一種脫除蘆薈中砷的方法
【專利摘要】本發明提供一種脫除蘆薈中砷的方法，將蘆薈原料經榨汁、過濾、殺菌制得蘆薈原汁，再經過二級離子交換吸附完成脫砷，然后濃縮，再經常規處理得到蘆薈干粉。本發明的方法容易操控、脫除效果好，經過脫砷的蘆薈干粉，砷含量在0.1mg/kg以下。使用的樹脂能夠循環利用，減少環境污染，降低了生產成本；由于離子交換樹脂具備專一性，接觸時間短，多糖和功效成分不損失，加上硅藻土的高效吸附作用，有效除去蘆薈漿中的混濁物，使蘆薈產品更加純正，具有很好的經濟效益和社會效益。
【專利說明】一種脫除蘆薈中砷的方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種脫除蘆薈中砷的方法，屬于植物加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]蘆薈為百合科、蘆薈屬的常綠草本植物，原產于地中海沿岸和非洲、美洲熱帶地區，在我國云南亦有分布。蘆薈是一種古老的、傳統的常用中藥，無論在傳統醫學還是現代醫學中，都肯定了蘆薈的藥用價值，這在我國早年的醫藥書籍和現代藥典中都有明確的記載。近年來蘆薈在化妝品、食品、保健品等領域都有較大的應用。我國在蘆薈的深入研究、應用及產業化開發方面雖不及發達國家，但近年來也有了長足進步，尤其在蘆薈食品、保健品方面，進行了比較廣泛而深入的研究。隨著蘆薈食品、蘆薈保健品、蘆薈化妝品的進一步開發，特別是在藥品領域的應用，對蘆薈制品的品質有了更高的要求，特別是對蘆薈干粉的重金屬砷有較高的標準要求。
[0003]蘆薈是多年生草本植物，在生長過程中會對土壤和水分中的重金屬砷進行吸收和富集；在加工工程中，添加劑、過濾助劑的加入(如硅藻土)重金屬的累加效果更為明顯，導致產成品重金屬嚴重超標；重金屬超標問題已經成為生物產業開發的全球性技術難題。
[0004]蘆薈干粉主要用于保健食品、食品和藥品等領域，對Pb等重金屬有非常嚴格的限量要求；蘆薈加工成200:1蘆薈干粉后，重金屬含量嚴重超標，嚴重制約了蘆薈干粉在食品、保健食品和藥品中的應用。在行業標準QB/T2489中，蘆薈干粉制品As的限量標準是lmg/kg以下，保健食品通用標準GB16740中，一般產品的As是0.3mg/kg以下、個別產品是lmg/kg 以下。
【發明內容】
[0005]為解決蘆薈中砷含量偏高或超標等問題，本發明的目的在于提供一種利用樹脂脫除蘆碁制品中神的方法，提聞蘆碁制品安全性，使蘆碁制品均能用于聞端保健品、藥品，提高產品的市場競爭力。
[0006]本發明通過下列技術方案實現:一種脫除蘆薈中砷的方法，其特征在于經過下列步驟:
A、將蘆薈葉片經清洗、榨汁、殺菌制得蘆薈漿；
B、將步驟A所得蘆薈漿依次經酶解、過濾、高溫瞬時殺菌(UHT)后，再冷卻到30°C以下，制得可溶性固形物為0.5~2.0%的蘆薈汁；
C、按蘆薈汁:大孔陰離子交換樹脂=20~30: 1的體積比，將步驟B所得蘆薈汁通過大孔陰離子交換樹脂柱，控制接觸時間20~30min，即得到去除砷的蘆薈汁I ;
D、按蘆薈汁1:強酸陽離子交換樹脂=30~35: 1的體積比，將步驟C所得蘆薈汁I通過強酸陽離子交換樹脂柱，控制接觸時間20~30min，即得到PH為3.5~5.0的蘆薈汁II ；
E、將步驟D所得蘆薈汁II進行常規處理得到砷含量在0.1ppm以下的干粉。[0007]所述步驟B的酶解是:按50~100ml/t蘆薈汁的量，在步驟A所得蘆薈汁中加入果膠酶，在50~55 °C下進行酶解40~60分鐘。
[0008]所述果膠酶為市購工業級產品。
[0009]所述步驟B的過濾是按蘆薈漿質量的0.1~0.2%加入硅藻土，攪拌混勻，以充分吸附蘆薈漿中的混濁物，使蘆薈漿更加清澈，然后進行過濾。
[0010]所述步驟C的大孔陰離子交換樹脂是食品工業用吸附樹脂，為市購工業級產品。
