專利名稱：高效炒鍋的制作方法
高效炒鍋
本發明屬于餐fe行業廚房使用的一種高效炒鍋。 目前的炒鍋普遍存在著不衛生不美觀和熱效率低等問 題，特別是鍋底的黑灰極容易掉入飯菜中，很不衛生，而 且由于火的熱量向上升，致使炒鍋上邊和鍋把手的溫度很 高，既浪費能源又增加了廚師的勞動強度，當鍋內的水溢 出時容易把火苗熄滅，造成安全事故。
本發明的目的，就在于克服上述的缺點，而提供的一 種既衛生，使用又方便美觀的高效炒鍋。
本發明是這樣實現的 一種高效炒鍋是由鍋體、隔熱 團板、集熱板、鍋蓋和把手所組成的，其特征在于沿著 鍋體底面周邊安裝有隔熱團板和集熱板。
本發明由于在炒鍋的底面周邊安裝有隔熱圈板和集熱 板，這樣燃氣的黑色灰塵就不能向上邊蔓延，同時當鍋內 的水溢出時，不至于把火苗熄滅，保證炒鍋不僅外表美觀 清潔，而且炒鍋上部的溫度不至于太高，大大提高了熱效 率。
圖l是本發明的主剖視閨。 圖2是
圖1的仰剖視圖。
圖中各標號說明如下1、鍋體，2、隔熱圈板，3、集熱板，4、鍋蓋，5、把手。
現結合附圖詳細描述本發明的實施例。
為了美觀大方，鍋體，隔熱周板和集熱板，均用鑄造 加工成一體，或l吏用的材料為l一3亳米各種材質的鋼板焊 接而成，隔熱團板的上邊與炒鍋的底邊加工在一起，下邊 由于考慮到既要隔熱又要增加*1*強度，底邊加工成"J" 形結構，這樣把炒鍋放在地面上也能支撐一鍋食物的重量， 而且由于隔熱團板的支撐，鍋底不與地面接觸，所以不容 易污染地面，當做好一^^向盤子^fj故時，鍋底部的黑灰 又不客易落入盤子里，所以又4艮衛生。
綜上所述，本發明使用方便衛生，熱效率高，而且大 大減輕了廚師的勞動強度。
權利要求
1、一種高效炒鍋是由鍋體、隔熱圈板、集熱板、鍋蓋和把手所組成的，其特征在于沿著鍋體底面周邊安裝有隔熱圈板和集熱板。
全文摘要
本發明屬于餐飲行業廚房使用的一種高效炒鍋。目前的炒鍋普遍存在著不衛生不安全和熱效率低等問題，本發明的目的，就在于克服上述的缺點，而提供的一種既衛生美觀，使用又方便的高效炒鍋。本發明由鍋體、隔熱圈板、集熱板、鍋蓋和把手所組成的，其特征在于沿著鍋體底面周邊安裝有隔熱圈板和集熱板，本發明使用方便衛生美觀，熱效率高。
文檔編號A47J27/00GK101438927SQ20071018869
公開日2009年5月27日 申請日期2007年11月25日 優先權日2007年11月25日
發明者徐天元 申請人:徐天元