牦牛肉可調風干裝置的制造方法
【專利摘要】本專利申請公開了一種牦牛肉可調風干裝置。方案為：包括風道、引風裝置和排風裝置，風道一端與引風裝置連通，風道另一端與排風裝置連通，風道內頂部設有夾層，夾層下表面設有掛鉤，夾層上設有通孔，引風裝置與夾層連通；風道底面設有管道，管道上開設有進氣孔，排風裝置與管道連通，風道內還設有排氣口，排氣口與排風裝置連通，排氣口和排風裝置之間設有閥門。本專利申請意在提供一種牦牛肉可調風干裝置，通過在風道內設置分流裝置，使得風道內的氣流能全面的吹向牛肉，使牛肉的干燥效果均勻的同時，設置調節裝置，能根據風干牛肉的量來調節風干的速度。
【專利說明】
牦牛肉可調風干裝置
技術領域
[0001]本實用新型涉及一種牦牛肉可調風干裝置。
【背景技術】
[0002]目前，風干牦牛肉的生產已經達到工廠化和標準化階段，但傳統的加工方式粗礦，加工周期長、產率低、成本高、質量不高、營養成分流失嚴重、衛生難以保證，口味單一而且有很重的腥、膻味，不利于本土以外的消費者食用等問題，使得風干牦牛肉難于走進大眾生活中去。
[0003]針對上述問題，公開號為CN204090959U的專利文件公開了一種簡易牦牛肉干風干裝置，其技術方案為:包括隧道式風道，風道的一端設有鼓風機，另一端設有引風機，鼓風機的進風口還與一空氣凈化裝置相連接，空氣凈化裝置包括喇叭形進風口、活性炭層和靜電除塵裝置，靜電除塵裝置的出風口與所述鼓風機的進風口相連接。
[0004]但是，在上述專利的技術方案中，由于在風道內沒有設置相應的分流裝置，使得送入風道內的氣流由風道一端流向另一端，對牛肉背風面干燥效果不好。
【實用新型內容】
[0005]本實用新型意在提供一種牦牛肉可調風干裝置，通過在風道內設置分流裝置，使得風道內的氣流能全面的吹向牛肉，使牛肉的干燥效果均勻的同時，設置調節裝置，能根據風干牛肉的量來調節風干的速度。
[0006]本方案中的牦牛肉可調風干裝置，基礎方案為:包括風道、引風裝置和排風裝置，風道一端與引風裝置連通，風道另一端與排風裝置連通，風道內頂部設有夾層，夾層下表面設有掛鉤，夾層上設有通孔，引風裝置與夾層連通;風道底面設有管道，管道上開設有進氣孔，排風裝置與管道連通，風道內還設有排氣口，排氣口與排風裝置連通，排氣口和排風裝置之間設有閥門。
[0007]工作原理及有益效果:工作時，空氣由引風裝置引入風道內，對風道內部的牛肉進行風干，隨后由排風裝置排出風道。與現有技術不同的是，由于引風裝置通過夾層與風道連通，夾層上開有通孔，所以進入夾層內的氣流由通孔進行分流，改變了流動方向，由風道頂部吹向風道底部，對掛鉤上懸掛的牛肉進行全面的風干。另外，由于在風道底部設有管道，管道上設有進氣孔，且排風裝置與管道連通，能對夾層的分流起到進一步加強的作用。提高了分流的效果，因此也提高了對牛肉均勻干燥的效果。由于在風道內還設有排氣口，且排氣口也與排風裝置連通。當需要風干的牛肉量正常時，關閉閥門，使得風道內的氣流由管道上的進氣孔排出。當需要風干大量牛肉時，開啟閥門，增大通風量，這時，風道內的氣流一部分由管道上的排氣孔排出，保證了對牛肉的全面均勻風干。另一部分氣流在風道內水平方向流動，對牛肉進行風干，并由排氣口排出，進一步提高了風干的速度。
[0008]方案2，作為對基礎方案的改進，引風裝置包括殼體，殼體上設有進風口和出風口，殼體內設有過濾層，風機。優點是，過濾層能對空氣進行過濾，保證了牛肉食品的衛生。
[0009]方案3，作為對方案2的改進，還包括分管道，分管道一端連接在過濾層和風機之間，另一端與風道連通。優點是，在排風裝置排氣量大于風機的進氣量時，空氣經過濾層過濾后由分管道直接進入風道。
[0010]方案4，作為對基礎方案的改進，所述風道內設有排氣風機。優點是，在引風裝置進氣量大于排風裝置的排氣量時，可以由排氣風機進行排氣。
[0011]方案5，作為對基礎方案的改進，所述通孔在夾層上均勻設置。優點是，使掛鉤上懸掛的牛肉都能得到均勻有效的干燥，避免局部風量不均導致的干燥效果不均。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型牦牛肉可調風干裝置實施例的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0013]下面通過【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明:
