專利名稱：一種多功能無塵燒烤爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種燒烤裝置，具體涉及了一種適用范圍廣、可燒烤食物品種多、烤出來的食物不粘灰燼、無煙熏的多功能無塵燒烤爐。
背景技術：
使用果木、秫秸等燃料燒烤可使食物帶上燃料的清香，燒烤出來的食物味道鮮美、口感好，受到社會大眾的喜愛。傳統的以果木、秫秸為燃料的燒烤法，大多數使用明火，燒烤時要用挑桿有規律地調換食物的位置，以使食物受熱均勻，周身都能烤到；或使用燜爐法，烤制時先將秫秸等燃料入爐燃燒，待烤爐內壁燒熱到一定溫度后滅火，然后將食物放入烤爐內，關閉爐門，憑借爐壁的熱力將食物烘烤至熟。·傳統的以果木、秫秸等作為能源的燒烤爐，存在以下問題I.食物直接在爐膛上加熱，燃料燃燒后產生的灰燼粘在食物上，影響食物的口感和外觀；2.食物進出燒烤爐都是通過一個爐門，操作時感受到火焰的熾熱；3.燒烤過程中爐門經常要打開，以調整食物的受熱位置，大量的熱量通過爐門流出，不節能。4.使用燜爐法燒烤，全靠爐壁的余溫烘烤，溫度不可控制。在燒烤爐中，我們檢索到了一下一些公開文獻，例如I.中國專利公開號CN201701057U，
公開日2011年I月12日，實用新型的名稱為燃燒木材的燒烤爐，該申請案公開了一種燃燒木材的燒烤爐，包括爐架、爐臺面、爐膛、燒烤罐，所述的爐臺面開有傳熱孔，爐膛燃燒木材的熱量通過傳熱孔傳遞到爐臺面上的燒烤罐中，加熱食物。其不足之處在于食物直接在火焰中燒烤，食物會占有燃燒后的灰塵，影響食物的口感；爐門為敞開式，操作時有熾熱感，也不節能；食物掛在燒烤罐中，不方便觀察食物燒烤的火候。2.中國專利公開號CN202069486U，
公開日2011年12月14日，實用新型的名稱為食物燒烤爐，該申請案公開了一種食物燒烤爐，包括烘烤箱、爐芯、掛架和腳架，其特點是烘烤箱的內層和外層之間有保溫材料，烘烤箱的外殼上安裝有能使掛架實現前后、左右、上下移動的掛架移動裝置，克服了食物翻轉的問題。其不足之處在于食物直接在火焰中燒烤，食物會占有燃燒后的灰塵，影響食物的口感；爐門為敞開式，操作時有熾熱感，也不節能。因此市場上急需一種可以解決上述問題的，又方便推廣的燒烤裝置。
發明內容本實用新型的目的在于針對現有技術的不足，提供了一種清潔環保、節能、溫度可控、操作方便的多功能燒烤爐。為了實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案一種多功能無塵燒烤爐，包括爐膛和烘烤箱；爐膛與烘烤箱的外殼連接在一起、內部相通；所述爐膛內設有爐芯，烘烤箱內設有掛架裝置；其中，所述的爐芯與掛架裝置之間設有風簾管，風簾管的兩端貫穿并固定安裝在爐膛的外殼上，風簾管的管壁設有開口。在本燒烤爐進行燒烤時，空氣從風簾管的兩端灌入，并經風簾管的管壁上開口進入爐膛內，由于熱空氣流向的原理，風簾管進來的空氣不僅可以補充爐膛內氧氣的供應，還可以自下向上形成一道風的屏障，防止了爐膛內煙灰進入到烘烤箱內，粘到燒烤的食物上。所述的風簾管的開口設置在管壁的上方。所述多功能無塵燒烤爐還包括用于固 定安裝爐膛和烘烤箱的腳架。所述的腳架上安裝有一變頻電機，變頻電機的轉軸通過鏈條及齒輪與掛架裝置的主軸下端相連接。變頻電機帶動食物掛架的轉動，并且可以根據烘烤食物的需要調節轉動速度，這樣可以確保食物可以烘烤均勻。所述的爐芯下方設有灰燼槽，灰燼槽兩端各設有擋板，灰燼槽的底部設有能夠拉出的活動底板。灰燼槽的擋板是否打開，也是可以調節進風量，使燃料充分燃燒。所述的爐膛的爐芯端面處開有爐門。爐門用于向爐膛增減燃料、木材，調節燒烤爐內的溫度。所述的烘烤箱設有一后門。所述的后門上設有一透明觀察孔。食物從后門放入，透明觀察孔則用于觀察食物的烘烤情況。所述的掛架裝置與風簾管之間的爐膛的外殼上設有一測溫計。可以隨時查看燒烤爐內的溫度，給是否增減燃料提供參考依據。所述的掛架裝置包括主軸和食物掛架，在主軸上沿軸線開有定位孔，食物掛架通過定位銷插入定位孔固定安裝在主軸上。食物掛架的數量根據實際需要設置。所述的爐膛的頂部設有煙囪，煙囪與爐膛之間的部分為梯形設計。