一種苦瓜去火降壓茶的配方及生產方法
【專利摘要】一種苦瓜去火降壓茶的配方及生產方法，以大苦瓜、山菇娘皮、玉米須、葛根、山藥、薏苡仁、枸杞子、玉竹、黑豆、綠茶、絞股藍、大小薊、桑寄生、山茱萸、山楂、石決明、海州常山為主要原料，其生產方法的主要工藝流程為選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品。具有集保健、養心安神、清熱去火、降壓降脂、促進新陳代謝等功效，并且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適于飯店和居家食用的苦瓜去火降壓茶的配方及生產方法。
【專利說明】一種苦瓜去火降壓茶的配方及生產方法
[0001]【技術領域】:
本發明涉及食品保健領域，具體涉及一種苦瓜去火降壓茶的配方及生產方法。
[0002]【背景技術】:
高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素，腦卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性腎臟病是其主要并發癥，國內外的實踐證明，高血壓是可以預防和控制的疾病，降低高血壓患者的血壓水平，可明顯減少腦卒中及心臟病事件，顯著改善患者的生存質量，有效降低疾病負擔。
[0003]高血壓患病率隨年齡增長而升高，女性在更年期前患病率略低于男性，但在更年期后迅速升高，甚至高于男性；高緯度寒冷地區患病率高于低緯度溫暖地區，高海拔地區高于低海拔地區；與飲食習慣有關，鹽和飽和脂肪攝入越高，平均血壓水平和患病率也越高。我國人群高血壓流行有兩個比較顯著的特點:從南方到北方，高血壓患病率呈遞增趨勢；不同民族之間高血壓患病率也有一些差異，生活在北方或高原地區的民族患病率較高，而生活在南方或非高原地區的民族患病率則較低，這種差異可能與地理環境、生活方式等有關，尚未發現各民族之間有明顯的遺傳背景差異。
[0004]中醫認為苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能，苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛。據《本草綱目》記載:“苦瓜氣味苦、寒、無毒，具有驅熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效”。
[0005]
【發明內容】
:
本發明的目的在于提供一種清熱去火、降壓降脂、促進新陳代謝的苦瓜去火降壓茶的配方及生產方法。
[0006]本發明的目的是這樣實現的。它是由下述重量配的原料制成的，大苦瓜20-35份、山菇娘皮10-30份、玉米須10-30份、葛根10-30份、山藥10-30份、薏苡仁10-30份、枸杞子10-30份、玉竹10-30份、黑豆10-30份、綠茶10-30份、絞股藍10-30份、大小薊5_15份、桑寄生10-30份、山茱萸10-30份、山楂10-30份、石決明10-30份、海州常山10-30份。
[0007]制備本發明苦瓜去火降壓茶的配方優選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，大苦瓜20-30份、山菇娘皮10-25份、玉米須10-25份、葛根10-25份、山藥10-25份、薏苡仁10-25份、枸杞子10-25份、玉竹10-25份、黑豆10-25份、綠茶10-25份、絞股藍10-25份、大小薊5-10份、桑寄生10-25份、山茱萸10-25份、山楂10-25份、石決明10-25份、海州常山10-25份。
[0008]制備本發明苦瓜去火降壓茶的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是:大苦瓜25份、山菇娘皮15份、玉米須15份、葛根15份、山藥15份、薏苡仁15份、枸杞子15份、玉竹15份、黑豆15份、綠茶15份、絞股藍15份、大小薊8份、桑寄生15份、山茱萸15份、山楂15份、石決明15份、海州常山15份。
[0009]將上述各組份制成本發明苦瓜去火降壓茶的生產方法，主要工藝流程為:選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的原料大苦瓜、山菇娘皮、玉米須、葛根、山藥、薏苡仁、枸杞子、玉竹、黑豆、綠茶、絞股藍、大小薊、桑寄生、山茱萸、山楂、石決明、海州常山備用、烘干、選出的原料除味素、精鹽外分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
[0010]本發明的技術方案源于祖國傳統醫學中關于“清熱降壓”的原則，也就是醫食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發明人通過祖傳秘方再加上對古今醫學、醫藥著作法潛心研究并再總結設計者多次臨床行醫實踐基礎上應用中草藥精心加工制成的火鍋湯料。
