一種酒香型膠丸濾嘴及其制備工藝的制作方法

專利名稱：一種酒香型膠丸濾嘴及其制備工藝的制作方法
技術領域：
本發明屬于卷煙加工技術領域，具體涉及一種卷煙濾嘴中新材料酒香型膠丸、酒香型濾嘴及其制備工藝。
背景技術：
卷煙降焦減害是卷煙工業面臨的重要的任務，隨著人們健康意識的提高，越來越多的人開始抽吸低焦油卷煙。在低焦油卷煙越來越被重視的今天，低焦油卷煙特色化成為卷煙工作者研發的熱點。目前通過內置膠丸將卷煙特色化，國內外已經有了諸多的研究，并且形成了很多的產品。但是多以薄荷香型的產品為主。目前符合中式卷煙風格的內置膠丸濾棒產品非常有限。在濾棒中添加香精是一種新的卷煙加工方法，相對于在煙絲中添加香精，不僅可以掩蓋煙草燃燒過程中產生的辛辣味，也可以防止香精高溫條件下異味的產生，保持煙香·氣的純正。然而，濾棒香精的揮發性極高，各種揮發性成分揮發性差異大，組分的揮發不僅造成香精的損失，留香期短，而且容易使香精香型失真。將香精固定或微膠囊化是解決問題的較好方法。專利申請號CN200880125601公開了一種煙用脆性膠囊的制備方法，該方法是使用離子接觸凝膠使凝膠固化的方法來提高膠丸脆性，但是此種方法不能適用于食用酒的包裹。為達到理想地包裹食用酒，必須對包材、工藝等進行特殊設計。專利申請號CN200680022448公開了一種并入易碎膠囊的制備方法，該方法同樣是使用食品膠體，香原料進行包裹。在所公開的香型材料中其廣泛地適用的是油脂芯材。而對食用酒這一類，含醇量高、含水量高、溶劑構成復雜的芯材沒有特定研究。使用該方法難以實現酒香膠丸的制備。可見，現有技術中還沒有能夠生產穩定的酒香膠丸濾嘴的制備工藝。

發明內容
本發明的目的在于克服現有技術的缺陷，提供一種生產穩定的酒香型膠丸濾嘴的制備工藝，該工藝通過對食用酒液進行前處理以及采用特殊設計的包材進行膠丸的制備，獲得了一種具有中式卷煙風格的內置酒香型膠丸的酒香型膠丸濾嘴。本發明首先公開了一種具有酒香香氣的濾嘴，所述濾嘴內設有酒香型膠丸；所述酒香型膠丸包括位于外部的膠皮和位于膠皮內部的具有酒香香氣的酒香乳液；所述酒香乳液為將酒香液、高級脂肪酸鹽及油脂溶劑按照10:1 9:8 19的質量比混合、靜置、分層后的上清液；所述酒香液由活化乳膠對食用酒液除水處理獲得。較優的，所述酒香型膠丸為無縫膠囊。較優的，所述活化乳膠對食用酒液除水處理為向食用酒液中加入活化硅膠，攪拌、靜置后，過濾除去活化硅膠，取濾液。活化硅膠處理的目的是除去食用酒液中的水。本發明所使用的食用酒液為飲用酒。較優的，為現有的各種具有特殊香氣或香氣較強的飲用酒。較優的，所述膠皮包括如下重量份的組分
普魯蘭多糖I 10重量份
海藻膠I 15重量份
明膠2 18重量份
甘油5 8重量份
殼聚糖2 7重量份·去離子水5 25重量份。更優的，所述高級脂肪酸鹽選自高級脂肪酸鈉、高級脂肪酸鉀、N-酰基氨基酸鈉中的一種或多種的組合。最優的，所述高級脂肪酸鈉的化學通式為RCOONa，其中R=C8_C22，或者化學通式為CnH2n+1CH(COONa) (CH2COONa)，其中n=12_16 ;所述高級脂肪酸鉀的化學通式為RCOOK，其中R=C8-C22，或者化學通式為CnH2n+1CH(COOK) (CH2COOK)，其中η=12-16 ;所述N-酰基氨基酸鈉的化學通式為 RCON(CH3) (CH2COONa)或 RCONHCH(COONa) (CH2CH2COONa), R=C8_C22。本發明中R代表烷基，其通式為CnH2n+1。例如R=C8_C22，即R的通式為CnH2n+1，其中，n=8-22。更優的，所述油脂溶劑選自橄欖油、食用白油、檸檬酸正丁脂、三醋酸甘油酯中的一種或多種的組合。更優的，所述酒香型膠丸基本呈球形，并且所述酒香型膠丸的直徑范圍為2 5mm ο更優的，所述酒香型膠丸內酒香乳液含量10 35mg，酒香型膠丸外的膠皮干重為
