一種三色蛋的蒸煮裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品制作領域，特別是關于一種三色蛋的蒸煮裝置。
【背景技術】
[0002]三色蛋屬于浙菜或閩菜。三色協調，營養豐富。但三色蛋制作相對困難，且目前并沒有針對三色蛋的制作設備。
【發明內容】
[0003]有鑒于此，本發明為解決上述技術問題，提供一種能夠有效幫助人們制作三色蛋，實用性極高的三色蛋的蒸煮裝置。
[0004]本發明的目的通過以下技術方案實現:
一種三色蛋的蒸煮裝置，包括機體、設置在機體內的空腔蒸煮盒、位于空腔蒸煮盒下方的盛水盒和與盛水盒底部接觸的電磁爐，空腔蒸煮盒放置在網狀隔板上，網狀隔板上設有多個網孔，網狀隔板與機體固定連接;所述網狀隔板上設有三組矩形缺口組，一組矩形缺口組包含兩個尺寸相同的矩形缺口，矩形缺口位于網狀隔板的長邊邊緣，同一組的兩個矩形缺口沿網狀短邊中垂線對稱，每個矩形缺口處均設有一旋轉塊，旋轉塊上設有一凸起，旋轉塊與機體通過轉軸轉動連接，同一組的兩個矩形缺口上的兩個旋轉塊共用同一根轉軸，三組矩形缺口組與三根轉軸一一對應，相鄰轉軸的間距相等，三根轉軸上設有三個尺寸相同的齒輪，所述三個齒輪兩兩臨近嚙合傳動，三根轉軸位于網狀隔板長邊中點的同一側，三根轉軸依據與其臨近短邊的距離、由近至遠依次標記為第一轉軸、第二轉軸、第三轉軸，第一轉軸的齒輪與電機傳動連接。
[0005]所述機體上設有用于取出和放入盛水盒的盛水盒門，盛水盒門通過其頂部的第一鉸鏈與機體轉動連接。
[0006]所述機機體上還設有用于取出和放入空腔蒸煮盒的蒸煮盒門，蒸煮盒門通過其頂部的第二鉸鏈與機體轉動連接。
[0007]所述三色蛋的蒸煮裝置的工作方式是，首先備好比例為2:1:1的雞蛋、咸鴨蛋和皮蛋，剝開皮蛋和咸鴨蛋的蛋殼并切成小塊放入空腔蒸煮盒內，敲破雞蛋并將蛋黃與蛋清分離，獲得蛋清液和蛋黃液;將蛋清液全部倒入空腔蒸煮盒后，啟動電機，電機帶動三根轉軸轉動，旋轉塊隨轉軸的轉動而轉動，旋轉塊上的凸起周期性地頂起空腔蒸煮盒的單側，隨著旋轉塊的轉動，由第一轉軸上的旋轉塊凸起將空腔蒸煮盒頂至最高位，隨著三根轉軸的轉動，當第一轉軸上的旋轉塊凸起遠離空腔蒸煮盒底部時，空腔蒸煮盒下落至由第二轉軸上的旋轉塊凸起支撐的第二高位，隨后，依據相同原理，空腔蒸煮盒下落至由第二轉軸上的旋轉塊凸起支撐的第二高位，當第三轉軸上的旋轉塊凸起遠離空腔蒸煮盒底部時，空腔蒸煮盒回到的水平位置，通過空腔蒸煮盒的三級升高與降低，將蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均勻，避免攪拌方式容易把皮蛋的灰色帶出來、影響成品三色蛋色相的問題，此后，在盛水盒內裝入足量的水并啟動電磁爐，利用電磁爐對盛水盒內的水進行加熱;待盛水盒內水沸騰后開始計時，五分鐘后，將蛋黃液倒入空腔蒸煮盒內，此時電磁爐仍然對盛水盒持續加熱；再過十分鐘，關閉電磁爐，將空腔蒸煮盒取出并放置在通風區域緩慢冷卻，由蒸煮盒門放入新的空腔蒸煮盒即可進行下一份三色蛋的制作，冷卻后的三色蛋即可切片裝盤食用。
[0008]本發明相較于現有技術的有益效果是:
本發明的三色蛋的蒸煮裝置能夠有效幫助人們制作三色蛋，通過空腔蒸煮盒的三級升高與降低，將蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均勻，避免攪拌方式容易把皮蛋的灰色帶出來、影響成品三色蛋色相的問題，實用性高。
【附圖說明】
[0009]利用附圖對本發明作進一步說明，但附圖中的實施例不構成對本發明的任何限制。
[0010]圖1是本發明的三色蛋的蒸煮裝置的整體結構圖。
[0011]圖2是本發明的網狀隔板的三維圖。
[0012]圖3是本發明的旋轉輪的三維圖。
【具體實施方式】
[0013]為了便于本領域技術人員理解，下面將結合附圖以及實施例對本發明作進一步詳細描述。
