一種多功能廚房設備的制作方法

本實用新型涉及廚房電器技術領域，特別指一種多功能廚房設備。

背景技術：

廚師機主要是用在廚房中的一款可以揉面，打蛋，攪拌或研磨等多功能型廚房電器。廚師機還可加上各種配件，實現做面條、通心粉、榨汁、絞肉、灌腸、切菜等功能。主機中的電機通電后，帶動齒輪轉動，接上相應的食物加工配件，就可以啟動相應功能，實現做面條、通心粉、榨汁、絞肉、灌腸、切菜等功能。有一些不足的地方便是現有的廚師機產品大部分都沒有切絲或者切片的功能，因此如中國專利公開號為CN203400062U提到的一種帶錐形刨絲刨片裝置的多功能攪拌機，包括C型開合懸臂機身、驅動機構、垂直食料加工組件、轉角聯接座及刨絲刨片裝置，驅動機構包括攪拌軸及轉接軸，垂直食料加工組件與攪拌軸連接，轉角聯接座設置有與轉接軸連接的錐齒傳動組件，刨絲刨片裝置的筒身、刨絲滾筒和刨片滾筒均呈錐體形狀且沿進料口至出料口方向逐漸變大。該結構通過轉角聯接座將垂直的轉接軸轉換為重心低而平穩的水平輸出，以連接刨絲刨片裝置，增強了刨絲刨片裝置的穩定性，減小了噪音，同時由于筒身、刨絲滾筒和刨片滾筒設置成錐體形狀，使其出料更加順暢，不容易被阻塞，保證電機正常運轉，刨絲滾筒或刨片滾筒可長期保持靈活轉動，延長了裝置的使用壽命易。雖然該產品包含了切絲切片功能，但其切出來的絲和片都很短，其長度不會超過食物的橫截面尺寸，無法切出長度大于甚至多倍于食物橫截面尺寸的超長的絲或片，因此有必要進一步改進。

技術實現要素：

本實用新型的目的是提出一種多功能廚房設備，包含有切絲切片等多種食物加工功能，同時還可以切出超長的絲或片，滿足廚房對食物處理的各種要求。

為了達到上述目的，本實用新型采用的技術方案如下：一種多功能廚房設備,包括主機，所述主機上設有驅動軸，以及分別與所述驅動軸傳動連接的多個不同種類的加工組件，其特征在于，所述多個加工組件中包括切絲切片組件，所述切絲切片組件包括機架，以及安裝于機架的刨刀、傳動機構和進料管，所述傳動機構從主機上提取動力以驅動所述刨刀旋轉刨切食物，所述進料管的中心線沿所述刨刀的刨切旋轉中心線設置。本實用新型包含有切絲切片等多種食物加工功能，同時還可以切出超長的絲或片，滿足廚房對食物處理的各種要求。

根據以上方案，所述切絲切片組件包括可插入所述進料管的推料棒，所述推料棒的推料端面設有用于定位食物的定位齒，所述推料棒的外側表面設有止轉件，所述進料管的內側表面設有止轉塊，所述推料棒插入所述進料管后止轉塊與止轉件配合以阻止推料棒轉動。通過推料棒與進料管相配合，可以對食物進行定位，在切絲和片的過程中食物不會跟隨轉動，保證進料的持續性并且切出的絲或片不會斷開。

根據以上方案，所述機架內具有環狀的支撐臺，所述支撐臺上設有滾動支撐件，所述刨刀安裝于所述支撐臺的滾動支撐件上，所述刨刀上設有與傳動機構相配合的嚙合齒，以使所述傳動機構帶動所述刨刀旋轉。通過支撐件來直接支撐刨刀，再由傳動機構直接對刨刀提供驅動力，可以減少刨刀旋轉的阻力，同時支撐件還可以對刨刀進行定位，防止刨刀受食物下壓而移動，保證切絲和片的連續。根據以上方案，所述機架內具有環狀的支撐臺，所述支撐臺上設有滾動支撐件，所述傳動機構包括傳動配合的環形轉盤及齒輪組，所述轉盤安裝于支撐臺的滾動支撐件上，所述刨刀安裝于轉盤上且轉盤帶動刨刀一起轉動，通過滾動支撐件來支撐轉盤，可以減少轉盤轉動的摩擦阻力，同時還可以對轉盤上的刨刀進行定位，防止刨刀受食物下壓而移動，保證切絲和片的連續。

