油條面坯成型裝置制造方法
【專利摘要】油條面坯成型裝置，它涉及一種飯店及食堂用具。本實用新型的目的是為解決現有的飯店及食堂等炸油條的場所，油條面坯制作成型大都采用存手工制作，存在面坯形狀不均勻、重量差異大及制作速度慢的問題。本實用新型的有益效果是：操作者只需將等重量的面塊放在絲網上用撲面將其做成長條狀，刷去多余撲面后，放入面餅定型框內弄平成面餅，取下面餅定型框，放下壓面板，在刷水長孔上刷水，然后用力壓下排刀框架，即將面餅切成形狀均勻、重量差異很小的面坯。操作快捷簡單，提高了面坯的制作速度和質量；能盡量少的將撲面帶入油鍋中。適合飯店及食堂等炸油條的場所使用店及食堂用具。
【專利說明】油條面坯成型裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種飯店及食堂用具，具體涉及一種油條面坯成型裝置。
【背景技術】
[0002]現有的飯店及食堂等炸油條的場所，油條的面坯制作成型大都采用存手工制作，存在面坯形狀不均勻、重量差異大及制作速度慢的現象。能夠將油條面坯制作成形狀均勻、重量差異很小及制作速度快的油條面坯成型裝置屬市場空白。
實用新型內容
[0003]本實用新型的目的是為解決現有的飯店及食堂等炸油條的場所，油條面坯制作成型大都采用存手工制作，存在面坯形狀不均勻、重量差異大及制作速度慢的問題。提供一種油條面坯成型裝置。本實用新型包含排刀框架1、排刀固定桿2、排刀3、定位孔4、定位柱
5、面餅定型框6、工作臺支腿7、撲面盒8、角型支架9、絲網框10、工作臺11、排刀框架合頁12、壓面板13、落刀溝14、面坯15、固定架16、壓面板條形合頁17、固定螺絲總成18、刷水長孔19、絲網20、固定架螺釘21、過刀長孔22、放置槽23、掛片24、掛片槽25、面餅26、壓面板固定孔27、排刀韌28，排刀固定桿2焊接在排刀框架I上，排刀3用固定螺絲總成18固定在排刀固定桿2上，排刀框架合頁12的一端固定在排刀框架I上，另一端固定在固定架16上，固定架螺釘21將壓面板條形合頁17的一端固定在固定架16上，并將固定架16固定在工作臺11上，壓面板條形合頁17的另一端與壓面板固定孔27連接固定壓面板13，壓面板13上設置有刷水長孔19和過刀長孔22，工作臺11的上表面刻有落刀溝14，排刀韌28下切時落在落刀溝14內，面餅定型框6不操作時放置在撲面盒8左右兩側的放置槽23內，面餅定型框6上設置有定位柱5，操作時面餅定型框6放置在工作臺11的上表面，靠定位柱5插入設置在工作臺11上的定位孔4定位，面餅26放在面餅定型框6內弄平，取下面餅定型框6，排刀3下落將面餅26切成面坯15，工作臺11的下表面固定有工作臺支腿7，工作臺11的前端固定有掛片槽25，撲面盒8上焊接有掛片24，掛片24掛入掛片槽25，將撲面盒8掛在工作臺11的前方，撲面盒8的內上中部的前后兩側固定有角型支架9，絲網框10上固定有絲網20，絲網框10放在角型支架9上。
[0004]本實用新型的有益效果是:操作者只需將等重量的面塊放在絲網上用撲面將其做成長條狀，刷去多余撲面后，放入面餅定型框內弄平成面餅，取下面餅定型框，放下壓面板，在刷水長孔上刷水，然后用力壓下排刀框架，即將面餅切成形狀均勻、重量差異很小的面坯。操作快捷簡單，提高了面坯的制作速度和質量；能盡量少的將撲面帶入油鍋中。適合飯店及食堂等炸油條的場所使用。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0005]圖1是本實用新型下切狀態的整體結構示意主視圖，圖2是圖1的結構示意俯視圖，圖3是圖1開啟狀態的整體結構示意側視圖，圖4是壓面板的結構示意俯視圖，圖5是 排刀的結構示意圖。圖中的附圖標記I是排刀框架，28是排刀韌。
【具體實施方式】