[0014]請參照圖1-3，本發明實施例包括:
一種三色蛋的蒸煮裝置，包括機體1、設置在機體I內的空腔蒸煮盒4、位于空腔蒸煮盒4下方的盛水盒3和與盛水盒3底部接觸的電磁爐2，空腔蒸煮盒4放置在網狀隔板8上，網狀隔板8上設有多個網孔9，網狀隔板8與機體I固定連接；網狀隔板8上設有三組矩形缺口組，一組矩形缺口組包含兩個尺寸相同的矩形缺口 12，矩形缺口位于網狀隔板8的長邊邊緣，同一組的兩個矩形缺口 12沿網狀短邊中垂線對稱，每個矩形缺口 12處均設有一旋轉塊13，旋轉塊13上設有一凸起14，旋轉塊13與機體I通過轉軸轉動連接，同一組的兩個矩形缺口 12上的兩個旋轉塊13共用同一根轉軸，三組矩形缺口組與三根轉軸一一對應，相鄰轉軸的間距相等，三根轉軸上設有三個尺寸相同的齒輪，三個齒輪兩兩臨近嚙合傳動，三根轉軸位于網狀隔板8長邊中點的同一側，三根轉軸依據與其臨近短邊的距離、由近至遠依次標記為第一轉軸、第二轉軸、第三轉軸，第一轉軸的齒輪與電機傳動連接。第一轉軸、第二轉軸、第三轉軸上的旋轉輪以凸起的90°為差值進行裝配，即當第一轉軸的旋轉輪凸起位于12點鐘方向時，第二轉軸的旋轉輪凸起位于3點鐘方向，第三轉軸的旋轉輪凸起位于6點鐘方向；由于采用完全相同的齒輪傳動連接，在電機驅動下，此三個轉軸依然時刻保持這90°的偏差值。
[0015]機體I上設有用于取出和放入盛水盒3的盛水盒門11，盛水盒門11通過其頂部的第一鉸鏈10與機體I轉動連接;機機體I上還設有用于取出和放入空腔蒸煮盒4的蒸煮盒門6，蒸煮盒門6通過其頂部的第二鉸鏈5與機體I轉動連接。
[0016]三色蛋的蒸煮裝置的工作方式是，首先備好比例為2:1:1的雞蛋、咸鴨蛋和皮蛋，剝開皮蛋和咸鴨蛋的蛋殼并切成小塊放入空腔蒸煮盒4內，敲破雞蛋并將蛋黃與蛋清分離，獲得蛋清液和蛋黃液;將蛋清液全部倒入空腔蒸煮盒4后，啟動電機，電機帶動三根轉軸轉動，旋轉塊13隨轉軸的轉動而轉動，旋轉塊13上的凸起周期性地頂起空腔蒸煮盒4的單側，隨著旋轉塊13的轉動，由第一轉軸上的旋轉塊凸起將空腔蒸煮盒4頂至最高位，隨著三根轉軸的轉動，當第一轉軸上的旋轉塊凸起遠離空腔蒸煮盒4底部時，空腔蒸煮盒4下落至由第二轉軸上的旋轉塊凸起支撐的第二高位，隨后，依據相同原理，空腔蒸煮盒4下落至由第二轉軸上的旋轉塊凸起支撐的第二高位，當第三轉軸上的旋轉塊凸起遠離空腔蒸煮盒4底部時，空腔蒸煮盒4回到的水平位置，通過空腔蒸煮盒4的三級升高與降低，將蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均勻，避免攪拌方式容易把皮蛋的灰色帶出來、影響成品三色蛋色相的問題，此后，在盛水盒內裝入足量的水并啟動電磁爐，利用電磁爐對盛水盒內的水進行加熱;待盛水盒內水沸騰后開始計時，五分鐘后，將蛋黃液倒入空腔蒸煮盒4內，此時電磁爐仍然對盛水盒3持續加熱;再過十分鐘，關閉電磁爐，將空腔蒸煮盒4取出并放置在通風區域緩慢冷卻，由蒸煮盒門放入新的空腔蒸煮盒4即可進行下一份三色蛋的制作，冷卻后的三色蛋即可切片裝盤食用。
[0017]本發明的三色蛋的蒸煮裝置能夠有效幫助人們制作三色蛋，通過空腔蒸煮盒的三級升高與降低，將蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均勻，避免攪拌方式容易把皮蛋的灰色帶出來、影響成品三色蛋色相的問題，實用性高。
[0018]最后應當說明的是，以上實施例說明本發明的技術方案，而非對本發明保護范圍的限制，盡管參照較佳實施例對本發明作了詳細地說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本發明的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本發明技術方案的實質和范圍。
【主權項】
