專利名稱：用于料理機中的刀具的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種用于料理機中的刀具。
背景技術：
市場上現有的料理機大部分是通過獨立的研磨刀片組件來實現研磨功能或者通 過獨立的絞肉刀片組件來實現絞肉功能，此配置的缺點是用戶在使用時要依據需要更換 不同的刀座組件，操作不方便；配置兩種單一功能的刀片組件，在很大程度上增加了產品的 成本。
發明內容本實用新型目的是提供一種用于料理機中的刀具。本實用新型的技術方案是一種用于料理機中的刀具，包括一刀軸，其進一步包括 用于絞肉的上刀片、和用于研磨的下刀片，其中上、下刀片通過對應的軸孔與刀軸連接。本實用新型中所述上刀片包括上刀根、由上刀根向左上方彎折延伸的左刀翼、由 上刀根向右上方彎折延伸的右刀翼，其中左、右刀翼的一側具有上刃口。本實用新型中所述刃口為弧形，且具有若干個鋸齒。本實用新型中所述上刀片和下刀片相交成A、B、C、D四點，上述任意一點與所相鄰 的刃口末端距離范圍均在0. 5 1. 5mm。本實用新型中所述下刀片包括下刀根、由下刀根向前后兩方向對稱延伸的兩側刀 翼，該側刀翼的一側具有下刃口，并包括向下延伸的彎折部、和向外延伸的水平部。本實用新型中所述下刃口的末梢點和刀軸軸心相連的軸線，與下刃口的延伸線相 互夾角θ 3、θ 4范圍在15-30度。本實用新型中在同一投影面內，所述上刃口的末梢點和刀軸軸心相連的軸線，與 上刃口的延伸線相互夾角Θ1、θ 2范圍在15-30度。本實用新型中所述左刀翼和右刀翼的彎折角度不同，其中左刀翼的彎折角度θ 5 在50-55度內，而右刀翼的彎折角度θ 6在30-35度內。本實用新型優點是利用刀片組合，將研磨與絞肉功能二合一，同時優化刀片的形狀、刃口、刀片角度 以及兩個刀片組合的方式等，能有效地防止肉中的少量筋掛在刀片的刃口上，粉碎效果高， 且只需要一個刀座組件即可實現研磨和絞肉功能，方便用戶操作，同時，降低了產品的成 本，提高具有相同功能配置的產品性價比，具有極大的經濟性。
以下結合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述
圖1為本實用新型的立體示意圖；圖2為本實用新型的上刀片的背面示意3[0017]圖3為本實用新型的下刀片的正面示意圖；圖4為
圖1的側視示意圖；圖5為
圖1的另一視角的示意圖；圖6為
圖1的俯視示意圖；其中:10、刀軸；20、上刀片；22，32、軸孔；24、上刀根；26、左刀翼；28、右刀翼；34、 下刀根；36、側刀翼；260、上刃口 ；262、鋸齒；360、下刃口 ；362、彎折部；364、水平部。
具體實施方式
實施例首先結合
圖1-3所示，本實用新型提供了一種用于料理機中的刀具，包括 一刀軸10，其包括用于絞肉的上刀片20、和用于研磨的下刀片30，其中上、下刀片(20、30) 通過刀軸10固定連接。如圖2所示，上刀片20的背面為“S”形，包括近似圓形的上刀根24、位于上刀根24 中心的軸孔22、由上刀根24向左上方彎折延伸的左刀翼26、由上刀根24向右上方彎折延 伸的右刀翼28，其中左、右刀翼(26、28)的一側具有上刃口 260，刃口 260為弧形，且具有若 干個鋸齒262。在同一投影面內，上刃口 260的末梢點和刀軸10軸心相連的軸線，與上刃口 260的延伸線相互夾角θ 1、θ 2范圍在15-30度。同時再結合圖5，左刀翼26和右刀翼28 的彎折角度不同，其中左刀翼的彎折角度在30-60度內，而右刀翼28的彎折角度在15-30 度內。如圖3-4所示，下刀片30包括近似圓形的下刀根34、位于下刀根34中心的軸 孔32、由下刀根34向前后兩方向對稱延伸的兩側刀翼36，該側刀翼36的一側具有下刃 口 360，并包括向下延伸的彎折部362、和向外延伸的水平部364。