煙囪用于排煙，梯形設計可以使得排煙更為順暢。所述的腳架設有腳輪。安裝腳輪后，可以方便移動燒烤爐，擴大其使用范圍。在本實用新型中，爐膛的外殼和烘烤箱的箱體內部均設有一層保溫層，可以起到很好的保溫隔溫的作用。本實用新型的工作原理把食物掛到掛架裝置上，關閉后門，在爐膛里引燃果木或秫秸，使燒烤爐內溫度達到燒烤所需的溫度，爐內溫度可察看爐膛上的溫度計，在膛內熱空氣的作用下，空氣從風簾管被吸入膛內，形成風簾，阻擋灰燼進入燒烤區，電動機通過齒輪或鏈條帶動掛架裝置緩慢旋轉，食物逐次經過離火焰最近點，使食物受熱均勻，調節爐膛槽上的擋板，即可調整空氣的進風量，控制爐內的溫度，完成燒烤后，打開后門，便可方便地取出食物。與現有技術相比較，本實用新型具備有益效果I.食物在電機驅動的掛架裝置的帶動下緩慢旋轉，受熱均勻，燒烤后的食物外觀光亮，味道鮮美，清潔衛生。2.食物進出燒烤爐的門和燃料進出燒烤爐的門分開，避免了在燒烤中使用挑桿掛食物和取出食物時操作人員的熾熱感。3.烘烤箱與爐膛的外層與內層之間設有保溫材料，燒烤過程中可關閉所有爐門，加熱到燒烤溫度后只需少量的燃料便可保持烘烤的溫度，節省燃料，熱利用效率高。4.通過爐膛上的溫度計可以隨時察看爐內的溫度，通過灰燼槽兩端的擋板調節進風量，即可調節爐內的溫度，火候易掌握。5.燒烤的食物種類多，可烘烤大型的食物，如乳豬等，也可烘烤烤鴨、臘肉等。6. 一次同時燒烤的食物種類多，食物根據所需烘烤時間的長短不同從后門取出，
互不影響。7.所使用的變頻電機是調速變頻電機，可根據不同的食物的烘烤需要調節轉動速度。8.根據燒烤需要使用多種材料為燃料，如龍眼樹枝干、芒果樹枝干、秫秸、木炭等，燃料易尋找。
圖I為本實用新型的主視局剖圖。圖2為本實用新型的左視局剖圖。圖3為本實用新型的俯視圖。圖4為本實用新型中風簾管的結構示意圖。圖5為圖I的P向視圖。圖6為圖3的Q向視圖。圖中零部件名稱及序號爐膛I、掛架裝置2、烘烤箱3、腳架4、風簾管5、后門6、透明觀察孔7、爐門8、測溫計9、灰燼槽10、擋板11、爐芯12、變頻電機13、主軸14、定位孔15、食物掛架16、定位銷17，開口 18。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型進一步說明。實施例I :一個多功能無塵燒烤爐，包括爐膛I和烘烤箱3 ;方形爐膛I與圓柱形烘烤箱3的外殼連接在一起、內部相通；所述爐膛I內設有爐芯12，烘烤箱3內設有掛架裝置2 ;其中，所述的爐芯12與掛架裝置2之間設有風簾管5，風簾管5的兩端貫穿并固定安裝在爐膛I的外殼上，風簾管5的管壁設有開口 18，開口 18設置在管壁的上方；所述的爐膛I的爐芯12端面處開有爐門8 ;所述的烘烤箱3設有一后門6，后門6上設有一透明觀察孔7 ;所述的掛架裝置2包括主軸14和食物掛架16，在主軸14上沿軸線開有定位孔15，食物掛架16通過定位銷17插入定位孔15固定安裝在主軸14上；所述的掛架裝置2與風簾管5之間的爐膛I的外殼上設有一測溫計(9);所述的爐膛(I)的頂部設有煙囪，煙囪與爐膛(I)之間的部分為梯形設計。實施例2 包括實施例I所有特征，并且與實施例I的區別在于該多功能無塵燒烤爐還包括用于固定安裝爐膛I和烘烤箱3的腳架4，腳架4下設有四個腳輪。實施例3 包括實施例2所有特征，并且與實施例2的區別在于所述的腳架4上安裝有一變頻電機12，變頻電機12的轉軸通過鏈條及齒輪與掛架裝置2的主軸14下端相連接。實施例4 [0051]包括實施例2所有特征，并且與實施例2的區別在于所述的爐芯12下方設有灰燼槽10，灰燼槽10兩端各設有擋板11，灰燼槽10的底部設有能夠拉出的活動底板。