一種甘蔗多酚的提取方法
【專利摘要】本發明涉及一種甘蔗多酚的提取方法，經原料預處理→提取→過濾→濃縮、回收→純化→濃縮、回收→干燥得甘蔗多酚。采用微波輔助提取，在吸收微波能后，細胞內部壓力超過細胞壁膨脹承受能力而導致細胞破裂，加速胞內物質擴散，獲得能量的極性水分子將能量傳遞給其他物質，加速熱運動，由此提高提取率并大大減少提取時間。整個提取過程簡單、易操作，可實現連續規模化生產，無化學試劑殘留，保證產品質量安全。
【專利說明】
_種甘薦多酚的提取方法
技術領域
[0001]本發明涉及一種甘蔗多酚的提取方法，具體的是從甘蔗莖、甘蔗梢、甘蔗葉、甘蔗渣中對多酚類物質的提取。【背景技術】
[0002]甘蔗中含有的多酚類化合物是在酶的作用下自然形成的肉桂酸和黃酮類的前身衍生出來的，在甘蔗莖、甘蔗梢、甘蔗葉、甘蔗渣中均含有豐富的多酚類物質，尤其在生長點周圍的甘蔗梢部位較為集中。研究表明，甘蔗多酚具有重要的生物活性和多種藥理功能。能夠有效清除自由基，抑制脂質過氧化，抗腫瘤、抗突變、抗動脈粥樣硬化等。在食品、藥品、化妝品等各個領域均有廣泛的應用前景。我國甘蔗資源豐富，但多用于供給制糖工業，工業生產中產生的大量甘蔗渣往往成為廢料不僅污染環境，更浪費了有益資源，因此開發甘蔗多酚類產品，提高甘蔗的綜合利用很有必要。
[0003]多酚類物質在植物組織中通常與蛋白質、多糖以氫鍵和疏水鍵形成穩定的化合物，多酚分子間也是如此。提取試劑不僅要對多酚有很好的溶解性，而且要具有斷裂氫鍵的能力。選擇乙醇-水混合試劑提取甘蔗多酚，乙醇可以破壞分子間的氫鍵及疏水鍵，利于多酚的釋放。目前關于甘蔗多酚的提取方法還有待進一步優化。
【發明內容】
[0004]為了克服現有技術中的不足，實現對甘蔗多酚的有效利用，本發明采用微波輔助提取，有利于多酚類物質的充分溶出。
[0005]—種甘蔗多酚的提取方法，包括如下步驟:
[0006]步驟一:原料預處理:將甘鹿原材料于80 ±2 °C水浴中浸泡2-5min滅酶，冷卻至10 °C以下，瀝水、粉粹、冷凍備用；
[0007]步驟二:提取:以50-65% (體積比)乙醇溶液為提取劑，按照料液重量比1:5-1:10 的比例，采用微波輔助提取，提取溫度為55-65°C，提取時間為10_20min，功率為540W;
[0008]步驟三:過濾:提取后經抽濾栗進行抽濾，分離出殘渣，得濾液；
[0009]步驟四:濃縮、回收:將步驟三中濾液經旋轉蒸發器進行濃縮，得甘蔗多酚濃縮液 1，并回收乙醇；
[0010]步驟五:純化:將步驟四中甘蔗多酚濃縮液1經NKA-9型大孔樹脂進行吸附，并用 60 % -80 % (體積比)乙醇溶液進行洗脫，得甘蔗多酚洗脫液；
[0011]步驟六:濃縮、回收:將步驟五中甘蔗多酚洗脫液經旋轉蒸發器進行濃縮，得甘蔗多酚濃縮液2,并回收乙醇；
[0012]步驟七:干燥:將步驟六中甘蔗多酚濃縮液2真空凍干，得甘蔗多酚。[0〇13]所述的步驟三中抽濾的壓力為20-30MPa。[〇〇14] 所述的步驟四及步驟六中濃縮溫度為55-65°C，時間為l-2h，真空度為0.01-0.015KPa。
[0015]所述的步驟七中真空凍干是在溫度為60-70°C、真空度為0.02-0.03KPa條件下進行的，烘干至水分低于4%。
[0016]所述的步驟一中甘蔗原材料為甘蔗莖、甘蔗梢、甘蔗葉或甘蔗渣。[〇〇17]所述的步驟一中甘蔗原材料為甘蔗莖時，還包括將甘蔗莖去皮的步驟。
