專利名稱：傳送式洗碗機及其使用方法
技術領域：
本發明涉及傳送式洗碗機及其使用方法。本發明尤指長龍式洗碗機(器皿清洗機)或碗碟架通道傳送式洗碗機(器皿清洗 機)。
背景技術：
傳送式洗碗機(器皿清洗機)已實現商業化應用。家用洗碗機在對清洗件進行清 洗時，需保持清洗件靜止不動；與之相比，傳送式洗碗機對清洗件進行清洗時，清洗件在傳 送式洗碗機的不同處理區之間傳送。在傳送式洗碗機中，清洗件如餐用器皿、鍋、杯具、刀叉及其它待清洗物品傳送通 過數個處理區，如預清洗區、主清洗區、洗后處理或預漂洗區、最終漂洗區及烘干區。但是， 不同類型的清洗件，由于最后使用情況、油污程度、形狀及材質的不同，需要在各個處理流 程中設置不同處理參數。但目前使用的傳送式洗碗機通常不能自動區分清洗件的類型；作 為折衷，傳統的系統往往在設計時就要考慮適應清洗多種不同類型的物品。編號為US 6530996B2的專利描述了一種碗碟架通道傳送式洗碗機，經過預分類、 且已擺放至碗碟架的待清洗件傳送至碗碟架通道傳送式洗碗機的各個處理區。傳統傳送式 洗碗機提供了通過檢測在碗碟架上提供的識別特征確定待清洗件類型的傳感器。然后根據 這些檢測到的識別特征，為傳送式洗碗機選擇適當的(碗碟)清洗程序。編號為DE 19608030C1的專利公開了另一種傳送式洗碗機，其中，根據傳送式洗 碗機各個處理區中待清洗件的類型與油污程度，啟用或關閉額外的噴灑系統以改變清洗件 處理區之間的間隔。在編號為DE 102005021101A1的傳送式洗碗機專利中，已知可以根據傳送式洗碗 機清洗區中清洗件的傳送速度來啟用或關閉額外的噴嘴，以減少最終漂洗階段的耗水量。 在傳送式洗碗機的入口安裝有探測餐具的傳感器，當進入傳送式洗碗機的清洗件數量下降 時，系統自動降低傳送速度。
發明內容
本發明旨在提供一種包括至少一個清洗區、至少一個最終漂洗區以及一個控制裝 置的傳送式洗碗機，除能降低運行期間的資源消耗(凈水、化學制品及能源)外，可對所有 類型的清洗件進行良好處理。本發明還將說明對此傳送式洗碗機進行操作的相應方法。一方面，安裝清洗件探測器后可以實現自動探測待清洗件的類型。另一方面，可以 在傳送式洗碗機的至少一個處理區中為已探測到的每種清洗件自動選擇優化處理程序，并 設置與所選處理程序相關的處理參數。通過對與各自處理區相關的處理參數進行優化調 整，可以減少凈水、化學制品及能源的消耗量。為了實現傳送式洗碗機處理區中的每一程序序列都能根據探測到的清洗件類型 進行最優化調整，在本發明中確定由控制裝置來為傳送式洗碗機處理區中的各種類型的清洗件確定預設或可設定的清洗件分組。而且，對于每種清洗件分組都有一種預設的處理程 序，屬于此分組類型的清洗件根據這種預設程序在傳送式洗碗機的多個處理區中的至少一 個處理區內進行處理，例如預清洗區、主清洗區、洗后處理或預漂洗區、最終漂洗區和/或 烘干區。每一清洗件分組的預設處理程序優選地調整為最經濟的優化處理程序。相應地， 本發明可實現根據各種待處理清洗件的類型，自動優化調整傳送式洗碗機的處理參數。因此，本發明可對待處理的清洗件類型進行自動區分，并在清洗過程中，對各處理 步驟的處理參數進行調整，以適應為待洗清洗件類型指定的清洗件分組。“清洗件類型”此處理解為待處理和/或待清洗的清洗件類型。清洗件的類型尤其 取決于要清洗的清洗件的如尺寸、形狀以及/或者材質等特征。根據本發明解決方案的一個優選實例，在清洗件類型探測方面，至少能探知以下 清洗件-瓷制或類似瓷制材質的盤子；-瓷制或類似瓷制、玻璃或類似玻璃材質的杯子；-瓷制或類似瓷制、玻璃或類似玻璃材質的碗；-塑料制成的托盤或類似托盤的物品；-金屬(尤指不銹鋼)制成的容器，尤其是GN型容器；-金屬(尤指不銹鋼)制成的鍋；-金屬(尤指不銹鋼)制成的平底鍋；-金屬(尤指不銹鋼)制成的刀叉或刀叉類物品；以及-玻璃或類似玻璃材質的飲用杯。