專利名稱：一種桑椹酒及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種桑椹酒及其制備方法，屬于釀酒技術領域。
背景技術：
桑椹是桑科植物桑樹的果實，味甘酸，性寒，具有生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、潤腸通便、明目安神、解酒等功效，主治肝腎陰虛、目暗耳鳴、津液不足、老年便秘、消渴、關節不利、神經衰竭等癥狀，長期食用桑椹可以延年益壽。現代化學研究表明，桑椹含有脂類、游離酸、糖類、蘆丁、類胡蘿卜素、維生素A、維生素BI、維生素B2、維生素C、磷脂等成分。現代醫學研究表明，桑椹含有多種活性成分，毒性小，具有調整機體免疫功能、促進造血細胞生長、降血糖、降血脂、降血壓、護肝、抗AIDS等作用，可見桑椹是人類不可多得的寶貴資 源。然而，在蠶桑生產上，桑椹主要用來收集種子，繁殖桑苗，果汁均作為廢棄物被排進河流。因此，造成了資源浪費和環境污染，同時桑椹不易保存，不便當水果食用，也無法滿足人們平常生活中的需求。
發明內容
本發明的目的是提供一種桑椹酒及其制備方法，以解決桑椹不易保存，不便當水果食用，無法滿足人們平常生活中的需求。本發明的目的是通過以下技術方案來實現
一種桑椹酒，其由以下重量份數的原料制成桑椹子5000、當歸500、黃芪500、黨參500以及山萸肉500。上述的桑椹酒的制備方法，包括以下步驟
將上述比例的桑椹子進行水洗，水洗完成后通過烘干機烘干，烘干后，搗碎放入釀酒罐中；將上述比例的當歸、黃芪、黨參和山萸肉進行水洗，水洗完成后通過烘干機烘干，烘干后，搗碎放入釀酒罐與桑椹子混合均勻；以及將釀酒罐放入30°C以下的環境中進行發酵，直至成酒，制作完成。本發明的有益效果為存儲方便，易于保存，可隨時飲用，具有滋補肝腎、補血益氣、明目安神等功效，可治腰膝疲軟、乏力、頭暈、耳鳴等癥狀。
具體實施例方式本發明實施例所述的一種桑椹酒，其由以下重量的原料制成桑椹子5000g、當歸500g、黃芪500g、黨參500g以及山萸肉500g。上述的桑椹酒的制備方法，包括以下步驟
將上述比例的桑椹子進行水洗，水洗完成后通過烘干機烘干，烘干后，搗碎放入釀酒罐中；將上述比例的當歸、黃芪、黨參和山萸肉進行水洗，水洗完成后通過烘干機烘干，烘干后，搗碎放入釀酒罐與桑椹子混合均勻；以及將釀酒罐放入20°C的環境中進行發酵，發酵完成即可得到純釀造的桑椹玉液酒，桑椹子自古稱“人間圣果”，衛生部定義為食藥同源產品，本發明將其釀造成桑椹玉液酒，以便人們常年享用，具有滋補肝腎，補血益氣。腰膝疲軟、乏力、頭暈、耳鳴等癥。雖然以上僅描述了本發明的具體實施方式
范例，但是本領域的技術人員應當理 解，這些僅是舉例說明，本發明的保護范圍是由所附權利要求書限定的。本領域的技術人員在不背離本發明的原理和實質的前提下，可以對這些實施方式做出多種變更或修改，但這些變更或修改均落入本發明的保護范圍。
權利要求
1.一種桑椹酒，其特征在于，其由以下重量份數的原料制成桑椹子5000、當歸500、黃芪500、黨參500以及山萸肉500。
2.權利要求I所述的桑椹酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 將上述比例的桑椹子進行水洗，水洗完成后通過烘干機烘干，烘干后，搗碎放入釀酒罐中； 將上述比例的當歸、黃芪、黨參和山萸肉進行水洗，水洗完成后通過烘干機烘干，烘干后，搗碎放入釀酒罐與桑椹子混合均勻；以及 將釀酒罐放入30°C以下的環境中進行發酵，直至成酒。
全文摘要
本發明涉及一種桑椹酒及其制備方法，其中桑椹酒由以下重量份數的原料制成桑椹子5000、當歸500、黃芪500、黨參500以及山萸肉500；制備方法，包括以下步驟將上述比例的桑椹子進行水洗，水洗完成后通過烘干機烘干，烘干后，搗碎放入釀酒罐中；將上述比例的當歸、黃芪、黨參和山萸肉進行水洗，水洗完成后通過烘干機烘干，烘干后，搗碎放入釀酒罐與桑椹子混合均勻；以及將釀酒罐放入30℃以下的環境中進行發酵，直至成酒，制作完成。本發明的有益效果為存儲方便，易于保存，可隨時飲用，具有滋補肝腎、補血益氣、明目安神等功效，可治腰膝疲軟、乏力、頭暈、耳鳴等癥狀。
文檔編號A61P1/14GK102776095SQ20121024896
公開日2012年11月14日 申請日期2012年7月18日 優先權日2012年7月18日
發明者宋世光 申請人:赤壁本草藥材農民專業合作社