根據以上方案，所述轉盤的內圈側壁處按圓周陣列布置有多個推動板，所述刨刀的配合面設有按圓周陣列布置有多個受力板，所述推動板與受力板配合以使轉盤帶動所述刨刀轉動。通過推力板與受力板相配合，使轉盤與刨刀之間的傳動結構更合理更穩定，保證刨刀運轉的穩定性。

根據以上方案，所述刨刀包括刀架和刀片，所述刀架上開設有刨切孔，所述刀片安裝于刀架上的刨切孔處；所述刀片包括齒狀刀刃和線狀刀刃。通過刀架進行安裝，再結合兩種刀刃，保證結構穩定同時切絲和片更順暢，刨切的形狀更多更豐富。

根據以上方案，所述刀架包括法蘭和圓錐臺，所述刨切孔設置于圓錐臺的外側表面上。采用圓錐臺與法蘭配合，方便刀架安裝定位，同時圓錐臺可以對食物進行圓心定位，避免食物在刨切時偏移而導致切絲和片斷開，保證切出超長絲和片。

根據以上方案，所述刀架為圓板狀，所述刨切孔設置于圓板的上表面，所述刀架的上表面圓心處設有定位件。采用圓板狀的刀架，同時在圓心處設置定位釘，可以方便刀架安裝定位，也可以對食物進行圓心定位，避免食物在刨切時偏移而導致切絲和片斷開，保證切出超長絲和片。

根據以上方案，所述齒狀刀刃與線狀刀刃的刃口相對交叉設置，使兩種刀刃交叉刨切，能切出各種不同形狀的絲或片，滿足用詞多樣需求。

根據以上方案，所述進料管的下端面具有蓋合在機架上的蓋子，所述進料管的蓋子下表面設有多個定位柱，所述多個定位柱的底面貼近所述刨刀上表面，使刨刀在刨切的過程中始終位于轉盤上受轉盤驅動，不僅方便拆卸清理同時也可以保證刨刀在刨切時不會發生跳動現象。

根據以上方案，所述主機包括底座和橫梁，所述橫梁可以繞底座向上轉動升起，所述驅動軸安裝于橫梁上。可以調整主機的橫梁高度，便于安裝不同的食物加工組件，實現多種功能的使用。

根據以上方案，所述驅動軸包括至少一個縱向驅動軸，所述縱向驅動軸分別設置于所述橫梁的前端底面和/或所述橫梁的頂面，所述橫梁頂面的縱向驅動軸具有不同轉速的一個或多個，分別位于橫梁頂面的尾部、中部或前端位置；所述驅動軸還可以包括設置于所述橫梁前端面的橫向驅動軸；通過將所述傳動機構設計到合理的傳動比，使得所述切絲切片組件可以分別單獨地傳動安裝到所述縱向驅動軸或橫向驅動軸中的任一個上。通過在橫梁上設計多個縱向驅動軸和橫向驅動軸，使切絲切片組件或其它組件可以任意地選擇一個位置的驅動軸進行傳動安裝，方便用戶的選擇和使用。

根據以上方案，所述傳動機構的輸入端設置在所述機架的頂部，以使所述切絲切片組件可以安裝到所述橫梁的前端底面，通過設計合理的傳動比，以使所述切絲切片組件可以從橫梁的前端底面上的縱向驅動軸提取動力。

根據以上方案，所述傳動機構的輸入端設置在所述機架的底部，以使所述切絲切片組件可以安裝到所述橫梁的頂面，通過設計合理的傳動比，以使所述切絲切片組件可以從橫梁的頂面上的縱向驅動軸提取動力。

根據以上方案，所述傳動機構的輸入端設置在所述機架的側面，以使所述切絲切片組件可以安裝到所述橫梁的前端面，通過設計合理的傳動比，以使所述切絲切片組件可以從橫梁的前端面處的縱向驅動軸提取動力。

本實用新型的廚房設備，在主機上設置驅動軸，可以分別連接多個不同種類的加工組件，實現多種功能的食物處理，比如攪拌、榨汁、研磨、打蛋、揉面等等，同時加工組件還包括切絲切片組件，可以實現對食物的切絲和切片功能，同時切絲切片組件的刨刀的刨切旋轉中心線與所述進料管的進料方向重向，使刨刀環繞著食物進料方向進行刨切，使絲或片沿著食物被旋轉地刨切下來，能實現超長絲或片的刨切，滿足廚房對食物處理的各種要求。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是本實用新型的切絲切片組件結構分解示意圖；