在同一投影面內，下刃口 360的末梢點和刀軸10軸心相連的軸線，與下刃口 360的延伸線相互夾角θ 3、θ 4范圍在 15-30 度。如圖6所示，上刀片20和下刀片30相交成Α、B、C、D四點，上述任意一點與所相 鄰的刃口末端距離范圍均在0. 5 1. 5mm,以確保刃口與圓形的刀根部分相切，刃口長度延 伸至刀根輪廓附近處，由此兩個刀片之間不存在由于刀刃引起的縫隙，在絞肉時能避免肉 類中所含的少量筋或其它纖維狀食材纏繞在兩個刀片之間，方便用戶清理。采用本實用新型的實施例，絞肉的上刀片置于上方，研磨的下刀片置于下方，兩個 刀片通過刀軸鉚接在一起。當刀具旋轉時，弧形鋸齒狀的上刀片對肉塊進行“旋切、剁、鋸”， 能夠快速將肉塊加工成肉餡，并且在切肉時能有效地防止肉中的少量筋掛在下刀片的刃口 上，同時又可利用下刀片將掉到杯底的食物攪拌向上推擠，上刀片則產生漩渦將食物往下 吸，并由上刀片將食物進行切碎形成汁液，而能防止汁液中殘留較大顆粒殘渣，以提高粉碎 效果。當然上述實施例只為說明本實用新型的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此項 技術的人能夠了解本實用新型的內容并據以實施，并不能以此限制本實用新型的保護范 圍。凡根據本實用新型主要技術方案的精神實質所做的等效變換或修飾，都應涵蓋在本實 用新型的保護范圍之內。
權利要求一種用于料理機中的刀具，包括一刀軸(10)，其特征在于其進一步包括用于絞肉的上刀片(20)、和用于研磨的下刀片(30)，其中上、下刀片通過對應的軸孔(22、32)與刀軸(10)連接。
2.根據權利要求1所述的用于料理機中的刀具，其特征在于所述上刀片(20)包括上 刀根(24)、由上刀根(24)向左上方彎折延伸的左刀翼(26)、由上刀根(24)向右上方彎折 延伸的右刀翼(28)，其中左、右刀翼(26、28)的一側具有上刃口(260)。
3.根據權利要求2所述的用于料理機中的刀具，其特征在于所述刃口(260)為弧形， 且具有若干個鋸齒(262)。
4.根據權利要求2所述的用于料理機中的刀具，其特征在于所述上刀片(20)和下 刀片(30)相交成A、B、C、D四點，上述任意一點與所相鄰的刃口末端距離范圍均在0.5 1. 5mm0
5.根據權利要求1或2所述的用于料理機中的刀具，其特征在于所述下刀片(30)包 括下刀根(34)、由下刀根(34)向前后兩方向對稱延伸的兩側刀翼(36)，該側刀翼(36)的 一側具有下刃口(360)，并包括向下延伸的彎折部(362)、和向外延伸的水平部(364)。
6.根據權利要求5所述的用于料理機中的刀具，其特征在于在同一投影面內，所述下 刃口 (360)的末梢點和刀軸(10)軸心相連的軸線，與下刃口 (360)的延伸線相互夾角θ 3、 θ 4范圍在15-30度。
7.根據權利要求2或3或4所述的用于料理機中的刀具，其特征在于在同一投影面 內，所述上刃口(260)的末梢點和刀軸(10)軸心相連的軸線，與上刃口(260)的延伸線相 互夾角θ 1、θ 2范圍在15-30度。
8.根據權利要求2或3或4所述的用于料理機中的刀具，其特征在于所述左刀翼(26) 和右刀翼(28)的彎折角度不同，其中左刀翼的彎折角度θ 5在50-55度內，而右刀翼(28) 的彎折角度θ 6在30-35度內。
專利摘要本實用新型公開了一種用于料理機中的刀具，包括一刀軸，其進一步包括用于絞肉的上刀片、和用于研磨的下刀片，其中上、下刀片通過對應的軸孔與刀軸連接。該刀具將研磨與絞肉功能二合一，只需要一個刀座組件即可實現研磨和絞肉功能，方便用戶操作；同時，降低了產品的成本，提高產品性價比，具有極大的經濟性。
文檔編號A47J44/00GK201710210SQ20102020842
公開日2011年1月19日 申請日期2010年5月31日 優先權日2010年5月31日
發明者倪祖根 申請人:萊克電氣股份有限公司