專利名稱：改進的切菜板的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種適合于容放被切食物的切菜板或類似支承裝置。
背景技術：
在烹飪過程中，某些類型食物的制備過程中需要使用切菜板或類似的支承元件， 被切的食物放置在其上，例如專利申請US2009/033012中所描述的那樣。切菜板的使用在正在準備的食物和工作表面之間提供了衛生防護，保護了所使用刀具的刀刃，弱化了切割時的撞擊并且能夠防止工作表面的損傷和/或劃傷。此外，廣為流傳的習慣是在餐桌上提供一些食物，例如熟肉、奶酪以及類似的食物，通過將它們放在能被搬到餐桌上的切菜板上，從而，如果且僅當客人想享用這些食物時，可直接切割他們所需要的部分。用于切砍置于切菜板上的食物的切砍器具被放置在切菜板上并搬到餐桌上。因此，有這樣一種風險，即在搬運到餐桌的過程中或者當切菜板在客人之間傳遞的時候，切砍器具可能會從切菜板的工作面上掉落下來。如果提供使用不同的切砍器具，例如在切菜板上提供了不同的食物，這個問題就
會變得更加嚴重。為了解決上述問題，已知的切菜板上提供一附件，該附件相對于切菜板的切菜平面垂直固定，且該附件具有一磁體用于將切砍器具固定在其位置上。以這種方式，在切菜板的傳送過程中，可防止切砍器具從切菜板上掉落下來。磁體被設置在朝向切菜板的附件的壁上，這樣，使用者可以方便的拿到這些器具。但是，這樣的切菜板的空間需求非常大，當使用之后收納起來時它們需要占用非常大的空間。
發明內容
本發明所解決的問題是提供一種切菜板，該切菜板從結構上和功能上被配置以克服上述被弓I用的現有技術中的缺陷。在上述問題的范圍內，本發明的一個目的是構造一種切菜板，該切菜板上提供有用于固定切砍器具的附件，同時該切菜板具有有限的空間需求。借助根據附屬權利要求而構造的切菜板，本發明解決了上述問題并達到了那些目的。
在結合附圖的基礎上對于非限制性的優選實施例的詳細描述中，本發明的特點和優點將會得到更加清楚的認識，其中圖I是根據本發明在第一實施結構中制造的切菜板的立體圖，圖Ia是圖I中器件的放大的局剖后視圖2是根據本發明在第二實施結構中制造的切菜板的立體圖，圖2a是圖2中器件的放大的局剖后視具體實施例方式圖中示出的切菜板I包括限定了工作平面Ia的本體，所述工作平面Ia用于容放想要享用和/或將要在切菜板I上切砍的食物。在示出的方式中，切菜板I的本體形成為矩形的工作平面la，但是，其它形狀的、 例如圓形的切菜板也是可以的。工作平面Ia包括一對長度為L的較長側邊Ib和一對長度為I的較短側邊Ic。切菜板I在邊緣部分2處配置有兩個邊緣元件3a和3b，這兩個邊緣元件3a和3b 的厚度大于切菜板I本體的厚度且在垂直于工作平面Ia的方向上延伸，并在那兒突出形成切菜板I凸起的邊緣部分。每個邊緣元件3a，3b包括外部基座30和側面31，所述外部基座30被設置在離開切菜板I的切菜平面Ia距離dl處，所述側面31被設置為與切菜板I的外側邊緣邊靠邊。邊緣部分3a，3b可以與切菜板I的本體一體形成，或者可以被單獨制造然后再通過粘合或其它類似的固定手段固定到切菜板I的本體上。在示出的方式中，兩個邊緣元件設置于工作平面Ia的一個較短側邊Ic的兩個角區域。切菜板I還包括附件5，其為L形的形狀，具有側壁5a和相對于側壁5a朝向切菜平面Ia突出的基座5b。附件5在基座5b處與切菜板I的邊緣元件3a，3b相連接。側壁5a具有內側面50和相對的外側面51，所述內側面50在使用過程中會朝向切菜板I的切菜平面la。附件5的寬度LI等于兩個邊緣元件3a，3b之間的距離，基座5b相對于內側面50 側的側壁5a突出的部分d3約為1cm。附件5包括固定裝置6，以穩定的方式將一個或多個用于切砍和/或提供置于切菜板I上的食物的切砍器具7固定到附件5上。固定裝置6配置于附件5的內側面50上。 每一個器具7包括柄8和作用部分9，柄8由木頭或其它合適的材料構成并適于使用者抓持，作用部分9用于與置于切菜板I上的食物接觸以對其進行切砍、分割和/或供應。作用部分9通常由鋼制成。在示出的方式中，固定裝置6包括配置在內側面50上的并且沿附件5的寬度LI 延伸的磁體60。器具7的鋼的作用部分9由磁體60發出的磁力以穩定的方式保持在磁體 60上。磁體60位于離開附件5的基座5b —給定距離Hl處，以實現對器具7的作用部分 9的穩定固定，同時使得器具7的柄8設置在附件5外。由于器具7的柄8的厚度通常都大于作用部分9的厚度，那樣的結構使得器具7 能夠穩定地固定到磁體60上。各種所需類型的適于切砍和/或提供置于切菜板I上的奶酪、熟肉、面包或其它食物的刀具或器具都可固定到磁體60上。
