技術特征:1.炊具手柄,包括上蓋件、下蓋件,其特征在于:還包括金屬防火圈連接件,所述下蓋件前端設置有向前伸出的安裝定位柱,所述上蓋件前端設置有與所述安裝定位柱匹配的安裝定位孔,所述上蓋件頭部向前延伸有能與金屬防火圈連接件套合的防火圈安裝部,所述金屬防火圈連接件與所述防火圈安裝部通過安裝槽通過安裝槽對位安裝,所述上蓋件與所述下蓋件通過卡扣扣合。2.根據權利要求1的炊具手柄,其特征在于:所述卡扣分別設置于上蓋件、所述下蓋件的內側中部、內側尾部3.根據權利要求1的炊具手柄,其特征在于:所述上蓋件內側還包括蜂窩狀加強筋,所述蜂窩狀加強筋在所述上蓋件、所述下蓋件完全裝配時頂抵所述下蓋件內側,所述蜂窩狀加強筋的交錯處設置有排水部,4.根據權利要求3的炊具手柄,其特征在于:所述排水部具體為排水凹陷或排水孔。