[0018]本發明的有益效果在于:利用高溫浸泡短時滅酶，可以有效防止甘蔗中酶類作用于酚類物質引起酶促褐變造成酚類物質向醌類物質轉化。采用微波輔助提取，在吸收微波能后，細胞內部壓力超過細胞壁膨脹承受能力而導致細胞破裂，加速胞內物質擴散，獲得能量的極性水分子將能量傳遞給其他物質，加速熱運動，由此提高提取率并大大減少提取時間。提取后經過抽濾去除大顆粒不溶物質，濾液經旋轉蒸發濃縮，得到甘蔗多酚濃縮液，甘蔗多酚收率可達70%，并回收乙醇。大孔樹脂的吸附對甘蔗多酚濃縮液中的雜質進一步清除，并用乙醇溶液進行洗脫，經旋轉蒸發濃縮得到純度為35%左右的甘蔗多酚濃縮液。選用真空凍干方式對甘蔗多酚濃縮液進行干燥，最大程度上保護多酚類物質不被破壞。整個提取過程簡單、易操作，可實現連續規模化生產，無化學試劑殘留，保證產品質量安全。【具體實施方式】
[0019]下面通過對實施例的描述，并以甘蔗莖作為甘蔗原材料對本發明作進一步詳細的說明，以幫助本領域技術人員對本發明的發明構思、技術方案有更完整、準確和深入的理解。
[0020]實施例1
[0021]步驟一:原料預處理:將甘蔗莖去皮后于80 ± 2 °C水浴中浸泡2min滅酶，冷卻至10 °C以下，瀝水、粉粹、冷凍備用；[〇〇22] 步驟二:提取:以50% (體積比)乙醇溶液為提取劑，按照料液重量比1:7的比例，采用微波輔助提取，提取溫度為55°C，提取時間為lOmin，功率為540W;[〇〇23] 步驟三:過濾:提取后經抽濾栗進行抽濾，抽濾壓力為20MPa，分離出殘渣，得濾液； [〇〇24]步驟四:濃縮、回收:將步驟三中濾液經旋轉蒸發器進行濃縮，濃縮溫度為55°C，時間為lh，真空度為0.0lKpa，得甘蔗多酚濃縮液1，并回收乙醇；[〇〇25]步驟五:純化:將步驟四中甘蔗多酚濃縮液1經NKA-9型大孔樹脂進行吸附，并用 60 % (體積比)乙醇溶液進行洗脫，得甘蔗多酚洗脫液；
[0026]步驟六:濃縮、回收:將步驟五中甘蔗多酚洗脫液經旋轉蒸發器進行濃縮，濃縮溫度為55°C，時間為lh，真空度為0.0lKpa，得甘蔗多酚濃縮液2，并回收乙醇；[〇〇27]步驟七:干燥:將步驟六中甘蔗多酚濃縮液2在溫度為60°C、真空度為0.02Kpa條件下真空凍干，得甘蔗多酚。[〇〇28] 實施例2[〇〇29] 步驟一:原料預處理:將甘蔗莖去皮后于80 ± 2 °C水浴中浸泡3min滅酶，冷卻至10 °C以下，瀝水、粉粹、冷凍備用；
[0030] 步驟二:提取:以60% (體積比)乙醇溶液為提取劑，按照料液重量比1:5的比例，采用微波輔助提取，提取溫度為65 °C，提取時間為20min，功率為540W;[〇〇31] 步驟三:過濾:提取后經抽濾栗進行抽濾，抽濾壓力為30MPa，分離出殘渣，得濾液； [〇〇32]步驟四:濃縮、回收:將步驟三中濾液經旋轉蒸發器進行濃縮，濃縮溫度為65°C，時間為1.5h，真空度為0.0 lKpa，得甘蔗多酚濃縮液1，并回收乙醇；[〇〇33] 步驟五:純化:將步驟四中甘蔗多酚濃縮液1經NKA-9型大孔樹脂進行吸附，并用 70 % (體積比)乙醇溶液進行洗脫，得甘蔗多酚洗脫液；
[0034]步驟六:濃縮、回收:將步驟五中甘蔗多酚洗脫液經旋轉蒸發器進行濃縮，濃縮溫度為65 °C，時間為1.5h，真空度為0.0lKpa，得甘蔗多酚濃縮液2，并回收乙醇；[〇〇35]步驟七:干燥:將步驟六中甘蔗多酚濃縮液2在溫度為60°C、真空度為0.02Kpa條件下真空凍干，得甘蔗多酚。
