一種含燕麥蛋白活性肽的化妝品添加劑的制作方法
【專利摘要】本發明為一種含燕麥蛋白活性肽的化妝品添加劑。按質量份數計，本發明所述的含燕麥蛋白活性肽的化妝品添加劑的配方為：
【專利說明】
一種含燕麥蛋白活性肽的化妝品添加劑
技術領域
[0001] 本發明屬于日用化學品生產技術領域，具體涉及一種含燕麥蛋白活性肽的化妝品 添加劑。
【背景技術】
[0002] 燕麥Oats(Avena sativa)，就是中國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營 養、高能食品。其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。
[0003] 燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常 稱為皮燕麥。中國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。據中國醫學科學院衛生研究所 綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣 等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7 倍和7.7倍。燕麥中蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸的含量均居首位， 尤其是含賴氨酸高達〇. 68克。
[0004] Roger etal U.S. Pat .No .5026548公開了一種可廣泛作為食品添加劑用途的產品 的制備方法，該產品可以作為泡沫穩定劑、乳化劑、表面活性劑添加到食品中。主要步驟涉 及采用乙醇或者丙醇從燕麥中提取后，再用甲醇從上述提取物中進一步萃取、蒸干有機溶 劑后可得到目標產品。
[0005] 關于蛋白肽的制備，CN101709321A采用酶法提取后用樹脂分離的方法制備具ACE 活性的燕麥蛋白肽。CNlO 1805774A采用超濾膜-酶法耦合的方法同時制備燕麥葡聚糖和燕 麥多肽。采用該法雖然能夠有效分離出燕麥葡聚糖，但是純度較低，另外所使用膜的膜效也 會影響分離效果。
【發明內容】
[0006] 發明目的：經研究，燕麥蛋白作為的原料，具有如下優點：采用我國高寒地區天然 有機的燕麥蛋白，具有優異的保濕性能，減緩皮膚水分流失;含豐富氨基酸群，補充肌膚營 養，創造健康膚質，延緩皮膚衰老，降低皮膚粗糙度;含有燕麥特有的抗敏止癢成分，能夠有 效預防和緩減皮膚過敏現象，緩和防腐劑及其他產品對皮膚的刺激性。燕麥蛋白經過現代 生物技術水解后，隨著相對分子質量的降低和部分基團的暴露，它的功能性得到大大地提 高，所以燕麥蛋白通過特定的水解，其產品就可用作特定需要的化妝品添加劑。蛋白水解物 的主要組成為多肽和氨基酸的混合物，具有很好地抗氧化作用，制備具有抗氧化性的化妝 品將是很好的添加成分，還可作為粗糙皮膚修復型化妝品。
[0007] 水解肽有很強的吸濕性和保濕性，這種特性使肽可用作毛發、皮膚的保濕劑，燕麥 蛋白肽的這種性能比原先在化妝品領域廣泛應用的膠原肽、絲肽及其他植物蛋白肽有更好 的效果。
[0008] 因此，本發明提供了一種含有燕麥蛋白活性肽的化妝品添加劑。
[0009] 技術方案：按質量份數計，本發明所述的含燕麥蛋白活性肽的化妝品添加劑的配 方為： AES/70 10-12.0 DC-1785 1-2.5 K12A/70 1-6.0 DC-8168 0.1-0.3 C-14-S 0.1 ~0.25 氯化鈉 0.1~0.25 CMEA 0.1-1.0 香精 0.卜().6
[0010] 6501 0.1 ~0.8 Φ 船 0.1 -0.5 EDGS 1.5~1.8 燕麥蛋白活性肽10~15 CAB-35 3.5-4.0 去離子水 補至100。
