消脂瘦身保健飲料及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及消脂瘦身保健飲料，由下列重量份的物料制成：木糖醇50～80份，魔芋粉20～60份，浸膏10～20份，蔗糖10～40份。浸膏為火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花的混合物的提取物。火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花的混合物的混合重量比為1～5∶1～5∶1～5∶1～2∶1～3∶1～3。本發明還涉及上述飲料的制備方法。該產品各種原料的營養成分和藥用成分得以保全和不變、不損失，功效齊全。
【專利說明】消脂瘦身保健飲料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品加工【技術領域】，具體涉及一種對女士具有消脂瘦身功能的保健飲料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]脂肪堆積產生的肥胖越來越多，肥胖者的身體狀況越來越來讓人擔憂。肥胖易導致各種血管疾患，誘發糖尿病，引起運動系統疾患，還易引起其它多種疾病，肥胖的人由于血中膽固醇含量較高，膽汁濃度相對增加，再加上腹部脂肪的壓迫，膽汁排法障礙，最易引起膽結石。同時，肥胖者往往伴有肝臟內脂肪堆積，易引起脂肪肝、肝硬化。肥胖的人易患濕疹、尋常性牛皮癬、毛發角化癥、脂溢性皮炎、黑色棘皮癥、皮膚萎縮紋、下肢靜脈曲張、血栓性靜脈炎等多種皮膚病。此外，高度肥胖者，還常有精神異常，輕者表現為苦悶煩惱、重者可引起感覺、運動障礙，肌肉痙攣抽搐，站立和行走不穩，甚至造成自殺。特別是愛美女性，過于肥胖帶來的不僅僅是難看的體形，它還會導致多種女性疾病:肥胖女孩可以出現青春發育提前、過早初潮，以及乳腺發育過早；對成年女性而言，肥胖可以增加患癌癥的機會增加患子宮內膜癌和絕經后乳腺癌的危險，還可引起月經紊亂甚至閉經、不育，嚴重的可以表現為多囊卵巢綜合征。
[0003]所以開發一種對女士具有消脂瘦身功能的保健飲料具有迫切性。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提供一種特別適宜女性的消脂瘦身保健飲料。
[0005]為實現上述目的，本發明的消脂瘦身保健飲料，由下列重量份的物料制成:木糖醇50?80份，魔芋粉20?60份，浸膏10?20份，蔗糖10?40份；
所述浸膏為火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花的混合物的提取物；
所述火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花的混合物的混合重量比為I?5:1?5:1 ?5:1 ?2:1 ?3:1 ?3;
其中，火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花均為干物料。
[0006]進一步優化，各物料重量份為:木糖醇60?70份，魔芋粉30?50份，浸膏10?15份，蔗糖10?30份；所述火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花的混合物的混合重量比為3?5:3?5:3?5:1?2:1?2:1?2。
[0007]較佳的更進一步的優化，各物料重量份為:木糖醇60份，魔芋粉45份，浸膏15份，蔗糖30份；所述火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花的混合物的混合重量比為4:
5:5:l:2:2o
[0008]上述物料中，木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗可作為高熱量白糖的代用品；魔芋粉有降血壓、降血糖、降血脂、解毒、消腫、行於、化痰、散積等多種功效；火麻仁具有潤腸通便的功效；荷葉具有清熱解暑、升發清陽、涼血止血的功效；決明子具有清肝火、祛風濕、益腎明目的功效；昆布具有消痰軟堅、利水退腫的功效；萊菔子具有消食除脹、下氣化痰的功效；金銀花具有宣散風熱、清解血毒的功效
本發明的消脂瘦身保健飲料具有潤腸通便、升發清陽、清肝火、利水退腫、消食除脹、降血壓、降血糖、降血脂的功效，特別是對女性消脂瘦身有特殊功效。
[0009]本發明的另一目的是提供上述消脂瘦身保健飲料的制備方法。
[0010]該方法包含下述步驟:
(1)比例量的火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子、金銀花放入提取罐中，加水；
(2)加熱，連續回流煎煮提取；
(3)提取液進入減壓濃縮器中連續減壓濃縮；
(4)蒸發的水分冷凝后回流至提取罐中；
(5)全部濃縮液濃縮成浸膏；
(6)比例量的木糖醇、魔芋粉、蔗糖和浸膏混合、制粒；
(7)振動流化干燥；
(8)內分裝和外包裝。
