一種兒童營養奶昔粉及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種兒童營養奶昔粉及其制備方法，是由下述重量份的原料制成：脫脂奶粉10-30、苦蕎7-14、麥芽糊精15-40、草莓25-40、黑加侖15-25、荸薺8-13、香菇5-10、銀耳粉5-10、螺旋藻粉4-6、杜仲葉2-3、四葉參1-2、砂仁1-3、刺梨2-3、枸杞葉2-3、桑葉3-5、馬蹄香1-2、石榴皮1-2、大豆磷脂2-4、乳酸鈣1-2、蔗糖5-15；本發明奶昔粉，添加草莓、黑加侖、荸薺等成分，增加果香口感，同時增強消化功能，保護心腦血管及牙齒，香菇可以健脾養胃、提高機體免疫功能，刺梨具有解毒，健胃，消食、活血的功能，配方均衡合理，口感香甜味美，滿足兒童的營養發育需求。
【專利說明】一種兒童營養奶昔粉及其制備方法
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明涉及一種奶昔粉，尤其涉及一種兒童營養奶昔粉及其制備方法。
【背景技術】
[0003]兒童時期是處于快速發育生長階段，及時補充生長所需營養，是兒童食品的重點，目前兒童食品盡管營養豐富，但是不易消化吸收，且口感單一，限制其消費需求，本發明提供一種兒童營養奶昔粉，口感香甜，易消化吸收，市場前景廣泛。
【發明內容】
[0004]本發明克服了現有技術不足，提供了一種兒童營養奶昔粉及其制備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種兒童營養奶昔粉，由下述重量份的原料制成:
脫脂奶粉10-30、苦蕎7-14、麥芽糊精15-40、草莓25-40、黑加侖15-25、荸薺8-13、香菇5-10、銀耳粉5-10、螺旋藻粉4-6、杜仲葉2-3、四葉參1_2、砂仁1_3、刺梨2_3、枸杞葉2_3、桑葉3_5、馬蹄香1_2、石槽皮1-2、大?憐脂2_4、乳酸|丐1-2、鹿糖5_15 ；
所述的兒童營養奶昔粉的制備方法，包括以下步驟:
(I)、將草莓、黑加侖、荸薺分`別處理后得到果肉，分別浸泡在含有5-10%食鹽的溶液中15-30分鐘，撈出清水沖干合并，加水打制成漿液，冷凍干燥破碎研磨粉體得草莓果粉；
(2 )、將仲葉、四葉參、砂仁、刺梨、枸杞葉等中藥元料加水煎煮，過濾去渣，濾液濃縮，得濃縮液；
(3)、將香菇切制成顆狀，與炒制熟香苦蕎一起入鍋，加水煮沸，加入濃縮液燜煮制1-2小時，打制成漿，漿液在精磨過260-300目篩，漿液噴霧干燥，即得香蕎粉；
(4)、將草莓果粉、香蕎粉與其他剩余原料混合均勻，精磨至200-300目，即得。
[0006]與現有技術相比，本發明的優點是:
本發明奶昔粉，添加草莓、黑加侖、荸薺等成分，增加果香口感，同時增強消化功能，保護心腦血管及牙齒，香菇可以健脾養胃、提高機體免疫功能，刺梨具有解毒、健胃、消食、活血的功能，配方均衡合理，口感香甜味美，滿足兒童的營養發育需求。
【具體實施方式】
[0007]下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述:
實施例:
一種兒童營養奶昔粉，由下述重量(斤)的原料制成:
脫脂奶粉30、苦蕎10、麥芽糊精30、草莓40、黑加侖25、荸薺10、香菇8、銀耳粉8、螺旋藻粉6、杜仲葉2、四葉參1、砂仁2、刺梨2、枸杞葉3、桑葉4、馬蹄香1、石榴皮2、大豆磷脂3、乳酸鈣1、蔗糖15 ；
所述的兒童營養奶昔粉的制備方法，包括以下步驟:
(I)、將草莓、黑加侖、荸薺分別處理后得到果肉，分別浸泡在含有10%食鹽的溶液中22分鐘，撈出清水沖干合并，加水打制成漿液，冷凍干燥破碎研磨粉體得草莓果粉；
(2 )、將仲葉、四葉參、砂仁、刺梨、枸杞葉等中藥元料加水煎煮，過濾去渣，濾液濃縮，得濃縮液；
(3)、將香菇切制成顆狀，與炒制熟香苦蕎一起入鍋，加水煮沸，加入濃縮液燜煮制2小時，打制成漿，漿液在精磨過300目篩，漿液噴霧干燥，即得香蕎粉；
(4)、將草莓果粉、香蕎粉與其他剩余原料混合均勻，精磨至260目，即得。
【權利要求】
1.一種兒童營養奶昔粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 脫脂奶粉10-30、苦蕎7-14、麥芽糊精15-40、草莓25-40、黑加侖15-25、荸薺8-13、香菇5-10、銀耳粉5-10、螺旋藻粉4-6、杜仲葉2-3、四葉參1_2、砂仁1_3、刺梨2_3、枸杞葉2_3、桑葉3_5、馬蹄香1_2、石槽皮1-2、大?憐脂2_4、乳酸|丐1-2、鹿糖5_15 ； 一種如權利要求1所述的兒童營養奶昔粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (I)、將草莓、黑加侖、荸薺分別處理后得到果肉，分別浸泡在含有5-10%食鹽的溶液中15-30分鐘，撈出清水沖干合并，加水打制成漿液，冷凍干燥破碎研磨粉體得草莓果粉； (2 )、將仲葉、四葉參、砂仁、刺梨、枸杞葉等中藥元料加水煎煮，過濾去渣，濾液濃縮，得濃縮液； (3)、將香菇切制成顆狀，與炒制熟香苦蕎一起入鍋，加水煮沸，加入濃縮液燜煮制1-2小時，打制成漿，漿液在精磨過260-300目篩，漿液噴霧干燥，即得香蕎粉； (4)、將草莓果粉、香蕎粉與其他剩余原料混合均勻，精磨至200-300目，即得。
【文檔編號】A23C9/152GK103636789SQ201310552772
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年11月11日 優先權日:2013年11月11日
【發明者】高晶晶 申請人:高晶晶