在其它未不出的方式中，附件5可配置有不同于磁體60的固定系統6,并且例如也適于固定具有非鋼的作用部分的器具。為了將附件5以鉸接的方式固定到切菜板I上，切菜板I還配置有鉸接裝置10，這樣，附件5可繞著鉸接軸X以箭頭F示出的方向在工作構造Y和收容構造Z之間移動，所述工作構造Y在圖I和圖Ia中示出，在所述工作構造，附件5位于相對于工作平面Ia基本垂直的方向上，所述收容構造Z在圖2和圖2a中示出，在所述收容構造，附件5被配置為基本平行于工作平面la。在工作構造Y，附件基座5b的較低基座52與切菜板I的工作平面Ia相接合并且還與其平行，而在收容構造Z，較低基座52與工作平面Ia相垂直并且與兩個邊緣元件3a， 3b的側壁31端對端地設置。在工作構造Y，側壁5a的外側面51與兩個邊緣元件3a，3b的側壁31端對端地設置，而在收容構造Z，側壁5a的外側面51與兩個邊緣元件3a，3b的外基座30端對端地設置，也即是在與兩個邊緣元件3a，3b的外基座30相同的高度上。以這樣的方式，在收容構造Z，附件5和兩個邊緣元件3a，3b —起限定一個單一的凸起邊緣，該凸起邊緣還可作為切菜板I的抓持元件以方便使用者對其進行手持。由于鉸接裝置10，附件5可相對于切菜板的工作平面Ia旋轉，從而交替地使使用者能夠使用器具7 (當附件5位于工作構造Y)以及使切菜板I的總空間需求降低(當附件 5位于收容構造Z)。正如上面提到的，由于器具7位于附件5的內側面50，在工作構造Y，器具7朝向工作平面la，因此可方便由使用者使用，而在收容構造Z，器具7位于工作平面Ia和附件5 本身之間。這就使得在收容構造Z，器具的作用部分9，特別刀具的刀刃，可被保護以免于意外的磕碰，同時還防止了其對使用者的危害。在收容構造Z，器具7的柄8是與切菜板I的工作平面Ia相接合的。在收容構造Z，附件5的基座5b與工作平面Ia相接合，而側壁5a的內側面50與工作平面Ia間隔開的距離對應于基座5b相對于內側面50突出的部分d3。因此，在收容構造Z，在內側面50和工作平面Ia之間限定的空間能夠容置器具7 的柄8。鉸接裝置10包括第一和第二旋轉銷11，12，它們固定在附件的基座5b上，并且以滑動的方式置于由兩個邊緣元件3a，3b限定的相應座13內。因此，第一和第二旋轉銷11，12分別位于第一和第二邊緣元件3a，3b與附件5的基座5b之間，從而將附件的基座5b可旋轉地固定于邊緣元件3a，3b。在其它的方式中，旋轉銷11，12固定到兩個邊緣元件3a，3b上并置于限定在附件 5的基座5b中的相應座內，以實現附件5和切菜板I之間的相對轉動。在其它未示出的方式中，可提供與旋轉銷不同的鉸接類型元件，并且其也能實現附件5和切菜板I之間的相對轉動。切菜板I還提供有穩定器件20，用于在工作構造Y穩定地保持附件5，以防止附件 5本身從該工作構造意外的移動。穩定器件20包括將附件5穩定在上述工作構造Y的相互配合的穩定裝置和對立裝置，它們分別設置在附件5和工作平面Ia上的處于工作構造Y時相互對置的位置上。在示出的方式中，穩定裝置和對立裝置包括至少一對磁體21，22，它們分別設置在附件5的較低基座52和切菜板I的工作平面Ia上的相互對應的位置處。成對磁體的兩個磁體21，22在工作構造Y相互面對使得它們之間產生的磁力在工作構造Y穩定地保持附件5。為了從上述工作構造Y移動附件5，需要施加的力要大于由兩個磁體21，22所產生的磁力。因此，可防止附件5從工作構造Y不必要的和意外的移動。