一種水煙及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及水煙加工產品領域，具體而言，涉及一種水煙及其制備方法。該水煙的制備方法，包括如下步驟：A將質量份數為70-100份的新鮮干燥植物原料以及質量份數為1-20份的食品添加劑依次放入食品級密封罐中，新鮮干燥植物原料為蔬菜、水果、草藥中的一種或幾種；B將體積份數為500-600份的霧化液加入食品級密封罐中，在溫度為40-60℃，真空度為0.08-0.1MPa的條件下浸泡120-480min；C將食品級密封罐中的液體放掉后所留下的固體即為水煙。本發明提供的水煙的制備方法，與現有技術中的水煙的制備方法相比，更有利于吸收霧化液保證香氣的不流失，達到香氣融合又可以被電子煙具及傳統水煙吸取的狀態。
【專利說明】一種水煙及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及水煙加工產品領域，具體而言，涉及一種水煙及其制備方法。
【背景技術】
[0002]傳統的水煙是一種采用專用工具“水煙袋”，用水(或其它液體)過濾后吸食的一種煙草制品，主要在中東地區流行。水煙不同于其他煙草制品，它使用煤炭燒完后的余熱來使煙上升。吸食時，使用者需在煙草上面放上燃燒的炭火幫助煙草燃燒。抽水煙用的盒子底部裝有水，上面裝著煙草。煙草燃燒放出的煙，經過水的過濾，再通過一個吸管，來吸食水煙，由于其尼古丁較普通香煙低，成為了香煙的絕佳替代品。
[0003]但是，由于傳統的水煙均是采用煙草為原料進行制備的，煙草燃燒對環境及對人體健康均有很大的危害，長期吸食還會導致增加患肺結核或肝炎的風險。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在于提供一種水煙及其制備方法，以解決上述的問題。
[0005]本發明實施例提供了一種水煙的制備方法，包括如下步驟:
[0006](A)將質量份數為70-100份的新鮮干燥植物原料以及質量份數為1-20份的食品添加劑依次放入食品級密封罐中，所述新鮮干燥植物原料為蔬菜、水果、草藥中的一種或幾種；
[0007](B)將體積份數為500-600份的霧化液加入食品級密封罐中，在溫度為40_60°C，真空度為0.08-0.1MPa的條件下浸泡120_480min ；
[0008](C)將所述食品級密封罐中的液體放掉后所留下的固體即為所述水煙。
[0009]優選地，所述新鮮干燥植物原料的形狀為條狀、片狀以及顆粒狀中的一種或幾種。
[0010]本發明實施例提供的水煙的制備方法，與現有技術中的水煙的制備方法相比，其通過提取天然植物、水果等原料中的致香物質來實現，另外將提取出來的霧化液加入天然新鮮干燥植物原料中，通過加溫、負壓、浸泡等工藝，使新鮮干燥植物原料充分吸收霧化液，負壓條下更有利于吸收霧化液保證香氣的不流失，達到香氣融合又可以被電子煙具及傳統水煙吸取的狀態。
[0011]優選地，所述步驟(B)中霧化液的制備過程如下:將植物花葉投入到提取罐中，再將丙二醇和/或甘油以及吐溫80混合攪拌20-40min后形成的溶媒投入到提取罐中，浸泡所述植物花葉30-100min后加熱至40_60°C繼續浸泡120_480min后過濾得到濾液，向所述濾液中加入可可豆提取物，混合攪拌20-40min，再以丙二醇或甘油補足到霧化液需制備的體積，混合攪拌均勻即得所述霧化液；
[0012]所述霧化液中所述植物花葉的含量為5-20% kg/L，所述霧化液中所述可可豆提取物的含量為1-10% kg/L，所述霧化液中吐溫80的體積含量為0.1-0.5%，所述霧化液中的余量為丙二醇和/或甘油；
[0013]所述可可豆提取物是將可可豆研磨至顆粒度為20-60目的可可豆粉，加入是所述可可豆粉質量的3-10倍的蒸餾水，浸泡所述可可豆粉30-90min，升溫至80_90°C繼續浸泡120-360min后過濾得到濾液，將所述濾液濃縮至比重為1.1-1.4的浸膏后即得所述可可豆提取物。
[0014]霧化液由可可豆提取物、植物花葉以及溶媒調配而成，形成的霧化液制備出的水煙存放時間久也不會使煙味變淡，香味濃郁，更接近香煙的煙味，其中制備可可豆提取物得到的比重為1.1-1.4的浸膏，所述的比重為可可豆提取物的密度與水的密度的比值。