[0011]具體在步驟(1)，按物料總量/水=1:8?15 (w/w)的比例加水。
[0012]在步驟(2)，加熱至80?100度，連續時間3?5小時。
[0013]在步驟(3)，溫度控制在60?80度，真空度在0.05?0.09MPa。
[0014]在步驟(5)，浸膏比重為1.2?1.35g/cm3。
[0015]在步驟(6),制粒粒徑為0.1?2mm。
[0016]在步驟(7)，干燥溫度為60?100度，干燥至產品含水0.1?5%。
[0017]本發明的消脂瘦身保健飲料的制備方法，采用連續回流的方式提取火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子、金銀花中的有效成分，溫度低，效率高，能夠高收率地獲得有效成分，并且不破壞不損失有效成分。
[0018]在各成分木糖醇、魔芋粉、蔗糖和浸膏混合、制粒工序，不需要參入任何其他物質，直接利用浸膏的膠粘性起到粘結作用，混合、制粒效果好，且保證不引入外來雜質，不帶入無效成分。
[0019]整個生產制備過程中，均在不超過100度的較低溫度下進行，最大限度保留了有效成分。
[0020]整個生產制備過程中只用水這一種提取溶媒，完全不用有機溶劑，確保產品生產安全，更加確保產品對人體無毒無害。而且還確保產品在食用時，用水可以完全溶解而提高消化吸收利用率。
[0021]另外連續回流提取，連續減壓濃縮，蒸發的水分冷凝后回流循環使用，所用水量也少，有利于減少排放和環境保護。
【具體實施方式】
[0022]實施例1
一、按混合重量比為4:5:5:1:2:2，稱取火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花。
[0023]然后，將它們一起放入提取罐中，加10倍重量的水；加熱至80度，連續回流煎煮提取3小時；提取液進入減壓濃縮器中連續減壓濃縮，真空度控制在0.08 MPa，溫度控制在60度；減壓濃縮蒸發的水分冷凝后回流至提取罐中；提取和濃縮是一個連續的同時進行的過程，在一個回流系統中進行。
[0024]待時間到后，將提取罐中的液體全部放入濃縮器，再將全部濃縮液濃縮成比重為1.25g/cm3 的浸膏。
[0025]二、稱取各物料(重量份)為:木糖醇60份，魔芋粉45份，浸膏15份，蔗糖30份；然后混合，制成粒徑為0.5mm的顆粒；顆粒經過振動流化干燥至水分為4%，干燥溫度為80度；最后按裝量要求進行內分裝和外包裝。
[0026]實施例2
一、按混合重量比為3:3:3:1:1:1，稱取火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花。
[0027]然后，將它們一起放入提取罐中，加8倍重量的水；加熱至80度，連續回流煎煮提取3小時；提取液進入減壓濃縮器中連續減壓濃縮，真空度控制在0.08 MPa，溫度控制在60度；減壓濃縮蒸發的水分冷凝后回流至提取罐中；提取和濃縮是一個連續的同時進行的過程，在一個回流系統中進行。
[0028]待時間到后，將提取罐中的液體全部放入濃縮器，再將全部濃縮液濃縮成比重為1.25g/cm3 的浸膏。
[0029]二、稱取各物料(重量份)為:木糖醇60份，魔芋粉30份，浸膏10份，蔗糖15份；然后混合，制成粒徑為0.5mm的顆粒；顆粒經過振動流化干燥至水分為4%，干燥溫度為80度；最后按裝量要求進行內分裝和外包裝。
[0030]實施例3
一、按混合重量比為2:5:5:2:3:3，稱取火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花。
[0031]然后，將它們一起放入提取罐中，加9倍重量的水；加熱至90度，連續回流煎煮提取4小時；提取液進入減壓濃縮器中連續減壓濃縮，真空度控制在0.06 MPa，溫度控制在70度；減壓濃縮蒸發的水分冷凝后回流至提取罐中；提取和濃縮是一個連續的同時進行的過程，在一個回流系統中進行。
[0032]待時間到后，將提取罐中的液體全部放入濃縮器，再將全部濃縮液濃縮成比重為1.25g/cm3 的浸膏。
[0033]二、稱取各物料(重量份)為:木糖醇80份，魔芋粉60份，浸膏20份，蔗糖40份；然后混合，制成粒徑為0.6mm的顆粒；顆粒經過振動流化干燥至水分為5%，干燥溫度為85度；最后按裝量要求進行內分裝和外包裝。
[0034]實施例4
一、按混合重量比為2:3:4:1:1:2，稱取火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花。
[0035]然后，將它們一起放入提取罐中，加11倍重量的水；加熱至90度，連續回流煎煮提取4小時；提取液進入減壓濃縮器中連續減壓濃縮，真空度控制在0.06 MPa，溫度控制在70度；減壓濃縮蒸發的水分冷凝后回流至提取罐中；提取和濃縮是一個連續的同時進行的過程，在一個回流系統中進行。
[0036]待時間到后，將提取罐中的液體全部放入濃縮器，再將全部濃縮液濃縮成比重為1.30g/cm3 的浸膏。