本發明基于以下發現在各個處理區，為有效進行處理以及/或者清洗而選擇的 處理參數取決于待清洗件的類型。對不同類型的清洗件進行處理時，例如在傳送式洗碗機 的清洗區(預清洗區、主清洗區、洗后處理區)，需要選擇適當的處理程序。尤其是在清洗區 中的至少一個區的單位時間內噴灑的清洗液體積流量，以及清洗區中至少一個區的清洗液 噴灑壓力方面，對處理程序進行調整。例如，油污較輕的餐具，如托盤或飲用玻璃杯，在清洗 區只需要在單位時間內在清洗區噴灑相對較少的清洗液流量以及相對較低的噴灑壓力；而 粘有食物焦糊、難以去除的食物殘渣等油污較重的餐具則不然。另一方面，不同類型的清洗件需要不同的處理程序，應在最終漂洗區單位時間最 終漂洗液噴灑流量方面，對這些處理程序進行調整，清洗件在傳送式洗碗機的最終漂洗區 的處理需要依據這些程序進行。根據本發明的解決方案可以實現清洗區中的至少一個區的清洗機制(也就是清 洗區單位時間內的清洗液噴灑流量，以及清洗區清洗液噴頭壓力)可進行優化調整以適應 清洗區內的待處理的清洗件的類型。根據本發明的替代解決方案或附加方案，還可以實現例如，在最終漂洗區單位時 間最終漂洗液的噴灑流量可以進行優化調整以適應在最終漂洗區待處理的清洗件的類型。因此，對托盤或飲用玻璃杯等油污較輕餐具的“過度清洗”，可以通過這種直接、有 效的方式加以避免，在清洗此類油污較輕餐具的過程中，避免了不必要的能源、水、化學制 品的浪費。
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因此，減少清洗件的凈水消耗量是可以實現的，例如，在最終漂洗區減少耗水量或 減少與其它添加劑混合時的使用量。傳送式洗碗機凈水消耗量的減少意味著同樣可以減少 化學制品的使用量，尤其是漂洗劑以及/或者清洗劑，而不會影響各種液體制劑的化學濃 度。凈水的供水量減少還意味著需要加熱的水量減小，因此能實現節能的目的。利用傳送式洗碗機的操作方法可進一步實現本發明的目標，該洗碗機至少有一個 清洗區、至少一個最終漂洗區以及控制裝置。本發明確定，操作方法的實施步驟應明確如 下。首先，應探測待處理的清洗件的類型。然后，為每一清洗件分組自動選擇預設或可設定 的處理程序，指定了清洗件分組的該清洗件類型將在至少一個清洗區內根據該處理程序進 行處理，并設置與該處理程序相關的處理參數。作為最后提及實施步驟的替代步驟或額外 步驟，為每一清洗件分組自動選擇預設或可設定的處理程序，指定了清洗件分組的該清洗 件類型將在至少一個最終漂洗區內根據此處理程序進行處理，并設置與此處理程序相關的 處理參數。以下將通過示例，參照圖紙并利用優選實施例對本發明進行描述。
在圖紙中圖1示出為根據第一個實施例的傳送式洗碗機縱剖面示意圖；以及圖2示出為根據第二個實施例的傳送式洗碗機縱剖面示意圖。
具體實施例方式圖1示出了具有傳送裝置2的傳送式洗碗機1，清洗件(未在圖紙中繪出)通過此 傳送裝置沿傳送方向3傳送通過傳送式洗碗機1。傳送裝置2可以是，例如，傳送帶，該傳送 帶優選設計成多組件塑料傳送帶，并優選由電動機(未在圖1中繪出)持續驅動，根據圖1 所示，傳送帶2上放置的清洗件依次被傳送通過傳送式洗碗機1的不同處理區6、7、8、9、10 及26。沿傳送方向3傳送的清洗件通常放置在傳送裝置或傳送帶2上的入口 4的區域的。 然后清洗件從入口 4沿傳送方向3傳送至入口通道5，圖中以箭頭表示該傳送方向3。圖1所示的傳送式洗碗機1至少有一個清洗區，例如，如圖1所示，該至少一個清 洗區可以是預清洗區6，也可以是第一主清洗區7，還可以是第二主清洗區8，從傳送方向3 來看，后兩者置于預清洗區6的下游。根據在圖1所示的傳送式洗碗機1，按照傳送方向3，接在至少一個清洗區6，7，8 后面的是洗后處理區9和最終漂洗區10，最終漂洗區10位于洗后處理區9的下游。