專利名稱：一種胡蘿卜玉米排骨湯的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種湯的制備方法，尤其涉及一種胡蘿卜玉米排骨湯的制作方法，屬于養生營養食品領域。
背景技術：
在我們所吃的各種食物中，湯是既富于營養又最易消化的一種。美國營養學家的一項調查表明，在6萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。
發明內容
本發明的目的在于設計一種胡蘿卜玉米排骨湯的制作方法，操作簡單，營養豐富，具有防過敏功效。本發明是以如下技術方案實現的
具體制作步驟
食材排骨500克，胡蘿卜I根，玉米I根；
配料生姜5克，蔥花3克，鹽8克，雞精3克，香油I滴。I、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊；
2、將排骨用開水焯一下，撈出洗凈浙干；
3、鍋內加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水蓋過排骨，大火煮開后2小火煲I. 5小時,加玉米煲12分鐘；
4、最后加胡蘿卜，繼續煲10分鐘，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調味料。本發明制作方法簡單易學，搭配營養，具有防過敏的功效。
具體實施例方式食材排骨500克，胡蘿卜I根，玉米I根；
配料生姜5克，蔥花3克，鹽8克，雞精3克，香油I滴。制作方法
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊；
2、將排骨用開水焯一下，撈出洗凈浙干；
3、鍋內加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水蓋過排骨，大火煮開后2小火煲I. 5小時,加玉米煲12分鐘；
4、最后加胡蘿卜，繼續煲10分鐘，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調味料。本發明制作方法簡單易學，搭配營養，具有防過敏的功效。
權利要求
1.一種胡蘿卜玉米排骨湯的制作方法，其特征在于，具體制作步驟如下 食材排骨500克，胡蘿卜I根，玉米I根； 配料生姜5克，蔥花3克，鹽8克，雞精3克，香油I滴； (1)胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊； (2)將排骨用開水焯一下，撈出洗凈浙干； (3)鍋內加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水蓋過排骨，大火煮開后2小火煲I. 5小時，加玉米煲12分鐘； (4)最后加胡蘿卜，繼續煲10分鐘，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調味料。
全文摘要
本發明公開一種胡蘿卜玉米排骨湯的制作方法，屬于營養食譜領域，制作方法為胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊；將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干；鍋內加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水蓋過排骨，大火煮開后2小火煲1.5小時，加玉米煲12分鐘；最后加胡蘿卜，繼續煲10分鐘，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調味料。本發明制作方法簡單易學，搭配營養，具有防過敏的功效。
文檔編號A23L1/39GK102940285SQ20121054185
公開日2013年2月27日 申請日期2012年12月14日 優先權日2012年12月14日
發明者賈敏 申請人:賈敏