本發明涉及藥品、保健品、食品、飲料領域，具體涉及一種醋制桑葉降糖茶及其制備方法。
背景技術：
：歷代中醫藥書籍中都有記載桑葉能夠治療消渴癥，近代醫家也常將桑葉用于治療糖尿病，并取得滿意的療效。現代藥理研究表明，桑葉中含有多種多羥基生物堿，其中以1-脫氧野尻霉素（dnj）為代表的多羥生物堿是桑葉中重要的降血糖成分，得到國內外學者的高度關注。但是由于dnj水溶性差，因此以桑葉為主要原料的桑葉飲料活性成分難以被充分利用，降血糖效果不明顯；有研究顯示桑葉黃酮與dnj結合能更有效的抑制血糖上升，表明桑葉黃酮與桑葉dnj有一定的協同作用。技術實現要素：本發明的目的在于提供一種新的桑葉茶及其制備方法，以解決現有技術中的桑葉茶降血糖效果不明顯的問題。本發明通過以下技術方案來實現上述技術目的：本發明提供的一種醋制桑葉降糖茶，其特征在于由以下物料配制而成：醋制桑葉35-40份、山楂35-40份、枸杞20-30份。優選地，所述醋制桑葉降糖茶為膠囊或片劑或顆粒。本發明提供的醋制桑葉降糖茶的制備方法，其特征在于包括以下制備步驟：（1）取新鮮的桑葉，去除雜質，干燥、切碎，干燥的桑葉用3-5%的食用米醋，料液比1:0.1-0.5，悶潤2-24小時，然后蒸汽蒸2-10小時，烘干至水分含量在8-12%得到醋制桑葉；（2）將步驟（1）中的醋制桑葉與山楂、枸杞用含有原料質量1-5%β-環糊精的去離子水90-100℃進行提取，真空濃縮至密度1.15-1.3，稠膏中加入0.5-3%的天然甜味劑。優選地，步驟（2）中的醋制桑葉、山楂、枸杞用去離子水提取兩次，第一次液料比為6:1，第二次液料比為5:1。優選地，步驟（2）中的醋制桑葉、山楂、枸杞提取后進行兩次真空濃縮，第一次真空濃縮至密度為1.08-1.12，按料液與95%乙醇體積比為1:1.5的比例加入95%的乙醇，再次真空濃縮至密度為1.15-1.3。優選地，所述真空濃縮時的溫度為60-80℃。優選地，所述甜味劑為甜菊糖或羅漢果苷。本發明所提供的醋制桑葉降糖茶安全可靠，原料均為食藥兩用的傳統中藥材，對人體無副作用，生產成本低；桑葉黃酮可以增強1-脫氧野尻霉素降血糖的作用，提取時加入的β-環糊精的空腔可以包合桑葉黃酮，有助于提高黃酮的提取率，降血糖效果明顯。具體實施方式實施例1取新鮮桑葉，去除雜質，干燥。取100g干燥桑葉，切碎，置于托盤中，取濃度為3%的米醋10g，加入到桑葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤4小時后，隔水蒸制2小時，取出80℃熱風干燥4小時，即得到醋制桑葉，水分含量為11.2%。實施例2取新鮮桑葉，去除雜質，干燥。取100g干燥桑葉，切碎，置于托盤中，取濃度為3%的米醋20g，加入到桑葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤6小時后，隔水蒸制6小時，取出60℃熱風干燥8小時，即得到醋制桑葉，水分含量為8.8%。實施例3取新鮮桑葉，去除雜質，干燥。取100g干燥桑葉，切碎，置于托盤中，取濃度為5%的米醋20g，加入到桑葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤6小時后，隔水蒸制8小時，取出90℃熱風干燥4小時，即得到醋制桑葉，水分含量為10.0%。實施例4取新鮮桑葉，去除雜質，干燥。取100g干燥桑葉，切碎，置于托盤中，取濃度為5%的米醋30g，加入到桑葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤4小時后，隔水蒸制6小時，取出80℃熱風干燥6小時，即得到醋制桑葉，水分含量為10.2%。