3 10mg。本發明其次公開了前述具有酒香香氣的濾嘴的制備工藝，其步驟如下I)酒液的預處理向食用酒液中加入活化硅膠，攪拌、靜置后，過濾除去活化硅膠，取濾液，獲得酒香液；2)酒香乳液的制備將步驟I)的酒香液與高級脂肪酸鹽和油脂溶劑按照10:1 9:8 19的質量比混合，攪拌均勻，于分液漏斗內靜置分層，取上清液，獲得酒香乳液；3)膠皮溶液的制備將普魯蘭多糖、海藻膠、明膠、甘油、殼聚糖以及去離子水按照其各自在膠皮中的重量份混合，60 95°C水浴加熱溶解、混勻，獲得膠皮溶液；4)膠丸的制備使用脈沖切割型滴丸機，以步驟2)制備的酒香乳液為芯材，以步驟3)制備的膠皮溶液為包材制備膠丸；5)膠丸的進一步處理將步驟4)制備的膠丸在冷凝劑中進行低溫定型處理，定型溫度為I 12°C，定型時間為2 3h，定型后除去膠丸表面的冷凝劑，鼓風干燥，篩選獲得酒香型膠丸；6)濾嘴的制備通過膠丸濾棒的工業化成型步驟，采用步驟5)制備的酒香型膠丸制備酒香型膠丸濾棒，切割，獲得具有酒香香氣的濾嘴。較優的，步驟I)食用酒液和活化硅膠的質量比為2 1 3，所述攪拌的時間為20 40min，靜置I 3h。較優的，步驟I)過濾所采用的紗網的目數為70 90目。步驟I)采用活化硅膠預處理食用酒液的目的是為了除去食用酒液中的水。更優的，步驟I)所述活化乳膠為的粒狀硅膠，其粒徑為10 25目。較優的，步驟4)所述膠丸的芯材裝量為10 35mg，包材干重為3 10mg。所述膠丸的芯材裝量是膠丸內的酒香乳液的質量；所述包材干重為膠皮溶液干燥后在膠丸外側形成的膠皮的干重。更優的，步驟4)所述酒香型膠丸基本呈球形，并且所述酒香型膠丸的直徑范圍為2 5mm0·較優的，步驟5)所述冷凝劑選自液體石蠟、二甲基硅油或植物油。較優的，步驟5)定型后用95 99. 5%的乙醇溶液沖洗除去膠丸表面的冷凝劑。較優的，步驟5)鼓風干燥的條件為相對濕度20 40%，溫度20 25°C，干燥15 24h。較優的，步驟5)所述篩選為除去形狀不規則、破漏、實心的膠丸，保留基本呈球形并且內部為液態的膠丸。較優的，步驟6)所述工業化成型步驟的工藝流程為膠囊上料，批量進入定量料斗，負壓吸料轉盤，釋放落入絲束帶，施加三醋酸甘油酯并同時環繞成型紙，濾棒成型。較優的，每支濾嘴中含有一粒所述酒香型膠丸。較優的，步驟6)制備的酒香型膠丸濾棒的成型規格為IOOmm (4分切)，120mm (4分切)，144mm (6分切)。本發明的具有酒香香氣的濾嘴的制備工藝簡單，以飲用酒為原料，選用特殊制備的包材，制備出穩定的酒香型膠丸，在現有的膠丸濾棒的工業化成型技術的基礎上，即可生產出一種新香型，具有特色化中式卷煙風格，并且內置膠丸的酒香型膠丸濾棒，并進一步制備酒香型濾嘴。
具體實施例方式下面結合實施例進一步闡述本發明。應理解，實施例僅用于說明本發明，而非限制本發明的范圍。實施例II.材料食用酒液為茅臺酒，購自茅臺集團；活化硅膠，粒徑為10 15目，購自國藥化工。2.制備工藝I)按質量比2:1的比例的稱取茅臺酒、活化硅膠，將其均勻混合攪拌30min，靜置Ih后用80目紗網過濾去除硅膠，取濾液作為酒香液備用。2)將上一步制備的酒香液與C8H17C00Na、橄欖油(購自山東鼎輝生物科技有限公司)、三醋酸甘油酯按質量比10 5 9 :4混合，使用高速勻漿機進行高速混合；將高速混合后的乳濁液用分液漏斗進行分液處理，取得的上清液即為酒香乳液。