[0011] 進一步的，優選配方為： AES/70 12.0 DC-1785 2.5 K12A/70 6.0 DC-8168 0.3 C-14-S 0.25 氯化鈉 0.1 CMEA 1.0 香精 0.6:
[0012] 6501 0.8 甲酯 0.1 EDGS 1.5 燕麥蛋白活性肽10 CAB-35 3.5： 去離子水 補至100。
[0013] 所述的燕麥蛋白活性肽是通過生物技術手段將燕麥蛋白水解成具有更高生物活 性的多肽類物質所得到的。
[0014] 所述的生物技術手段為：稱取一定量的燕麥粉，加入原料量0.5%。堿溶液攪拌溶 解，調PH至酶作用的適宜pH范圍，于恒溫水浴鍋中加熱至酶作用溫度，加入一定量酶，保溫； 水解過程中不斷滴加酸堿液以控制pH在適宜范圍，水解結束后滅酶，在8,OOOr/min下離心 15min后，取上清液。
[0015] 上述步驟中還可以進一步的改進，即先將燕麥粉溶解后，按照上述酶解條件反應 結束后，調整PH和作用溫度，再加入第二種蛋白酶進行水解，水解結束后滅酶、離心獲得酶 解液。成為復合酶解液。
[0016] 更進一步的改進，所述的燕麥蛋白水解活性肽還經過季銨化改性。
[0017] 所述的季銨化改性是采用季銨化陽離子表面活性劑，再將其與燕麥蛋白水解活性 肽在堿性條件下反應得到。
[0018] 所述的陽離子表面活性劑是由叔胺和環氧氯丙烷水相合成。所述的叔胺為N，N- ^?甲基十^?烷基叔胺。
[0019] 有益效果：（1)通過生物技術手段將燕麥蛋白水解成具有更高生物活性的多肽類 物質。通過季銨化改性復配在日化洗發配方中，具有較好的干、濕梳理性能，同時提高了液 體蛋白肽的防腐性能。季銨化水解蛋白肽既具有蛋白肽等天然類物的調理性，又具有季銨 鹽的吸附性，在發用化妝品中應用前景十分廣泛。
[0020] (2)寡肽或多肽等形式吸收，并且其吸收代謝的速率大于游離氨基酸，原蛋白質樣 品或其組成氨基酸所沒有的生理機能，具有清除自由基、修復細胞損傷等功能。與玉米、大 豆等植物活性肽進行比較，燕麥活性肽在還原能力、清除自由基能力均高。
[0021] (3)克服植物大分子蛋白質吸收性差以及目前活性肽品種混雜不清、活性和純度 不高等方面的不足，獲得具有高純度、高抗氧化作用的燕麥蛋白源抗氧化多肽。
【具體實施方式】：
[0022]實施例1季銨化谷朊蛋白水解肽的制備
[0023]配制1.5mol/L鹽酸水溶液，在攪拌的同時緩慢滴加與HCl等摩爾量的N，N-二甲基 十二烷基叔胺（下文皆簡稱叔胺)到鹽酸溶液，生成叔胺鹽酸鹽水溶液（I)。溶液保持攪拌， 緩慢加熱到65°C，再緩慢滴加環氧氯丙烷（Π )，環氧氯丙烷與叔胺摩爾量的比為0.95:1，保 持反應約2小時，至反應體系pH基本不再變化，得到產物(ΙΠ )。反應2為季銨化中羥基閉環反 應。將產物（Π )溶液冷卻到室溫25 °C后，滴加質量濃度為25 %的NaOH溶液，調節pH值為12 (±0.1)，攪拌并且維持反應約3小時。反應結束后得到產物（IV)。反應3為谷朊蛋白水解肽 的季銨化。添加谷朊蛋白水解肽溶液到產物（IV)，谷朊蛋白水解肽與產物（IV)摩爾量比 1. 1:1，加熱到85°C，維持pH 12左右反應約1.5小時，加檸檬酸或者乳酸中和pH到5~7,濃 縮，即季銨化谷朊蛋白水解肽。
[0024] 實施例2配方1 AES/70 10 DC-1785 1 K12A/70 I DC-8168 0.1 G-14-S 0.1 氯化鈉 0.1 CMEA 0.1 香精 0.1
[0025] 6501 0.1 甲觀 0.1 EDGS 1,5 燕麥蛋白活性肽10 CAB-35 3,5 去離子水 補至1:00。
[0026] 實施例3配方2 AES/70 12.0 DC-1785 2.5 K12A/70 6,0 DC-8168 03 C-14-S 0.25 氯化鈉 0.2:5 CMEA 1.0 香精 0..6
[0027] 6501 0,8 甲酚 0.5 EDGS 1.8 燕麥蛋白活性肽15 CAB-35 4.0 去離子水 補至1:00。