[0011]所述步驟D的強酸陽離子交換樹脂是食品工業用吸附樹脂，為市購工業級產品。
[0012]所述步驟E的常規處理是根據不同需求對蘆薈汁II進行常規殺菌、干燥；或者常規濃縮、殺菌、干燥；或者常規濃縮、干燥。
[0013]本發明使用二級離子交換吸附完成蘆薈制品中砷的脫除，離子交換樹脂具有很高的再生能力和優良的抗污染性能，離子交換過程中，蘆薈汁中的砷與樹脂上的H+、OH-進行交換，從而達到脫除的目的。[0014]本發明具有下列優點和積極效果:
本發明的方法容易操控、脫除效果好，經過脫砷的蘆薈干粉，砷含量在0.lmg/kg以下。使用的樹脂能夠循環利用，減少環境污染，降低了生產成本；由于離子交換樹脂具備專一性，接觸時間短，多糖和功效成分不損失，加上硅藻土的高效吸附作用，有效除去蘆薈漿中的混濁物，使蘆薈產品更加純正，有很好的經濟效益和社會效益。
【具體實施方式】
[0015]下面結合實施例對本發明做進一步描述。
[0016]實施例1
A、將蘆薈葉片經清洗、榨汁、殺菌制得蘆薈漿；
B、按50ml/t蘆薈汁的量，在步驟A所得蘆薈汁中加入果膠酶，在50°C下進行酶解60分鐘，再按蘆薈漿質量的0.15%加入硅藻土，攪拌混勻后過濾，濾液經高溫瞬時殺菌(UHT)后，再冷卻到30°C以下，制得可溶性固形物為1.5%的蘆薈汁；
C、按蘆薈汁:大孔陰離子交換樹脂=25: I的體積比，將步驟B所得蘆薈汁通過市購食品工業用大孔陰離子交換樹脂柱，控制接觸時間20min，即得到去除砷的蘆薈汁I ;
D、按蘆薈汁1:強酸陽離子交換樹脂=35: I的體積比，將步驟C所得蘆薈汁I通過市購食品工業用強酸陽離子交換樹脂柱，控制接觸時間20min，即得到PH為4.2的蘆薈汁II ；
E、將步驟D所得蘆薈汁II進行常規濃縮、殺菌、干燥得到砷含量在0.1ppm以下的蘆薈全葉干粉。其砷含量見下表1:
表1
【權利要求】
1.一種脫除蘆薈中砷的方法，其特征在于經過下列步驟: A、將蘆薈葉片經清洗、榨汁、殺菌制得蘆薈漿； B、將步驟A所得蘆薈漿依次經酶解、過濾、高溫瞬時殺菌后，再冷卻到30°C以下，制得可溶性固形物為0.5~2.0%的蘆薈汁； C、按蘆薈汁:大孔陰離子交換樹脂=20~30: I的體積比，將步驟B所得蘆薈汁通過大孔陰離子交換樹脂柱，控制接觸時間20~30min，即得到去除砷的蘆薈汁I ; D、按蘆薈汁1:強酸陽離子交換樹脂=30~35: I的體積比，將步驟C所得蘆薈汁I通過強酸陽離子交換樹脂柱，控制接觸時間20~30min，即得到pH為3.5~5.0的蘆薈汁II ； E、將步驟D所得蘆薈汁II進行常規處理得到砷含量在0.1ppm以下的干粉。
2.根據權利要求1所述的脫除蘆薈中砷的方法，其特征在于:所述步驟B的酶解是:按50~100ml/t蘆薈汁的量，在步驟A所得蘆薈汁中加入果膠酶，在50~55°C下進行酶解40~60分鐘。
3.根據權利要求1所述的脫除蘆薈中砷的方法，其特征在于:所述步驟B的過濾是按蘆薈漿質量的0.1~0.2%加入硅藻土，攪拌混勻，然后進行過濾。
4.根據權利要求1所述的脫除蘆薈中砷的方法，其特征在于:所述步驟C的大孔陰離子交換樹脂是食品工業用吸附樹脂，為市購工業級產品。
5.根據權利要 求1所述的脫除蘆薈中砷的方法，其特征在于:所述步驟D的強酸陽離子交換樹脂是食品工業用吸附樹脂，為市購工業級產品。
6.根據權利要求1所述的脫除蘆薈中砷的方法，其特征在于:所述步驟E的常規處理是根據不同需求對蘆薈汁II進行常規殺菌、干燥；或者常規濃縮、殺菌、干燥；或者常規濃縮、干燥。
【文檔編號】A61K36/896GK103877302SQ201410107572
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2014年3月22日 優先權日:2014年3月22日
【發明者】羅秉俊 申請人:云南萬綠生物股份有限公司