[0015]優選地，所述步驟㈧中的新鮮干燥植物原料中的含水量的質量分數小于5%，植物原料最好干燥原因是更有利于吸收霧化液，使得霧化液充分浸潰到植物原料的內部，制備出的水煙產品中的天然香氣留香時間更加持久。
[0016]優選地，所述步驟(A)中的新鮮干燥植物原料的干燥方式為晾曬、烘烤以及凍干中的其中一種，這幾種干燥的方式干燥更為徹底而且能夠實現快速干燥，效率高。
[0017]優選地，所述步驟(A)中所述新鮮干燥植物原料的質量份數為70-90份。
[0018]優選地，所述步驟㈧中所述食品添加劑的質量份數為1-10份。
[0019]優選地，所述步驟(B)的步驟為將質量份數10-20份的所述霧化液加入食品級密封罐中，在溫度為40-50°C，真空度為0.08-0.09MPa的條件下浸泡120_360min。
[0020]優選地，所述食品級密封罐的材質為316L、304以及430L中的其中一種，由于食品級制品要求比較高，因此最好選用不銹鋼而且型號也有具體的限制。
[0021]本發明實施例還提供了一種由上述水煙的制備方法制備得到的水煙，優選地，所述水煙中的固含量的質量分數為90%以上。
[0022]本發明實施例提供的一種水煙，與現有技術中的水煙相比，其采用天然植物、水果中的致香物質以及提取的霧化液作為原料，制備出的水煙純天然無污染，對身體以及環境均無害，而且這種水煙香味持久，長時間放置味道也不會流失，比普通的香煙以及其他種類的水煙香味更加濃郁，水煙中的新鮮干燥植物原料保留了原有的新鮮干燥植物原料的形狀、顏色以及香氣特征，這種水煙既可以在傳統煙具上使用也可以在電子煙具上使用。
【具體實施方式】
[0023]下面通過具體的實施例子對本發明做進一步的詳細描述。
[0024]實施例1
[0025]水煙的制備方法如下:
[0026](A)制備霧化液:需制備霧化液的體積為500L，稱取25kg植物花葉投入到提取罐中，分別量取150L的丙二醇和0.5L吐溫80，混合攪拌20min之后形成的溶媒加入到提取罐中，浸泡植物花葉30min后加熱至40°C繼續浸泡120min后過濾得到濾液，向濾液中加入可可豆提取物5kg，混合攪拌20min后以丙二醇補充到500L的霧化液即得，其中可可豆提取物是將可可豆研磨至顆粒度為20目的可可豆粉，加入是可可豆粉質量的3倍的蒸餾水，浸泡可可豆粉30min，升溫至80°C繼續浸泡120min后過濾得到濾液，將濾液濃縮至比重為
1.1的浸膏后得到的；
[0027](B)將質量為70kg的條狀的蔬菜、水果以及質量為Ikg的食品添加劑依次放入食品級密封罐中，再將上述制備好的霧化液也放入食品級密封罐中，在溫度為40°C，真空度為
0.08MPa的條件下浸泡120min，過濾其中的液體所得到的固體即為水煙，水煙中的固含量的質量分數為90%。
[0028]實施例2
[0029]水煙的制備方法如下:
[0030](A)制備霧化液:需制備霧化液的體積為600L，稱取120kg植物花葉投入到提取罐中，分別量取400L的甘油和3L吐溫80，混合攪拌40min之后形成的溶媒加入到提取罐中，浸泡植物花葉IOOmin后加熱至60°C繼續浸泡480min后過濾得到濾液，向濾液中加入可可豆提取物60kg，混合攪拌40min后以甘油補充到600L的霧化液即得，其中可可豆提取物是將可可豆研磨至顆粒度為60目的可可豆粉，加入是可可豆粉質量的10倍的蒸餾水，浸泡可可豆粉90min，升溫至90°C繼續浸泡360min后過濾得到濾液，將濾液濃縮至比重為1.4的浸膏后得到的；
[0031](B)將質量為IOOkg的顆粒狀的以凍干方式干燥到水分質量含量在5%以下的蔬菜、水果以及草藥以及質量為20kg的食品添加劑依次放入食品級密封罐中，再將上述制備好的霧化液也放入食品級密封罐中，在溫度為60°C，真空度為0.1MPa的條件下浸泡480min,過濾其中的液體所得到的固體即為水煙，水煙中的固含量的質量分數為95 %。
[0032]實施例3
[0033]水煙的制備方法如下:
