專利名稱：一種紅豆山藥芝麻球的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種紅豆山藥芝麻球。
背景技術：
山藥做成菜味道很多人都不喜歡，又很難打理，本發明就是用山藥作原材料精心制作ー款小吃，這樣營養的山藥吃起來更美味了。發明內容本發明所要解決的問題是提供一種紅豆山藥芝麻球。方案如下山藥ll_12kg，糯米粉2-2.2kg，aM4.8-5kg，白芝麻2.6_3kg，白糖2. 5-3kg0本發明制備方法將紅豆煮爛，搗成紅豆沙加入白糖攪勻備用，白芝麻炒香，山藥蒸熟，搗成泥，加入糯米粉加水揉成面團，取10克面團，取適量紅豆作餡，制作成山藥球，制作好球坯后，上蒸鍋，蒸10分鐘即可，將蒸熟的山藥球，倒入白芝麻中，打個滾，讓它周身沾滿白芝麻即可。·
具體實施例方式實施例I :山藥ll-12kg，糯米粉 2-2. 2kg，紅豆 4. 8_5kg，白芝麻 2. 6_3kg，白糖 2. 5_3kg。制備方法同上文實施例2 山藥I Ikg,糯米粉2kg,紅豆4. 8kg,白芝麻2. 6kg,白糖2. 5kg。制備方法同上文。
權利要求
1.一種紅豆山藥芝麻球，其特征在于包含以下組份山藥 ll-12kg，糯米粉 2-2. 2kg，紅豆 4. 8-5kg，白芝麻 2. 6_3kg，白糖 2. 5_3kg。
2.根據權利要求I所述的上述紅豆山藥芝麻球，其特征在于包含以下組份山藥I Ikg,糯米粉2kg,紅豆4. 8kg,白芝麻2. 6kg,白糖2. 5kg。
全文摘要
本發明公開了一種紅豆山藥芝麻球，包含以下組份山藥11-12kg，糯米粉2-2.2kg，紅豆4.8-5kg，白芝麻2.6-3kg，白糖2.5-3kg。本發明，山藥中含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E等，經過精心工藝制作，雪白軟糯的山藥球沾著干香白芝麻，香甜的紅豆沙餡，吃起來勁道彈牙，甜而不膩。
文檔編號A23L1/216GK102669604SQ201210161298
公開日2012年9月19日 申請日期2012年5月9日 優先權日2012年5月9日
發明者王玉蘭 申請人:王玉蘭