[0036] 實施例3[〇〇37] 步驟一:原料預處理:將甘蔗莖去皮后于80±2°C水浴中浸泡5min滅酶，冷卻至10 °C以下，瀝水、粉粹、冷凍備用；[〇〇38] 步驟二:提取:以65% (體積比)乙醇溶液為提取劑，按照料液重量比1:10的比例， 采用微波輔助提取，提取溫度為65 °C，提取時間為20min，功率為540W;[〇〇39] 步驟三:過濾:提取后經抽濾栗進行抽濾，抽濾壓力為30MPa，分離出殘渣，得濾液； [〇〇4〇]步驟四:濃縮、回收:將步驟三中濾液經旋轉蒸發器進行濃縮，濃縮溫度為65°C，時間為2h，真空度為0.015Kpa，得甘蔗多酚濃縮液1，并回收乙醇；[〇〇41] 步驟五:純化:將步驟四中甘蔗多酚濃縮液1經NKA-9型大孔樹脂進行吸附，并用 80 % (體積比)乙醇溶液進行洗脫，得甘蔗多酚洗脫液；
[0042]步驟六:濃縮、回收:將步驟五中甘蔗多酚洗脫液經旋轉蒸發器進行濃縮，濃縮溫度為65 °C，時間為2h，真空度為0.015Kpa，得甘蔗多酚濃縮液2，并回收乙醇；[〇〇43]步驟七:干燥:將步驟六中甘蔗多酚濃縮液2在溫度為70°C、真空度為0.03Kpa條件下真空凍干，得甘鹿多酸。
[0044]上面對本發明進行了示例性描述，顯然本發明具體實現并不受上述方式的限制， 只要采用了本發明的方法構思和技術方案進行的各種非實質性的改進，或未經改進將本發明的構思和技術方案直接應用于其它場合的，均在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種甘蔗多酚的提取方法，其特征在于，包括如下步驟:步驟一:原料預處理:將甘鹿原材料于80 ± 2 °C水浴中浸泡2-5min滅酶，冷卻至10 °C以 下，瀝水、粉粹、冷凍備用；步驟二:提取:以50-65 %乙醇溶液為提取劑，按照料液重量比1:5-1:10的比例，采用微 波輔助提取，提取溫度為55-65 °C，提取時間為10_20min，功率為540W;步驟三:過濾:提取后經抽濾栗進行抽濾，分離出殘渣，得濾液；步驟四:濃縮、回收:將步驟三中濾液經旋轉蒸發器進行濃縮，得甘蔗多酚濃縮液1，并 回收乙醇；步驟五:純化:將步驟四中甘蔗多酚濃縮液1經NKA-9型大孔樹脂進行吸附，并用60%-80 %乙醇溶液進行洗脫，得甘蔗多酚洗脫液；步驟六:濃縮、回收:將步驟五中甘蔗多酚洗脫液經旋轉蒸發器進行濃縮，得甘蔗多酚 濃縮液2,并回收乙醇；步驟七:干燥:將步驟六中甘蔗多酚濃縮液2真空凍干，得甘蔗多酚。2.根據權利要求1所述的一種甘蔗多酚的提取方法，其特征在于:步驟三中抽濾的壓力 為20-30MPa。3.根據權利要求1所述的一種甘蔗多酚的提取方法，其特征在于:步驟四及步驟六中濃 縮溫度為55-65°C，時間為l_2h，真空度為0.01-0.015KPa。4.根據權利要求1所述的一種甘蔗多酚的提取方法，其特征在于:步驟七中真空凍干是 在溫度為60-70°C、真空度為0.02-0.03KPa條件下進行的，烘干至水分低于4%。5.根據權利要求1-4任一項所述的一種甘蔗多酚的提取方法，其特征在于:所述步驟一 中甘蔗原材料為甘蔗莖、甘蔗梢、甘蔗葉或甘蔗渣。6.根據權利要求5所述的一種甘蔗多酚的提取方法，其特征在于:所述步驟一中甘蔗原 材料為甘蔗莖。7.根據權利要求6所述的一種甘蔗多酚的提取方法，其特征在于:步驟一還包括將甘蔗 莖去皮的步驟。
【文檔編號】A61K36/899GK106075108SQ201610412044
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月14日 公開號201610412044.4, CN 106075108 A, CN 106075108A, CN 201610412044, CN-A-106075108, CN106075108 A, CN106075108A, CN201610412044, CN201610412044.4
【發明人】劉輝, 王成祥, 劉兵軍, 常玉飛
【申請人】安徽平唐微食療科技有限公司