專利名稱：新型蒸汽烤箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種廚房電器，具體是一種新型蒸汽烤箱。
背景技術：
蒸汽烤箱作為一種可保持食物水份及養分的烘烤設備，深受廣大消費者青睞。現有的蒸汽烤箱結構主要由帶腔體的箱體和設在腔體底部的蒸汽發生器組成，通過蒸汽發生器產生的高溫高壓氣體，將食物加工成熟食。現有的蒸汽發生器結構主要由設在腔體底部的水盤和設在腔體后壁的進水管組成，進水管設置在水盤的上方，其位置與水盤相對應，進水管在間隔時間內對水盤內注水，補充蒸發掉的水份。然而，這種蒸汽發生器結構中，由于水管設置在腔體后壁，其運行水路比較復雜，而且密封、保溫的結構也比較復雜，所以其加工成本較高。因此，中國專利號201120103801. 2提出了一種蒸汽烤箱，包括帶腔體的箱體和設在腔體底部的蒸汽發生器，其特征在于所述蒸汽發生器包括設在腔體底部的水盤、設在水盤側面上的進水管和設在水盤底部的加熱裝置。工作時蒸汽發生器將其內的水加熱成蒸汽用于對箱內食物補濕，以改善傳統烘烤食物口感發硬的弊端。然而由于蒸汽發生器位于烤箱的底部，因此當蒸汽冷凝后，又重新回到發生器內加熱，所以不利于食物衛生。
實用新型內容本實用新型的目在于克服上述缺陷，提供一種結構簡單合理，生產加工方便，安全衛生，熱效率高的新型蒸汽烤箱。本實用新型目的是用以下方式實現的一種新型蒸汽烤箱，包括由外殼可箱門圍閉而成的烘烤室，烘烤室內設有發熱管，其特征在于所述的烘烤室頂端設有煮水盤，所述的煮水盤通過進水管和蒸汽管與蓄水箱和烘烤室聯通。所述的進水管上還并聯有排水管，所述的排水管尾端與設在外殼底端的排水閥連接。所述的蓄水箱上設有進水閥，所述的進水閥與進水管連接。所述的煮水盤與蓄水箱箱口平齊。所述的蓄水箱安裝在外殼的側壁上。所述的蓄水箱安裝在外殼的后壁上。本實用新型的有益效果是1)結構簡單，生產成本低，市場競爭力強。2)煮水盤安裝烤箱頂部，避免冷凝水重復加熱，保證食物衛生。3)封閉式煮水盤，產生的蒸汽量大，熱效率高。4)外置式蓄水箱，具有結構簡單的同時，還可便于用戶添加用水。
圖1為本實用新型烤箱縱向截面示意圖。圖2本實用新型中烤箱橫向截面示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型作具體進一步的說明。一種新型蒸汽烤箱，包括由外殼I可箱門圍閉而成的烘烤室2，烘烤室3內設有發熱管4，其特征在于所述的烘烤室3頂端設有煮水盤5，所述的煮水盤5通過進水管(7)和蒸汽管51與蓄水箱6和烘烤室3聯通。所述的進水管7上還并聯有排水管8，所述的排水管8尾端與設在外殼底端的排水閥81連接。所述的蓄水箱6上設有進水閥61，所述的進水閥61與進水管7連接。所述的煮水盤5與蓄水箱6箱口平齊。所述的蓄水箱(6)安裝在外殼的側壁上。所述的蓄水箱(6)安裝在外殼的后壁上。工作原理使用是在蓄水箱內加滿水，烤箱根據煮水盤內水位情況自動控制進水閥61打開或關閉，使得煮水盤內保持一定的水位。煮水盤加熱后，將盤內的冷水高溫加熱至氣態，產生的蒸汽經過蒸汽管51進入烤箱內部，對箱內食物進行補濕，以改善傳統烘烤食物口感發硬的缺陷。同時食品經過加濕烘烤口感滑潤，減少了烘烤過程營養成分損失。其中煮水盤為密閉加熱，所以在保證盤內水質不受污染的同時，提升熱效率，降低工作能耗。當用戶使用完烤箱后，可打開排水閥，放出煮水盤及管道內的蓄水，避免其內長時間蓄水，不利于機器使用壽命和衛生要求。顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本發明創造的權利要求書的保護范圍之中。
權利要求1.一種新型蒸汽烤箱，包括由外殼(I)可箱門圍閉而成的烘烤室(2)，烘烤室(3)內設有發熱管(4)，其特征在于所述的烘烤室(3)頂端設有煮水盤(5)，所述的煮水盤(5)通過進水管(7 )和蒸汽管(51)與蓄水箱(6 )和烘烤室(3 )聯通。
2.根據權利要求1所述的新型蒸汽烤箱，其特征在于所述的進水管(7)上還并聯有排水管(8)，所述的排水管(8)尾端與設在外殼底端的排水閥(81)連接。
3.根據權利要求1所述的新型蒸汽烤箱，其特征在于所述的蓄水箱(6)上設有進水閥(61)，所述的進水閥(61)與進水管(7 )連接。
4.根據權利要求1所述的新型蒸汽烤箱，其特征在于所述的煮水盤(5)與蓄水箱(6)箱口平齊。
5.根據權利要求1所述的新型蒸汽烤箱，其特征在于所述的蓄水箱(6)安裝在外殼(I)的側壁上。
6.根據權利要求1所述的新型蒸汽烤箱，其特征在于所述的蓄水箱(6)安裝在外殼(I)的后壁上。
專利摘要一種新型蒸汽烤箱，包括由外殼可箱門圍閉而成的烘烤室，烘烤室內設有發熱管，其特征在于所述的烘烤室頂端設有煮水盤，所述的煮水盤通過進水管和蒸汽管與蓄水箱和烘烤室聯通。所述的進水管上還并聯有排水管，所述的排水管尾端與設在外殼底端的排水閥連接。本實用新型的有益效果是1)結構簡單，生產成本低，市場競爭力強。2)煮水盤安裝烤箱頂部，避免冷凝水重復加熱，保證食物衛生。3)封閉式煮水盤，產生的蒸汽量大，熱效率高。4)外置式蓄水箱，具有結構簡單的同時，還可便于用戶添加用水。
文檔編號A47J27/04GK202875071SQ20122047829
公開日2013年4月17日 申請日期2012年9月19日 優先權日2012年9月19日
發明者岑乾光 申請人:廣東長盈電器有限公司