專利名稱：一種治療失眠的藥膳肉丸的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種治療失眠的肉丸，屬于食品保健領域。
背景技術：
"治未病"、"藥補不如食補，食補不如睡補"，這是歷來養生家對睡眠 的重視程度。人生大約有三分之一的吋間在睡眠中度過，然而又有龐大的人群
患失眠。1996年，世界衛生組織統計，每四個人中就有一人患過程度不等的 失眠癥。由于人類文明步伐的加快、市場競爭的激烈、工作壓力的加重等多種 因素，使失眠的發病人數及復發病例逐年增加，最近又有有關部門統計失眠的 患者己達到30%以上，最可怕的是失眠能使人們免疫力下降，又能引發其它 疾病。中醫認為失眠是人體營衛之氣失調之果。眾所周知，導致人體失眠的原 因是多種多樣的，但主要是由于用腦不善，思慮過度，精神創飭等原因導致心 腎兩臟關系失和所致，由此可見，失眠癥致病原因并不復雜，但由于發病機理 復雜且大多起病緩慢，患者發現病狀繁多，因此為有效冶療帶來了困難。對于 治療失眠癥，無論中醫還是西醫，都作了不懈的努力，并取得了豐富的臨床經 驗，但僅獻于零星的經驗報道，且療效不定，缺乏嚴格的科學設計。西醫多采 用鎮靜催眠藥，此此類藥物毒副作用大，并造成藥物依賴，甚至成癮，久服還 會損害大腦、心、肝、腎的生理功能，并導致性功能低下。
發明內容
為解決上述技術問題，本發明提供了一種治療失眠的藥膳肉丸，通過加入 "藥食兩用"物料制作肉丸進行食補的方式取代西醫藥物治療失眠。
為達到上述目的，本發明的技術方案如下 該藥膳肉丸由以下重量配比主料和輔料組成主料豬五花肉1000-1500g，山藥6-30g，干蓮花l-9g，肉桂1-9g，阿 膠3-30g， 酸棗仁3-30g，百合3-15g ，茯苓6-30 g， 砂仁6_9g ;
輔料蔥20-40g，姜10-20g，醬油20-40g,精鹽10-20g，香料10-20g;
該藥膳肉丸由以下方法制作首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿 膠、酸棗仁、百合、茯苓、砂仁和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后 的原料和醬油、精鹽一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪拌均勻后制成團狀 丸子，最后冷凍保存即可。
該藥膳肉丸也可由以下重量配比主料和輔料組成
主料豬五花肉1000-1500g，山藥6-30g，干蓮花l-9g，肉桂1-9g，阿 膠3-30g， 酸棗仁3-30g，百合3-15g ，茯苓提取物0、 6-3g，砂仁提取物 0、 6-0、 9g;
輔料蔥20-40g，姜10-20g，醬油20-40g，精鹽10-20g，香料10-20g;
該藥膳肉丸由以下方法制作首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿
膠、酸棗仁、百合、和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和醬 油、精鹽、茯苓提取物以及砂仁提取物一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪 拌均勻后制成團狀丸子，最后冷凍保存即可。
豬五花肉可用牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、魚肉中的任意一種代替。
香料由白芷、八角、肉蔻和茴香組成。
各種配料的藥理療效如下
豬五花肉味甘，性平。歸肺、脾、肝經。中醫認為失眠原因之一就是血 虛神不內守之故，《黃帝內經.陰陽應象大論》曰"形不足者溫之以氣；精 不足者補之以味。""味"即指血肉有情之品故用豬肉養血安神，而現代研究 "五花肉"中含色氨酸是普通肉中的3.05倍，而色氨酸又是改善睡眠的重要 物質。茯苳味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經。有利水滲濕，健脾寧心。 用于心神不安，驚悸失眠等癥。《中藥現代研究與應用》認為茯苓提取成分新 型羧甲基茯苓多糖有較好的鎮靜作用，新型羧甲基茯苓多糖可使小冠肝均漿細 胞色素P^含量減少，增強硫噴妥鈉對小鼠中樞抑制作用，麻醉時間顯著延長。
砂仁味辛、性溫。歸脾、胃經。化濕和胃，溫脾止瀉，理氣安胎。《黃 帝內經.逆調論篇》曰"胃不和則臥不安"，中醫治病主張治根本，有些失眠 患者由胃腸不適引發，不用安神藥而調治胃腸便能入睡，砂仁是公認的調治胄 腸良藥，也就是"黃帝內經"所說的"治病必求于本"之意。
山藥歸脾、肺、腎經。補脾養腎，生津益肺，補腎澀精。
肉桂辛、甘、大熱，歸腎、脾、心、肝經。補火助陽，引火歸源，散寒止 痛，活血通經。
酸棗仁鎮靜、催眠、抗驚厥、鎮痛、具有養血安神的功效。 百合具有養陰潤肺止咳，清心安神功用；主治陰虛燥咳，煩噪驚悸、失 眠、多夢等。
阿膠既能補血，又能滋陰，而且符合"黃帝內經"所說的"精不足者補之 以味"之義。
干蓮花為睡蓮科植物蓮的花蕾，全國大部分地區均產，有活血止血，祛 風除濕之功效，我們經20余年臨床觀察，該花晝開夜合，按其特有的現象， 類似人體的生物鐘，用于治療失眠取得意想不到的效果，也是本發明的關鍵之
本發明所提供的治療失眠的肉丸使用豬五花肉以及山藥、干蓮花、肉桂、 阿膠、酸棗仁、百合、茯苓和砂仁等中藥作為原料制作成丸，豬肉內含有的色 氨酸與茯苓和砂仁相互配伍發揮最佳作用，而酸棗仁、百合均具有鎮靜安神的 功效，其它中藥具有活血滋補的功效，因此符合中醫的動靜相合、陰陽相合、君臣佐使組方原則，能夠改善睡眠質量，增強免疫力，達到養血鎮靜安神之功 效，并且所使用的中藥原料均屬"藥食兩用"之品，故該肉丸不是藥品，從而 消除了患者吃藥的痛苦，并且無毒無副作用。除制備肉丸外，也可以制備火腿、 熏腸等其它肉制品，同樣達到治療失眠、進行保健的功效。
