專利名稱：一種油炸鍋的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種電油炸鍋，尤其是一種炸籠可以水平放置且旋轉的油炸鍋。
背景技術：
目前電油炸鍋因其使用方便逐漸被市場所接受。大家公知的油炸鍋一般包含有上 蓋、炸籃、電加熱器和鍋體，上端開口的炸籃置于鍋體中，上蓋置于鍋體上方覆蓋鍋體和炸 籃。這種結構的油炸鍋存在以下不足
第一，用油量多，使用時需要向鍋體內加入大量的油，使油面超過炸籃中的食物， 否則炸籃表面的食物炸不熟；第二，食物的油炸效果差，食物在浸炸過程中無法翻動，導致 食物結成塊狀、不松軟，且口感和色澤不一，底部食物偏硬、焦黃，上部食物偏軟、白黃。為了解決上述問題，中國專利“CN03264940. 1油炸鍋省油裝置”公開了一種可以 自動翻轉食物、使食物生熟程度統一的省油油炸鍋，置于外殼內的內鍋相對兩側各設有一 垂直溝槽，溝槽邊緣套有硅膠套件，轉軸穿過油炸網體中心并固定，網體外側的轉軸兩端分 別穿過固定支撐網架、齒輪和把手，齒輪與受馬達控制的螺桿嚙合，馬達的動力依次經由螺 桿、齒輪、轉軸傳動，帶動網體進行360°旋轉。這種結構的缺點是當將食物放入190°C左 右的油里時，由于冷熱的劇烈交換，導致油產生氣泡、膨脹，這時大量的高溫油會從內鍋兩 側的溝槽處溢出，輕則帶來污染，重則帶來燙傷，而且清洗不方便。
發明內容
針對這一難題，本發明提供一種油炸鍋，炸籠可以旋轉，節約用油量，自動翻動食 物、保證口感與顏色的一致性，并且炸籠可以水平放置，也不需要在內鍋的兩側開槽，避免 高溫油溢出的問題。本發明的第二目的是提供一種油炸鍋，避免炸籠取放時的干涉問題。本發明的技術方案如下一種油炸鍋，包括上蓋、炸籠、外殼、加熱器、內鍋、控制盒 和馬達組件，內鍋置于外殼中，加熱器置于內鍋的內底部或外底部，炸籠可分離的活動懸置 于內鍋中，炸籠后端上固定有內齒圈，馬達組件上固定有與內齒圈相互嚙合的主動齒。上述炸籠包括籠體、與籠體緊密連接的前蓋和后蓋，所述內齒圈固定在后蓋上。上述炸籠后蓋上設有第一支撐軸，前蓋上設有第二支撐軸，內鍋后側壁上設有放 置第一支撐軸的第一凸臺，前側壁上設有放置第二支撐軸的第二凸臺。上述馬達組件包括馬達和主動軸，主動軸一端與馬達固定裝配，另一端與主動齒 固定裝配。 上述主動軸與第一支撐軸位于不同的垂直面上。上述控制盒上設有通孔，馬達固定在控制盒內，主動軸穿過通孔。上述主動軸位于控制盒內部的一端沿軸向設有裝配孔，位于控制盒外部的一端設 有非圓形柱體，沿軸向設有固定孔。上述馬達組件還包括裝配在主動軸與通孔之間的軸套。
上述軸套的一端沿徑向延伸有凸緣，凸緣上設有將軸套固定在控制盒上的固定螺 孔。上述內鍋后側壁的上沿設有第一凹槽，外殼側壁的上沿設有相對應的第二凹槽。本發明的有益效果是，油炸鍋通過主動齒與炸籠內齒圈的嚙合、傳動，在馬達動力 的作用下，使炸籠進行旋轉，節省用油量，且對炸籠內的食物自動進行翻轉，改善烹飪效果。本發明油炸鍋的炸籠水平放置，不需在內鍋的兩側開槽，解決現有技術中高溫油 溢出的問題。本發明的炸籠通過前后軸放置在內鍋前后側的凸臺上，炸籠取放方便，無干涉現
象。
圖1為本發明實施例1的結構分解圖；圖2為本發明實施例1裝配后的縱向剖視圖；圖3為圖1中炸籠的結構示意圖(從前蓋方向看)；圖4為圖1中炸籠的結構示意圖(從后蓋方向看)；圖5為圖1中馬達組件的分解圖；圖6為圖5中主動軸的剖視圖；圖7為圖1中主動齒的正視圖；圖8為圖5中軸套的正視圖；圖9為圖8的A-A剖視圖；圖10為本發明實施例2的俯視圖；圖11為圖10的B-B剖視圖；圖12為圖10的C-C剖視圖。
具體實施例方式下面結合附圖和實施例對本發明的具體實施方式