[0006]【具體實施方式】一:(參見圖1?圖5)本實施方式由排刀框架1、排刀固定桿2、排刀3、定位孔4、定位柱5、面餅定型框6、工作臺支腿7、撲面盒8、角型支架9、絲網框10、工作臺11、排刀框架合頁12、壓面板13、落刀溝14、面坯15、固定架16、壓面板條形合頁17、固定螺絲總成18、刷水長孔19、絲網20、固定架螺釘21、過刀長孔22、放置槽23、掛片24、掛片槽25、面餅26、壓面板固定孔27、排刀韌28，排刀固定桿2焊接在排刀框架I上，排刀3用固定螺絲總成18固定在排刀固定桿2上，排刀框架合頁12的一端固定在排刀框架I上，另一端固定在固定架16上，固定架螺釘21將壓面板條形合頁17的一端固定在固定架16上，并將固定架16固定在工作臺11上，壓面板條形合頁17的另一端與壓面板固定孔27連接固定壓面板13，壓面板13上設置有刷水長孔19和過刀長孔22，工作臺11的上表面刻有落刀溝14，排刀韌28下切時落在落刀溝14內，面餅定型框6不操作時放置在撲面盒8左右兩側的放置槽23內，面餅定型框6上設置有定位柱5，操作時面餅定型框6放置在工作臺11的上表面，靠定位柱5插入設置在工作臺11上的定位孔4定位,面餅26放在面餅定型框6內弄平，取下面餅定型框6，排刀3下落將面餅26切成面坯15，工作臺11的下表面固定有工作臺支腿7，工作臺11的前端固定有掛片槽25，撲面盒8上焊接有掛片24，掛片24掛入掛片槽25，將撲面盒8掛在工作臺11的前方，撲面盒8的內上中部的前后兩側固定有角型支架9，絲網框10上固定有絲網20，絲網框10放在角型支架9上。
【權利要求】
1.一種油條面坯成型裝置，它包含排刀框架(1)、排刀固定桿(2)、排刀(3)、定位孔(4)、定位柱(5)、面餅定型框(6)、工作臺支腿(7)、撲面盒⑶、角型支架(9)、絲網框(10)、工作臺(11)、排刀框架合頁(12)、壓面板(13)、落刀溝(14)、面坯(15)、固定架(16)、壓面板條形合頁(17)、固定螺絲總成(18)、刷水長孔(19)、絲網(20)、固定架螺釘(21)、過刀長孔(22)、放置槽(23)、掛片(24)、掛片槽(25)、面餅(26)、壓面板固定孔(27)、排刀韌(28)；其特征在于排刀固定桿(2)焊接在排刀框架(1)上，排刀(3)用固定螺絲總成(18)固定在排刀固定桿(2)上，排刀框架合頁(12)的一端固定在排刀框架(1)上，另一端固定在固定架(16)上，固定架螺釘(21)將壓面板條形合頁(17)的一端固定在固定架(16)上，并將固定架(16)固定在工作臺(11)上，壓面板條形合頁(17)的另一端與壓面板固定孔(27)連接固定壓面板(13)，壓面板(13)上設置有刷水長孔(19)和過刀長孔(22)，工作臺(11)的上表面刻有落刀溝(14)，排刀韌(28)下切時落在落刀溝(14)內，面餅定型框(6)不操作時放置在撲面盒(8)左右兩側的放置槽(23)內，面餅定型框(6)上設置有定位柱(5)，操作時面餅定型框(6)放置在工作臺(11)的上表面，靠定位柱(5)插入設置在工作臺(11)上的定位孔(4)定位，面餅(26)放在面餅定型框(6)內弄平，取下面餅定型框(6)，排刀(3)下落將面餅(26)切成面坯(15)，工作臺(11)的下表面固定有工作臺支腿(7)，工作臺(11)的前端固定有掛片槽(25)，撲面盒(8)上焊接有掛片(24)，掛片(24)掛入掛片槽(25)，將撲面盒(8)掛在工作臺(11)的前方，撲面盒(8)的內上中部的前后兩側固定有角型支架(9)，絲網框(10)上固定有絲網(20)，絲網框(10)放在角型支架(9)上。
【文檔編號】A21C11/00GK203776024SQ201420101302
【公開日】2014年8月20日 申請日期:2014年3月7日 優先權日:2014年3月7日
【發明者】宋大偉 申請人:宋大偉