專利名稱：食品粉碎裝置的刀具及使用該刀具的食品粉碎裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品粉碎裝置的零部件，特別是涉及一種食品粉碎裝置的刀具，及使用該刀具的食品粉碎裝置。
背景技術：
目前，市面上的食品粉碎裝置(如豆漿機、豆腐機)的刀片絕大部分屬于橫式刀片，即刀片基本上與轉軸垂直(或者說刀片切割面與轉軸垂直)，有的刀片存在一定的折彎角。這類橫式刀片是利用軸流風機原理，在工作時候，液體和食物會沿著轉軸往上沖，如此巨大速度的流體和食物混合物給食品粉碎裝置各密封部件帶來很大考驗，但是，如果實施減小往上流速的措施又會導致刀片切割食物幾率降低，粉碎效果差。
發明內容針對上述現有技術現狀，本實用新型所要解決的第一個技術問題在于，提供一種食品粉碎裝置的刀具，其能加強食物與刀片接觸能力，增加粉碎食物效果。本實用新型所要解決的第二個技術問題在于，提供一種使用上述刀具的食品粉碎
>J-U裝直。本實用新型解決上述第一個技術問題所采用的技術方案為一種食品粉碎裝置的刀具，其具有旋轉軸線，所述刀具包括刀座和至少兩片以所述旋轉軸線為中心沿圓周方向設置在所述刀座上的刀片，所述刀片具有從其根部中點到其頂部中點的連線，該連線與所述旋轉軸線相互平行或者以一個角度相互傾斜。在其中一個實施例中，所述刀座為圓盤形或圓環形，所有所述刀片設置在所述刀座的邊緣。在其中一個實施例中，在所述刀座的幾何中心設置有安裝孔。在其中一個實施例中，所有所述刀片的所述連線相對于所述旋轉軸線向相同方向傾斜。在其中一個實施例中，所述刀片的所述連線與所述旋轉軸線在經過所述旋轉軸線的徑向方向上的夾角a為-15度至15度。在其中一個實施例中，所述刀片的所述連線與所述旋轉軸線在所述圓周方向上的夾角P為-15度至15度。在其中一個實施例中，所述刀片的數量為2至9片。本實用新型解決上述第二個技術問題所采用的技術方案為一種食品粉碎裝置，包括所述的刀具。與現有技術相比，本實用新型所提供的食品粉碎裝置的刀具利用離心風機原理，將刀片與旋轉軸線平行或近似平行設置，實際工作時，液體和食物從刀具四周甩出，避免了因流體往頂部流動而對密封設備造成的沖擊；而且，本實用新型所提供的刀具對流體產生非常大的上下方向分速度，產生更合理吸力，對不同大小食物進行分層切割，加強了食物與刀片接觸機會，增加粉碎效果，縮短粉碎時間。
圖I為本實用新型實施例I中食品粉碎裝置的刀具的主視圖；圖2為圖I所示食品粉碎裝置的刀具的立體圖；圖3為本實用新型實施例2中食品粉碎裝置的刀具的主視圖；圖4為圖3所示食品粉碎裝置的刀具的俯視圖；圖5為圖3所示食品粉碎裝置的刀具的立體圖；圖6為本實用新型實施例3中食品粉碎裝置的刀具的主視圖；圖7為圖6所示食品粉碎裝置的刀具的俯視圖；圖8為圖6所示食品粉碎裝置的刀具的立體圖；以上各圖中，I-刀具，11-刀座，111-安裝孔，12-刀片，121-根部，122-頂部，A-旋轉軸線，L-連線。
具體實施方式
下面參考附圖并結合實施例對本實用新型進行詳細說明。實施例I參見圖I及圖2，本實施例的食品粉碎裝置的刀具I主要由刀座11和至少兩片刀片12構成，其中，刀座11用于固定刀片12，刀座11為圓盤形，也可以為圓環形或者其他能起到固定刀片12的結構。在刀座11的幾何中心設置有用于與刀軸連接的安裝孔111。所有刀片12以刀具I的旋轉軸線A為中心沿圓周方向均勻設置在刀座11的邊緣，本實施例中，刀片12根部121中點至其頂部122中點的連線L與旋轉軸線A相互平行。刀片12的數量優選為2至9個。將本實施例的刀具I和現有橫式刀具安裝在豆漿機或豆腐機上進行對比試驗，試驗結果表明，本實施例的刀具I相對于現有橫式刀具，可以縮短打豆時間8%，提高了粉碎效率。