圖1示出的傳送裝置2為循環傳送帶。但是，也可以使用傳送架作為傳送裝置2， 傳送架中插入清洗件(圖中未明示)并將傳送架置于傳送帶上側。從傳送方向3來看，直接置于傳送帶2或在傳送架上放置的清洗件沿傳送方向3 依次通過入口通道5、隨后的預清洗區6、第一主清洗區7、第二主清洗區8、洗后處理區9、最 終漂洗區10以及烘干區26，進入出口區25。傳送式洗碗機1的上述處理區6、7、8、9以及10分別配有噴頭11、12、13、14以及 15，液體通過這些噴頭噴灑到由傳送裝置2傳送、分別通過處理區6、7、8、9及10的清洗件 上。每個處理區6、7、8、9及10分別配有水箱16、18、20及22，這些水箱中裝有噴灑液，和/或提供相關區域噴頭所用的液體。在圖1所示的傳送式洗碗機1中，凈水形式的最終漂洗 液(該最終漂洗液可以是純的水，或是水與其它添加劑的混合物，該添加劑例如可以是漂 洗劑)通過最終漂洗區10的噴頭15噴灑到清洗件(圖紙中未繪出)上，噴頭可置于傳送 帶兩側、上方及下方。部分已噴灑過的最終漂洗液通過級聯系統從一個區傳送至另一個區，方向與清洗 件的傳送方向3相反。剩余部分通過閥門77及旁通管88直接導入預洗箱16.已噴灑過的最終漂洗液收集到洗后處理區9中的水箱20 (洗后水箱20)，由此通過 水泵裝置輸送至洗后處理區的噴頭14(洗后噴頭14)。在洗后處理區9中，清洗液從清洗件 上被沖洗下來。累積在該區域內的液體流入第二主清洗區8的清洗水箱18b中，該液體通 常在加入清洗劑后通過水泵裝置由第二主清洗區18的噴頭13(清洗噴頭13)噴灑到清洗 件上。液體由第二主清洗區8的水箱18b流入第一主清洗區7的清洗箱18a。此處，液體再 次通過水泵裝置由第一主清洗區7的清洗噴頭12噴灑到清洗件上。液體由第一主清洗區 7的水箱18a流入預清洗區6的預洗水箱16。預洗水箱16中的液體通過水泵裝置由預清 洗區6中的預洗噴頭11噴灑到清洗件上，目的是清除清洗件上的較大油污。處理區6、7、8、9及10獨立的清洗系統確保了能從清洗件上部以下部同時進行噴 灑清洗。傳送式洗碗機的各清洗區6、7、8、9及10可通過隔板37分隔開。在圖1所示的實 施例中，入口通道5本身就通過隔板37與入口 4分隔開來。隔板37可防止清洗液及最終 漂洗液噴灑到相隔區域，并防止水汽逸出傳送式洗碗機。在清洗件的傳送方向3上看，最終漂洗區10后放置的是已提及的烘干區26。在烘 干區26中，利用干燥、加熱后的空氣烘干清洗件，目的是吹掉并干燥位于清洗件上的水分。 為了使空氣中的水分含量保持在有利于清洗件的干燥的范圍內，可以，例如，通過開口(例 如通過清洗件的出口)提供外界的空氣。含水的熱空氣通過另一開口由烘干區26 (例如， 可借助于風扇31)排出。如果此處烘干區26的廢氣通過熱量回收裝置30 (可以配有壓縮 機)，則更為有利。熱量回收裝置30用于回收廢氣中的至少部分熱能。在當前的長龍式/碗碟架通道傳送式洗碗機中，清洗件通過傳送經過數個處理 區，例如預清洗區、主清洗區、洗后處理區、最終漂洗區及烘干區。如前所述，傳送式洗碗機 中不同類型的清洗件需要不同的處理參數。但是，目前已知的傳送式洗碗機并不能自動區 分需要處理的清洗件類型，在這種情況下，傳統的系統通常進行折衷設計以適用于多種類 型的清洗件，效率或高或低。這種方式意味著與實際所需要的相比，通常需要更多地消耗 大量的、不必要的資源(能源、水、化學制品等)來處理清洗件。例如圖1中所示，根據本發明制作的傳送式洗碗機1的特征是裝備了清洗件探測 器34，用于檢測將在傳送式洗碗機1中進行處理的清洗件的類型。此處使用的術語“清洗 件探測器”可指任何設計用來檢測以及/或者確定將在傳送式洗碗機1中進行處理的清洗 件的類型的探測器。此處，尤指清洗件探測器34安裝有至少一個探測裝置35，該探測裝置 可探測將在傳送式洗碗機1中進行處理的清洗件的尺寸、形狀以及/或者材質。根據本發明制作的傳送式洗碗機1的一個優選實施例中，清洗件探測器34至少具 有一個優選光學的、感應或電容操作探測裝置35，可通過直接探測清洗件的尺寸、形狀以及 /或者材質來確定清洗件的類型。但是，探測裝置35也可能由其它類型的探測器構成，例如