作進一步說明。實施例1 如圖1、圖2示，本實施例油炸鍋包括上蓋1、炸籠2、外殼3、加熱器4、內鍋5和 控制盒7，內鍋5可分離的放置于外殼3中，加熱器4放置于內鍋5的內底部或者外底部， 炸籠2放置于內鍋5內，控制盒7通過支撐座6固定在外殼3的一側壁32上，控制盒7與 加熱器4電氣連接，由控制盒蓋71和控制盒座72扣合而成，內部固定有馬達組件9和控制 器、調溫器、定時器等電氣控制件(圖中未示出)。與外殼側壁32相對應處的內鍋后側壁54上，沿豎直中心線處設有向內鍋5中心 凸出的第一凸臺51 ；與內鍋后側壁54相對立的內鍋前側壁55上，沿豎直中心線處設有向 內鍋5中心凸出的第二凸臺52。如圖3、圖4示，炸籠2包括籠體21、籠體前端的前蓋22和籠體后端的后蓋23，籠 體21分別與前蓋22、后蓋23緊密連接，且籠體21、前蓋22、后蓋23上分布有濾油用的通 孔。后蓋23上固定有內齒圈25和第一支撐軸24，前蓋22上固定有第二支撐軸26，第一支 撐軸24、第二支撐軸26最好分別位于后蓋23、前蓋22的中心。炸籠2置于內鍋5中時，第一支撐軸24置于內鍋第一凸臺51處，第二支撐軸26置于內鍋第二凸臺52處，通過第一凸 臺51與第二凸臺52的支撐，炸籠2懸掛于內鍋5中，在外力的作用下即可進行360°旋轉。如圖1、圖5 圖7示，控制盒蓋71的豎直中心線上設有通孔711，控制盒7內的 馬達組件9包括馬達91、主動軸92和軸套93，馬達91通過螺釘等常用技術手段固定在控 制盒7內，主動軸92的圓柱形軸體穿過通孔711。主動軸92位于控制盒7內部的一端軸 徑較大，形成臺階921，并沿軸向設有裝配孔922，與馬達91的軸進行固定裝配。主動軸92 位于控制盒7外部的一端設有非圓形柱體923，其截面為D型、方形等非圓形，柱體923沿 軸向設有固定孔924。主動齒8的配合孔81與柱體923的截面相同，主動齒8通過配合孔 81套在主動軸的柱體923上，緊固件螺釘(圖中未示出)穿過配合孔81和固定孔924，將 主動齒8固定在主動軸端部。主動齒8與炸籠后蓋23上的內齒圈25相互嚙合，這樣炸籠 2、內齒圈25、主動齒8、主動軸92，馬達93形成相互干涉，達到聯動的目的。為了避免因控制盒7厚度較小、控制盒7與主動軸92的接觸面小而導致的柱體 923繞軸線旋轉時產生偏差，主動軸92與控制盒通孔711之間安裝有環形軸套93，如圖8、 圖9示，軸套93上沿軸線設有軸孔931，用于活動套裝在主動軸92軸體上，軸套93的外徑 尺寸與控制盒通孔711相配合。軸套93的一端沿徑向延伸有凸緣932，凸緣上設有固定螺 孔933，用于將軸套93固定在控制盒7上。凸緣932置于控制盒蓋71與主動軸臺階921之 間。本實施例中軸套采用POM材料，既耐磨損，又光滑，摩擦力小。為了降低炸籠2懸掛的高度，節約用油量，本發明中內鍋后側壁54的上沿設有第 一凹槽53，相對應的，外殼側壁32的上沿設有第二凹槽31，主動軸92軸體穿過第一凹槽53 和第二凹槽31，使主動齒8與炸籠內齒圈25嚙合，當然內鍋5上的第一凸臺51和第二凸臺 52與內鍋底部的距離需要進行適當的調整。炸籠內齒圈25的內徑越大越好，最好設計為內齒圈25與炸籠后蓋23尺寸同樣大 小，這樣也可以降低炸籠2懸掛的高度，節約用油量。本實施例中控制盒通孔711設置在控制盒蓋71的豎直中心線上，主動軸92安裝 于控制盒7的豎直中心線處，與炸籠第一支撐軸24在同一垂直面上，主動齒8與炸籠內齒 圈25的頂端嚙合，同樣也可以降低炸籠2懸掛的高度，節約用油量。本發明的動力來自馬達91，當馬達91轉動時，馬達軸帶動主動軸92在軸套93的 軸孔內轉動，主動齒8也隨之轉動，并帶動內齒圈25做相應的運轉，這樣整個炸籠2在馬達 的動力輸出下勻速轉動，使炸籠2內的食物進行翻轉，改善烹飪效果。本實施例中的軸套93還可以采用其他的方式固定在控制盒7上，如在軸套93上 設置缺口，在控制盒7上設置相配合的凸塊；或在軸套93上設置凸塊，在控制盒7上設置相 配合的缺口等。實施例2 如圖10 12示，本實施例油炸鍋與實施例1不同的是控制盒通孔711偏離控制 盒蓋71的豎直中心線設置，使主動軸92與控制盒7的豎直中心線錯開，這樣，主動軸92與 炸籠2的第一支撐軸24不在同一垂直面上，從而在取放炸籠2時，能避免主動軸92對炸籠 第一支撐軸24干涉所導致的操作不方便。
當然，采取其他的措施，如將支撐炸籠的第一凸臺51、第二凸臺52偏離內鍋的豎 直中心線位置進行設置，從而使炸籠2懸掛在內鍋5的偏心位置，也可以達到使主動軸92與炸籠第一支撐軸24不在同一垂直面上的目的.
