一種用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種雞柳等快速成型模具，具體是指一種用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模。
【背景技術】
[0002]目前，隨著生活水平的提高和社會資源的合理分配，冷凍雞鴨調理品川香雞柳、雙魚雞柳、腿排、雞排等成為人們熱愛的小吃，這些小吃吃起來好吃，外部形狀也做的美觀大方，不僅僅吃起來好，看起來也讓人垂涎三尺，例如三角形的雞柳，為了制造成三角形，需要有一些手巧的大師傅來親自做，完全依靠手工完成，費事費力，并且外形尺寸全憑借工人師傅的經驗判斷，所制作的雞柳出現形狀差異，如果不同工人師傅制作的雞柳形狀差異較大，從市場角度講，賣相不好，造成市場滯銷。
【發明內容】
[0003]本實用新型要解決的技術問題是針對現有技術所存在的不足之處，提供一種用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，該成型模能夠幫助工人快速成型，并且成型后的形狀一致，大小均等，外形統一，完全替代了手工，成型速度快，即便是剛入職的無經驗工人也能制作出形狀統一的調理品，此外，良好的外觀市場需求量大，賣相好，外形扁而薄，表面平整度高，工人制作效率高，并且容易熟，得到客戶的一致好評。
[0004]本實用新型的技術解決方案是，提供如下一種用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，包括成型用的托板，所述托板周邊設有向下彎折的豎邊，形成一個底部開口的殼體，所述托板上表面設有向下凹陷的成型凹槽。采用本技術方案，利用凹槽的形狀快速成型，成型后放入冷藏室，冷凍后形成人們常見的雞柳形狀，利用該成型模，制備的雞柳外形統一，成型快，效率高，省時省力。
[0005]進一步設計，所述托板為長方形，所述托板一側、對側或周邊的豎邊上設有水平設置的邊沿。采用本技術方案，方便該托板的拿取和放置。
[0006]進一步設計，所述成型凹槽的深度不大于豎邊的高度。采用本技術方案，由于該快速成型模的生產時大批量的，每塊托板成型一定數量的雞柳，冷藏成型儲存時，在每塊托板之間放一塊平面的塑料紙，為了防止上一層托板上設有的凹槽底部壓在下一層托板內的雞柳上，所以成型凹槽的深度不大于豎邊的高度。
[0007]進一步設計，所述成型凹槽為一端大另一端小的塔柏樹形、三角形或葫蘆形。采用本技術方案，該形狀符合目前人們目前的認知度，見到該成型模制備的雞柳等會直接了解該產品的用途。
[0008]進一步設計，所述成型凹槽靠近豎邊的邊緣的位置設有簽槽。采用本技術方案，用于雞柳等簽子的安放，使簽子與雞柳在同一平面內，防止造成干涉。
[0009]進一步設計，所述簽槽位于成型凹槽的對稱中心軸線上。采用本技術方案，能保證簽子在整個雞柳等無骨肉的中心位置，簽子插入到偏心位置，造成后期食用時肉掉落。
[0010]進一步設計，所述托板周邊設有的豎邊所在的平面與水平面成88?89°的夾角。采用本技術方案，形成一個I?2°的脫模角度，便于該成型模具的制備。
[0011]進一步設計，所述殼體上豎邊與托板、豎邊與豎邊、成型凹槽與托板形成的棱上設有倒圓角。采用本技術方案，方便該成型模制備過程中便于脫模，另外消除了棱處的應力集中，提高了該模具的使用韌性，提高使用壽命。
[0012]進一步設計，所述殼體的高度為8?12mm。采用本技術方案，該高度既可以節省制備該成型模的原材料，又能提高雞柳等口感，結構簡單，使用方便。
[0013]進一步設計，所述成型凹槽在托板上的布置方式為對稱設置、鏡像設置或/和陣列設置。采用本技術方案，可以更加合理的布置成型凹槽的位置，盡可能多的在一塊托板上設置成型凹槽，一次形成數量多，提高生產效率。
[0014]采用本實用新型的有益效果:該成型模能夠幫助工人快速成型，并且成型后的形狀一致，大小均等，外形統一，完全替代了手工，成型速度快，即便是剛入職的無經驗工人也能制作出形狀統一的調理品，此外，良好的外觀市場需求量大，賣相好，外形扁而薄，表面平整度高，工人制作效率高，并且容易熟，得到客戶的一致好評。
【附圖說明】
[0015]圖1為本實用新型快速成型模的結構示意圖。
[0016]圖2為圖1的左視圖。
[0017]圖3為圖1的俯視圖(成型凹槽為塔柏樹形)。
[0018]圖4為圖1的俯視圖(成型凹槽為對鏡像設置的塔柏樹形)。
[0019]圖5為圖1的俯視圖(成型凹槽為葫蘆形)。
[0020]圖中所示:1、托板，2、豎邊，3、成型凹槽，4、邊沿，5、簽槽，6、倒圓角。
【具體實施方式】
[0021]為便于說明，下面結合附圖，對實用新型的用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模做詳細說明。