9電感操作式接近傳感器、光學傳感器、光幕、激光掃描儀、3D激光、攝像機、旋轉式傳感器等。清洗件探測器34優選安裝在傳送式洗碗機1的入口 4，以便于探測將要送入傳送 式洗碗機1的各個處理區6、7、8、9、10以及26的清洗件的類型。當然，清洗件探測器34也 可以以適當方式安裝在傳送式洗碗機1的內部。根據本發明制作的傳送式洗碗機1也可具有如圖1中示意的控制裝置36。控制裝 置36設計用于根據預設或可設定的程序序列觸發傳送式洗碗機1的各個可觸發組件，如各 個水泵和閥門，以允許對傳送式洗碗機1的獨立處理區6、7、8、9、10及26設定適當的處理參數。如圖所示，控制裝置36通過適當的通信連接線路與清洗件探測器34相連，以持續 不斷地、或根據預定時間以及/或者在預定事件發生時，對送入傳送式洗碗機1、由清洗件 探測器34探測的清洗件的類型進行查詢。控制裝置36設計實現的功能是根據清洗件探測器34探測的清洗件類型自動探知 待處理的清洗件。控制裝置36能優選自動探知至少以下清洗件-瓷制或類似瓷制材質的盤子；-瓷制或類似瓷制、玻璃或類似玻璃材質的杯子；-瓷制或類似瓷制、玻璃或類似玻璃材質的碗；-塑料制成的托盤或類似托盤的物品；-金屬(尤指不銹鋼)制成的容器，尤其是GN型容器；-金屬(尤指不銹鋼)制成的鍋；-金屬(尤指不銹鋼)制成的平底鍋；-金屬(尤指不銹鋼)制成的刀叉或刀叉類物品；以及-玻璃或類似玻璃材質的飲用杯。對于控制裝置36無法探知的已探測清洗件類型的相關清洗件，歸為“其它類型清 洗件”。本發明所提供解決方案的優越之處不僅在于能自動探測清洗件類型以及自動探 知待處理的清洗件，而且還在于控制裝置36擁有額外功能，依據這一功能，后者能為探測 到的清洗件的每一種類型指定預設或可設定的清洗件分組。這一指定能力確保了在傳送式洗碗機1中各個處理區6、7、8、9、10及26中能根據 相同的處理參數進行處理的不同類型的清洗件能歸為一個清洗件分組，。此處我們發現為 了使如瓷制或類似瓷制材質制成的盤子和瓷制及類似瓷制材質、玻璃或類似玻璃材質制成 的茶杯和碗在處理區6、7、8、9、10及26經過預洗、主清洗、最終漂洗及烘干程序，可以選擇 相同或者基本相同的參數設置，以在充分利用資源的同時，對這些類型的清洗件進行優化 處理。相比而言，在處理由塑料制成的托盤或類似托盤的物品時，完全可以跳過預洗階 段，且與處理盤子、茶杯或碗相比，可以減少在最終漂洗區10單位時間內噴灑的最終漂洗
液流量。相比而言，在處理由金屬、特別是不銹鋼制成的容器、尤其是GN型容器、鍋以及平 底鍋時，與處理其它類型的清洗件相比，在傳送式洗碗機1的清洗區6、7、8單位時間噴灑的 清洗液數量以及在清洗區6、7、8清洗液噴頭的壓力都應加大，以獲得更好的清洗效果。此外，在處理容器、鍋及平底鍋時，可以減慢這些類型的清洗件通過傳送式洗碗機1處理區6、 7、8、9、10及26的傳送速度，以延長在各個處理區的分別處理時間。這又反過來可以將傳送 式洗碗機1的最終漂洗區10中的單位時間內噴灑的最終漂洗液流量值調到相對較低的水平。由金屬、尤其是不銹鋼制成的刀叉或刀叉類物品在傳送式洗碗機1的預清洗區6 及主清洗區7、8進行處理時，優選地需要同對盤子、茶杯或碗進行處理時使用的相同或相 似的處理參數。但是，與對盤子、茶杯或碗在傳送式洗碗機1最終漂洗區10的處理相比，刀叉及刀 叉類物品所屬的清洗件類型優選地需要增加單位時間內最終漂洗液的流量。