專利名稱：一種環保燒烤爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品設備，尤其是涉及一種環保燒烤爐。 背暴技術燒烤食品作為一種傳統風味為廣大消費者所喜愛，目前，烤制食品 的燒烤爐有木炭、石油液化氣和電烤爐。基于木炭的特有香味，其所燒 烤的食品更受歡迎，但是采用木炭的燒烤爐燒烤食品應用較為廣泛，但 食品本身產生易煙氣和油煙，加上木碳燃燒產生煙氣、灰塵，因此燒烤環境較差；隨著燒烤食品從街頭燒烤進入到高檔餐飲店堂，燒烤爐具也 從一般的敞口碳火燒烤爐具進步到排風燒烤爐具，后者雖然在燒烤環境 上有很大改善，但是安裝排風系統不僅造價高，而且有些餐飲間難于安 裝排風系統，安裝后影響室內環境裝飾效果；另外，這種排風系統雖然 改善了餐飲環境，但燒烤煙塵排放到室外，對大氣造成環境污染，于是 有人提出了一項名為消煙除塵燒烤爐具的專利(專利號 ZL200520O91335. 5)，其包括下排風燒烤爐具，在下排風燒烤爐具的排 風口連接引風機，引風機排風管插入凈化器的水槽內，凈化器內設有水 槽和干室，在水槽與干室相接一側上部設有氣口，在凈化器干室一側設 有排氣口；該本實用新型可將燒烤煙霧經兩次凈化處理，具有可除去燒 烤時產生的有害氣體和煙塵的效果，但其從燒烤爐直接抽取的煙氣、灰 塵都具有較商的溫度，使得排風機長期使用在較高的溫度下，同時加上 油煙的黏附增加了排風機的額外負載，影響排風機的使用壽命，同時也 另外，現有技術里的排風裝置成固定狀態不可移動， 一旦安裝，不 能做到戶外室內能均兼顧使用。發明內容本實用新型主要目的是提供一種排風裝置可移動的使排出煙氣遠 離燒烤爐的燒烤爐。本實用新型另一目的是提供一種消除油煙影響排風機的使用壽命 的燒烤爐。本實用新型的上述技術問題主要是通過下述技術方案得以解決的 一種環保燒烤爐，其包括爐座、設于爐座中的爐膛，所述的爐膛和爐座 兩者的上部連接、側壁及底部之間的間隙構成空腔；所述的爐膛側壁設 有若干個通孔；所述的爐座底部通過管路連接于盛有水的封閉箱體，箱 體的出口通過設有伸縮管的軟管連接有排風機。使用伸縮管及軟管的管 道連接，使得排風機或者燒烤爐可以移動；使用時，排風機將爐膛中的 煙氣、灰塵從爐膛側壁上的通孔吸入爐膛與爐座間的空腔，而后經管道 進入內置有水的箱體，使得油煙和灰塵融入水中，并且高溫氣體得以降 溫，并從箱體中排出經管道進入排風機排出；這種結構，可避免油煙大 量進入排風機而導致油分黏附于排風機上，因之避免增加排風機的額外 負載，也因之避免油分減小排風機使用壽命和排風效率。作為優選，所述的箱體內中部豎直固定有隔板，該隔板上端貼近箱 體頂部、下端高出箱體中的水面。隔板在箱體中形成風道，改變煙氣的 運行方向，使得煙氣得以充分凈化。作為優選，所述的爐膛的材質為金屬材料。使得爐膛易于吸熱、導熱，并使爐膛各部分的溫度更為接近，為所烤制的食品提供穩定持續的 燒烤溫度。作為優選，所述的爐座與爐膛的連接部設置有隔熱墊層。減少爐膛 上的熱量熱傳遞到爐座上，即可減少無效的熱量消耗。作為優選，所述的爐座與箱體的連接管路上設置有風量調節蝶閥，該蝶閥通過硬質管固定連接于爐座上。根據不同的烤制fr段，可以方便使用者根據爐中的火勢及溫度的需要調節排風量；該蝶閥為手動閥，也可為電動閥，通過硬管或閥座固定連接于爐座上。作為優選，所述的隔板上設有若干通孔。以便于箱體中的煙氣通過 率，并可吸附煙氣中的一些油分。作為優選，所述的爐膛側壁上的通孔呈下疏上密、孔徑呈下小上大 的方式設置。由于爐膛里空氣的流動是自上而下的，在爐膛上方燒烤產 生的油煙等揮發性物質被及時吸入爐膛，并進一步燃燒，不僅避免了對 空氣的污染，同時還釋放了熱量，在一定程度上還節約了燃料。作為優選，所述的箱體中的水面為箱體高度的1/4一2/3。保持足夠 的水量，保持對通過的煙氣有足夠的接觸面積，以融解灰塵、吸收油分、 吸收煙氣的溫度。作為優選，所述的箱體置于爐座的下方。可將箱體與爐座的連接管 路為豎直方向，利于管道壁上黏附的油流入箱體中，減少管壁的存積。因此，本實用新型具有結構合理、使用壽命長等特點，尤其是具有 排風裝置或燒烤爐可以移動的有益效果。