3)將普魯蘭多糖、海藻膠、明膠、甘油、殼聚糖、去離子水按質量比3 5 10 5 2 25的比例混合，水浴加熱75°C條件下充分溶解混勻，獲得膠皮溶液。4)用脈沖切割型滴丸機，以酒香乳液為芯材,膠丸溶液為包材滴制膠丸,其中芯材裝量為IOmg,膠皮干重為3mg。5)將滴制的酒香膠丸在液體石蠟中進行低溫定型處理，定型溫度為10°C，定型時間為2h，定型后的膠丸用95%乙醇沖洗，完成定型后的膠丸在相對濕度30%的環境中鼓風干燥15h，得到干燥的膠丸制品；干燥后的膠丸，鋪展于燈撿臺上，挑去形狀不規則、破漏、實心的膠丸，制備獲得酒香型膠丸，膠丸直徑為2mm。6)制備好的酒香型膠丸，直接用于膠丸濾棒的工業化成型，工業化成型的工藝流程為膠囊上料-批量進入定量料斗-負壓吸料轉盤-釋放落入絲束帶-施加三醋酸甘油酯(同時環繞成型紙)-濾棒成型，成型規格為IOOmm (4分切)，切割后制備得到的每個酒香型膠丸濾嘴中含有一個酒香型膠丸，獲得實驗樣I。然后接裝于盒標12mg的卷煙上進行評·價。實施例2I.材料食用酒液同實施例I ;活化娃膠,粒徑為20 25目。2.制備工藝I)按質量比10 9的比例的稱取茅臺酒、活化硅膠，將其均勻混合攪拌20min，靜置3h后用90目紗網過濾去除硅膠，取濾液作為酒香液備用。2)將上一步制備的酒香液與C22H45C00K、C8H17CON(CH3) (CH2COONa)、橄欖油(購自山東鼎輝生物科技有限公司)、檸檬正丁酯按質量比10 3 3 8 :4混合，使用高速勻漿機進行高速混合；將高速混合后的乳濁液用分液漏斗進行分液處理，取得的上清液即為酒香乳液。3)將普魯蘭多糖、海藻膠、明膠、甘油、殼聚糖、去離子水按質量比I :10 2 6 7 15的比例混合，水浴加熱85°C條件下充分溶解混勻，獲得膠皮溶液。4)用脈沖切割型滴丸機，以酒香乳液為芯材，膠丸溶液為包材滴制膠丸，其中芯材裝量為35mg,膠皮干重為10mg。5)將滴制的酒香膠丸在菜籽油中進行低溫定型處理，定型溫度為1°C，定型時間為3h，定型后的膠丸用99. 5%乙醇沖洗，完成定型后的膠丸在相對濕度20%的環境中鼓風干燥18h，鼓風干燥的溫度為20°C，得到干燥的膠丸制品；干燥后的膠丸，鋪展于燈撿臺上，挑去形狀不規則、破漏、實心的膠丸，制備獲得酒香型膠丸，膠丸直徑為5mm。6)制備好的酒香型膠丸，直接用于膠丸濾棒的工業化成型，成型規格為IOOmm (4分切)，方法同實施例1，獲得實驗樣2。然后接裝于盒標12mg的卷煙上進行評價。實施例3I.材料食用酒液同實施例I ;活化硅膠，粒徑為20 25目。2.制備工藝I)按質量比12 9的比例的稱取茅臺酒、活化硅膠，將其均勻混合攪拌40min，靜置Ih后用70目紗網過濾去除硅膠，取濾液作為酒香液備用。2)將上一步制備的酒香液與 C22H45CON(CH3) (CH2COONa)、C16H33CH(COONa)(CH2COONa)、食用白油按10 6 3 8的質量比混合，使用高速勻漿機進行高速混合；將高速混合后的乳濁液用分液漏斗進行分液處理，取得的上清液即為酒香乳液。3)將普魯蘭多糖、海藻膠、明膠、甘油、殼聚糖、去離子水按質量比5 :1 :18 7 5 5的比例混合，水浴加熱95 °C條件下充分溶解混勻，獲得膠皮溶液。4)用脈沖切割型滴丸機，以酒香乳液為芯材,膠丸溶液為包材滴制膠丸,其中芯材裝量為20mg,膠皮干重為4mg。5)將滴制的酒香膠丸在二甲基硅油中進行低溫定型處理，定型溫度為3°C，定型時間為lh，定型后的膠丸用95%乙醇沖洗，完成定型后的膠丸在相對濕度40%的環境中鼓風干燥24h，鼓風干燥溫度為25°C，得到干燥的膠丸制品；干燥后的膠丸，鋪展于燈撿臺上，挑去形狀不規則、破陋、實心的膠丸，制備獲得酒香型膠丸，膠丸直徑為3mm。