如果清洗件探測器34探測至由玻璃或玻璃類材質制成的飲用玻璃杯，對此類清 洗件的處理完全可以跳過預清洗區的預洗程序階段，因為如果不跳過，此類清洗件可能被 在預清洗區6已噴灑過、通常已經含有較多油污的清洗液污染或產生相反效果。盡管如此， 對于此類清洗件(飲用玻璃杯)的處理，仍僅需要開啟圖1所示的兩個主清洗區7、8中的 一個。同時為了防止傳送式洗碗機1的洗后處理區9對此類清洗件(飲用玻璃杯)的重 新污染，應進一步采取以下措施如了處理此類清洗件，關閉洗后處理區9，例如阻止洗后 沖洗液進入洗后處理區9。可以通過在最終漂洗區10增加凈水沖洗以抵消洗后處理區9中 的水泵沖洗的缺乏，例如增大最終漂洗區10單位時間噴灑的最終漂洗液流量。為了可以選擇不同類型清洗件的最佳處理參數，可以在控制裝置36的輔助下優 選進行如下分組指定-瓷制或類瓷材料制成的盤子，瓷制或類瓷材料、玻璃或類似玻璃材料制定的茶杯 和碗指定為第一種清洗件分組；-金屬、特別是不銹鋼制成的容器、尤其是GN型容器、鍋以及平底鍋指定為第二種 清洗件分組；-塑料制成的托盤或托盤類物品指定為第三種清洗件分組；-玻璃或類似玻璃材質制成的飲用玻璃杯指定為第四種清洗件分組；以及_金屬、特別是不銹鋼的制成的刀叉及刀叉類物品指定為第五種清洗件分組。上述清洗件分組以前已經進行過定義。但是如果需要，傳送式洗碗機1的操作員 也當然可以對清洗件分組進行更改。本發明所提供解決方案的優越之處在于控制裝置36設計用于為每個清洗件分 組自動選擇已設定(預設或后來由用戶設定)的處理程序，指定了清洗件分組的清洗件類 型根據設定的處理程序在預清洗區6、主清洗區7、8以及/或者洗后處理區9進行處理，并 設計用于設置與已選定處理程序相關的處理參數。作為此項替代或附加功能，控制裝置36 還可為每個清洗件分組自動選擇已預設或可設定的處理程序，指定了清洗件分組的清洗件 類型根據該處理程序在最終漂洗區10進行處理，并設置與已選定處理程序相關的處理參 數。為實現此目的，控制裝置36可以安裝，例如，存儲設備(例如存儲器-圖1中未繪 出)，控制裝置36可訪問該存儲設備，為了涉及的各個清洗件分組，該存儲設備上存儲了用 于各處理區6、7、8、9、10及26的操作的經過優化調整的處理程序及相應處理參數。
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根據本發明制作的如圖1所示的傳送式洗碗機1的優選實施例明確確定當控制 裝置36探測到清洗件屬于第一、第三、第四或第五清洗件分組時，自動將兩個主清洗區7、 8中單位時間噴灑的清洗液流量設置為預設平均值，如600升/分鐘。此外，為處理此清洗 件，兩個主清洗區7、8中噴灑清洗液的噴頭壓力優選調整為預設平均值，如0. 2至0. 4巴。另一方面，傳送式洗碗機1的優選實施例確定控制裝置36探測到清洗件屬于第 二清洗件分組，自動將兩個主清洗區7、8中單位時間噴灑的清洗液流量設置為預設高值， 如大于650升/分鐘。兩個主清洗區7、8中噴灑清洗液的噴頭壓力應同樣調整為預設高值， 如此處大于0.4巴。至于最終漂洗區10對清洗件的處理，控制裝置36的優選實施例確定當控制裝置 36探測到清洗件屬于第一清洗件分組時，自動將最終漂洗區10單位時間噴灑的最終漂洗 液流量設置為預設平均值，如170至200升/小時。相比而言，當控制裝置36探測到清洗 件屬于第二或第三清洗件分組時，優選自動將最終漂洗區10單位時間噴灑的最終漂洗液 流量設置為預設低值，如低于170升/小時。相比而言，當控制裝置36探測到清洗件屬于 第四或第五清洗件分組時，自動將最終漂洗區10單位時間噴灑的最終漂洗液流量設置為 預設高值，如高于200升/小時。上述提到的值只是示例，實際并不僅限于這些值。