[0037]二、稱取各物料(重量份)為:木糖醇65份，魔芋粉40份，浸膏12份，蔗糖20份；然后混合，制成粒徑為0.6mm的顆粒；顆粒經過振動流化干燥至水分為3%，干燥溫度為85度；最后按裝量要求進行內分裝和外包裝。
[0038]實施例5
一、按混合重量比為3:5:3:2:2:1，稱取火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花。
[0039]然后，將它們一起放入提取罐中，加13倍重量的水；加熱至95度，連續回流煎煮提取5小時；提取液進入減壓濃縮器中連續減壓濃縮，真空度控制在0.05 MPa，溫度控制在80度；減壓濃縮蒸發的水分冷凝后回流至提取罐中；提取和濃縮是一個連續的同時進行的過程，在一個回流系統中進行。
[0040]待時間到后，將提取罐中的液體全部放入濃縮器，再將全部濃縮液濃縮成比重為1.30g/cm3 的浸膏。
[0041 ] 二、稱取各物料(重量份)為:木糖醇70份，魔芋粉50份，浸膏18份，蔗糖25份；然后混合，制成粒徑為0.8mm的顆粒；顆粒經過振動流化干燥至水分為3%，干燥溫度為95度；最后按裝量要求進行內分裝和外包裝。
[0042]實施例6
一、按混合重量比為4:4:3:2:3:2，稱取火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花。
[0043]然后，將它們一起放入提取罐中，加15倍重量的水；加熱至95度，連續回流煎煮提取5小時；提取液進入減壓濃縮器中連續減壓濃縮，真空度控制在0.05 MPa，溫度控制在80度；減壓濃縮蒸發的水分冷凝后回流至提取罐中；提取和濃縮是一個連續的同時進行的過程，在一個回流系統中進行。
[0044]待時間到后，將提取罐中的液體全部放入濃縮器，再將全部濃縮液濃縮成比重為1.35g/cm3 的浸膏。
[0045]二、稱取各物料(重量份)為:木糖醇65份，魔芋粉35份，浸膏11份，蔗糖15份；然后混合，制成粒徑為0.8mm的顆粒；顆粒經過振動流化干燥至水分為1%，干燥溫度為95度；最后按裝量要求進行內分裝和外包裝。
【權利要求】
1.消脂瘦身保健飲料，其特征在于:由下列重量份的物料制成: 木糖醇50?80份，魔芋粉20?60份，浸膏10?20份，蔗糖10?40份； 所述浸膏為火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花的混合物的提取物； 所述火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花的混合物的混合重量比為I?5:1?5:1 ?5:1 ?2:1 ?3:1 ?3; 其中，火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花均為干物料。
2.根據權利要求1的飲料，其特征在于:各物料重量份為:木糖醇60?70份，魔芋粉30?50份，浸膏10?15份，蔗糖10?30份；所述火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花的混合物的混合重量比為3?5:3?5:3?5:1?2:1?2:1?2。
3.根據權利要求1的飲料，其特征在于:各物料重量份為:木糖醇60份，魔芋粉45份，浸膏15份，蔗糖30份；所述火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子和金銀花的混合物的混合重量比為 4:5:5:1:2:2。
4.權利要求1?3任一項的飲料的制備方法，包含下述步驟: (O比例量的火麻仁、荷葉、決明子、昆布、萊菔子、金銀花放入提取罐中，加水； (2)加熱，連續回流煎煮提取； (3)提取液進入減壓濃縮器中連續減壓濃縮； (4)蒸發的水分冷凝后回流至提取罐中； (5)全部濃縮液濃縮成浸膏； (6)比例量的木糖醇、魔芋粉、蔗糖和浸膏混合、制粒； (7)振動流化干燥； (8)內分裝和外包裝。
5.根據權利要求4的制備方法，其特征在于:在步驟(I)，按物料總量/水=1:8?15(w/w)的比例加水。
6.根據權利要求4的制備方法，其特征在于:在步驟(2)，加熱至80?100度，連續時間3?5小時。
7.根據權利要求4的制備方法，其特征在于:在步驟(3)，溫度控制在60?80度，真空度在 0.05 ?0.09MPa。
8.根據權利要求4的制備方法，其特征在于:在步驟(5)，浸膏比重為1.2?1.35g/3cm ο
9.根據權利要求4的制備方法，其特征在于:在步驟(6)，制粒粒徑為0.1?2mm。
10.根據權利要求4的制備方法，其特征在于:在步驟(7)，干燥溫度為60?100度，干燥至產品含水0.1?5%。
【文檔編號】A61K36/888GK103535830SQ201310500400
【公開日】2014年1月29日 申請日期:2013年10月23日 優先權日:2013年10月23日
【發明者】蔡衛東 申請人:桂林豐潤萊生物科技有限公司