實施例2參見圖3至圖5，本實施例與實施例I不同的是，本實施例的刀具的刀片12根部121中點至其頂部122中點的連線L與旋轉軸線A以一個角度相互傾斜。優選地，所述連線L與旋轉軸線A在經過旋轉軸線A的徑向方向上的夾角a為-15度至15度。連線L位于刀片12頂部122的一端相對于其另一端向徑向方向的正方向傾斜為正,反之,連線L位于刀片12頂部122的一端相對于其另一端向徑向方向的反方向傾斜為負。實施例3參見圖6至圖8，本實施例與實施例I不同的是，本實施例的刀具的刀片12的連線與旋轉軸線A在經過旋轉軸線A的徑向方向上的夾角a為-15度至15度，連線L位于刀片12頂部122的一端相對于其另一端向徑向方向的正方向傾斜為正,反之,連線L位于刀片12頂部122的一端相對于其另一端向徑向方向的反方向傾斜為負。而且,所述連線L與旋轉軸線A在圓周方向上的夾角P為-15度至15度。連線L位于刀片12頂部122的一端相對于其另一端向旋轉方向的正方向(圖7中箭頭方向)傾斜為正，反之，連線L位于刀片12頂部122的一端相對于其另一端向旋轉方向的反方向傾斜為負。以上所述實施例僅表達了本實用新型的幾種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并不能因此而理解為 對本實用新型專利范圍的限制。應當指出的是，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本實用新型的保護范圍。因此，本實用新型專利的保護范圍應以所附權利要求為準。
權利要求1.一種食品粉碎裝置的刀具，其具有旋轉軸線，其特征在于，所述刀具包括刀座和至少兩片以所述旋轉軸線為中心沿圓周方向設置在所述刀座上的刀片，所述刀片具有從其根部中點到其頂部中點的連線，該連線與所述旋轉軸線相互平行或者以一個角度相互傾斜。
2.根據權利要求I所述的食品粉碎裝置的刀具，其特征在于，所述刀座為圓盤形或圓環形，所有所述刀片設置在所述刀座的邊緣。
3.根據權利要求2所述的食品粉碎裝置的刀具，其特征在于，在所述刀座的幾何中心設置有安裝孔。
4.根據權利要求I所述的食品粉碎裝置的刀具，其特征在于，所有所述刀片的所述連線相對于所述旋轉軸線向相同方向傾斜。
5.根據權利要求4所述的食品粉碎裝置的刀具，其特征在于，所述刀片的所述連線與所述旋轉軸線在經過所述旋轉軸線的徑向方向上的夾角a為-15度至15度。
6.根據權利要求I或5所述的食品粉碎裝置的刀具，其特征在于，所述刀片的所述連線與所述旋轉軸線在所述圓周方向上的夾角P為-15度至15度。
7.根據權利要求6所述的食品粉碎裝置的刀具，其特征在于，所述刀片的數量為2至9片。
8.一種食品粉碎裝置，包括刀具，其特征在于，所述刀具為如權利要求I至7中任一項所述的刀具。
專利摘要本實用新型公開了一種食品粉碎裝置的刀具，其具有旋轉軸線，所述刀具包括刀座和至少兩片以旋轉軸線為中心沿圓周方向設置在刀座上的刀片，所述刀片具有從其根部中點到其頂部中點的連線，該連線與所述旋轉軸線相互平行或者以一個角度相互傾斜。本實用新型所提供的食品粉碎裝置的刀具利用離心風機原理，將刀片與旋轉軸線平行或近似平行設置，實際工作時，液體和食物從刀具四周甩出，避免了因流體往頂部流動而對密封設備造成的沖擊；而且，刀具對流體產生非常大的上下方向分速度，產生更合理吸力，對不同大小食物進行分層切割，加強了食物與刀片接觸機會，增加粉碎效果，縮短粉碎時間。同時，本實用新型還公開了一種使用上述刀具的食品粉碎裝置。
文檔編號A47J43/07GK202477431SQ201220116650
公開日2012年10月10日 申請日期2012年3月23日 優先權日2012年3月23日
發明者張安振, 李喜玉, 林建文, 王彤, 賈鈮, 趙亮 申請人:珠海格力電器股份有限公司