專利名稱：阿膠棗粽子的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品加工領域，更具體涉及一種阿膠棗粽子。
背景技術：
阿膠棗是以正宗阿膠和金絲小棗為主原料加枸杞等中藥材精制而成，含多種果糖、維生素、葡萄糖、微量元素，是一種老、幼皆宜的保健食品。長期食用阿膠棗具有益氣養腎、滋補養顏、利于消化之功效，適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫力差的人群。粽子，古稱“角黍”，是中國端午節的節日食品，市場上目前有豆沙、蛋黃、火腿、紅 棗等多種餡料，但以阿膠棗為主要餡料的粽子，在市場上還沒有銷售。隨著生活水平的提高，人們希望不僅在節日期間才能吃到粽子，更希望隨時都能吃到可口且對身體有益的粽子。
發明內容
為解決上述問題，本發明提供了一種阿膠棗粽子。本發明采取以下技術措施一種阿膠棗粽子，粽子餡主要由糯米、阿膠棗組成，粽子餡外包裹粽葉作的粽子皮，按常規形狀制成。本發明的粽子餡可另外加入五谷雜糧作為輔助原料。本發明的粽子餡主要原料重量配比為糯米50、阿膠棗10。本發明的有益效果是阿膠棗含多種果糖、維生素、葡萄糖、微量元素，是一種老、幼皆宜的保健食品。長期食用阿膠棗具有益氣養腎、滋補養顏、利于消化之功效，適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫力差的人群。在粽子餡中加入阿膠棗，可達到益氣養腎、美容養顏功效。本發明食用、攜帶方便，可作為日常家庭或工作補品。
具體實施例方式實施例I
一種阿膠棗粽子的粽子餡原料組成及配比包括糯米50kg、阿膠棗10kg、花生米5kg，按常用的粽子制作工藝制熟即得本發明的阿膠棗粽子。實施例2
一種阿膠棗粽子的粽子餡原料組成及配比包括糯米50kg、阿膠棗10kg、紅豆4kg，按常用的粽子制作工藝制熟即得本發明的阿膠棗粽子。
權利要求
1.一種阿膠棗粽子，其特征在于粽子餡主要由糯米、阿膠棗組成，粽子餡外包裹粽葉作的粽子皮，按常規形狀制成。
2.根據權利要求I所述的阿膠棗粽子，其特征在于所述粽子餡可另外加入五谷雜糧作為輔助原料。
3.根據權利要求I所述的阿膠棗粽子，其特征在于所述粽子餡主要原料重量配比為糯米50、阿膠棗10。
全文摘要
本發明涉及一種粽子，特別涉及一種阿膠棗粽子，屬于食品加工領域。它利用阿膠棗的益氣養腎、滋補養顏的功效，對粽子的餡料作了一些調整，使粽子成為一種補品或營養品。阿膠棗粽子的粽子餡以阿膠棗和糯米為主要原料，可以加入五谷雜糧作為輔助原料，外面由粽葉包裹成常規形狀，然后用常規粽子制作工藝制熟即可。
文檔編號A23L1/29GK102696953SQ20121018952
公開日2012年10月3日 申請日期2012年6月11日 優先權日2012年6月11日
發明者丁海榮 申請人:丁海榮