一種咖啡豆直火烘焙機的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種咖啡豆直火烘焙機，涉及烘焙設備技術領域。所述的咖啡豆直火烘焙機，包括烘焙室和設置在烘焙室內用于容納咖啡豆的烘焙筒；所述的烘焙筒上設有用于火焰穿過的通孔，烘焙筒的內壁上設有用于攪拌咖啡豆的凸柱；所述烘焙筒的外側設有燃氣噴嘴。本實用新型的咖啡豆直火烘焙機通過在烘焙筒內設置凸柱，促進咖啡豆在烘焙筒內的翻滾攪拌，防止烤糊，同時，對烘焙筒排出的煙氣進行過濾，然后采用冷凝器對煙氣冷凝，回收咖啡豆烘焙時釋放出的芳香成分，用于對烘焙的咖啡豆熏制，提高咖啡豆的芳香性。
【專利說明】
一種咖啡豆直火烘焙機
技術領域
[0001]本實用新型涉及烘焙設備技術領域，尤其涉及一種咖啡豆直火烘焙機。
【背景技術】
[0002]現有的咖啡豆烘焙機是將咖啡豆置于橫向設置的筒狀烘焙筒內，在烘焙筒的側壁上設有多個用于火焰進入烘焙筒的通孔，在烘焙筒的下方設置燃火裝置，烘焙筒轉動使烘焙筒內的咖啡豆攪拌混合，利用燃火裝置通過烘焙筒上的通孔對咖啡豆加熱烘焙。但這種烘烤方式由于烘焙筒內壁比較光滑，難以實現咖啡豆在烘焙筒內翻滾混合，常導致部分咖啡豆烤糊，而另一部分未烘焙好的問題；同時，直火烘焙咖啡豆，往往會導致咖啡豆芳香性散失嚴重。
【發明內容】
[0003]針對上述問題，本實用新型提供一種便于咖啡豆在烘焙筒內翻滾混合受熱，防止咖啡豆烤糊的咖啡豆直火烘焙機，具體方案如下:
[0004]—種咖啡豆直火烘焙機，包括烘焙室，設置在烘焙室內的烘焙筒和設置在烘焙室底部的燃氣噴嘴;所示的烘焙室設有進氣口和排氣口，所述的烘焙筒上設有通孔，烘焙筒的內壁上設有凸柱，所述的燃氣噴嘴位于烘焙筒的下方。
[0005]優選的，所述的凸柱不規則分布在烘焙筒的內壁上。
[0006]優選的，所述的燃氣噴嘴位于烘焙筒的下方。
[0007]進一步的，所述的烘焙室設有進氣口和排氣口。
[0008]進一步的，咖啡豆直火烘焙機還包括匯氣室和連通匯氣室的集氣罐;所述的匯氣室內設有濾網，匯氣室連通烘焙室的排氣口。
[0009]優選的，所述的匯氣室位于烘焙室的下方，所述的排氣口位于烘焙室的頂部。
[0010]進一步的，咖啡豆直火烘焙機還包括將空氣從進氣口壓縮進入烘焙室的壓縮機；所述的進氣口位于烘焙室的底部。
[0011 ]進一步的，咖啡豆直火烘焙機還包括冷凝器和集液罐;所述的冷凝器連通集氣罐，所述的集液罐連接冷凝器的回流端。
[0012]優選的，所述集氣罐的底部設有鼓風機。
[0013]進一步的，咖啡豆直火烘焙機還包括用于驅動烘焙筒轉動的電機。
[0014]本實用新型的咖啡豆直火烘焙機通過在烘焙筒內設置凸柱，促進咖啡豆在烘焙筒內的翻滾攪拌，防止烤糊，同時，對烘焙筒排出的煙氣進行過濾，然后采用冷凝器對煙氣冷凝，回收咖啡豆烘焙時釋放出的芳香成分，用于對烘焙的咖啡豆熏制，提高咖啡豆的芳香性。
【附圖說明】
[0015]圖1為本實用新型實施例咖啡豆直火烘焙機的結構圖。
[0016]圖2為本實用新型實施例烘焙筒的剖視圖。
【具體實施方式】
[0017]為了更充分理解本實用新型的技術內容，下面結合具體實施例對本實用新型的技術方案進一步介紹和說明。
[0018]實施例
[0019 ]如圖1和2所示的咖啡豆直火烘焙機，包括烘焙室1、烘焙筒2、電機3、燃氣噴嘴4、壓縮機5、集氣罐6、第一導氣管7、第二導氣管8、第三導氣管9、匯氣室10、濾網101、冷凝器14、集液罐13和投料斗15。
[0020]烘焙筒2為圓筒狀，橫向設置在烘焙室I內，烘焙筒2的側面設有多個用于火焰通過的通孔21，內壁上設有凸出內壁表面的凸柱22，凸柱22分布在通孔21之間。烘焙室I的兩側設有用于支撐烘焙筒2的支架31，烘焙筒2的兩端設有延伸出烘焙室I的銷軸，烘焙筒2銷軸連接支架31。電機3連接烘焙筒2的銷軸，用于驅動烘焙筒2轉動。投料斗15設置在烘焙室I上方，可連通烘焙筒2，用于向烘焙筒2內添加咖啡豆。
