一種無蔗糖靈芝口服液及其制備方法
【專利摘要】本發明的無蔗糖靈芝口服液，每1000體積份所述靈芝口服液包括以下成分：靈芝提取液、谷氨酸鈉2-3重量份、山梨酸鉀2-4重量份、三氯蔗糖0.5-3重量份、余量為水；本發明還提供了所述靈芝口服液的制備方法。本發明所述的靈芝口服液，口感較為優良，對服用者的接受度較高，且穩定性較好，可廣泛適用于各類人群。
【專利說明】一種無蔗糖靈芝口服液及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于保健品領域，具體涉及一種無蔗糖靈芝口服液及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 靈芝，取其治愈萬癥，其功能應驗，靈通神效之意，又有"不死藥"的俗稱，因其具有 抗腫瘤、保肝解毒、緩解心肌缺血、抗衰老、抗神經衰弱等作用，常用于保健品的制備。靈芝 常用于體虛乏力，飲食減少，頭昏；心脾兩虛，心悸怔忡，失眠健忘；肺氣虛，喘咳短氣；高血 壓病，高血脂癥，冠心病；白細胞減少癥；慢性病毒性肝炎。靈芝適宜神經衰弱、心悸頭昏、 夜寐不寧、失眠多夢者食用；適宜高血壓病、高脂血病、冠心病、心律不齊等心血管疾病患者 食用；適宜慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫等慢性呼吸疾病患者食用；適宜慢性肝炎、 慢性腎炎、糖尿病等慢性疾病患者食用；適宜體質虛弱、氣血不足、白血球減少者及小兒特 發性血小板減少性紫癜者食用；適宜癌癥患者食用；適宜進行性肌營養不良、多發性硬化 癥、萎縮性肌強直、皮肌炎患者食用。
[0003] 但是鑒于靈芝本身具有較大的苦味，在作為保健品時服用者的接受度較差，因此， 常加入較多的蔗糖作為甜味劑，制成糖漿形式以改善口感。但是，蔗糖的加入，也限制了靈 芝口服液的適用人群，有相當大的一部分患有糖尿病的中老年人無法無法享用這一保健 品。
[0004] 中國專利文獻CN102823796A公開了一種靈芝液及其制備方法，包括靈芝、甜葉 菊，其中，甜葉菊原料的質量占到了靈芝的原料質量的15% -35%，并進一步可選擇添加焦 糖色、β -環狀糊精、山梨酸鉀、食用鹽、山梨糖醇液、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸、L-蘋果酸、 乙基麥芽酚以調節其口感。
[0005] 但是，鑒于靈芝的苦味較重，上述靈芝液雖然克服了糖尿病患者無法服用的問題， 但是，其服用口感以及口感的持續性仍然不佳，服用者的接受度較差。
【發明內容】
[0006] 為此，本發明所要解決的技術問題是提供一種口感良好、服用者接受度較高的無 蔗糖靈芝口服液。
[0007] 本發明還提供了所述靈芝口服液的制備方法。
[0008] 本發明的無蔗糖靈芝口服液，每1000體積份所述靈芝口服液包括以下成分：
[0009] 靈芝提取液；
[0010] 谷氨酸鈉2-3重量份；
[0011] 山梨酸鉀2-4重量份；
[0012] 二氯鹿糖〇· 5_3重量份；
[0013] 余量為水；
[0014] 其中，所述靈芝提取液由如下步驟制得：取靈芝280-320重量份，加入濃度為 0. 5-1. 5%的氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量為靈芝藥材的7-9重量倍量，每次煎煮 1. 5-2. 5h ;再加水煎煮1次，水的加入量為靈芝藥材的7-9倍量，煎煮1. 5-2. 5h，合并各次 煎煮液，過濾，濃縮至清膏；調節所述清膏的pH值5. 0-5. 2,并將所述清膏充分攪拌均勻，靜 置5-8h，過濾，取上清液，即為所述靈芝提取液；
[0015] 所述重量份與體積份的關系為g/mL的關系。
[0016] 優選的，所述靈芝口服液，每1000體積份所述靈芝口服液包括以下成分：
[0017] 靈芝提取液；
[0018] 谷氨酸鈉2. 5重量份；
[0019] 山梨酸鉀3重量份；
[0020] 三氯蔗糖2重量份；
[0021] 余量為水。
[0022] 優選的，所述靈芝提取液由如下步驟制得：取靈芝300重量份，加入濃度為1 %的 氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量為靈芝藥材的8重量倍量，每次煎煮2h ;再加水煎煮1 次，水的加入量為靈芝藥材的8倍量，煎煮2h，合并各次煎煮液，過濾，濃縮至清膏；調節所 述清膏的pH值5. 0-5. 2,并將所述清膏充分攪拌均勻，靜置6h，過濾，取上清液，即為所述靈 芝提取液。
[0023] 所述調節清膏pH的步驟采用檸檬酸進行調節。
[0024] 所述靈芝口服液還包括100-120重量份的山梨醇。
[0025] 所述山梨醇的添加量為113重量份。
[0026] 制備本發明所述的靈芝口服液的方法，包括以下步驟：
[0027] 1)按照選定的重量份取靈芝原料，按照選定的方法提取得到所述靈芝提取液，備 用；
