專利名稱：一種靈芝咖啡及其制作方法
技術領域：
本發明屬于一種咖啡類飲料及其制作方法。
背景技術：
據近年來的臨床報告統計，靈芝在臨床上主要用于治療慢性支氣管炎，有止喘、鎮咳及抗炎作用。用于治療冠心病，有緩解心絞痛、心悸、氣悶、浮腫的作用；用于治療高血脂癥，可以降低血清中膽固醇、甘油三酯和B-酯蛋白的不同程度的含量，擴張血管，抑制血栓形成；用于治療神經衰弱，可以明顯改善失眠、食欲不振、頭昏、頭痛、健忘等癥狀，療效明顯；用于治療肝病，對急性肝炎效果較好，對其它類型的肝炎，也有一定的療效；用于治療造血系統疾病，可以增加紅細胞、血色素、網織紅細胞、白細胞及血小板的數量。除上述外，還在臨床上用以治療癌癥、克山病、風濕性關節炎、胃病、腎病、糖尿病及毒菇中毒等病癥，也都取得一定的療效，并在進一步試用、觀察中。雖然靈芝對人體有諸多益處，但是其苦腥的口味和繁瑣的食用方法卻一直困擾著人們。如何將靈芝對人體的營養保健融入到人們的日常飲食中去？傳統的烹飪方法肯定不行。
在現代社會，咖啡已成為人們的日常飲品，在西方某些國家甚至成為生活必需品。咖啡能提高人體的靈敏度、注意力，加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態和體能。
發明內容
本發明提供一種靈芝咖啡，能將靈芝的保健作用融入到人們日常的咖啡飲用中去，又能使靈芝的苦味得到咖啡的掩蓋。
本發明解決其技術問題所采用的技術方案是將靈芝和咖啡豆分別提取、濃縮、噴霧干燥后，按照配方混合造粒，再烘干、包裝。
本發明的有益效果是，使咖啡飲料具有保健作用。
具體實施例方式
1、靈芝提取物的制作。將靈芝切成5mm厚的片狀，放入提取罐中加15倍的水，于100℃浸提2小時后，放掉提取液；再加入10倍的水，于100℃浸提1小時后，放掉提取液。將兩次提取液混合后，真空濃縮至20％的濃度，再離心噴霧干燥(進口溫度180℃，出口溫度90℃)，得靈芝提取物。
2、咖啡豆提取物的制作。將咖啡豆放入提取罐中加15倍的水，于100℃浸提1小時后，放掉提取液；再加入10倍的水，于100℃浸提3小時后，放掉提取液。將兩次提取液混合后，真空濃縮至20％的濃度，再離心噴霧干燥(進口溫度170℃，出口溫度90℃)，得咖啡豆提取物。
3、造粒。將靈芝提取物和咖啡豆提取物按照1∶9得比例混合，加入10％的水，造20目粒。
4、烘干。造粒后迅速放入55℃烘箱中，烘干4小時。
5、包裝。按照銷售要求包裝。
權利要求
1.一種靈芝咖啡及其制作方法，其特征在于該靈芝咖啡由10％的靈芝提取物和90％的咖啡豆提取物組成。其制作方法是將靈芝和咖啡豆分別提取、濃縮、噴霧干燥后，按照配方混合造粒，再烘干、包裝。
全文摘要
一種靈芝咖啡及其制作方法，它由10％的靈芝提取物和90％的咖啡豆提取物組成。它的制作方法是，將靈芝和咖啡豆分別提取、濃縮、噴霧干燥后，按照配方混合造粒，再烘干、包裝。它能使靈芝的苦味得到咖啡的掩蓋，又能將靈芝的保健作用融入到人們日常的咖啡飲用中去，使咖啡飲料具有保健作用。
文檔編號A61K36/074GK1826935SQ20061002385
公開日2006年9月6日 申請日期2006年2月14日 優先權日2006年2月14日
發明者桂純偉, 李世文 申請人:上海大山合集團有限公司