1.一種三色蛋的蒸煮裝置，其特征在于，包括機體(1)、設置在機體(I)內的空腔蒸煮盒(4)、位于空腔蒸煮盒(4)下方的盛水盒(3)和與盛水盒(3)底部接觸的電磁爐(2)，空腔蒸煮盒(4)放置在網狀隔板(8)上，網狀隔板(8)上設有多個網孔(9)，網狀隔板(8)與機體(I)固定連接； 所述網狀隔板(8)上設有三組矩形缺口組，一組矩形缺口組包含兩個尺寸相同的矩形缺口(12)，矩形缺口位于網狀隔板(8)的長邊邊緣，同一組的兩個矩形缺口(12)沿網狀短邊中垂線對稱，每個矩形缺口( 12)處均設有一旋轉塊(13)，旋轉塊(13)上設有一凸起(14)，旋轉塊(13 )與機體(I)通過轉軸轉動連接，同一組的兩個矩形缺口( 12 )上的兩個旋轉塊(13)共用同一根轉軸，三組矩形缺口組與三根轉軸一一對應，相鄰轉軸的間距相等，三根轉軸上設有三個尺寸相同的齒輪，所述三個齒輪兩兩臨近嚙合傳動，三根轉軸位于網狀隔板(8)長邊中點的同一側，三根轉軸依據與其臨近短邊的距離、由近至遠依次標記為第一轉軸、第二轉軸、第三轉軸，第一轉軸的齒輪與電機傳動連接； 所述三色蛋的蒸煮裝置的工作方式是，首先備好比例為2:1:1的雞蛋、咸鴨蛋和皮蛋，剝開皮蛋和咸鴨蛋的蛋殼并切成小塊放入空腔蒸煮盒(4)內，敲破雞蛋并將蛋黃與蛋清分離，獲得蛋清液和蛋黃液;將蛋清液全部倒入空腔蒸煮盒(4)后，啟動電機，電機帶動三根轉軸轉動，旋轉塊(13)隨轉軸的轉動而轉動，旋轉塊(13)上的凸起周期性地頂起空腔蒸煮盒(4)的單側，隨著旋轉塊(13)的轉動，由第一轉軸上的旋轉塊凸起將空腔蒸煮盒(4)頂至最高位，隨著三根轉軸的轉動，當第一轉軸上的旋轉塊凸起遠離空腔蒸煮盒(4)底部時，空腔蒸煮盒(4)下落至由第二轉軸上的旋轉塊凸起支撐的第二高位，隨后，依據相同原理，空腔蒸煮盒(4)下落至由第二轉軸上的旋轉塊凸起支撐的第二高位，當第三轉軸上的旋轉塊凸起遠離空腔蒸煮盒(4)底部時，空腔蒸煮盒(4)回到的水平位置，通過空腔蒸煮盒(4)的三級升高與降低，將蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均勻，避免攪拌方式容易把皮蛋的灰色帶出來、影響成品三色蛋色相的問題，此后，在盛水盒內裝入足量的水并啟動電磁爐，利用電磁爐對盛水盒內的水進行加熱;待盛水盒內水沸騰后開始計時，五分鐘后，將蛋黃液倒入空腔蒸煮盒(4)內，此時電磁爐仍然對盛水盒(3)持續加熱;再過十分鐘，關閉電磁爐，將空腔蒸煮盒(4)取出并放置在通風區域緩慢冷卻，由蒸煮盒門放入新的空腔蒸煮盒(4)即可進行下一份三色蛋的制作，冷卻后的三色蛋即可切片裝盤食用。2.根據權利要求1所述的三色蛋的蒸煮裝置，其特征在于，所述機體(I)上設有用于取出和放入盛水盒(3 )的盛水盒門(11)，盛水盒門(11)通過其頂部的第一鉸鏈(1 )與機體(I)轉動連接。3.根據權利要求1所述的三色蛋的蒸煮裝置，其特征在于，所述機機體(11)上還設有用于取出和放入空腔蒸煮盒(4)的蒸煮盒門(6)，蒸煮盒門(6)通過其頂部的第二鉸鏈(5)與機體(I)轉動連接。
【專利摘要】本發明公開一種三色蛋的蒸煮裝置，包括機體、設置在機體內的空腔蒸煮盒、位于空腔蒸煮盒下方的盛水盒和與盛水盒底部接觸的電磁爐，空腔蒸煮盒放置在網狀隔板上，網狀隔板上設有多個網孔，網狀隔板與機體固定連接；所述網狀隔板上設有三組矩形缺口組，一組矩形缺口組包含兩個尺寸相同的矩形缺口，矩形缺口位于網狀隔板的長邊邊緣，同一組的兩個矩形缺口沿網狀短邊中垂線對稱，每個矩形缺口處均設有一旋轉塊，旋轉塊上設有一凸起，旋轉塊與機體通過轉軸轉動連接，同一組的兩個矩形缺口上的兩個旋轉塊共用同一根轉軸。本發明提供一種能夠有效幫助人們制作三色蛋，實用性極高的三色蛋的蒸煮裝置。
【IPC分類】A23L15/00, A23L5/10
【公開號】CN105707738
【申請號】CN201610083307
【發明人】鄒桂平
【申請人】鄒桂平