權利要求
一種油炸鍋，包括上蓋(1)、炸籠(2)、外殼(3)、加熱器(4)、內鍋(5)、控制盒(7)、加熱器(4)和馬達組件(9)，內鍋(5)置于外殼(3)中，加熱器(4)置于內鍋(5)的內底部或外底部，炸籠(2)可分離的活動懸置于內鍋(5)中，其特征在于炸籠(2)后端上固定有內齒圈(25)，馬達組件(9)上固定有與內齒圈(25)相互嚙合的主動齒(8)。
2.根據權利要求1所述的油炸鍋，其特征在于，所述炸籠(2)包括籠體(21)、與籠體 (21)緊密連接的前蓋(22)和后蓋(23)，所述內齒圈(25)固定在后蓋(23)上。
3.根據權利要求2所述的油炸鍋，其特征在于，炸籠后蓋(23)上設有第一支撐軸 (24)，前蓋上設有第二支撐軸(26)，內鍋后側壁(54)上設有放置第一支撐軸(24)的第一凸 臺(51)，前側壁(55)上設有放置第二支撐軸(26)的第二凸臺(52)。
4.根據權利要求1所述的油炸鍋，其特征在于，馬達組件(9)包括馬達(91)和主動軸 (92)，主動軸(92) —端與馬達(91)固定裝配，另一端與主動齒(8)固定裝配。
5.根據權利要求4所述的油炸鍋，其特征在于，主動軸(92)與第一支撐軸(24)位于不 同的垂直面上。
6.根據權利要求4所述的油炸鍋，其特征在于，控制盒(7)上設有通孔(711)，馬達(91)固定在控制盒(7)內，主動軸(92)穿過通孔(711)。
7.根據權利要求6所述的油炸鍋，其特征在于主動軸(92)位于控制盒(7)內部的一 端沿軸向設有裝配孔(922)，位于控制盒(7)外部的一端設有非圓形柱體(923)，沿軸向設 有固定孔(924)。
8.根據權利要求6所述的油炸鍋，其特征在于馬達組件(9)還包括裝配在主動軸(92)與通孔(711)之間的軸套(93)。
9.根據權利要求8所述的油炸鍋，其特征在于上述軸套(93)的一端沿徑向延伸有凸 緣(932)，凸緣(932)上設有將軸套(93)固定在控制盒(7)上的固定螺孔(933)。
10.根據權利要求1所述的油炸鍋，其特征在于上述內鍋后側壁(54)的上沿設有第 一凹槽(53)，外殼側壁(32)的上沿設有相對應的第二凹槽(31)。
全文摘要
本發明是一種油炸鍋，包括上蓋、炸籠、外殼、加熱器、內鍋、控制盒和馬達組件，內鍋置于外殼中，加熱器置于內鍋的內底部或外底部，炸籠可分離的活動懸置于內鍋中，炸籠后端上固定有內齒圈，馬達組件上固定有與內齒圈相互嚙合的主動齒。本發明油炸鍋通過主動齒與炸籠內齒圈的嚙合、傳動，在馬達動力的作用下，使炸籠進行旋轉，節省用油量，且對炸籠內的食物自動進行翻轉，改善烹飪效果；由于不需在內鍋的兩側開槽，解決現有技術中高溫油溢出的問題；同時，炸籠取放方便，無干涉現象。
文檔編號A47J37/12GK101862138SQ201010204749
公開日2010年10月20日 申請日期2010年6月18日 優先權日2010年6月18日
發明者馮敏強, 楊云, 高天兵 申請人:美的集團有限公司