一種清熱祛火保健米及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種清熱祛火保健米及其制備方法，是由糯米、綠豆、百合、蝦仁、蛋白粉、白芍、甜味菊、薯蕷、薄荷、玉竹、黨參、茉莉、紅茶等原料組成。本發明有益效果為：綠豆有解毒的作用，使體內毒素盡快排出；百合具有潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。本發明取材容易、方便,做法簡便易行,是一種值得推廣的大眾保健食品。
【專利說明】一種清熱祛火保健米及其制備方法
發明領域
[0001]本發明涉及保健食品領域，更確切地說是涉及一種復合保健米及其制備方法。
【背景技術】
[0002]現代化的快節奏生活使得人們更容易產生機體疲勞、心神倦怠，從而導致免疫力的減弱，體質較差。我們現在所面臨的一個問題就是如何增強體質來應對日常的學習、工作、生活。由于大米口感好、易消化，長久以來都是人們的主食。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品營養價值的要求也越來越高。雖然粗糧營養豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質的營養成分，但因其口感較粗糙，且不易被消化，因此難以得到更廣泛的應用。因此，粗糧應細作，以滿足人們對豐富營養的追求。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是在于提供一種清熱祛火保健米及其制備方法。
[0004]為解決這一問題，本發明所采取的技術方案為:清熱祛火保健米由以下重量份的原料組成:糯米450-460、綠豆50-55、百合20-22、蝦仁20-22、蛋白粉18-20、白芍2_3、甜味菊3-4、署葡30-32、薄荷1-2、玉竹2-3、黨參1-2、榮莉3-4、紅茶10-12、中藥添加劑4-5、水適量。
[0005]所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:炒大麥粉30-40、生姜12-14、石榴籽油3-4、陳皮9-11、大麥苗粉1-2、三七花5-6、炒麥芽20-23、竹葉蘭4_5、蜜桶花5_6、魚腥草5-6、蘋果6-8、大薊3-4、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將石榴籽油燒熱，將生姜切成末，放入熱油中炸熟，濾出熱石榴籽油；將蘋果榨汁；將陳皮、三七花、炒麥芽、竹葉蘭、蜜桶花、魚腥草、大薊加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的熱石榴籽油、蘋果汁、煎煮液混合，繼續小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0006]本發明的清熱祛火保健米制備過程按以下步驟進行:
(1)糯米洗凈晾干，磨粉過20目篩；
(2)綠豆、百合泡發完全，薯蕷洗凈去皮，蝦仁洗凈，同煮6-7小時撈出加適量水打磨成
漿；
(3)白芍、甜味菊、薄荷、玉竹、黨參、紅茶、茉莉加水熬煮5-6小時，提取浸液；
(4)將步驟(I)糯米粉、步驟(2)漿液、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
[0007]本發明的有益效果:綠豆有解毒的作用，使體內毒素盡快排出；百合具有潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。本發明取材容易、方便，做法簡便易行，是一種值得推廣的大眾保健食品。
【具體實施方式】[0008]清熱祛火保健米，由以下重量份(kg)的原料組成:
糯米450、綠豆55、百合20、蝦仁20、蛋白粉20、白芍3、甜味菊3、薯蕷30、薄荷2、玉竹
2、黨參1、茉莉4、紅茶12、中藥添加劑4、水適量。
[0009]所述的中藥添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:炒大麥粉30、生姜12、石榴籽油3、陳皮9、大麥苗粉1、三七花5、炒麥芽23、竹葉蘭5、蜜桶花5、魚腥草5、蘋果8、大薊
3、薏仁油2、糙米湯10、水適量；制備方法是將石榴籽油燒熱，將生姜切成末，放入熱油中炸熟，濾出熱石榴籽油；將蘋果榨汁；將陳皮、三七花、炒麥芽、竹葉蘭、蜜桶花、魚腥草、大薊加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的熱石榴籽油、蘋果汁、煎煮液混合，繼續小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0010]制備方法，包括如下步驟:
(1)糯米洗凈晾干，磨粉過20目篩；
(2)綠豆、百合泡發完全，薯蕷洗凈去皮，蝦仁洗凈，同煮7小時撈出加適量水打磨成
漿；
(3)白芍、甜味菊、薄荷、玉竹、黨參、紅茶、茉莉加水熬煮5小時，提取浸液；
(4)將步驟(I)糯米粉、步驟(2)漿液、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
【權利要求】
1.一種清熱祛火保健米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:糯米450-460、綠豆50-55、百合20-22、蝦仁20-22、蛋白粉18-20、白芍2-3、甜味菊3-4、薯蕷30-32、薄荷1-2、玉竹2-3、黨參1-2、茉莉3-4、紅茶10-12、中藥添加劑4_5、水適量； 所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:炒大麥粉30-40、生姜12-14、石榴籽油3-4、陳皮9-11、大麥苗粉1-2、三七花5-6、炒麥芽20-23、竹葉蘭4_5、蜜桶花5_6、魚腥草5-6、蘋果6-8、大薊3-4、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將石榴籽油燒熱，將生姜切成末，放入熱油中炸熟，濾出熱石榴籽油；將蘋果榨汁；將陳皮、三七花、炒麥芽、竹葉蘭、蜜桶花、魚腥草、大薊加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的熱石榴籽油、蘋果汁、煎煮液混合，繼續小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據權利要求1所述的清熱祛火保健米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)糯米洗凈晾干，磨粉過20目篩； (2)綠豆、百合泡發完全，薯蕷洗凈去皮，蝦仁洗凈，同煮6-7小時撈出加適量水打磨成漿； (3)白芍、甜味菊、薄荷、玉竹、黨參、紅茶、茉莉加水熬煮5-6小時，提取浸液； (4)將步驟(I)糯米粉、步驟(2)漿液、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
【文檔編號】A23L1/164GK103494081SQ201310440608
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年9月25日 優先權日:2013年9月25日
【發明者】王占保 申請人:合肥豐寶雜糧專業合作社