原則上，在圖1所示傳送式洗碗機1中，可根據指定的清洗件分組自動選擇并設定 待處理清洗件通過傳送式洗碗機1的處理區6、7、8、9、10及26的傳送速度，以根據待處理 清洗件類型調整在各處理區6、7、8、9、10及26中的處理時間。當控制裝置36探測到清洗 件屬于第二清洗件分組時，優選的是控制裝置自動將傳送速度設置為低于當清洗件被探測 屬于第一、第四或第五清洗件分組時的傳送速度。圖2所示為根據本發明制成的傳送式洗碗機第二實施例側視示意圖。圖2所示的 傳送式洗碗機1與先前根據圖1所描述的實施例的不同之處在于在第二個實施例中，只提 供了一個主清洗區。根據圖2所示的傳送式洗碗機1的其余部分與圖1所示傳送式洗碗機 構造相同，因此此處可以參照與圖1相關的描述。本發明不只限于繪圖示例中的圖1和圖2兩個實施例。確切而言，本發明由本專 利權利要求和示例性實施例的描述的全面專業見解綜合而成。尤其是，舉例而言，根據本發明制成的傳送式洗碗機1也可安裝一個汽蒸區(圖紙 中未繪出)，控制裝置36可為各清洗件分組自動提供設定值以決定汽蒸區的蒸汽供給開啟 或關閉，當探測到清洗件屬于第二清洗件分組時優選自動開啟汽蒸區的蒸汽供給。原則上，根據本發明制成的傳送式洗碗機1同樣可安裝一個直接作用清洗劑噴灑 系統，控制裝置36可為各清洗件分組自動提供設定值以決定直接作用清洗劑噴灑系統的 清洗劑供給的開啟或關閉，或根據清洗件分組控制清洗劑的使用量。控制裝置36還可以實現為各清洗件分組自動選擇預設或可設定的處理程序，指 定了清洗件分組的清洗件類型根據該處理程序在烘干區26進行處理，并設置與已選定處 理程序相關的處理參數。原則上，優選由控制裝置36有選擇性地自動選定并相應設定可實現各種類型的 清洗件最優化處理的處理參數，以原則上實現傳送式洗碗機使用者也能手動設定或變更各 處理區執行的處理參數。
權利要求
用于清潔清洗件的傳送式洗碗機，該傳送式洗碗機(1)具有至少一個清洗區(6、7、8、9)、至少一個最終漂洗區(10)以及控制裝置(36)，其特征在于安裝有清洗件探測器(34)，用于探測待處理的清洗件類型；以及所述控制裝置(36)用于為探測到的每種清洗件類型指定預設或可設定的清洗件分組；所述控制裝置(36)還可為每個清洗件分組自動選擇預設或可設定的處理程序，指定了清洗件分組的清洗件類型根據該處理程序在所述至少一個清洗區(6、7、8、9)中進行處理，該控制裝置并設置與已選定的處理程序相關的處理參數；和/或所述控制裝置(36)還可為每個清洗件分組自動選擇預設或可設定的處理程序，指定了清洗件分組的清洗件類型根據該處理程序在所述至少一個最終漂洗區(10)進行處理，該控制裝置并設置與已選定的處理程序相關的處理參數。
2.根據權利要求1所述的傳送式洗碗機 其特征為所述清洗件探測器(34)具有至少一個光學操作探測裝置(35)，該光學操作探測裝置 可探測待處理的清洗件的尺寸和/或待處理的清洗件的形狀。
3.根據權利要求1或2所述的傳送式洗碗機， 其特征為所述清洗件探測器(34)具有至少一個感應或電容操作探測裝置(35)，該感應或電容 操作探測裝置可探測待處理的清洗件的材質。
4.根據上述權利要求之一所述傳送式洗碗機，所述清洗區(6、7、8、9)包括至少一個預 清洗區(6)以及至少一個主清洗區(7、8)，其特征為所述控制裝置(36)可為每個清洗件分組自動選擇預設或可設定的處理程序，指定了 清洗件分組的清洗件類型根據該處理程序在至少一個預清洗區(6)進行處理，該控制裝置 并設置與已選定處理程序相關的處理參數；和/或所述控制裝置(36)可為每個清洗件分組自動選擇預設或可設定的處理程序，指定了 清洗件分組的清洗件類型根據該處理程序在至少一個主清洗區(7、8)進行處理，該控制裝 置并設置與已選定處理程序相關的處理參數。