實施例5取新鮮桑葉，去除雜質，干燥。取100g干燥桑葉，切碎，置于托盤中，取濃度為3%的米醋50g，加入到桑葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤8小時后，隔水蒸制10小時，取出70℃熱風干燥7小時，即得到醋制桑葉，水分含量為11.3%。實施例6桑葉不同醋制方法中1-脫氧野尻霉素（dnj）含量的比較：桑葉堿含量檢測方法：稱取醋制桑葉粉0.5g，按料液比1：20加入去離子水，80℃提取2小時，提取兩次，合并提取液，過濾，用去離子水定容到50ml。取1-脫氧野尻霉素標準品2.5mg，用少量水溶解，轉移至25ml容量瓶中，用水定容，既得0.1mg/ml的1-脫氧野尻霉素標準溶液（或者提取液）100ul于1.5ml的離心管，加入0.4mol/l硼酸緩沖液（ph=8.5）100ul，再加入5nmol/l的fmoc-cl(溶解于50%的乙腈中)200ul，混勻后，25℃水浴20min。加入1mol/l的甘氨酸100ul中和剩余的fmoc-cl（9-芴甲基氯甲酸甲酯）以終止反應，加入1%（v/v）醋酸液100ul及超純水400ul稀釋，10000r/min離心5min，以0.45um微孔濾膜過濾器過濾，收集濾過液備測。采用高效液相色譜法進行測定，檢測波長為254nm，流動相為乙腈-0.1%醋酸（55：45，v/v），流速為1.0ml/min，進樣量20ul，外標法測其含量。結果見表一：表一桑葉中水溶性總生物堿的百分含量樣品未醋制實施例1實施例2實施例3實施例4實施例5dnj0.021%0.123%0.156%0.170%0.172%0.164%實施例7取醋制桑葉40g、山楂40g、枸杞20g，去離子水中加入5gβ-環糊精攪勻，100℃提取兩次，第一次液料質量比6:1，第二次液料質量比5:1,70℃真空濃縮到密度為1.12，按料液與95%乙醇體積比為1:1.5的比例加入95%的乙醇，取上清液，同樣70℃真空濃縮到密度為1.3，稠膏中加入0.4g甜菊糖，混勻，濕法制粒。實施例8取醋制桑葉35g、山楂35g、枸杞30g，去離子水中加入3gβ-環糊精攪勻，100℃提取兩次，第一次液料比6:1，第二次液料比5:1,70℃真空濃縮到密度為1.12，按料液與95%乙醇體積比為1:1.5的比例加入95%的乙醇，取上清液，同樣70℃真空濃縮到密度為1.15，稠膏中加入0.3g羅漢果苷，混勻，噴霧干燥制粒。本發明的用法用量：開水沖服，每日3次，飯前服用，每次一袋，每袋5g。下面通過相關實驗案例來進一步闡述本發明醋制桑葉降糖茶的有益效果，本實驗依照實施例7中所述制備方法得到的產品進行臨床效果測試：大鼠高血糖高血脂結合一次性腹腔注射60mg/kg鏈脲佐菌素，測試血糖水平，選擇空腹血糖﹥13mmol/l，并出現多飲、多食、多尿者為糖尿病模型。取健康大鼠10只及糖尿病模型大鼠30只，雌雄各半，分成4組，分別為正常大鼠組（a），糖尿病模型大鼠組（b），醋制桑葉飲料組（c），拜糖平陽性藥物組（d），a、b組喂普通飼料，自由飲水，每日以蒸餾水灌胃（2ml/日），c組以固體飲料50mg/kg灌胃，d組以拜糖平20mg/kg灌胃，灌胃四周，測定血糖水平，血糖變化見表二，c、d組血糖水平明顯下降，大鼠多飲多食多尿的癥狀有明顯改善。表二4組灌胃后血糖變化（單位：mmol/l）組別n造模前/給藥前給藥后a104.01±1.033.98±2.77b1019.18±2.1319.12±2.42c1018.98±4.0910.78±3.13*d1018.94±2.4311.75±3.59**與b比較p＜0.05。當前第1頁12