6)制備好的酒香型膠丸，直接用于膠丸濾棒的工業化成型，成型規格為IOOmm (4·分切)，方法同實施例1，獲得實驗樣3。然后接裝于盒標12mg的卷煙上進行評價。實施例4I.材料食用酒液習酒，購自習酒公司；活化硅膠，粒徑為20 25目。2.制備工藝I)按質量比2 3的比例的稱取習酒、活化硅膠，將其均勻混合攪拌30min，靜置Ih后用80目紗網過濾去除硅膠，取濾液作為酒香液備用。2)將上一步制備的酒香液與C12H25CH(COONa) (CH2COONa)、橄欖油按10 1 :16的質量比混合，使用高速勻漿機進行高速混合；將高速混合后的乳濁液用分液漏斗進行分液處理，取得的上清液即為酒香乳液。3)將普魯蘭多糖、海藻膠、明膠、甘油、殼聚糖、去離子水按質量比10 15 12 8 3 10的比例混合，水浴加熱60°C條件下充分溶解混勻，獲得膠皮溶液。4)用脈沖切割型滴丸機，以酒香乳液為芯材，膠丸溶液為包材滴制膠丸。5)將滴制的酒香膠丸在葵花油中進行低溫定型處理，定型溫度為12°C，定型時間為lh，定型后的膠丸用95%乙醇沖洗，完成定型后的膠丸在相對濕度20%的環境中鼓風干燥18h，得到干燥的膠丸制品；干燥后的膠丸，鋪展于燈撿臺上，挑去形狀不規則、破陋、實心的膠丸，制備獲得酒香型膠丸，膠丸直徑為2mm。6)制備好的酒香型膠丸，直接用于膠丸濾棒的工業化成型，成型規格為IOOmm (4分切)，同實施例1，獲得實驗樣4。然后接裝于盒標12mg的卷煙上進行評價。實施例5I.材料食用酒液習酒，購自習酒公司；活化硅膠，粒徑為20 25目。2.制備工藝I)按質量比1:1的比例的稱取習酒、活化硅膠，將其均勻混合攪拌40min，靜置3h后用80目紗網過濾去除硅膠，取濾液作為酒香液備用。2)將上一步制備的酒香液與C8H17CONHCH(COONa) (CH2CH2COONa)、橄欖油、食用白醋、朽1fe酸正丁脂按10 7 8 4 7的質量比混合，使用聞速勻衆機進行聞速混合；將聞速混合后的乳濁液用分液漏斗進行分液處理，取得的上清液即為酒香乳液。
3)將普魯蘭多糖、海藻膠、明膠、甘油、殼聚糖、去離子水按質量比9 5 12 8 2 25的比例混合，水浴加熱80°C條件下充分溶解混勻，獲得膠皮溶液。4)用脈沖切割型滴丸機，以酒香乳液為芯材，膠丸溶液為包材滴制膠丸。5)將滴制的酒香膠丸在液體石蠟中進行低溫定型處理，定型溫度為1°C，定型時間為3h，定型后的膠丸用99. 5%乙醇沖洗，完成定型后的膠丸在相對濕度40%的環境中鼓風干燥18h，得到干燥的膠丸制品；干燥后的膠丸，鋪展于燈撿臺上，挑去形狀不規則、破陋、實心的膠丸，制備獲得酒香型膠丸，膠丸直徑為4mm。6)制備好的酒香型膠丸，直接用于膠丸濾棒的工業化成型，成型規格為IOOmm (4分切)，同實施例1，獲得實驗樣5。然后接裝于盒標12mg的卷煙上進行評價。實施例6I.檢測對象I)試驗組實施例1-5制備獲得的酒香型膠丸濾棒實驗樣。2)對照組以貴煙牌香煙的醋纖濾棒作為對照。2.檢測方法對檢測對象的煙氣指標及吸味指標進行檢測，檢測方法請參考國標法煙氣檢測GB/T23356-2009、GB/T23203. 1-2008、GB/T23355-2009 和 GB/T19609-2004。吸煙機型號為RM200A，實驗結果見表1-2。表I煙氣指標
權利要求
1.一種具有酒香香氣的濾嘴，其特征在于，所述濾嘴內設有酒香型膠丸；所述酒香型膠丸包括位于外部的膠皮和位于膠皮內部的具有酒香香氣的酒香乳液；所述酒香乳液為將酒香液、高級脂肪酸鹽及油脂溶劑按照10:1 9:8 19的質量比混合、靜置、分層后的上清液；所述酒香液由活化乳膠對食用酒液除水處理獲得。