[0021]燃氣噴嘴4設置在烘焙室I底部，位于烘焙筒2的下方，沿烘焙筒2的長度方向等間距分布多個。燃氣噴嘴4連接燃氣供應裝置。
[0022]烘焙室I的頂部排氣口 17，底部設有進氣口 16。壓縮機5的出風口連通烘焙室I的進氣口 16，用于將空氣從進氣口 16壓縮進入烘焙室I。
[0023]匯氣室10位于烘焙室I的下方，集氣罐6位于烘焙室I的一側。第一導氣管7連通匯氣室10和烘焙室I的排氣口 17。第二導氣管8連通匯氣室10和集氣罐6。濾網101設置于匯氣室10內，用于過濾烘焙室I進入匯氣室10內廢氣中的固體顆粒。匯氣室10設有倉門，由于清理濾網101過濾的固體顆粒。第二導氣管8用于將濾網101過濾后的氣體導向集氣罐6。
[0024]第三導氣管9連通集氣罐6和冷凝器14，第三導氣管9連通集氣罐6的一端延伸至集氣罐6的中部。集氣罐6的底部設有向集氣罐6內鼓風的鼓風機61，鼓風機61的鼓風量小于壓縮機5向烘焙室I內壓縮空氣的進氣量。集液罐13連接冷凝器14的回流端，用于匯集回收咖啡豆烘焙時釋放出的芳香成分。
[0025]該咖啡豆直火烘焙機通過點燃燃氣噴嘴4噴出的燃氣對烘焙筒2內的咖啡豆進行烘焙，壓縮機5將空氣壓縮進入烘焙室I，提供燃氣助燃的氧氣，并產生氣流使烘焙產生的煙氣從烘焙室I的排氣口 17排出進入匯氣室1，煙氣經匯氣室1內的濾網1I過濾后進入集氣罐6，最后經冷凝器14排出。
[0026]該咖啡豆直火烘焙機通過在烘焙筒2內設置凸柱22，促進咖啡豆在烘焙筒2內的翻滾攪拌，防止烤糊，同時，對烘焙筒2排出的煙氣進行過濾，然后采用冷凝器14對煙氣冷凝，回收咖啡豆烘焙時釋放出的芳香成分，用于對烘焙的咖啡豆熏制，提高咖啡豆的芳香型。
[0027]以上所述僅以實施例來進一步說明本實用新型的技術內容，以便于讀者更容易理解，但不代表本實用新型的實施方式僅限于此，任何依本實用新型所做的技術延伸或再創造，均受本實用新型的保護。
【主權項】
1.一種咖啡豆直火烘焙機，其特征在于，包括烘焙室和設置在烘焙室內用于容納咖啡豆的烘焙筒;所述的烘焙筒上設有用于火焰穿過的通孔，烘焙筒的內壁上設有用于攪拌咖啡豆的凸柱;所述烘焙筒的外側設有燃氣噴嘴。2.根據權利要求1所述的咖啡豆直火烘焙機，其特征在于，所述的凸柱不規則分布在烘焙筒的內壁上。3.根據權利要求1所述的咖啡豆直火烘焙機，其特征在于，所述的燃氣噴嘴位于烘焙筒的下方。4.根據權利要求1所述的咖啡豆直火烘焙機，其特征在于，所述的烘焙室設有進氣口和排氣口。5.根據權利要求4所述的咖啡豆直火烘焙機，其特征在于，還包括匯氣室和連通匯氣室的集氣罐;所述的匯氣室內設有濾網，匯氣室連通烘焙室的排氣口。6.根據權利要求5所述的咖啡豆直火烘焙機，其特征在于，所述的匯氣室位于烘焙室的下方。7.根據權利要求6所述的咖啡豆直火烘焙機，其特征在于，還包括將空氣從進氣口壓縮進入烘焙室的壓縮機。8.根據權利要求7所述的咖啡豆直火烘焙機，其特征在于，還包括冷凝器和集液罐;所述的冷凝器連通集氣罐，所述的集液罐連接冷凝器的回流端。9.根據權利要求8所述的咖啡豆直火烘焙機，其特征在于，所述集氣罐的底部設有鼓風機。10.根據權利要求9所述的咖啡豆直火烘焙機，其特征在于，還包括用于驅動烘焙筒轉動的電機。
【文檔編號】A23N12/10GK205512246SQ201620124987
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年2月17日
【發明人】張志剛, 王湘茹, 楊檢林, 龐文聰, 林秋倩, 鄧曾莉
【申請人】華潤怡寶飲料（中國）有限公司