一種高效鍋巴煎制鍋的制作方法
【專利摘要】一種高效鍋巴煎制鍋，涉及食品加工生產設備領域，包括上層鍋體、下層鍋體和灶臺，所述下層鍋體安裝在灶臺上，在下層鍋體上方重疊安裝有上層鍋體，所述上層鍋體和下層鍋體均為圓弧形結構，在上層鍋體和下層鍋體中間設置有儲油層，在儲油層內添加菜籽油能夠有效增加上層鍋體的升溫速度和升溫的平均性，這樣能夠防止底部鍋巴煎焦，所述上層鍋體和下層鍋體之間為相互分離式安裝，可以相互拆卸，在上層鍋體頂部設置有鍋蓋，這樣在煎制的時候可以保證上層鍋體內部的溫度持續在一定的溫度范圍，增加煎制的效率。本實用新型結構簡單、設計合理、使用方便，升溫快速、均勻能夠有效提高鍋巴的質量和香脆度，有益于提高工作效率。
【專利說明】一種高效鍋巴煎制鍋
【技術領域】:
[0001]本實用新型涉及食品加工生產設備領域，具體涉及一種高效鍋巴煎制鍋。
【背景技術】:
[0002]鍋巴味道鮮美，營養豐富，通常由大米、黃豆、小米等制成，是受人們喜愛的小食品之一，對于鍋巴的制作，火候與油溫火力的大小、油溫的高低與加熱時間的長短是決定鍋巴質感的重要因素。炸鍋巴以高溫為宜，但并非油溫越高越好，一般以七成熱為度。油溫過高鍋巴易糊，色很快變黑，有苦味，從而影響質量；油溫低了，放入鍋巴后易回軟，不易炸脆，成色效果也差。因此目前在制作鍋巴的時候通常采用普通的炒鍋來進行煎制，但是這種方法升溫不穩定，經常會出現各種誤差導致鍋巴制作的困難。
實用新型內容:
[0003]本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種結構簡單、設計合理、使用方便，升溫快速、均勻能夠有效提高鍋巴的質量和香脆度的高效鍋巴煎制鍋。
[0004]本實用新型所要解決的技術問題采用以下的技術方案來實現:
[0005]一種高效鍋巴煎制鍋，包括上層鍋體、下層鍋體和灶臺，其特征在于:所述下層鍋體安裝在灶臺上，在下層鍋體上方重疊安裝有上層鍋體，所述上層鍋體和下層鍋體均為圓弧形結構，在上層鍋體和下層鍋體中間設置有儲油層，在儲油層內添加菜籽油能夠有效增加上層鍋體的升溫速度和升溫的平均性，這樣能夠更好的煎制出香脆的鍋巴，防止底部鍋巴煎焦；
[0006]所述上層鍋體和下層鍋體之間為相互分離式安裝，可以相互拆卸；
[0007]所述在上層鍋體頂部設置有鍋蓋，這樣在煎制的時候可以保證上層鍋體內部的溫度持續在一定的溫度范圍，增加煎制的效率；
[0008]本實用新型的有益效果是:結構簡單、設計合理、使用方便，升溫快速、均勻能夠有效提高鍋巴的質量和香脆度，有益于提高工作效率。
【專利附圖】
【附圖說明】:
[0009]圖1為本實用新型的結構示意圖；
[0010]其中:1-上層鍋體；2_下層鍋體；3_儲油層；4_鍋蓋；5_灶臺。
【具體實施方式】:
[0011]為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。
[0012]如圖1所示，一種高效鍋巴煎制鍋，包括上層鍋體1、下層鍋體2和灶臺5，所述下層鍋體2安裝在灶臺5上，在下層鍋體2上方重疊安裝有上層鍋體1，所述上層鍋體I和下層鍋體2均為圓弧形結構，在上層鍋體I和下層鍋體2中間設置有儲油層3，在儲油層3內添加菜籽油能夠有效增加上層鍋體I的升溫速度和升溫的平均性，這樣能夠更好的煎制出香脆的鍋巴，防止底部鍋巴煎焦，所述上層鍋體I和下層鍋體2之間為相互分離式安裝，可以相互拆卸，在上層鍋體I頂部設置有鍋蓋4，這樣在煎制的時候可以保證上層鍋體I內部的溫度持續在一定的溫度范圍，增加煎制的效率。
[0013]以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【權利要求】
1.一種高效鍋巴煎制鍋，包括上層鍋體、下層鍋體和灶臺，其特征在于:所述下層鍋體安裝在灶臺上，在下層鍋體上方重疊安裝有上層鍋體，所述上層鍋體和下層鍋體均為圓弧形結構，在上層鍋體和下層鍋體中間設置有儲油層。
2.根據權利要求1所述的一種高效鍋巴煎制鍋，其特征在于:所述上層鍋體和下層鍋體之間為相互分離式安裝，可以相互拆卸。
3.根據權利要求1所述的一種高效鍋巴煎制鍋，其特征在于:所述在上層鍋體頂部設置有鍋蓋。
【文檔編號】A23L1/18GK203555123SQ201320656958
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年10月23日 優先權日:2013年10月23日
【發明者】臧振文 申請人:臧振文