5.根據權利要求4所述的傳送式洗碗機， 其特征為所述控制裝置(36)為每個清洗件分組自動選擇預設或可設定至少一個預清洗區(6) 單位時間噴灑的預清洗液流量值；并設定已選擇的單位時間內噴灑的預清洗液流量值；以 及/或者所述控制裝置(36)可為每個清洗件分組自動選擇預設或可設定的在至少一個預清洗 區(6)內噴灑預清洗液的噴頭壓力值，并將噴頭壓力調整至選定值。
6.根據權利要求4或5所述的傳送式洗碗機， 其特征為所述控制裝置(36)為每個清洗件分組自動選擇預設或可設定的在至少一個主清洗區(7,8)的單位時間內噴灑的清洗液流量值，并將單位時間內噴灑的清洗液流量設定為已選 擇的值；和/或所述控制裝置(36)為每個清洗件分組自動選擇預設或可設定的在至少一個主清洗區 (7,8)內噴灑清洗液的噴頭壓力值，并將噴頭壓力調整至選定值。
7.根據權利要求4至6中任一項所述的傳送式洗碗機， 其特征為所述控制裝置(36)為每個清洗件分組自動選擇預設或可設定的在至少一個最終漂洗 區(10)內的單位時間內噴灑的最終漂洗液流量值，并將單位時間內噴灑的最終漂洗液流 量值設定為已選擇的值。
8.根據上述任一項權利要求所述的傳送式洗碗機， 其特征為所述控制裝置(36)在清洗件類型探測方面，被設計成至少能探知以下清洗件-瓷制或類似瓷制材質的盤子；-瓷制或類似瓷制、玻璃或類似玻璃材質的杯子；-瓷制或類似瓷制、玻璃或類似玻璃材質的碗；_塑料制成的托盤或類似托盤的物品；-金屬(尤指不銹鋼)制成的容器，尤其是GN型容器；-金屬(尤指不銹鋼)制成的鍋；-金屬(尤指不銹鋼)制成的平底鍋；-金屬(尤指不銹鋼)制成的刀叉或刀叉類物品；和/或-玻璃或類似玻璃材質的飲用杯。
9.根據權利要求8所述的傳送式洗碗機， 其特征為所述控制裝置(36)將以下清洗件指定為第一清洗件分組瓷制或類瓷材料制成的盤 子，瓷制或類瓷材料、玻璃或類似玻璃材料制定的盤子和碗；和/或所述控制裝置(36)將以 下清洗件指定為第二清洗件分組金屬、特別是不銹鋼制成的容器、尤其是GN型容器、鍋以 及平底鍋；和/或所述控制裝置(36)將以下清洗件指定為第三清洗件分組塑料制成的托 盤或托盤類物品；和/或所述控制裝置(36)將以下清洗件指定為第四清洗件分組玻璃或類似玻璃材質制成 的飲用玻璃杯；和/或所述控制裝置(36)將以下清洗件指定為第五清洗件分組金屬、特別是不銹鋼的制成 的刀叉及刀叉類物品。
10.根據權利要求9所述的傳送式洗碗機，所述清洗區(6、7、8、9)包括至少一個預清洗 區(6)以及至少一個主清洗區(7、8)，其特征為當所述控制裝置(36)探測到清洗件屬于第一、第三、第四或第五清洗件分組時，自動 將在至少一個主清洗區(7、8)內單位時間內噴灑的清洗液流量設置為預設或可設定的平 均值，并將在至少一個主清洗區(7、8)內噴灑清洗液的噴頭壓力設置為預設或可設定的平 均值；和/或當所述控制裝置(36)探測到清洗件屬于第二清洗件分組時，自動將在至少一個主清 洗區(7、8)內單位時間內噴灑的清洗液流量設置為預設或可設定的高值，并將在至少一個 主清洗區(7、8)內噴灑清洗液的噴頭壓力設置為預設或可設定的高值。
11.根據權利要求9或10所述的傳送式洗碗機，其特征為當所述控制裝置(36)探測到清洗件屬于第一清洗件分組時，自動將在至少一個最終 漂洗區(10)內單位時間內噴灑的最終漂洗液流量設置為預設或可設定的平均值；和/或當所述控制裝置(36)探測到清洗件屬于第二或第三清洗件分組時，自動將在至少一 個最終漂洗區(10)內單位時間內噴灑的最終漂洗液流量設置為預設或可設定的低值；和/ 或當所述控制裝置(36)探測到清洗件屬于第四或第五清洗件分組時，自動將在至少一 個最終漂洗區(10)內單位時間內噴灑的最終漂洗液流量設置為預設或可設定的高值。
