本發明涉及食品加工方法技術領域，具體涉及一種桑葚茶及其制備方法。
背景技術：
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果，成熟的鮮果味甜汁多，是人們常食的水果之一。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸、性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰、生津止渴、潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結等癥。現代藥理研究也表明，桑葚能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，能刺激胃黏膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功效。由于桑葚收獲季節集中在五六月份，而且因為容易腐爛而不易保存，因此如果以桑葚為原料加工成桑葚茶，不僅可以充分利用蠶桑資源，提高蠶桑業的經濟效益，又可豐富茶飲料品種、繁榮茶飲料市場。
多穗石柯，lithocarpuspolystachyus（wall.）rehd.，殼斗科石柯屬植物，別名甜茶、甜葉子樹、胖稠、甜味茶、大葉稠子、苷茶、多穗柯等，多穗石柯屬藥食同源植物，兼具茶、糖、藥三種功能。多穗柯嫩葉經浸泡后有很高的甜味，因而被稱為甜茶。多穗石柯作為甜茶飲用歷史久遠，古人多做清熱解毒和安神降壓之用。近年對多穗石柯產品成分檢測發現，其甜味來自根皮苷成分，含量達12.6%，歸屬于黃酮化合物中的二氫查耳酮類。中科院藥物研究所實驗發現根皮苷可以很好的抑制肌體對糖分的吸收，同時具有修復體內胰島素的功能。多穗石柯中總黃酮類成分含量達22.2%、三萜類化合物含量2.25%、多酚類化合物含量6.18%，具有很好的降脂、抗腫瘤、抗氧化和抗過敏功效，故此亦被譽為“樹上的蟲草”。
現有的茶飲料，大多采用糖、香精和水勾兌，長期飲用對人體份健康并無益處，因此，開發一種真正能起到保健作用的桑葚茶，將會有廣闊的市場前景。
技術實現要素：
本發明的目的在于提供一種桑葚茶及其制備方法，本發明的桑葚茶，口感好，且混合金銀花、菊花和多穗石柯茶的香氣，香味濃厚，回味甘甜；此外本發明兼有金銀花、菊花、紅棗、甘草的協同作用，能幫助飲茶者清熱解毒、美容養顏，具有一定的保健作用。
本發明通過以下技術方案實現：
一種桑葚茶，包括以下重量份數的原料：桑葚25-40份、金銀花8-15份、菊花8-15份、紅棗8-15份、甘草3-5份、多穗石柯茶80-100份。
作為本發明的進一步說明，所述桑葚茶，包括以下重量份數的原料：桑葚35份、金銀花10份、菊花12份、紅棗10份、甘草4份、多穗石柯茶90份。
一種桑葚茶的制備方法，包括以下步驟：
（1）挑選合格的桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草；洗凈晾干；
（2）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草烘干至含水率低于7%；
（3）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草粉碎成片，與多穗石柯茶混合，包裝，即得桑葚茶。
與現有技術相比，本發明的優點和有益效果為：
1、本發明的桑葚茶，口感好，且混合金銀花、菊花和多穗石柯茶的香氣，香味濃厚，回味甘甜；此外本發明兼有金銀花、菊花、紅棗、甘草的協同作用，能幫助飲茶者清熱解毒、美容養顏，具有一定的保健作用。
2、本發明采用多穗石柯茶代替糖類，不會引起血糖升高和體重增加，特別適合糖尿病患者和減肥人員食用。
3、本發明制作工藝簡單，成本低，有利于市場化的推廣和應用。
具體實施方式
實施例1
一種桑葚茶，包括以下重量的原料：桑葚25g、金銀花8g、菊花8g、紅棗8g、甘草3g、多穗石柯茶80g。
其制備方法，包括以下步驟：
（1）挑選合格的桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草；洗凈晾干；
（2）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草烘干至含水率低于7%；
（3）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草粉碎成片，與多穗石柯茶混合，包裝，即得桑葚茶。
實施例2
一種桑葚茶，包括以下重量的原料：桑葚40g、金銀花15g、菊花15g、紅棗15g、甘草5g、多穗石柯茶100g。
其制備方法，包括以下步驟：
（1）挑選合格的桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草；洗凈晾干；
（2）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草烘干至含水率低于7%；
（3）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草粉碎成片，與多穗石柯茶混合，包裝，即得桑葚茶。
實施例3
一種桑葚茶，包括以下重量的原料：桑葚35g、金銀花10g、菊花12g、紅棗10g、甘草4g、多穗石柯茶90g。
其制備方法，包括以下步驟：
（1）挑選合格的桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草；洗凈晾干；
（2）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草烘干至含水率低于7%；
（3）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草粉碎成片，與多穗石柯茶混合，包裝，即得桑葚茶。
實施例4
一種桑葚茶，包括以下重量的原料：桑葚30g、金銀花10g、菊花10g、紅棗10g、甘草4g、多穗石柯茶80g。
其制備方法，包括以下步驟：
（1）挑選合格的桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草；洗凈晾干；
（2）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草烘干至含水率低于7%；
（3）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草粉碎成片，與多穗石柯茶混合，包裝，即得桑葚茶。
實施例5
一種桑葚茶，包括以下重量的原料：桑葚35g、金銀花12g、菊花10g、紅棗13g、甘草5g、多穗石柯茶85g。
其制備方法，包括以下步驟：
（1）挑選合格的桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草；洗凈晾干；
（2）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草烘干至含水率低于7%；
（3）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草粉碎成片，與多穗石柯茶混合，包裝，即得桑葚茶。
實施例6
一種桑葚茶，包括以下重量的原料：桑葚30g、金銀花13g、菊花14g、紅棗9g、甘草3g、多穗石柯茶95g。
其制備方法，包括以下步驟：
（1）挑選合格的桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草；洗凈晾干；
（2）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草烘干至含水率低于7%；
（3）將桑葚、金銀花、菊花、紅棗和甘草粉碎成片，與多穗石柯茶混合，包裝，即得桑葚茶。