專利名稱：釀酒冷凝器的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于釀酒設備技術領域，具體涉及一種釀酒冷凝器。
背景技術：
釀酒冷凝器是酒廠常用的一種冷卻設備，其主要的熱交換方式通常為蛇形管和多管式，而現有的釀酒冷凝器存在結構復雜、制作困難、冷卻面積小、冷卻效果不佳的問題，已不能滿足人們的需求。
實用新型內容本實用新型的目的在于提供一種釀酒冷凝器，解決現有技術中釀酒冷凝器結構復雜、制作困難、冷卻面積小、冷卻效果不佳的問題。為了實現上述目的，本實用新型采用的技術方案如下:釀酒冷凝器，包括具有冷卻水進口、熱水出口和排水口的外圓桶，所述外圓桶內部設有帶酒蒸汽進口和出酒口的冷卻桶，所述冷卻桶為帶空腔的雙層結構，且所述酒蒸汽進口和出酒口均與空腔連通。進一步地，所述酒蒸汽進口處還設有水封盤。再進一步地，所述冷卻桶上設有豎直貫穿冷卻桶的透氣管。更進一步地,所述冷卻桶為倒圓臺狀。另外，所述冷卻桶底部設有支撐腳；所述冷卻桶上部與外圓桶之間還設有固定板。作為一種優選，所述外圓桶、冷卻桶、支撐腳和固定板均由不銹鋼制作而成。本實用新型與現有技術相比，具有以下優點及有益效果:(I)本實用新型的冷卻桶外部設有外圓桶，該冷卻桶為雙層結構，酒蒸汽在雙層結構的空腔內進行冷卻，且冷卻桶上還設有貫穿冷卻桶的透氣管，冷卻水可從內部到外部將冷卻桶圍住，大大增加了冷卻面積，冷卻效果極佳；且透氣管可有效地排出外圓桶底部的空氣，使冷卻進行的更加順利；(2)本實用新型在酒蒸汽進口處設有水封盤，有效地防止了酒蒸汽的泄漏，大大地提聞了酒的廣量；(3)本實用新型的冷卻水由下而上，溫度逐漸升高，而酒蒸汽的溫度由上而下逐漸降低，且在外圓桶上設有熱水出口，可將上部溫度較高的熱水排出外圓桶，不斷更新外圓桶內的冷卻水，大大地提高了冷卻效果，且熱水還可用于釀酒的其他工序或其他用途；(4)本實用新型在外圓桶與冷卻桶之間設有固定板，可有效地將冷卻桶固定在外圓桶內部，避免在冷卻過程中造成冷卻桶傾斜；(5)本實用新型冷卻面積大、冷卻效果佳，且結構簡單，成本低廉，適于推廣使用。
圖1為本實用新型的結構示意圖。[0018]其中，附圖中標記對應的零部件名稱為:1-外圓桶，2-冷卻桶，3-冷卻水進口，4-熱水出口，5-排水口，6-酒蒸汽進口，7-出酒口，8-水封盤，9-透氣管，10-支撐腳，11-固定板。
具體實施方式
以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明，本實用新型的實施方式包括但不限于下列實施例。
實施例如圖1所示，釀酒冷凝器，包括外圓桶1、冷卻桶2。所述外圓桶上部設有帶冷卻水管和閥門的冷卻水進口 3，冷卻水管延伸到外圓桶底部，使冷卻水從底部裝滿整個外圓桶，而在外圓桶中部設有帶閥門的熱水出口 4，可將外圓桶上部的熱水排出，不斷更新冷卻水，能夠充分對酒蒸汽進行冷凝，在所述外圓桶底部最低點還設有帶閥門的排出口 5，用于將整個外圓桶內的水完全排出。所述冷卻桶頂部設有酒蒸汽進口 6，且為了保證酒蒸汽不泄漏，提高酒的產量，故而在酒蒸汽進口處還設有水封盤8，在所述冷卻桶底部則設有帶閥門的出酒口 7，且出酒口為冷卻桶底部最低點，利于冷卻桶內的酒能夠徹底的流出。為了更好的進行冷卻酒蒸汽，所述冷卻桶為帶空腔的雙層結構，酒蒸汽在雙層之間的空腔中進行冷卻成酒。為了保證能夠順利的將酒蒸汽冷卻成酒，所述冷卻桶上還設有豎直貫穿冷卻桶的透氣管9，所述冷卻桶為倒圓臺狀。為了保證冷卻桶在外圓桶內部的穩定性，所述冷卻桶底部設有支撐腳10，在所述冷卻桶上部與外圓桶之間則設有固定板11，用于固定冷卻桶的位置，以便順利的進行冷卻。為了更好的實現本實用新型，所述外圓桶、冷卻桶、支撐腳和固定板均由不銹鋼制作而成。 本實用新型的使用方法，首先關閉熱水出口、排水口和出酒口的閥門，打開冷卻水進口的閥門，向外圓桶內灌水，然后將酒蒸汽從酒蒸汽進口通入到冷卻桶內，隨后打開出酒口閥門和熱水出口閥門，酒蒸汽經冷卻后變成酒從出酒口流出，而外圓桶內上部過熱的水則從熱水出口排出，外圓桶內的冷卻水便不停的更換，以便更好的冷卻酒蒸汽，當酒蒸汽冷卻完后，只需關閉冷卻水進口閥門，打開排水口，即可將外圓桶內的水完全排出。按照上述實施例，便可很好地實現本實用新型。
權利要求1.釀酒冷凝器，包括具有冷卻水進口(3)、熱水出口(4)和排水口(5)的外圓桶(I)，其特征在于，所述外圓桶(I)內部設有帶酒蒸汽進口(6)和出酒口(7)的冷卻桶(2)，所述冷卻桶(2)為帶空腔的雙層結構，且所述酒蒸汽進口(6)和出酒口(7)均與空腔連通。
2.根據權利要求1所述的釀酒冷凝器，其特征在于，所述酒蒸汽進口(6)處還設有水封盤(8)。
3.根據權利要求2所述的釀酒冷凝器，其特征在于，所述冷卻桶(2)上設有豎直貫穿冷卻桶(2)的透氣管(9)。
4.根據權利要求3所述的釀酒冷凝器，其特征在于，所述冷卻桶(2)為倒圓臺狀。
5.根據權利要求4所述的釀酒冷凝器，其特征在于，所述冷卻桶(2)底部設有支撐腳(10)。
6.根據權利要求5所述的釀酒冷凝器，其特征在于，所述冷卻桶(2)上部與外圓桶之間還設有固定板(11)。
7.根據權利要求6所述的釀酒冷凝器，其特征在于，所述外圓桶(I)、冷卻桶(2)、支撐腳(10 )和固定板(11)均由不銹鋼制作而成。
專利摘要本實用新型公開了一種釀酒冷凝器，屬于釀酒設備技術領域。解決現有技術中釀酒冷凝器結構復雜、制作困難、冷卻面積小、冷卻效果不佳的問題。釀酒冷凝器包括具有冷卻水進口、熱水出口和排水口的外圓桶，所述外圓桶內部設有帶酒蒸汽進口和出酒口的冷卻桶，所述冷卻桶為帶空腔的雙層結構，且所述酒蒸汽進口和出酒口均與空腔連通；所述酒蒸汽進口處還設有水封盤。本實用新型冷卻面積大、冷卻效果佳，且結構簡單，成本低廉，適于推廣使用。
文檔編號C12G3/12GK202912938SQ201220658579
公開日2013年5月1日 申請日期2012年12月4日 優先權日2012年12月4日
發明者張明政, 覃本云 申請人:宣漢巴人地窖酒廠