多功能蒸鍋的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種多功能蒸鍋。為克服現有蒸鍋強度低，鍋體易變形，不能滿足多種類型食物的盛裝的缺陷，本實用新型采用的技術方案包括用于盛水的鍋體、至少兩個依次疊放在鍋體上的蒸籠、蓋在蒸籠上的鍋蓋，鍋體的上部開口，蒸籠包括環形外壁和頂壁，頂壁的中部向下凹陷形成容納腔，所述容納腔的側壁上形成若干周向設置的蒸汽通孔；所述的蒸籠能正放在鍋體上，或倒放在鍋體上，所述容納腔的高度小于環形外壁高度的一半。其優點是：在保證蒸鍋的多個蒸籠之間防串味的前提下，提高蒸籠的強度，而且能夠通過兩種不同的放置方法用于盛裝不同類型的食物，使用靈活、操作方便，還便于蒸籠的加工。
【專利說明】多功能蒸鍋
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及烹調器皿，具體地說是一種多功能蒸鍋。
【背景技術】
[0002]蒸鍋是一種利用高溫蒸汽將食物蒸熟的烹調器皿，主要由用于盛水的鍋體、至少兩個依次疊放在鍋體上的蒸籠、蓋在蒸籠上的鍋蓋組成，蒸籠包括用于放置待蒸食物的蒸板。使用時，鍋體內的水被煮沸后形成蒸汽，蒸汽向上升通過蒸板上開設的蒸汽通孔進入到蒸籠后將食物蒸熟。但是，食物在蒸的過程中產生的湯汁也會直接通過蒸汽通孔向下流，造成上層蒸籠內的食物湯汁流竄至下層蒸籠內，出現串味的問題。
[0003]中國專利:200520110980.7中公開了一種不串味的多功能蒸鍋，將蒸汽通孔的位
置由用于放置食物的鍋體底面改至鍋體的上邊緣，使鍋體底部形成一可用于存儲湯汁的空間，只有當湯汁的高度高于蒸汽通孔的位置時，才會從通孔流出，有效避免了串味的問題。但是這種結構的蒸鍋在實際使用時還存在一些問題:第一，鍋體的上邊緣寬度小，開設蒸汽通孔后，強度低，鍋體易變形；第二，鍋體內壁的高度若設置得低，散狀食物的放置不穩固，成堆疊放后容易坍塌散落，鍋體內壁的高度若設置得高，可圍住的食物量多，但是鍋體的加工難度就大大提高，容易出現次品，因此，不能滿足多種類型食物的盛裝，加工難度高。
【發明內容】
[0004]本實用新型所要解決的技術問題是克服上述現有技術存在的缺陷，提供一種多功能蒸鍋，在保證防串味的前提下，提高蒸籠的強度，而且能夠用于盛裝多種類型的食物，還便于加工。
[0005]為此，本實用新型采用的技術方案如下:多功能蒸鍋，包括用于盛水的鍋體、至少兩個依次疊放在鍋體上的蒸籠、蓋在蒸籠上的鍋蓋，鍋體的上部開口，蒸籠包括環形外壁和頂壁，頂壁的中部向下凹陷形成容納腔，其技術特征是，所述容納腔的側壁上形成若干周向設置的蒸汽通孔；所述的蒸籠能正放在鍋體上，或倒放在鍋體上，所述容納腔的高度小于環形外壁高度的一半。
[0006]將蒸汽通孔的位置從容納腔外側的頂壁處改至容納腔的側壁上，在保證防串味的前提下，提高了頂壁的強度，能夠有效避免蒸籠變形；蒸籠正放在鍋體上時，容納腔的側壁形成食物的擋邊，此時擋邊低，可用于放置整體式的食物，例如雞、鴨、魚等，蒸籠倒放在鍋體上時，環形外壁形成食物的擋邊，此時擋邊高，可用于放置散裝堆疊的食物，例如青菜、土豆、鵪鶉蛋等，兩種不同的放置方法可以用于盛裝不同類型的食物，使用靈活、操作方便；容納腔的高度小于環形外壁高度的一半，便于加工。而且，蒸籠在倒置使用時，容納腔的外底壁與環形外壁之間形成槽，上層蒸籠內食物蒸煮后形成的湯汁往槽方向流，經過蒸汽通孔向下流淌，掉落到下層蒸籠的槽內，不會影響到容納腔外底壁上放置的食物，使得蒸籠在倒置時也能起到防串味的效果。
[0007]作為改進，所述的蒸汽通孔位于容納腔的側壁的上部。這一設置，使得蒸籠正放時，容納腔內可存放的湯汁更多，防串味的效果更好。
[0008]作為改進，所述的容納腔呈上大下小的截錐狀。這一設置，使得蒸籠的強度更高，而且，蒸籠倒放時，湯汁往四周流淌后再沿著容納腔側壁形成的斜面往外流，從上層蒸籠滴下的湯汁能夠更加遠離下層蒸籠中放置在容納腔外底壁中間的食物，防串味的效果更好。
[0009]作為改進，所述鍋體的上邊緣設有一定位圈，定位圈的內側形成擋圈，蒸籠置于該擋圈上，且蒸籠的外壁與定位圈的內壁相適應。這一設置，使得蒸籠放置在鍋體上的結構簡單、穩固。
[0010]作為改進，所述蒸籠的上邊緣形成一圈定位槽，鍋蓋的下邊緣可與該定位槽配合使用；相鄰的兩個蒸籠中，一蒸籠的下邊緣與另一蒸籠的定位槽配合使用。這一設置，使得蒸籠與蒸籠之間的疊放結構簡單、穩固，鍋蓋蓋在蒸籠上的結構也簡單、穩固，便于拆卸、安裝。