[0011]在藥物與配方中:菇娘有清熱解毒之功效，治咳嗽、咽喉腫痛、肝炎、小便不利、肺結核發熱，治嗓子發炎最佳；苦瓜性味、歸經；苦，寒，歸脾、胃、心、肝經，功效:清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰；玉米須味甘、淡，性平，入膀胱、膽經，有利尿、泄熱、平肝、利膽的功能，現代醫學研究認為，玉米須具有利尿、降血壓、降血糖、利膽、止血、抑菌及增強免疫、抗癌等多種功效；黑豆又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素，中醫認為，其味甘、性平、無毒，有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效，李時珍曰:“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒”;葛根味甘、辛，性平，功效，解肌退熱、透疹、生津、升陽、止瀉；山藥滋腎、補脾、止消渴；薏苡仁味甘、淡，性微寒，有健脾利濕，清熱功當量排膿的功能，能溫中散寒、補益氣血；枸杞子含有甜菜堿，多種不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素成份，并能抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生，可防止肝硬化；玉竹味甘，性平；歸肺、胃經，具有潤肺滋陰，養胃生津的作用；桑寄生補肝腎，強筋骨，除風濕，通經絡，益血，安胎，治腰膝酸痛，筋骨痿弱，偏枯，腳氣，風寒濕痹，胎漏血崩，產后乳汁不下；山茱萸補肝腎，澀精氣，固虛脫，治腰膝酸痛，眩暈，耳鳴，陽痿，遺精，小便頻數，肝虛寒熱，虛汗不止，心搖脈散，能補益肝腎，澀精固脫；山楂消食積，散瘀血，驅絳蟲，治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯，消食健胃，行氣散瘀；大小薊味甘，性涼溫，入肝、脾二經，功效:破血行瘀，涼血止血，怯痰消腫，保精養血，退熱補虛，坐補諸經之血，主治:吐血，衄血，尿血，崩中下血，創傷出血,瘡毒癰腫；絞股藍體虛乏力，虛勞失精，白細胞減少癥，高脂血癥，病毒性肝炎，慢性胃腸炎，慢性氣管炎；石決明平肝潛陽，除熱，明日，治風陽上擾、頭痛眩暈，驚搐，骨蒸芳熱，青盲內障；海州常山祛風濕，降血壓。治風濕痹痛，半身不遂，高血壓病，偏頭痛，瘧疾，痢疾，痔瘡，癰疽瘡疥；綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。綠茶中的這些天然物質成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。
[0012]本發明在祖傳秘方的基礎上，經過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結和完善，配方比較完整，療效確切，對頭暈、頭痛、眼花、咽喉腫痛、五心煩熱等主病證，程度不同起到了養心安神，清熱去火，降壓降脂的作用，具有保健、養心安神、降壓降脂、促進新陳代謝、見效快、純天然、無毒無副作用等優點。
[0013]本發明經兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發明，每天食用本發明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用降壓藥，每組選擇門診病人110例，其中男60例，女50例，最大年齡75歲，最小年齡25歲，每天使用一次，7天為一個療程，臨床表現為頭暈、頭痛、眼花、耳鳴、失眠、乏力、注意力不集中、咽喉腫痛，五心煩熱，表一為服用一個療程后的對照數據:
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
【權利要求】
1.一種苦瓜去火降壓茶的配方，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的，大苦瓜20-35份、山菇娘皮10-30份、玉米須10-30份、葛根10-30份、山藥10-30份、薏苡仁10-30份、枸杞子10-30份、玉竹10-30份、黑豆10-30份、綠茶10-30份、絞股藍10-30份、大小薊5-15份、桑寄生10-30份、山茱萸10-30份、山楂10-30份、石決明10-30份、海州常山10-30份。
2.一種苦瓜去火降壓茶的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，大苦瓜20-30份、山菇娘皮10-25份、玉米須10-25份、葛根10-25份、山藥10-25份、薏苡仁10-25份、枸杞子10-25份、玉竹10-25份、黑豆10-25份、綠茶10-25份、絞股藍10-25份、大小薊5-10份、桑寄生10-25份、山茱萸10-25份、山楂10-25份、石決明10-25份、海州常山10-25份。
3.一種苦瓜去火降壓茶的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，大苦瓜25份、山菇娘皮15份、玉米須15份、葛根15份、山藥15份、薏苡仁15份、枸杞子15份、玉竹15份、黑豆15份、綠茶15份、絞股藍15份、大小薊8份、桑寄生15份、山茱萸15份、山楂15份、石決明15份、海州常山15份。
4.根據權利要求1-3所述的一種苦瓜去火降壓茶的配方，生產方法，其特征在于:主要工藝流程為:選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的原料大苦瓜、山菇娘皮、玉米須、葛根、山藥、薏苡仁、枸杞子、玉竹、黑豆、綠茶、絞股藍、大小薊、桑寄生、山茱萸、山楂、石決明、海州常山備用、烘干、選出的原料除味素、精鹽外分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
【文檔編號】A23F3/14GK103493923SQ201310475207
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年10月13日 優先權日:2013年10月13日
【發明者】尹鳳琴, 王琳琳, 王勝杰 申請人:哈爾濱膳寶酒業有限公司