專利名稱：具有防治感冒功能的醋的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種醋，具體地說是一種具有防治感冒功能的醋。
背景技術：
目前，食用醋作為一種常用的酸味調料，其主要成份為醋酸，具有開胃、預防感冒的功效，隨著社會科學的發展，人們生活水平的提高，人們對綜合性保健食品的需求也日益提高，普通的調味醋已經不能滿足人們的這種需求，社會呼喚一種具有普通醋之調味功能，又能對人體提供綜合保健的新型防治感冒醋。中國傳統醫學已證明，靈芝作為一種名貴中藥，具有提高機體免疫功能，改善血液循環，提高對心腦的供血、供氧能力，提高細胞、組織生理功能，安神、解驚、解毒之功效。對神經衰弱、慢性支氣管炎、心腦血管疾病有特效。
發明簡介本發明的目的在于提供一種綜合了實用醋和靈芝的營養成分和食療作用的具有防治感冒功能的醋。
本發明的解決方案如下本發明由下列組份制成用量為重量份靈芝提取物 1份醋 300-700份本發明的制備方法如下1、選取潔凈、無雜質、無霉變的靈芝子實體；2、將靈芝子實體粉碎后，加入為靈芝子實體重量2倍的水，在蒸餾裝置內加熱到70-80度的恒溫條件下，持續4小時，收集蒸餾提取物，為了使靈芝的營養成分提取更充分，可連續進行2-3次；3、用常壓濃縮，即加熱濃縮的方法，去除蒸餾提取物中多余的水分，得到固體的靈芝提取物；4、將靈芝提取物按1份300-700份(重量份)的比例加入并溶解在醋溶液中，進行澄清處理，去除所含的懸浮物，可采用自然澄清的方法，將靈芝醋溶液靜置24小時，去除底部沉淀，也可采用離心澄清，將醋溶液放入每分鐘400轉的離心機后，離心后取出清液；5、將調配好的靈芝醋裝瓶后進行殺菌，可采用水浴法滅菌，溫度為90度，時間為30-60分鐘。
本發明的優點在于1、綜合了食醋和靈芝的營養成分和食療作用，而且食醋的風味更加鮮美和豐富。
2、堅持食用靈芝醋能夠提高人體的免疫功能，改善血液循環，提高對心腦的供血、供氧能力，提高細胞、組織生理功能，安神、解驚、解毒之功效，對神經衰弱、慢性支氣管炎、心腦血管疾病有一定輔助治療的功效。
實施例按下述配比稱取原料靈芝提取物 1份醋 300-700份生產方法如下1、選取潔凈、無雜質、無霉變的靈芝子實體；2、將靈芝子實體粉碎后，加入為靈芝子實體重量2倍的水，在蒸餾裝置內加熱到70-80度的恒溫條件下，持續4小時，收集蒸餾提取物，為了使靈芝的營養成分提取更充分，可連續進行3次；3、用常壓濃縮，即加熱濃縮的方法，去除蒸餾提取物中多余的水分，得到固體的靈芝提取物；4、將靈芝提取物按1份500份(重量份)的比例加入并溶解在醋溶液中，進行澄清處理，去除所含的懸浮物，可采用自然澄清的方法，將靈芝醋溶液靜置24小時，去除底部沉淀；5、將調配好的靈芝醋裝瓶后進行殺菌，可采用水浴法滅菌，溫度為90度，時間為45分鐘。
權利要求
1.一種具有防治感冒功能的醋，其特征在于它由下列重量配比的原料制成靈芝提取物1份醋 300-700份。
2.根據權利要求1的具有防治感冒功能的醋，其特征在于它由下列重量配比的原料制成靈芝提取物1份醋 500份。
3.一種具有防治感冒功能的醋的制造方法，其特征在于方法如下1)、選取潔凈、無雜質、無霉變的靈芝子實體；2)、將靈芝子實體粉碎后，加入為靈芝子實體重量2倍的水，在蒸餾裝置內加熱到70-80度的恒溫條件下，持續4小時，收集蒸餾提取物，為了使靈芝的營養成分提取更充分，可連續進行2-3次；3)、用常壓濃縮，即加熱濃縮的方法，去除蒸餾提取物中多余的水分，得到固體的靈芝提取物；4)、將靈芝提取物按1份300-700份(重量份)的比例加入并溶解在醋溶液中，進行澄清處理，去除所含的懸浮物，可采用自然澄清的方法，將靈芝醋溶液靜置24小時，去除底部沉淀，也可采用離心澄清，將醋溶液放入每分鐘400轉的離心機后，離心后取出清液；5)、將調配好的靈芝醋裝瓶后進行殺菌，可采用水浴法滅菌，溫度為90度，時間為30-60分鐘。
全文摘要
本發明涉及一種醋，具體地說是一種具有防治感冒功能的醋，具有提高機體免疫功能，改善血液循環，提高對心腦的供血、供氧能力，提高細胞、組織生理功能，安神、解驚、解毒之功效。對神經衰弱、慢性支氣管炎、心腦血管疾病有特效。
文檔編號A61P31/00GK1854284SQ200510066110
公開日2006年11月1日 申請日期2005年4月21日 優先權日2005年4月21日
發明者趙保德, 趙海洲 申請人:趙保德, 趙海洲