[0014]說明書附圖中的附圖標記包括:引風裝置10、分管道20、風道30、夾層31、通孔32、管道33、排氣風機34、排氣口 35、排風裝置40。
實施例
[0015]如圖1所示，牦牛肉可調風干裝置，方案為:包括風道30、引風裝置10和排風裝置40，風道30—端與引風裝置10連通，風道30另一端與排風裝置40連通，風道30內頂部設有夾層31，夾層31下表面設有掛鉤，夾層31上設有通孔32，引風裝置10與夾層31連通。風道30底面架設管道33，管道33上開設有進氣孔，排風裝置40與管道33連通，風道30內還設有排氣口35，排氣口 35與排風裝置40連通，排氣口 35和排風裝置40之間設有閥門。
[0016]另外，在本實施例中，引風裝置10包括殼體，殼體上設有進風口和出風口，殼體內設有過濾層，風機。優點是，過濾層能對空氣進行過濾，保證了牛肉食品的衛生。還包括分管道20，分管道20—端連接在過濾層和風機之間，另一端與風道30連通。優點是，在排風裝置40排氣量大于風機的進氣量時，空氣經過濾層過濾后由分管道20直接進入風道30。風道30內設有排氣風機34。優點是，在引風裝置10進氣量大于排風裝置40的排氣量時，可以由排氣風機34進行排氣。通孔32在夾層31上均勻設置。優點是，使掛鉤上懸掛的牛肉都能得到均勻有效的干燥，避免局部風量不均導致的干燥效果不均。
[0017]工作時，空氣由引風裝置10引入風道30內，對風道30內部的牛肉進行風干，隨后由排風裝置40排出風道30。與現有技術不同的是，由于引風裝置10通過夾層31與風道30連通，夾層31上開有通孔32，所以進入夾層31內的氣流由通孔32進行分流，改變了流動方向，由風道30頂部吹向風道30底部，對掛鉤上懸掛的牛肉進行全面的風干。另外，由于在風道30底部設有管道33，管道33上設有進氣孔，且排風裝置40與管道33連通，能對夾層31的分流起到進一步加強的作用。提高了分流的效果，因此也提高了對牛肉均勻干燥的效果。由于在風道30內還設有排氣口 35，且排氣口 35也與排風裝置40連通。當需要風干的牛肉量正常時，關閉閥門，使得風道30內的氣流由管道33上的進氣孔排出。當需要風干大量牛肉時，開啟閥門，增大通風量，這時，風道30內的氣流一部分由管道33上的排氣孔排出，保證了對牛肉的全面均勻風干。另一部分氣流在風道30內水平方向流動，對牛肉進行風干，并由排氣口 35排出，進一步提高了風干的速度。
[0018]以上所述的僅是本實用新型的實施例，方案中公知的具體結構和/或特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權利要求的內容。
【主權項】
1.牦牛肉可調風干裝置，包括風道、引風裝置和排風裝置，所述風道一端與引風裝置連通，所述風道另一端與排風裝置連通，其特征在于，所述風道內頂部設有夾層，所述夾層下表面設有掛鉤，所述夾層上設有通孔，所述引風裝置與夾層連通;所述風道底面設有管道，所述管道上開設有進氣孔，所述排風裝置與管道連通，所述風道內還設有排氣口，所述排氣口與排風裝置連通，所述排氣口和排風裝置之間設有閥門。2.根據權利要求1所述的牦牛肉可調風干裝置，其特征在于:所述引風裝置包括殼體，所述殼體上設有進風口和出風口，所述殼體內設有過濾層，風機。3.根據權利要求2所述的牦牛肉可調風干裝置，其特征在于:還包括分管道，所述分管道一端連接在過濾層和風機之間，另一端與風道連通。4.根據權利要求1所述的牦牛肉可調風干裝置，其特征在于:所述風道內設有排氣風機。5.根據權利要求1所述的牦牛肉可調風干裝置，其特征在于:所述通孔在夾層上均勻設置。
【文檔編號】A23B4/03GK205492356SQ201521017115
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2015年12月9日
【發明人】劉行
【申請人】重慶龍悅食品有限公司