[0028] 實施例4配方3 AES/70 12.0 DC-1785 2.5 K12A/70 6.0 DC-8168 0.3 C-14-S 0.25 氯化鈉 （U
[0029] 一 CMEA 1.0 香精 0.6 6501 0J: Φ 酷 0.1 EDGS 1.5 燕麥蛋白活性肽10 CAB-35 3.5
[0030] 去離子水 至i(m
[0031] 實施例5性能檢測
[0032]采用表面活性劑滴定法測定表面活性劑的吸附性。具體步驟為：用0.2mol/L pH4.2的HAc~NaAc緩沖液體系控制溶液的pH值。小麥蛋白肽的質量濃度控制在0.4~0.5g/ L，并在280nm下測吸收。此即初始蛋白質濃度。然后在各試管中加入SDS，其終濃度分別為 0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9111111〇1/1，此濃度也即初始505濃度。反應30111丨11后，于1000(^/11^11 下離心5min，去沉淀，留上清液。取一定體積上清液，在280nm下先測定上清液中小麥蛋白肽 的濃度，然后以亞甲基藍為指示劑，利用lmmol/L的HTAB滴定溶液中的SDS余量，按如下公式 計算吸附量：
[0033]吸附量=沉淀蛋白質吸附的SDS量(g)/沉淀出的蛋白質質量(g)。檢測結果如下：
【主權項】
1. 一種含燕麥蛋白活性膚的化妝品添加劑，其特征在于所述化妝品添加劑的配方為： AES/70 10~12.0 DC-1785 1--2,5 K12A/70 1-6.0 DC-8168 0.1 ~0.3 C-14-S 0.1 ~0 25 氯化鋼 0.1 ~0.23 CMEA 0,1 ~1,0 香精 0.1 ~0.6 650 i 0.1 ~0.8 甲恥 0,i ~0.5 ED觸 1.:5~1名 燕麥蛋白活性化10~.15: CAB-35 3.5-4.0 去離子水 補至100。2. 如權利要求1所述的化妝品添加劑，其特征在于配方為： AES/70 12.0 DC-1785 2.5 K12A^0 6.0 DC-8168 化 3 C-14-S 0.25 氯化鋼 0,1 CMEA !.0 香精 0.6 6501 0.8 甲醋 化1 EDGS 1.5 燕轟蕾白黯性巧10 CAB-35 3.5 去離子水 補至10()。3. 如權利要求1所述的化妝品添加劑，其特征在于所述的燕麥蛋白活性膚是通過生物 技術手段將燕麥蛋白水解成具有更高生物活性的多膚類物質所得到的。4. 如權利要求1所述的化妝品添加劑，其特征在于所述的生物技術手段為:稱取一定量 的燕麥粉，加入原料量0.5%。堿溶液攬拌溶解，調pH至酶作用的適宜pH范圍，于恒溫水浴鍋 中加熱至酶作用溫度，加入一定量酶，保溫； 水解過程中不斷滴加酸堿液W控制pH在適宜范圍，水解結束后滅酶，在8,0(K)r/min下 離屯、15min后，取上清液。5. 如權利要求4所述的化妝品添加劑，其特征在先將燕麥粉溶解后，按照上述酶解條件 反應結束后，調整抑和作用溫度，再加入第二種蛋白酶進行水解，水解結束后滅酶、離屯、獲 得酶解液。6. 如權利要求1所述的化妝品添加劑，其特征在于所述的燕麥蛋白水解活性膚還經過 季錠化改性。7. 如權利要求1所述的化妝品添加劑，其特征在于所述的季錠化改性是采用季錠化陽 離子表面活性劑，再將其與燕麥蛋白水解活性膚在堿性條件下反應得到。8. 如權利要求1所述的化妝品添加劑，其特征在于所述的陽離子表面活性劑是由叔胺 和環氧氯丙烷水相合成。9. 如權利要求1所述的化妝品添加劑，其特征在于所述的叔胺為N，N-二甲基十二烷基 叔胺。
【文檔編號】A61Q5/02GK106074207SQ201610408337
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月11日
【發明人】李振輝, 葛曉華, 臧珉, 溫文忠
【申請人】青蛙王子(中國)日化有限公司