專利名稱：一種蒸豆漿的裝置的制作方法
技術領域：
本發明涉及廚具領域，特別是一種豆漿熬制裝置。
背景技術：
在城市，大多數的家庭自制豆漿都是:泡豆，打磨、過濾、熬制；高速的打磨促進大量的豆渣從過濾孔濾出。在熬制豆漿的時候，部分水蒸氣被淀粉膜或者蛋白質膜包裹，形成氣泡，堆積在豆漿的表面，氣泡阻礙了液體表面與空氣的接觸，水蒸氣推動氣泡溢出豆漿熬制容器，產生豆漿的溢出；為減少豆漿的溢出，一般采用小火熬制，比重大于水的大量豆渣聚集在底部，阻礙了熱量的均勻傳遞，容易造成鍋底糊鍋。發明內容
為避免豆漿的溢出和糊鍋，本發明設計一種蒸豆漿的裝置。
本發明實現發明目的采用的技術方案是:一種蒸豆漿的裝置，其特征是:裝置由水容器、遮蓋板、豆漿容器和蒸汽管組成，水容器內壁豎直方向的中間位置有一個環形的凸棱，豆漿容器的外壁連接一個環形的喇叭狀的遮蓋板，遮蓋板擱置于水容器內側的環形凸棱上，遮蓋板密封了水容器和豆漿容器之間的縫隙；遮蓋板上有2-8根蒸汽管，蒸汽管將水容器產生的蒸氣導向到豆漿容器中，蒸汽管一部分開口于豆漿容器的底部，一部分蒸汽管開口于豆漿液面的上方。
豆漿容器與遮蓋板為一體結構。
豆漿容器與遮蓋板也可以為分離結構，豆漿容器的外壁有凸棱，通過外壁的凸棱將豆漿容器擱置于遮蓋板上，與之匹配的是蒸汽管能夠旋轉、能夠彎折。
本發明的有益效果是:由于是蒸氣加熱，加熱的溫度在100攝氏度附近，有效避免糊鍋；多余的蒸氣從蒸汽管導出，避免了蒸氣溢出導致的豆漿容器和水容器之間的碰撞，也提高了蒸氣的利用效率；蒸汽管一部分開口于豆漿容器的底部，將熱量傳遞給豆漿，同時噴出的蒸氣攪動豆漿，促進受熱均勻，也避免了豆渣在容器底部的聚集而影響熱量的傳遞，一部分蒸汽管開口于豆漿上方，噴出的蒸氣吹開豆漿表面的泡沫，促進豆漿表面液體與空氣的接觸面積，促進豆漿表面水蒸汽的散發，避免豆漿因泡沫阻擋水蒸汽溢出而導致的豆漿泡沫的溢出。
圖1是一種蒸豆漿的裝置示意圖。
其中，1、水容器，2、遮蓋板，3、豆漿容器，4、蒸汽管，5、凸棱。
具體實施方式
一種蒸豆漿的裝置，由水容器1、遮蓋板2、豆漿容器3和蒸汽管4組成，水容器I內壁豎直方向的中間位置附 近有一個環形的凸出的棱(簡稱凸棱5)，豆漿容器3的外壁連接一個環形的喇叭狀的遮蓋板2，遮蓋板2擱置于水容器I的環形凸棱上，由于豆漿容器3位于水容器I的上方，豆漿容器3的底面積小于水容器I的橫截面積，因此，水容器I和豆漿容器3之間有較大的縫隙，這個縫隙由遮蓋板2密封。遮蓋板2上有2-8根蒸汽管4，蒸汽管4將水容器I產生的蒸氣導向到豆漿容器中，蒸汽管4 一部分開口于豆漿容器3的底部，噴出的蒸氣攪動豆漿，促進受熱均勻，也避免了豆渣在容器底部的聚集而影響熱量的傳遞，一部分蒸汽管開口于豆漿上方，噴出的蒸氣吹開豆漿表面的泡沫，促進豆漿表面液體與空氣的接觸面積， 促進豆漿表面蒸氣的散發，避免豆漿因泡沫阻擋導致豆漿泡沫的溢出。
權利要求
1.一種蒸豆漿的裝置，其特征是:裝置由水容器(1)、遮蓋板(2)、豆漿容器(3)和蒸汽管(4)組成，水容器(1)內壁豎直方向的中間位置有一個環形的凸棱(5)，豆漿容器(3)的外壁連接一個環形的喇叭狀的遮蓋板(2)，遮蓋板(2)擱置于水容器(I)內側的環形凸棱上，遮蓋板(2)密封了水容器(I)和豆漿容器(3)之間的縫隙；遮蓋板(2)上有2-8根蒸汽管(4)，蒸汽管(4)將水容器(I)產生的蒸氣導向到豆漿容器中，蒸汽管(4) 一部分開口于豆漿容器(3)的底部，一部分蒸汽管開口于豆漿液面的上方。
2.根據權利要求1所述的一種蒸豆漿的裝置，其特征是:豆漿容器(3)與遮蓋板(2)為一體結構。
3.根據權利要求1所述的一種蒸豆漿的裝置，其特征是:豆漿容器(3)與遮蓋板(2)為分離結構，豆漿容器(3)的外壁有凸棱，通過外壁的凸棱將豆漿容器(3)擱置于遮蓋板(2)上，與之匹配的是蒸汽管(4)能夠旋轉、能夠彎折。
全文摘要
一種蒸豆漿的裝置涉及廚具領域，特別是一種豆漿熬制裝置。家庭自制豆漿容易溢出，容易造成鍋底糊鍋。為避免豆漿的溢出和糊鍋，本發明設計一種蒸豆漿的裝置。技術方案是水容器內壁豎直方向的中間位置有一個環形的凸棱，豆漿容器的外壁連接一個環形的遮蓋板，遮蓋板擱置于水容器內側的環形凸棱上，遮蓋板密封了水容器和豆漿容器之間的縫隙；遮蓋板上有2-8根蒸汽管，蒸汽管將水容器產生的蒸氣導向到豆漿容器中，蒸汽管一部分開口于豆漿容器的底部，一部分蒸汽管開口于豆漿液面的上方。有益效果是蒸氣加熱，有效避免糊鍋；提高了蒸氣的利用效率；蒸汽管一部分開口于豆漿容器的底部，促進受熱均勻，一部分蒸汽管開口于豆漿上方，避免豆漿溢出。
文檔編號A47J27/56GK103230217SQ20131014597
公開日2013年8月7日 申請日期2013年4月25日 優先權日2013年4月25日
發明者胡再國 申請人:四川大學