一種燕麥椰奶的制作方法
【專利摘要】一種燕麥椰奶，由以下重量份原料組成：椰汁80-100、牛奶300-320、西米30-40、綠豆20-30、燕麥100-120、竹筍70-80、芹菜70-80、薺菜30-40、紅棗仁20-30、桔梗6-7、枳殼7-8、茅草葉6-7、板藍根6-7、柴胡7-8、紅茶10-12、山楂核4-5、黑糖80-100、水適量。本發明的一種燕麥椰奶，采用牛奶、椰汁為主原料，營養豐富，添加燕麥、紅棗等食材，豐富了本發明椰奶的纖維素、維生素含量，有益于人體的健康；同時還添加了桔梗、茅草葉等中藥材提取物，具有一定的保健作用。
【專利說明】ー種燕麥椰奶
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及飲料食品及其制備エ藝【技術領域】，尤其涉及ー種燕麥椰奶。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的提高，食品行業也在發生著變化，食品在口味以及產品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對高生活水品的要求。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供ー種燕麥椰奶的制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:ー種燕麥椰奶，由以下重量份原料組成:椰汁 80-100、牛奶 300-320、西米 30-40、綠豆 20-30、燕麥 100-120、竹筍 70-80、芹菜 70-80、薺菜30-40、紅棗仁20-30、桔梗6-7、枳殼7-8、茅草葉6-7、板藍根6-7、柴胡7-8、紅茶10-12、山楂核4-5、黑糖80-100、水適量。
[0005]ー種燕麥椰奶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將牛奶、椰汁置于鍋中，煮沸后，將燕麥、西米、緑豆洗浄，倒入牛奶中，繼續加熱燜煮1-2小時，將鍋中所有物料打成奶漿汁備用；
(2)將竹筍、芹菜、薺菜、紅棗仁洗浄、碾碎，置于鍋中，加入黑糖、適量的水，加熱煮30-40分鐘,冷卻后,過濾,取濾液備用；
(3)將桔梗、枳殼、茅草葉、板藍根、柴胡、紅茶、山楂核用5-10倍量的水加熱提取，將提取液加熱濃縮，得到中藥濃縮液；
(4)將奶漿汁、步驟2中的濾液、中藥濃縮液混合，攪拌均勻后，灌裝即可。
[0006]本發明的優點是:本發明的ー種燕麥椰奶，采用牛奶、椰汁為主原料，營養豐富，添加燕麥、紅棗等食材，豐富了本發明椰奶的纖維素、維生素含量，有益于人體的健康；同時還添加了桔梗、茅草葉等中藥材提取物，具有一定的保健作用。
【具體實施方式】
[0007]ー種燕麥椰奶，由以下重量份原料組成:椰汁80、牛奶300、西米30、緑豆20、燕麥100、竹筍70、芹菜70、薺菜30、紅棗仁20、桔梗6、枳殼8、茅草葉6、板藍根6、柴胡7、紅茶
10、山楂核4、黑糖80、水適量。
[0008]ー種燕麥椰奶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將牛奶、椰汁置于鍋中，煮沸后，將燕麥、西米、緑豆洗浄，倒入牛奶中，繼續加熱燜煮I小時，將鍋中所有物料打成奶漿汁備用；
(2)將竹筍、芹菜、薺菜、紅棗仁洗浄、碾碎，置于鍋中，加入黑糖、適量的水，加熱煮30分鐘，冷卻后，過濾，取濾液備用；
(3)將桔梗、枳殼、茅草葉、板藍根、柴胡、紅茶、山楂核用5倍量的水加熱提取，將提取液加熱濃縮，得到中藥濃縮液；
(4)將奶漿汁、步驟2中的濾液、中藥濃縮液混合，攪拌均勻后，灌裝即可。
【權利要求】
1.ー種燕麥椰奶，其特征在于，由以下重量份原料組成:椰汁80-100、牛奶300-320、西米30-40、綠豆20-30、燕麥100-120、竹筍70-80、芹菜70-80、薺菜30-40、紅棗仁20-30、桔梗6-7、枳殼7-8、茅草葉6-7、板藍根6-7、柴胡7_8、紅茶10-12、山楂核4_5、黑糖80-100、水適量。
2.如權利要求1所述的ー種燕麥椰奶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將牛奶、椰汁置于鍋中，煮沸后，將燕麥、西米、緑豆洗浄，倒入牛奶中，繼續加熱燜煮1-2小時，將鍋中所有物料打成奶漿汁備用； (2)將竹筍、芹菜、薺菜、紅棗仁洗浄、碾碎，置于鍋中，加入黑糖、適量的水，加熱煮30-40分鐘,冷卻后,過濾,取濾液備用； (3)將桔梗、枳殼、茅草葉、板藍根、柴胡、紅茶、山楂核用5-10倍量的水加熱提取，將提取液加熱濃縮，得到中藥濃縮液； (4)將奶漿汁、步驟2中的濾液、中藥濃縮液混合，攪拌均勻后，灌裝即可。
【文檔編號】A23C9/156GK103598339SQ201310482234
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年10月16日 優先權日:2013年10月16日
【發明者】楊茹芹 申請人:楊茹芹