在未示出的方式中，還可以提供其它的穩定器件，例如彈簧，其產生的力可阻止附件5從工作構造Y的任何移動，或者匹配類型的穩定裝置和對立裝置，當位于工作構造 Y時，它們能夠相互匹配對方，或者在附件5上提供的勾形元件(或相反的，提供在切菜板上)，其適合于收置于限定在切菜板(或相反的，在附件上)的接合座內，以將附件5鎖定在工作構造Y，或者一些其它類型的穩定器件也是可以的。在未示出的方式中，本發明的切菜板可配置有抓持元件以便使用者手持，和/或接合元件以便通過嵌釘或類似的裝置掛在墻上。在其它未示出的方式中，本發明的切菜板可配置有用于在所需的平面上支承切菜板的支承元件，從而切菜板自身相對于支承平面凸起。在這種方式中，使用者對于切菜板的抓持同樣方便。因此，本發明解決了上述現有技術中的問題，同時還提供了很多其它的優點。
權利要求
1.一種切菜板(I)，包括本體，所述本體限定用于容放將要被切砍和/或提供的食物的工作平面(Ia);具有固定裝置(6，60)的附件(5)，所述固定裝置(6，60)用于固定用來切砍和/或提供置于所述切菜板(I)上食物的器具(7)，其特征在于所述切菜板包括用于將所述附件(5)鉸接固定到所述切菜板(I)上的鉸接器件(10，11，12)，以使得所述附件(5) 繞著鉸接軸(X)旋轉，從而使得所述附件在工作構造(Y)和收容構造(Z)之間移動，在所述工作構造(Y)，所述附件(5)與所述工作平面(Ia)基本上垂直，在所述收容構造(Z)，所述附件(5)與所述工作平面(Ia)基本上平行。
2.根據權利要求I所述的切菜板(I)，其特征在于，包括間隔開的第一和第二邊緣元件 (3a, 3b)，以限定用于接納所述附件(5)的座，所述鉸接器件(10，11，12)包括至少一個分別位于所述附件(5)和所述第一和/或第二邊緣元件(3a，3b)中的至少一個邊緣元件之間的旋轉銷(11，12)，所述至少一個旋轉銷(11，12)固定到所述附件(5)或所述至少一個邊緣元件(3a，3b)中的一個上，并且分別相對于所述邊緣元件(3a，3b)或所述附件(5)中的另一個是可旋轉的，以將所述附件(5)鉸接到所述切菜板(I)上而實現所述附件(5)繞所述鉸接軸⑴旋轉。
3.根據權利要求I所述的切菜板(I)，其特征在于，還包括用于將所述附件(5)以穩定的方式保持在所述工作構造(Y)的穩定器件(20，21，22)。
4.根據權利要求3所述的切菜板(I)，其特征在于，所述穩定器件包括分別配置于所述工作平面(Ia)和所述附件(5)上的穩定裝置和對立裝置(21，22)，所述穩定裝置和對立裝置相互配合以將所述附件(5)穩定在所述工作構造(Y)。
5.根據權利要求3所述的切菜板(I)，其特征在于，所述穩定器件包括至少一對分別配置于所述附件(5)和所述工作平面(Ia)的相對應位置上的磁體(21，22)，以使得在所述工作構造(Y)時相互面對，所述磁體(21，22)產生磁力從而以穩定的方式將所述附件(5)保持在所述工作構造(Y)。
6.根據權利要求I所述的切菜板(I)，其特征在于，所述固定裝置(6)包括用于接納所述器具的作用部分(9)的磁體(60)，所述作用部分(9)由鋼構成從而以穩定的方式將所述器具(7)固定到所述附件(5)上。
7.根據權利要求I所述的切菜板(I)，其特征在于，所述固定裝置(6)配置于所述附件(5)的內側面(50)，所述內側面(50)在使用中朝向所述切菜板的工作平面(la)。
全文摘要
本發明涉及一種切菜板(1)，該切菜板包括本體，該本體限定用于容放將要被切砍和/或提供的食物的工作平面(1a)；具有固定裝置(6，60)的附件(5)，該固定裝置(6，60)用于固定用來切砍和/或提供置于切菜板(1)上食物的器具(7)；以及用于將附件(5)以鉸接的方式固定到切菜板(1)上的鉸接器件(10，11，12)，以使附件(5)繞著鉸接軸(X)旋轉，從而使得附件在工作構造(Y)和收容構造(Z)之間移動，在工作構造(Y)，附件(5)與工作平面(1a)基本上垂直，在收容構造(Z)，附件(5)與工作平面(1a)基本上平行。
文檔編號A47J47/00GK102599832SQ20121005533
公開日2012年7月25日 申請日期2012年1月16日 優先權日2011年1月14日
發明者S·維恩茨 申請人:諾瓦R2S股份公司