12.根據權利要求9至11中任一項所述的傳送式洗碗機，其特征為所述控制裝置(36)為每個清洗件分組自動選擇預定或可設定的處理時間段，在此時 間段內，指定了清洗件分組的清洗件類型在傳送式洗碗機(1)的處理區(6、7、8、9、10、26) 中的至少一個內進行處理，并設置與選定處理時間段相對應的傳送速度值，指定了清洗件 分組的清洗件類型即以此傳送速度在至少一個處理區(6、7、8、9、10及26)內進行傳送。
13.根據權利要求12所述的傳送式洗碗機，其特征為當所述控制裝置(36)探測到清洗件屬于第二清洗件分組時，自動將傳送速度設置為 預設或可設定的傳送速度，該傳送速度低于當清洗件被探測為屬于第一、第三、第四或第五 清洗件分組時的傳送速度。
14.根據權利要求9至13中任一項所述的傳送式洗碗機，所述清洗區(6、7、8、9)包括 至少一個洗后處理區(9)，其特征為所述控制裝置(36)可為每一清洗件分組自動提供設定值，對所述至少一個洗后處理 區(9)的洗后處理液供給根據該設定值開啟或關閉。
15.根據權利要求9至14中任一項所述的傳送式洗碗機，還具有汽蒸區，其特征為所述控制裝置(36)可為每個清洗件分組自動提供設定值以決定對汽蒸區的蒸汽供給 開啟或關閉，當探測到清洗件屬于第二清洗件分組時優選自動開啟汽蒸區的蒸汽供給。
16.根據上述權利要求之一所述的傳送式洗碗機，還包括直接作用清洗劑噴灑系統，其特征為所述控制裝置36可為每個清洗件分組自動提供設定值以決定對直接作用清洗劑噴灑 系統的清洗劑供給給開啟或關閉，或根據清洗件分組控制清洗劑的使用量。
17.根據上述權利要求之一所述的傳送式洗碗機，還包括置于最終漂洗區(10)下游的 烘干區(26)，其特征為所述控制裝置(36)可為每個清洗件分組自動選擇預設或可設定的處理程序，指定了 清洗件分組的清洗件類型根據該處理程序在至少一個烘干區(26)進行處理，該控制系統 并設置與已選定處理程序相關的處理參數。
18.根據上述權利要求之一所述的傳送式洗碗機， 其特征為所述控制裝置(36)可為每一清洗件分組有選擇性地自動選定預設或可設定的處理程 序，指定了清洗件分組的清洗件類型根據該處理程序在傳送式洗碗機(1)至少一個處理區 (6、7、8、9、10及26)進行處理，該控制裝置并設置與已選定處理程序相關的處理參數。
19.操作用于清潔清洗件的傳送式洗碗機(1)的方法，該傳送式洗碗機(1)具有至少一 個清洗區(6、7、8、9)、至少一個最終漂洗區(10)以及控制裝置(36)，其特征為該方法有以下步驟i)探測將處理的清洗件類型； )為探測到的每種類型的清洗件指定預定或可設定的清洗件分組； iii-Ι)為每一清洗件分組自動選定預設或可設定的處理程序，指定了清洗件分組的清 洗件類型根據該處理程序在至少一個清洗區(6、7、8、9)進行處理，并且設置與已選定的處 理程序相關的處理參數； 和/或iii-2)為每一清洗件分組自動選定預設或可設定的處理程序，指定了清洗件分組的清 洗件類型根據該處理程序在至少一個最終漂洗區(10)進行處理，并且設置已選定處理程 序的處理參數。
全文摘要
一種傳送式洗碗機(1)包括至少一個清洗區(6、7、8、9)、至少一個最終漂洗區(10)、控制裝置(36)以及可探測待處理清洗件類型的清洗件探測器(34)。控制裝置(36)為探測到的每種類型的清洗件指定設定的清洗件分組，并為每一清洗件分組自動選擇設定的處理程序，指定了清洗件分組的清洗件類型根據該處理程序在傳送式洗碗機(1)至少一個處理區(6、7、8、9、10、26)中進行處理，控制裝置并設置與已選定處理程序相關的處理參數。
文檔編號A47L15/42GK101969831SQ200980109371
公開日2011年2月9日 申請日期2009年3月4日 優先權日2008年3月14日
發明者克勞斯·帕德伯格, 哈拉爾·迪希, 迪特里希·伯納, 馬丁·施倫普 申請人:浦瑞瑪柯Feg有限責任公司