專利名稱：一種變性淀粉組合物植物膠囊及其制備方法
技術領域：
本發明涉及醫藥衛生、保健品、化妝品及功能食品技術領域，特別與一種變性淀粉組合物植物膠囊及其制備方法有關。
背景技術：
目前膠囊大部分是明膠制成，明膠源自動物的皮或骨骼，明膠有如下缺點
1、明膠質量受動物健康狀況影響，食用患有疾病的動物源明膠易將病源傳播，造成交叉感染，造成食品安全隱患；
2、明膠來源限制，目前國內明膠市場受到畜禽存欄量影響，來源趨緊； 3、伊斯蘭世界、印度、猶太民族對特種來源明膠敏感，需要對其來源進行認證，即使這樣也無法保證其來源絕對性；
另外，佛教徒、素食主義者對于明膠膠囊禁忌。因此，植物膠囊應運而生，成為醫藥衛生、保健品、化妝品及功能食品市場的新寵。目前，纖維素膠囊已應用于某些藥品、保健品，但是由于其原料成本較高，價格方面無法與傳統明膠膠囊相抗衡。
發明內容
本發明的目的是提供一種低成本，天然可再生的變性淀粉組合物植物膠囊及其制備方法。為了達到上述目的，本發明通過以下技術方案來實現
一種變性淀粉組合物植物膠囊，其組分和含量如下
權利要求
1.一種變性淀粉組合物植物膠囊，其組分和含量如下
2.如權利要求I所述的一種變性淀粉組合物植物膠囊，其特征在于所述的增塑劑為 多糖類或多元醇類；所述的膠凝劑為阿拉伯膠、卡拉膠、桃膠、瓊脂、槐豆膠、瓜爾膠、羅望子膠、刺梧桐膠、黃蓍膠、果膠、普魯蘭多糖、黃原膠、魔芋甘露膠、結冷膠凝膠多糖、羧甲基纖維素鈉或殼聚糖的一種或兩種以上。
3.一種變性淀粉組合物植物膠囊的制備方法，其特征在于 將辛烯基琥珀酸淀粉酯均勻分散在蒸餾水中，升溫到60-90°C，加熱15-30分鐘，使淀粉充分糊化，按比例加入增塑劑與凝膠劑，及其他添加劑，充分混合均勻后減壓消泡，得到的膠液粘膠法制得變性淀粉組合物植物空心膠囊，成囊溫度30-50°C，干燥24-48小時，制得膠囊成品。
4.如權利要求3所述的一種變性淀粉組合物植物膠囊的制備方法，其特征在于所述的辛烯基琥珀酸淀粉酯取代度為0. 001-0. 02。
5.如權利要求3所述的一種變性淀粉組合物植物膠囊的制備方法，其特征在于辛烯基琥珀酸淀粉酯的原料淀粉可以是玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、大米淀粉、小麥淀粉、紅薯淀粉、綠豆淀粉、豌豆淀粉、蠶豆淀粉中的一種或幾種混合物，也可以是以上淀粉的交聯或降解產物，或者原淀粉、交聯淀粉與降解淀粉的任意混合物。
6.如權利要求3所述的一種變性淀粉組合物植物膠囊的制備方法，其特征在于所述的增塑劑為多糖類或多元醇類。
7.如權利要求3所述的一種變性淀粉組合物植物膠囊的制備方法，其特征在于所述的增塑劑為麥芽糊精、麥芽糖、低聚麥芽糖，海藻糖、蔗糖、果糖、甘油、聚乙二醇、木糖醇、甘露醇、麥芽糖醇、山梨糖醇中的一種或者幾種混合物。
8.如權利要求3所述的一種變性淀粉組合物植物膠囊的制備方法，其特征在于所述的膠凝劑為阿拉伯膠、卡拉膠、桃膠、瓊脂、槐豆膠、瓜爾膠、羅望子膠、刺梧桐膠、黃蓍膠、果膠、普魯蘭多糖、黃原膠、魔芋甘露膠、結冷膠凝膠多糖、羧甲基纖維素鈉或殼聚糖的一種或兩種以上。
9.如權利要求3所述的一種變性淀粉組合物植物膠囊的制備方法，其特征在于所述的其他添加劑為表面活性劑、遮光劑、食用色素、防腐劑、抗氧劑或增強劑中的一種或者幾種混合物。
10.如權利要求3所述的一種變性淀粉組合物植物膠囊的制備方法，其特征在于所述的其他添加劑中，表面活性劑為十二烷基磺酸鈉；遮光劑如二氧化鈦；食用色素為胭脂紅；防腐劑為苯甲酸鈉；抗氧劑為抗壞血酸；增強劑為聚乙烯吡咯烷酮。
全文摘要
本發明主要公開了一種變性淀粉組合物植物膠囊及其制備方法，將辛烯基琥珀酸淀粉酯或其組合物混合均勻，分散在蒸餾水中，在60-90℃下加熱15-30分鐘，使變性淀粉充分糊化，然后按配比加入增塑劑、凝膠劑、及其他添加劑(如表面活性劑、遮光劑、食用色素、防腐劑、抗氧劑和增強劑等)，充分混合均勻后減壓消泡，得到的膠液粘膠法制得淀粉組合物植物空心膠囊，成囊溫度30-50℃，干燥24-48小時，制得膠囊成品。本發明優點在于以改性淀粉組合物為主要原料，淀粉系純天然無污染，而且原料來源廣泛，生產成本低。
文檔編號A61K9/48GK102716489SQ20121017476
公開日2012年10月10日 申請日期2012年5月31日 優先權日2012年5月31日
發明者姜應新, 曹啟學, 梁佳麗, 竺亞慶, 陳小剛 申請人:浙江中同科技有限公司