本發明具有制作簡單，生產成本低，治療效果好，食用口味佳的特點。
具體實施例方式
下面結合具體實施例對本發明進行詳細描述
實施例1:
首先按照以下重量百分比稱重原料
主料豬五花肉1000g，山藥10g，干蓮花5g，肉桂9g，阿膠20g，酸
棗仁20g，百合10g ,茯苓15g，砂仁6g ;
輔料蔥20g，姜10g，醬油30g，精鹽20g，香料10g;
該藥膳肉丸的制作方法為首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿膠、酸
棗仁、百合、茯苓、砂仁和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和 醬油、精鹽一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪拌均勻后制成團狀丸子，每
丸重10克，最后冷凍保存即可制成該藥膳肉丸。
實施例2:
首先按照以下重量百分比稱重原料
主料豬五花肉1500g，山藥20g，干蓮花8g，肉桂5g，阿膠10g，酸 棗仁30g，百合5g ，茯苓提取物lg，砂仁提取物0、 8g; 輔料蔥40g，姜10g，醬油20g，精鹽20g，香料20g; 該藥膳肉丸的制作方法為首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿膠、酸
棗仁、百合、和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和醬油、精鹽、茯苓提取物以及砂仁提取物 一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪拌均勻后制
成團狀丸子，每丸重10克，最后冷凍保存即可制成該藥膳肉丸。
食用方法晚餐時食用2_4丸，睡前不要做劇烈運動，下午不能飲濃茶。
臨床資料采用該肉丸治療116例失眠患者，男52例，女54例，年齡 16—40歲47例，40歲以上69例，病程最長者43年，最短者6個月，全部病 歷均份額和衛生部頒布《屮醫病癥診斷療效標準》不寐診療標準。
治療標準
1、 臨床治愈臥后l小時內能入睡，且每晚睡6小時以十.，2個月隨訪 未復發者。
2、 臨床有效自感比不用治療失眠的肉丸時睡眠明顯好轉。
3、 臨床無效食用后無明顯好轉。
4、 總有效率臨床治愈率+臨床有效率治療結果本組116例，治愈47 例，占41%;臨床有效53例，占46%，臨床無效16例，占13%，故總有效率 87%。
權利要求
1、一種治療失眠的藥膳肉丸，其特征在于由以下重量配比主料和輔料組成主料豬五花肉1000-1500g，山藥6-30g，干蓮花1-9g，肉桂1-9g，阿膠3-30g，酸棗仁3-30g，百合3-15g，茯苓6-30g，砂仁6-9g；輔料蔥20-40g，姜10-20g，醬油20-40g，精鹽10-20g，香料10-20g；該藥膳肉丸由以下方法制作首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿膠、酸棗仁、百合、茯苓、砂仁和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和醬油、精鹽一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪拌均勻后制成團狀丸子，最后冷凍保存即可。
2、 一種治療失眠的藥膳肉丸，其特征在于由以下重量配比主料和輔料組成主料豬五花肉1000-1500g，山藥6-30g，干蓮花1-9g，肉桂1-9g，阿 膠3-30g， 酸棗仁3-30g，百合3-15g ，茯苓提取物0、 6-3g，砂仁提取物 0、 6-0、 9g;輔料蔥20-40g，姜10-20g，醬油20-40g，精鹽10-20g，香料10-20g;該藥膳肉丸由以下方法制作首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、 阿膠、酸棗仁、百合、和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和 醬油、精鹽、茯苓提取物以及砂仁提取物一起摻入由豬五花肉制成的肉餡屮， 攪拌均勻后制成團狀丸子，最后冷凍保存即可。
3、 根據權利要求1或2所述的一種治療失眠的肉丸，其特征在于豬五花 肉可用牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、魚肉中的任意一種代替。
4、 根據權利要求1或2所述的一種治療失眠的肉丸，其特征在于香料由 白芷、八角、肉蔻和茴香組成。
全文摘要
本發明公開了一種治療失眠的藥膳肉丸，首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿膠、酸棗仁、百合、茯苓、砂仁和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和醬油、精鹽一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪拌均勻后制成團狀丸子，最后冷凍保存即可制成該藥膳肉丸。本發明具有制作簡單，生產成本低，治療效果好，食用口味佳的特點，符合現在國家大力提倡的“治未病”的宗旨。
文檔編號A61K36/896GK101301089SQ20081001689
公開日2008年11月12日 申請日期2008年6月24日 優先權日2008年6月24日
發明者李傳梅, 青 田, 田繼勝 申請人:田繼勝