實施例5 包括了本實用新型所有的技術特征，如附圖所示，一個多功能無塵燒烤爐，包括方形的爐膛I、圓柱形的烘烤箱3和腳架4 ;爐膛I與烘烤箱3的外殼連接在一起、內部相通，并固定安裝在腳架4上；所述爐膛I內設有爐芯12，烘烤箱3內設有掛架裝置2 ;所述的爐芯12與掛架裝置2之間設有兩根一上一下的風簾管5，風簾管5的兩端貫穿并固定安裝在爐膛I的外殼上，風簾管5的管壁設有開口 18，開口 18設置在管壁的上方；所述的掛架裝置2包括主軸14和兩個食物掛架16，在主軸14上沿軸線開有定位孔15，食物掛架16通過定位銷17插入定位孔15固定安裝在主軸14上；所述的腳架4上安裝有一變頻電機12，變頻 電機12的轉軸通過鏈條及齒輪與掛架裝置2的主軸14下端相連接；所述的烘烤箱3設有一后門6，后門6上設有一透明觀察孔7 ;所述的爐膛I的爐芯12端面處開有爐門8，爐芯12下方設有灰燼槽10，灰燼槽10兩端各設有擋板11，灰燼槽10的底部設有能夠拉出的活動底板；所述的掛架裝置2與風簾管5之間的爐膛I的外殼上設有一測溫計9 ;所述的爐膛I的頂部設有煙囪，煙囪與爐膛I之間的部分為梯形設計；所述的腳架4安裝有四個腳輪。使用上述實施例中的燒烤爐進行燒烤的應用實例I.使用荔枝樹枝干為燃料，放入鴨坯4只烘烤，半小時之后，取出鴨坯，鴨坯表面無灰焊。2.使用龍眼樹枝干為燃料，放入鴨坯4只烘烤，整個烘烤過程中，爐門始終打開，大約半小時之后，消耗燃料20公斤。3.在整個烘烤過程中，爐門只是在添加龍眼樹枝干的時候打開，大約半小時之后，消耗燃料7公斤。4.使用芒果樹枝干為燃料，放入鴨坯4只、乳豬2只烘烤，40分鐘之后，從后門取出烤鴨，關上門繼續烘烤乳豬，調慢電機的轉動速度3個小時后，取出乳豬，烤鴨和乳豬的外觀色澤均勻。
權利要求1.一種多功能無塵燒烤爐，包括爐膛(I)和烘烤箱(3);爐膛(I)與烘烤箱(3)的外殼連接在一起、內部相通；所述爐膛(I)內設有爐芯(12)，烘烤箱(3)內設有掛架裝置(2);其特征在于所述的爐芯(12)與掛架裝置(2)之間設有風簾管(5)，風簾管(5)的兩端貫穿并固定安裝在爐膛(I)的外殼上，風簾管(5)的管壁設有開口(18)。
2.根據權利要求I所述的多功能無塵燒烤爐，其特征在于所述的風簾管(5)的開口(18)設置在管壁的上方。
3.根據權利要求I或2任一所述的多功能無塵燒烤爐，其特征在于所述多功能無塵燒烤爐還包括用于固定安裝爐膛(I)和烘烤箱(3)的腳架(4)。
4.根據權利要求3所述的多功能無塵燒烤爐，其特征在于所述的腳架(4)上安裝有一變頻電機(12)，變頻電機(12)的轉軸通過鏈條及齒輪與掛架裝置(2)的主軸(14)下端相連接。
5.根據權利要求3任一所述的多功能無塵燒烤爐，其特征在于所述的爐芯(12)下方設有灰燼槽(10)，灰燼槽(10)兩端各設有擋板(11)，灰燼槽(10)的底部設有能夠拉出的活動底板。
6.根據權利要求I所述的多功能無塵燒烤爐，其特征在于所述的爐膛(I)的爐芯(12)端面處開有爐門(8)。
7.根據權利要求I任一所述的多功能無塵燒烤爐，其特征在于所述的烘烤箱(3)設有一后門(6)。
8.根據權利要求7所述的多功能無塵燒烤爐，其特征在于所述的后門(6)上設有一透明觀察孔(7)。
9.根據權利要求1，2，或4-8任一所述的多功能無塵燒烤爐，其特征在于所述的掛架裝置(2)包括主軸(14)和食物掛架(16)，在主軸(14)上沿軸線開有定位孔(15)，食物掛架(16)通過定位銷(17)插入定位孔(15)固定安裝在主軸(14)上；所述的掛架裝置(2)與風簾管(5)之間的爐膛(I)的外殼上設有一測溫計(9);所述的爐膛(I)的頂部設有煙囪，煙囪與爐膛(I)之間的部分為梯形設計。
10.根據權利要求3所述的多功能無塵燒烤爐，其特征在于所述的腳架(4)設有腳輪。
專利摘要本實用新型公開了一種多功能無塵燒烤爐，包括爐膛(1)和烘烤箱(3)；爐膛(1)與烘烤箱(3)的外殼連接在一起、內部相通；所述爐膛(1)內設有爐芯(12)，烘烤箱(3)內設有掛架裝置(2)；其中所述的爐芯(12)與掛架裝置(2)之間設有風簾管(5)，風簾管(5)的兩端貫穿并固定安裝在爐膛(1)的外殼上，風簾管(5)的管壁設有開口(18)。該燒烤爐清潔環保、節能、操作方便，可以烤出多種無煙熏味的美味食物。
文檔編號A47J37/06GK202775945SQ201220482830
公開日2013年3月13日 申請日期2012年9月20日 優先權日2012年9月20日
發明者李正國 申請人:李正國