專利名稱：電烤盤的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及焙烤用具，尤其是一種電烤盤。
背景技術：
目前現有技術，中國專利ZL9925598.1，發明創造名稱電烤盤， 一種 電烤盤包括座體、烤盤本體、導電發熱膜層和控制裝置，烤盤本體與座體固 定聯接。存在問題是升溫慢、熱滯后大、發熱不均勻、熱輻射傳遞距離近、 熱交換速度慢，有浪涌電流產生。 發明內容
本實用新型的目的是提供一種電烤盤，它不僅能克服浪涌電流的產生，
升溫迅速、熱滯后小、發熱均勻、熱輻射傳遞距離遠、熱交換速度快，而且 使煎烤的肉品，皮脆、內嫩。
本實用新型是這樣實現的 一種電烤盤包括座體、盤體和控制裝置，盤 體與座體固定聯接，其特殊之處在于所述盤體為透光的微晶玻璃板，還包 括碳纖維石英電熱管、中空的具有上開口的絕緣隔熱遮光體和底座，所述絕 緣隔熱遮光體底部安裝在底座內，有若干根碳纖維石英電熱管安裝在絕緣隔 熱遮光體的內腔內；底座固定座體內，絕緣隔熱遮光體的上端與盤體緊密配 合，盤體與絕緣隔熱遮光體的上開口相對應處構成焙烤區。
所述的電烤盤，其特殊之處在于所述碳纖維石英電熱管并聯。。 本實用新型電烤盤，所述盤體為透光的微晶玻璃板，還包括碳纖維石英
電熱管、中空的具有上開口的絕緣隔熱遮光體和底座，所述絕緣隔熱遮光體 底部安裝在底座內，有若干根碳纖維石英電熱管安裝在絕緣隔熱遮光體的內 腔內；底座固定座體內，絕緣隔熱遮光體的上端與盤體緊密配合，盤體與絕 緣隔熱遮光體的上開口相對應處構成焙烤區。由于采用這樣的結構，微晶玻 璃板受熱發出遠紅外線；碳纖維石英電熱管，具有升溫迅速、熱滯后小、發 熱均勻、熱輻射傳遞距離遠、熱交換速度快等特點。碳纖維石英電熱管的能 量發射方式是以遠紅外輻射為主，碳纖維石英電熱管在通電以后，會輻射出 可以加熱物料的紅外線能量。由于絕緣隔熱遮光體的作用，碳纖維石英電熱 管，只對盤體上的焙烤區作用，盤體其它部位的溫度基本不變；盤體為光滑 的平面板形，易清潔；由于遠紅外線煎、烤，不會破壞被烤制的肉類內部水 分子使之脫水，從而確保肉品煎烤后，皮脆、內嫩，故它不僅能克服浪涌電 流的產生，具有升溫迅速、熱滯后小、發熱均勻、熱輻射傳遞距離遠、熱交 換速度快而且使煎烤的肉品，皮脆、內嫩。
閣l是本實用新型的剖視圖。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型作進一步描述。
如圖1所示， 一種電烤盤包括座體1、盤體5和控制裝置，盤體5與座體 l固定聯接，所述盤體5為透光的微晶玻璃板，還包括碳纖維石英電熱管4、 中空的具有上開口的絕緣隔熱遮光體3和底座2，所述絕緣隔熱遮光體3底部 安裝在底座2內，有若干根碳纖維石英電熱管4安裝在絕緣隔熱遮光體3的 內腔31內；底座2固定在座體1內，絕緣隔熱遮光體3的上端與盤體5緊密
配合，盤體5 '3絕緣隔熱遮光體3的上開口相對應處構成焙烤區。
絕緣隔熱遮光體3采用中空的上開口設計，使碳纖維石英電熱管4發出
的紅外線能量只能對位于盤體5上的食物加熱，能有效地防止紅外線能量對
座體l加熱。
所述碳纖維石英電熱管4并聯。
權利要求1、一種電烤盤包括座體、盤體和控制裝置，盤體與座體固定聯接，其特征在于所述盤體為透光的微晶玻璃板，還包括碳纖維石英電熱管、中空的具有上開口的絕緣隔熱遮光體和底座，所述絕緣隔熱遮光體底部安裝在底座內，有若干根碳纖維石英電熱管安裝在絕緣隔熱遮光體的內腔內；底座固定座體內，絕緣隔熱遮光體的上端與盤體緊密配合，盤體與絕緣隔熱遮光體的上開口相對應處構成焙烤區。
2、 根據權利要求l所述的電烤盤，其特征在于所述碳纖維石英電熱管 并聯。
專利摘要一種電烤盤其特殊之處在于所述盤體為透光的微晶玻璃板，還包括碳纖維石英電熱管、具有上開口的絕緣隔熱遮光體和底座，所述絕緣隔熱遮光體底部安裝在底座內，有若干根碳纖維石英電熱管安裝在絕緣隔熱遮光體的內腔內；底座固定座體內，絕緣隔熱遮光體的上端與盤體緊密配合，盤體與絕緣隔熱遮光體的上開口相對應處構成焙烤區。采用這樣的結構，微晶玻璃板受熱發出遠紅外線；碳纖維石英電熱管，具有升溫迅速、熱滯后小、發熱均勻、熱輻射傳遞距離遠的特點，遠紅外線煎、烤，不會破壞被烤制的肉類內部水分子使之脫水，從而確保肉品煎烤后，皮脆、內嫩。
文檔編號A47J37/06GK201070285SQ20072005430
公開日2008年6月11日 申請日期2007年7月19日 優先權日2007年7月19日
發明者謝貫芝 申請人:謝貫芝