2.如權利要求I所述的濾嘴，其特征在于，所述膠皮包括如下重量份的組分普魯蘭多糖I IO重量份海藻膠I 15重量份明膠2 18重量份甘油5 8重量份殼聚糖2 7重量份去離子水5 25重量份。
3.如權利要求I或2任一權利要求所述的濾嘴，其特征在于，所述高級脂肪酸鹽選自高級脂肪酸鈉、高級脂肪酸鉀、N-酰基氨基酸鈉中的一種或多種的組合。
4.如權利要求3所述的濾嘴，其特征在于，所述高級脂肪酸鈉的化學通式為RCOONa，其中R=C8-C22，或者化學通式為CnH2n+1 CH(COONa) (CH2COONa)，其中n=12_16 ;所述高級脂肪酸鉀的化學通式為RC00K，其中R=C8-C22，或者化學通式為CnH2n+1 CH(COOK) (CH2COOK)，其中n=12-16 ;所述N-酰基氨基酸鈉的化學通式為RCON(CH3) (CH2COONa)或RCONHCH (COONa)(CH2CH2COONa), R=C8_C22。
5.如權利要求I或2任一權利要求所述的濾嘴，其特征在于，所述油脂溶劑選自橄欖油、食用白油、檸檬酸正丁脂、三醋酸甘油酯中的一種或多種的組合。
6.權利要求1-5任一權利要求所述濾嘴的制備工藝，其步驟如下 1)酒液的預處理向食用酒液中加入活化硅膠，攪拌、靜置后，過濾除去活化硅膠，取濾液，獲得酒香液； 2)酒香乳液的制備將步驟I)的酒香液與高級脂肪酸鹽和油脂溶劑按照10:1 9:8 19的質量比混合，攪拌均勻，于分液漏斗內靜置分層，取上清液，獲得酒香乳液； 3)膠皮溶液的制備將普魯蘭多糖、海藻膠、明膠、甘油、殼聚糖以及去離子水按照其各自在膠皮中的重量份混合，60 95°C水浴加熱溶解、混勻，獲得膠皮溶液； 4)膠丸的制備使用脈沖切割型滴丸機，以步驟2)制備的酒香乳液為芯材，以步驟3)制備的膠皮溶液為包材制備膠丸； 5)膠丸的進一步處理將步驟4)制備的膠丸在冷凝劑中進行低溫定型處理，定型溫度為I 12°C，定型時間為2 3h，定型后除去膠丸表面的冷凝劑，鼓風干燥，篩選獲得酒香型膠丸； 6)濾嘴的制備通過膠丸濾棒的工業化成型步驟，采用步驟5)制備的酒香型膠丸制備酒香型膠丸濾棒，切割，獲得具有酒香香氣的濾嘴。
7.如權利要求6所述的制備工藝，其特征在于，步驟I)中食用酒液和活化硅膠的質量比為2 :1 3，所述攪拌的時間為20 40min，靜置I 3h。
8.如權利要求6所述的制備工藝，其特征在于，步驟4)所述膠丸的芯材裝量為10 35mg,包材干重為3 10mg。
9.如權利要求6所述的制備工藝，其特征在于，步驟5)所述鼓風干燥的條件為相對濕度20 40%，溫度20 25°C，干燥15 24h。
10.如權利要求6所述的制備工藝，其特征在于，步驟5)所述篩選為除去形狀不規則、破漏、實心的膠丸，保留基本呈球形并且內部為液態的膠丸。
全文摘要
本發明屬于卷煙加工技術領域，具體涉及一種具有酒香香氣的濾嘴，所述濾嘴內設有酒香型膠丸；所述酒香型膠丸包括位于外部的膠皮和位于膠皮內部的具有酒香香氣的酒香乳液；所述酒香乳液為將酒香液、高級脂肪酸鹽及油脂溶劑按照10:1～9:8～19的質量比混合、靜置、分層后的上清液；所述酒香液由活化乳膠對食用酒液除水處理獲得。通過酒香乳液以及膠皮成分的特殊設計，生產出穩定的酒香型膠丸，采用現有的膠丸濾嘴的工業化成型技術，即可生產出一種具有新型香型，具有中式卷煙風格，并且內置膠丸的酒香型膠丸濾嘴。
文檔編號A24D3/06GK102783713SQ201210291620
公開日2012年11月21日 申請日期2012年8月16日 優先權日2012年8月16日
發明者王偉國, 田國英, 白興, 石志發, 郭濤, 黃杰 申請人:貴州中煙工業有限責任公司