[0034](A)制備霧化液:需制備霧化液的體積為500L，稱取IOOkg植物花葉投入到提取罐中，分別量取400L的甘油和2.5L吐溫80，混合攪拌40min之后形成的溶媒加入到提取罐中，浸泡植物花葉IOOmin后加熱至60°C繼續浸泡480min后過濾得到濾液，向濾液中加入可可豆提取物25kg，混合攪拌40min后以甘油與丙二醇補充到600L的霧化液即得，其中可可豆提取物是將可可豆研磨至顆粒度為60目的可可豆粉，加入是可可豆粉質量的10倍的蒸餾水，浸泡可可豆粉90min，升溫至90°C繼續浸泡360min后過濾得到濾液，將濾液濃縮至比重為1.3的浸膏后得到的；
[0035](B)將質量為90kg的顆粒狀與片狀的以晾曬方式干燥到水分質量含量在5%以下的蔬菜、水果以及草藥以及質量為IOkg的食品添加劑依次放入材質為316L的食品級密封罐中，再將上述制備好的霧化液也放入材質為316L的食品級密封罐中，在溫度為50°C，真空度為0.09MPa的條件下浸泡360min，過濾其中的液體所得到的固體即為水煙，水煙中的固含量的質量分數為97%。
[0036]實驗例I
[0037]將實施例1-3的水煙與市面上買的南京牌的香煙、以及與用煙葉做原料的水煙的外表做對比，情況如下表1:
[0038]
【權利要求】
1.一種水煙的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (A)將質量份數為70-100份的新鮮干燥植物原料以及質量份數為1-20份的食品添加劑依次放入食品級密封罐中，所述新鮮干燥植物原料為蔬菜、水果、草藥中的一種或幾種； (B)將體積份數為500-600份的霧化液加入食品級密封罐中，在溫度為40-60°C，真空度為0.08-0.1MPa的條件下浸泡120_480min ； (C)將所述食品級密封罐中的液體放掉后所留下的固體即為所述水煙。
2.根據權利要求1所述的一種水煙的制備方法，其特征在于，所述新鮮干燥植物原料的形狀為條狀、片狀以及顆粒狀中的一種或幾種。
3.根據權利要求1所述的一種水煙的制備方法，其特征在于，所述步驟(B)中霧化液的制備過程如下:將植物花葉投入到提取罐中，再將丙二醇和/或甘油以及吐溫80混合攪拌20-40min后形成的溶媒投入到提取罐中，浸泡所述植物花葉30_100min后加熱至40-60°C繼續浸泡120-480min后過濾得到濾液，向所述濾液中加入可可豆提取物，混合攪拌20-40min，再以丙二醇或甘油補足到霧化液需制備的體積，混合攪拌均勻即得所述霧化液； 所述霧化液中所述植物花葉的含量為5-20% kg/L，所述霧化液中所述可可豆提取物的含量為1-10% kg/L，所述霧化液中吐溫80的體積含量為0.1-0.5 %，所述霧化液中的余量為丙二醇和/或甘油； 所述可可豆提取物是將可可豆研磨至顆粒度為20-60目的可可豆粉，加入是所述可可豆粉質量的3-10倍的蒸餾水，浸泡所述可可豆粉30-90min，升溫至80_90°C繼續浸泡120-360min后過濾得到濾液，將所述濾液濃縮至比重為1.1-1.4的浸膏后即得所述可可豆提取物。
4.根據權利要求1所述的一種水煙的制備方法，其特征在于，所述步驟(A)中的新鮮干燥植物原料中的含水量的質量分數小于5%。
5.根據權利要求1所述的一種水煙的制備方法，其特征在于，所述步驟(A)中的新鮮干燥植物原料的干燥方式為晾曬、烘烤以及凍干中的其中一種。
6.根據權利要求1所述的一種水煙的制備方法，其特征在于，所述步驟㈧中所述新鮮干燥植物原料的質量份數為70-90份。
7.根據權利要求1所述的一種水煙的制備方法，其特征在于，所述步驟㈧中所述食品添加劑的質量份數為1-10份。
8.根據權利要求1所述的一種水煙的制備方法，其特征在于，所述步驟(B)的步驟為將質量份數10-20份的所述霧化液加入食品級密封罐中，在溫度為40-50°C，真空度為0.08-0.09MPa 的條件下浸泡 120_360min。
9.根據權利要求1-8任一項所述的一種水煙的制備方法制備得到的水煙。
10.根據權利要求9所述的一種水煙，其特征在于，所述水煙中的固含量的質量分數為90%以上。
【文檔編號】A24B3/14GK104013095SQ201410283651
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年6月23日 優先權日:2014年6月23日
【發明者】鄭俊祥, 鄭志炫 申請人:昌寧德康生物科技有限公司