[0028] 2)向步驟1)中得到的所述靈芝提取液中加入選定量的谷氨酸鈉、山梨酸鉀以及 三氯蔗糖，加水定容至1〇〇〇體積份，攪拌均勻并分裝，即得。
[0029] 所述步驟2)中還包括加入100-120重量份山梨醇的步驟。優選的，所述山梨醇的 添加量為113重量份。
[0030] 本發明的上述技術方案，相比現有技術具有以下優點：
[0031] (1)本發明的靈芝口服液，采用三氯蔗糖調節口感，同時加入2-3重量份的谷氨酸 鈉，避免了加入蔗糖等作為矯味劑、而使糖尿病患者無法服用的問題，并且，口感良好，服用 者接受度較高；與此同時，經實驗表明，上述配方制得的靈芝口服液可達到較好的穩定性， 較易貯存；
[0032] (2)本發明所述的靈芝口服液，還可以通過加入山梨醇調整整個體系的濃度狀態， 以使其符合藥品標準。
[0033] 效果例
[0034] 為說明本發明的技術效果，對以下靈芝口服液進行實驗：
[0035] 1、實驗材料儀器
[0036] 1. 1原輔材料
[0037] 靈芝，谷氨酸鈉，山梨酸鉀，氨水，檸檬酸，三氯蔗糖，普通甜菊糖苷（90% )，A苷甜 菊糖（40% )，酶改質甜菊糖苷，蔗糖，山梨醇，260目濾布。
[0038] 1. 2玻璃儀器
[0039] 回流提取儀一套，旋轉蒸發儀，梅婆比重計、溫度計及量筒，電爐，電熱套，粗濾器、 精濾器，微孔濾膜，5000ml燒杯1個，1000ml燒杯2個，250ml或500ml燒杯17個，100ml量 筒1個，500ml量筒1個，10ml 口服液瓶及蓋300套，恒溫培養箱箱。
[0040] 2、實驗方法
[0041] 2. 1 口 感實驗
[0042] 以口感為指標，采用雙盲模擬測試，在測試組織者和被測試都不知道的情況下進 行口感品嘗測試。根據口感結果確定最優口感的甜味劑種類，以及最優口感用量。測試的 各靈芝口服液的制備方法及靈芝提取液的制備方法與實施例1相同，各靈芝口服液的原料 配方如下表1所示。
[0043] 表1各靈芝口服液配方
[0044]
【權利要求】
1. 一種無蔗糖靈芝口服液，其特征在于，每1000體積份所述靈芝口服液包括以下成 分： 靈芝提取液； 谷氨酸鈉2-3重量份； 山梨酸鉀2-4重量份； 二氯鹿糖〇. 5-3重量份； 余量為水； 其中，所述靈芝提取液由如下步驟制得：取靈芝280-320重量份，加入濃度為 0. 5-1. 5%的氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量為靈芝藥材重量的7-9倍量，每次煎煮 1. 5-2. 5h ;再加水煎煮1次，水的加入量為靈芝藥材重量的7-9倍量，煎煮1. 5-2. 5h，合并 各次煎煮液，過濾，濃縮至清膏；調節所述清膏的pH值5. 0-5. 2,并將所述清膏充分攪拌均 勻，靜置5-8h，過濾，取上清液，即為所述靈芝提取液； 所述重量份與體積份的關系為g/mL的關系。
2. 根據權利要求1所述的靈芝口服液，其特征在于，每1000體積份所述靈芝口服液包 括以下成分： 靈芝提取液； 谷氨酸鈉2. 5重量份； 山梨酸鉀3重量份； 三氯蔗糖2重量份； 余量為水。
3. 根據權利要求2所述的靈芝口服液，其特征在于，所述靈芝提取液由如下步驟制得： 取靈芝300重量份，加入濃度為1 %的氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量為靈芝藥材重量 的8倍量，每次煎煮2h ;再加水煎煮1次，水的加入量為靈芝藥材重量的8倍量，煎煮2h，合 并各次煎煮液，過濾，濃縮至清膏；調節所述清膏的pH值5. 0-5. 2,并將所述清膏充分攪拌 均勻，靜置6h，過濾，取上清液，即為所述靈芝提取液。
4. 根據權利要求1-3任一所述的靈芝口服液，其特征在于，所述調節清膏pH的步驟采 用檸檬酸進行調節。
5. 根據權利要求1-4任一所述的靈芝口服液，其特征在于，所述靈芝口服液還包括 100-120重量份的山梨醇。
6. 根據權利要求5所述的靈芝口服液，其特征在于，所述山梨醇的添加量為113重量 份。
7. -種制備權利要求1-4任一所述的靈芝口服液的方法，其特征在于，包括以下步驟： 1) 按照選定的重量份取靈芝原料，按照選定的方法提取得到所述靈芝提取液，備用； 2) 向步驟1)中得到的所述靈芝提取液中加入選定量的谷氨酸鈉、山梨酸鉀以及三氯 蔗糖，加水定容至1000體積份，攪拌均勻并分裝，即得。
8. 根據權利要求7所述的制備方法，其特征在于：所述步驟2)中還包括加入100-120 重量份山梨醇的步驟。
9. 根據權利要求8所述的制備方法，其特征在于：所述山梨醇的添加量為113重量份。
【文檔編號】A61P39/06GK104137989SQ201410365795
【公開日】2014年11月12日 申請日期:2014年7月29日 優先權日:2014年7月29日
【發明者】滕健, 仇萍, 彭祖仁, 吳飛馳 申請人:湖南正清制藥集團股份有限公司