[0011]本實用新型的有益效果主要體現在:在保證蒸鍋的多個蒸籠之間防串味的前提下，提高蒸籠的強度，而且能夠通過兩種不同的放置方法用于盛裝不同類型的食物，使用靈活、操作方便，還便于蒸籠的加工。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0013]圖2為本實用新型的爆炸圖。
[0014]圖3為本實用新型的蒸籠另一角度的放大結構示意圖。
[0015]圖4為本實用新型的剖面圖(此時，蒸籠正放)。
[0016]圖5為本實用新型的剖面圖(此時，蒸籠倒放)。
[0017]圖中所示:1、鍋體，11、定位圈，12、擋圈，2、蒸籠，21、環形外壁，22、頂壁，23、容納腔，24、蒸汽通孔，25、定位槽，3、鍋蓋。
[0018]具體實施方
[0019]下面結合說明書附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步說明。
[0020]如圖1、圖2所示的多功能蒸鍋，由自下而上依次設置的用于盛水的鍋體1、三個蒸籠2、蓋在蒸籠2上的鍋蓋3組成。鍋體I的上部開口且其內設有加熱組件。如圖3所示，蒸籠2為一體成型件，包括環形外壁21和頂壁22，頂壁22的中部向下凹陷形成用于放置待煮食物的容納腔23，所述容納腔23的側壁的上部形成若干周向均布的蒸汽通孔24 ;所述的容納腔23呈上大下小的截錐狀。所述蒸籠2的上邊緣形成一圈定位槽25，鍋蓋3的下邊緣可與該定位槽25配合使用；相鄰的兩個蒸籠中，一蒸籠的下邊緣與另一蒸籠的定位槽配合使用。
[0021]結合圖4、圖5，所述鍋體I的上邊緣設有一定位圈11，定位圈11的內側形成擋圈12，蒸籠2置于該擋圈12上，且蒸籠2的外壁與定位圈11的內壁相適應。所述的蒸籠2能正放在鍋體I上，或倒放在鍋體I上。所述容納腔23的高度小于環形外壁21高度的一半。
[0022]蒸籠2正放在鍋體I上時，蒸籠2的容納腔23形成一可用于存儲食物湯汁的空間，只有當湯汁的高度高于蒸汽通孔24的位置時，才會從蒸汽通孔24流出，有效避免了串味的問題；蒸籠2在倒置使用時，容納腔23的外底壁與環形外壁21之間形成槽，上層蒸籠內食物蒸煮后形成的湯汁往槽方向流，經過蒸汽通孔24向下流淌，掉落到下層蒸籠的槽內，不會影響到容納腔23外底壁上放置的食物，使得蒸籠2在倒置時也能起到防串味的效果。
[0023]蒸籠2正放在鍋體I上時，容納腔23的側壁形成食物的擋邊，此時擋邊低，可用于放置整體式的食物，例如雞、鴨、魚等；蒸籠2倒放在鍋體上時，環形外壁21形成食物的擋邊，此時擋邊高，可用于放置散裝堆疊的食物，例如青菜、土豆、鵪鶉蛋等。兩種不同的放置方法可以用于盛裝不同類型的食物，使用靈活、操作方便。
[0024]以上僅就本實用新型較佳的實施例作了說明，但不能理解為是對權利要求的限制。本實用新型不僅局限于以上實施例，其具體結構允許有變化。凡在本實用新型獨立權利要求的保護范圍內所作的各種變化均在本實用新型的保護范圍內。
【權利要求】
1.多功能蒸鍋，包括用于盛水的鍋體(I)、至少兩個依次疊放在鍋體(I)上的蒸籠(2)、蓋在蒸籠(2 )上的鍋蓋(3 )，鍋體(I)的上部開口，蒸籠(2 )包括環形外壁(21)和頂壁(22 )，頂壁(22)的中部向下凹陷形成容納腔(23)，其特征在于:所述容納腔(23)的側壁上形成若干周向設置的蒸汽通孔(24);所述的蒸籠(2)能正放在鍋體(I)上，或倒放在鍋體(I)上，所述容納腔(23)的高度小于環形外壁(21)高度的一半。
2.根據權利要求1所述的多功能蒸鍋，其特征在于:所述的蒸汽通孔(24)位于容納腔(23)的側壁的上部。
3.根據權利要求1或2所述的多功能蒸鍋，其特征在于:所述的容納腔(23)呈上大下小的截錐狀。
4.根據權利要求1所述的多功能蒸鍋，其特征在于:所述鍋體(I)的上邊緣設有一定位圈(11)，定位圈(11)的內側形成擋圈(12)，蒸籠(2)置于該擋圈(12)上，且蒸籠(2)的外壁與定位圈(11)的內壁相適應。
5.根據權利要求1所述的多功能蒸鍋，其特征在于:所述蒸籠(2)的上邊緣形成一圈定位槽(25)，鍋蓋(3)的下邊緣可與該定位槽(25)配合使用；相鄰的兩個蒸籠中，一蒸籠的下邊緣與另一蒸籠的定位槽配合使用。
【文檔編號】A47J27/05GK203662535SQ201420044664
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2014年1月24日 優先權日:2014年1月24日
【發明者】陳合林 申請人:浙江愛仕達生活電器有限公司, 浙江愛仕達電器股份有限公司