附圖1是本實用新型的一種結構示意圖。
具體實施方式
下面通過實施例，并結合附圖，對本實用新型的技^:方案作進一步 具體的說明。實施例本實用新型一種環保燒烤爐，包括爐座、設于爐座中的爐 膛，爐膛1和爐座2兩者的上部連接、側壁及底部之間的間微枸成空腔; 爐膛1側壁設有若干個通孔；爐座2底部通過管路連接于盛有水的封閉 箱體4，箱體4的出口通過設有伸縮管6的軟管連接有電動抽風機7。爐膛1的材質為金屬材料。爐座2與爐膛1的連接部設置有隔熱墊 層8。爐座2與箱體4的連接管路上設置有風量調節蝶閥3，該蝶閥3通 過硬質管固定連接于爐座2上。爐膛1側壁上的通孔8呈下疏上密、孔 徑呈下小上大的方式設置。箱體4置于爐座2的下方。箱體4內中部豎直固定有隔板5，該隔 板5上端貼近箱體4頂部、下端高出箱體4中的水面，隔板5上設有若 干通孔。箱體4中的水面為箱體4高度的1/2。以上所述的僅是本發明的優選實施方式。應當指出，對于本領域的 普通技術人員來說，在不脫離本實用新型之發明原理的前提下，作出若 干改進和變形，這些也應視為屬于本實用新型的保護范圍。
權利要求1、一種環保燒烤爐，包括爐座、設于爐座中的爐膛，其特征在于所述的爐膛(1)和爐座(2)兩者的上部連接、側壁及底部之間的間隙構成空腔；所述的爐膛(1)側壁設有若干個通孔；所述的爐座(2)底部通過管路連接于盛有水的封閉箱體(4)，箱體(4)的出口通過設有伸縮管(6)的軟管連接有電動排風機(7)。
2、 根據權利要求l所述的一種環保燒烤爐，其特征在于所述的箱 體(4)內中部豎直固定有隔板(5)，該隔板(5)上端貼近箱體(4)頂 部、下端高出箱體(4)中的水面。
3、 根據權利要求l所述的一種環保燒烤爐，其特征在于所述的爐 膛(1)的材質為金屬材料。
4、 根據權利要求3所述的一種環保燒烤爐，其特征在于所述的爐 座(2)與爐膛(1)的連接部設置有隔熱墊層(8)。
5、 根據權利要求1或2或3或4所述的一種環保燒烤爐，其特征在 于所述的爐座(2)與箱體(4)的連接管路上設置有風量調節蝶閥(3)， 該蝶閥(3)通過硬質管固定連接于爐座(2)上。
6、 根據權利要求2所述的一種環保燒烤爐，其特征在于所述的隔 板(5)上設有若干通孔。
7、 根據權利要求1所述的一種環保燒烤爐，其特征在于所述的爐 膛(1)側壁上的通孔(8)呈下疏上密、孔徑呈下小上大的方式設置。
8、 根據^(利要求l或2或3或4或6或7所述的一種環保燒烤爐，其特征在于所述的箱體(4)中的水面為箱體(4)高度的1/4一2/3。
9、 根據權利要求5所述的一種環保燒烤爐，其特征在于所述的箱 體(4)中的水面為箱體(4)高度的1/4一2/3。
10、 根據權利要求1或2或3或4所述的一種環保燒烤爐，其特征 在于所述的箱體(4)置于爐座(2)的下方。
專利摘要本實用新型涉及一種環保燒烤爐，其包括爐座、設于爐座中的爐膛，爐膛和爐座兩者的上部連接、側壁及底部之間的間隙構成空腔；爐膛側壁設有若干個通孔；爐座底部通過管路連接于盛有水的封閉箱體，箱體的出口通過設有伸縮管的軟管連接有排風機。排風機將爐膛中的煙氣、灰塵從爐膛側壁上的通孔吸入爐膛與爐座間的空腔，而后經管道進入內置有水的箱體，使得油煙和灰塵溶入水中，并且高溫氣體得以降溫，并從箱體中排出經管道進入排風機排出。這種結構，排風機或者燒烤爐可以移動。本實用新型具有結構合理、使用壽命長等特點，尤其是排風裝置或燒烤爐可以移動的有益效果。
文檔編號A47J37/04GK201005542SQ20072010647
公開日2008年1月16日 申請日期2007年2月12日 優先權日2007年2月12日
發明者朱宏鋒 申請人:朱宏鋒