[0022]如圖1至圖5中所示，一種用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，包括成型用的托板1，所述托板I周邊設有向下彎折的豎邊2，形成一個底部開口的殼體，所述托板I上表面設有向下凹陷的成型凹槽3，所述托板I為長方形，所述托板I 一側、對側或周邊的豎邊2上設有水平設置的邊沿4，所述成型凹槽3的深度不大于豎邊2的高度，所述成型凹槽3為一端大另一端小的塔柏樹形，所述成型凹槽3靠近豎邊2的邊緣的位置設有簽槽5，所述簽槽5位于成型凹槽3的對稱中心軸線上，所述托板I周邊設有的豎邊2所在的平面與水平面成88?89°的夾角，所述殼體上豎邊2與托板1、豎邊2與豎邊2、成型凹槽3與托板I形成的棱上設有倒圓角6，所述殼體的高度為8?12mm，所述成型凹槽3在托板I上的布置方式為對稱設置、鏡像設置或/和陣列設置。
[0023]此外，所述的成型凹槽還可以設計成為三角形或葫蘆形或者其人們喜愛的形狀。
[0024]在上述實施例中，對本實用新型的最佳實施方式做了描述，很顯然，在本實用新型的發明構思下，仍可做出很多變化。在此，應該說明，在本實用新型的發明構思下所做出的任何改變都將落入本實用新型的保護范圍內。
【主權項】
1.一種用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，包括成型用的托板(I)，其特征是:所述托板(I)周邊設有向下彎折的豎邊(2)，形成一個底部開口的殼體，所述托板(I)上表面設有向下凹陷的成型凹槽(3)。
2.根據權利要求1所述的用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，其特征是:所述托板(I)為長方形，所述托板⑴一側、對側或周邊的豎邊⑵上設有水平設置的邊沿(4)。
3.根據權利要求1所述的用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，其特征是:所述成型凹槽(3)的深度不大于豎邊(2)的高度。
4.根據權利要求2或3所述的用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，其特征是:所述成型凹槽(3)為一端大另一端小的塔柏樹形、三角形或葫蘆形。
5.根據權利要求4所述的用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，其特征是:所述成型凹槽(3)靠近豎邊(2)的邊緣的位置設有簽槽(5)。
6.根據權利要求5所述的用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，其特征是:所述簽槽(5)位于成型凹槽(3)的對稱中心軸線上。
7.根據權利要求1所述的用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，其特征是:所述托板(I)周邊設有的豎邊(2)所在的平面與水平面成88?89°的夾角。
8.根據權利要求6所述的用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，其特征是:所述殼體上豎邊⑵與托板(1)、豎邊⑵與豎邊(2)、成型凹槽(3)與托板⑴形成的棱上設有倒圓角(6)。
9.根據權利要求1所述的用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，其特征是:所述殼體的高度為8?12mm。
10.根據權利要求1所述的用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，其特征是:所述成型凹槽(3)在托板(I)上的布置方式為對稱設置、鏡像設置或/和陣列設置。
【專利摘要】本實用新型提供了一種用于冷凍雞鴨魚調理品的快速成型模，包括成型用的托板，所述托板周邊設有向下彎折的豎邊，形成一個底部開口的殼體，所述托板上表面設有向下凹陷的成型凹槽，所述托板為長方形，所述托板一側、對側或周邊的豎邊上設有水平設置的邊沿，所述成型凹槽靠近豎邊的邊緣的位置設有簽槽。本實用新型具有幫助工人快速成型，并且成型后的形狀一致，大小均等，外形統一，完全替代了手工，成型速度快，即便是剛入職的無經驗工人也能制作出形狀統一的調理品，此外，良好的外觀市場需求量大，賣相好，外形扁而薄，表面平整度高，工人制作效率高，并且容易熟，得到客戶的一致好評的優點。
【IPC分類】A23P1-10
【公開號】CN204393326
【申請號】CN201520016152
【發明人】張奉軍
【申請人】張奉軍
【公開日】2015年6月17日
【申請日】2015年1月9日