圖3是本實用新型的切絲切片組件結構剖示圖；

圖4是本實用新型的刨刀第一種結構示意圖；

圖5是本實用新型的刨刀第二種結構示意圖；

圖6是本實用新型的刨刀第三種結構示意圖；

圖7是本實用新型的刨刀第四種結構示意圖。

圖中：10、主機；20、機架；30、轉盤；40、刨刀；50、進料管；11、底座；12、橫梁；13、縱向驅動軸；14、橫向驅動軸；21、支撐臺；22、輸入端；31、齒輪組；32、推動板；41、受力板；42、刀架；43、刀片；44、齒狀刀刃；45、線狀刀刃；46、定位件；47、嚙合齒；51、推料棒；52、定位齒；53、止轉件；54、止轉塊；55、蓋子；56、定位柱。

具體實施方式

下面結合附圖與實施例對本實用新型的技術方案進行說明。

如圖1、圖2和圖3所示，本實用新型所述的一種多功能廚房設備，包括主機10，所述主機10上設有驅動軸，以及分別與所述驅動軸傳動連接的多個不同種類的加工組件，所述多個加工組件中包括切絲切片組件，所述切絲切片組件包括機架20，以及安裝于機架20的刨刀40、傳動機構和進料管50，所述傳動機構從主機10上提取動力以驅動所述刨刀40旋轉刨切食物，所述進料管50的中心線沿所述刨刀40的刨切旋轉中心線設置。本實用新型的廚房設備，在主機10上設置多個驅動軸，可以分別連接多個不同種類的加工組件，實現多種功能的食物處理，比如攪拌、榨汁、研磨、打蛋、揉面等等，同時加工組件還包括切絲切片組件，可以實現對食物的切絲和切片功能，同時所述進料管50的中心線沿所述切絲切片組件的刨刀40的刨切旋轉中心線設置，即刨刀40的刨切旋轉中心線與進料管50的進料方向保持相同的方向或者是重疊起來，使刨刀40環繞著食物進料方向進行刨切，絲或片沿著食物被旋轉地刨切下來，能實現超長絲或片的刨切，滿足廚房對食物處理的各種要求。

所述切絲切片組件包括可插入所述進料管50的推料棒51，所述推料棒51的推料端面設有用于定位食物的定位齒52，所述推料棒51的外側表面設有止轉件53，止轉件53可以是設置在推料棒上的槽或是凸筋，所述進料管50的內側表面設有止轉塊54，所述推料棒51插入所述進料管50后止轉塊54與止轉件53配合以阻止推料棒51轉動。通過推料棒51與進料管50相配合，可以對食物進行定位，在切絲和片的過程中，定位齒52插進食物使食物與推料棒51固定，而推料棒51通過止轉塊54與止轉件53配合后不會相對旋轉，因此食物也不會跟隨轉動，保證進料的持續性并且切出的絲或片不會斷開。

具體地，所述機架20內具有環狀的支撐臺21，所述支撐臺21上設有滾動支撐件，所述刨刀40安裝于所述支撐臺21的滾動支撐件上，所述刨刀40上設有與傳動機構相配合的嚙合齒47，以使所述傳動機構帶動所述刨刀40旋轉，具體的傳動機構為齒輪組31。通過支撐件來直接支撐刨刀40，再由齒輪組31直接對刨刀40提供驅動力，可以減少刨刀40旋轉的阻力，同時支撐件還可以對刨刀40進行定位，防止刨刀40受食物下壓而移動，保證切絲和片的連續。

或者，所述機架20內具有環狀的支撐臺21，所述支撐臺21上設有滾動支撐件，所述傳動機構包括傳動配合的環形轉盤30及齒輪組31，所述轉盤30安裝于支撐臺21的滾動支撐件上，所述刨刀40安裝于轉盤30上且轉盤30帶動刨刀40一起轉動。通過滾動支撐件來支撐轉盤30，可以減少轉盤30轉動的摩擦阻力，同時還可以對轉盤30上的刨刀40進行定位，防止刨刀40受食物下壓而移動，保證切絲和片的連續，滾動支撐件可以采用滾珠或是滾輪等。所述轉盤30的內圈側壁處按圓周陣列布置有多個推動板32，所述刨刀40的配合面設有按圓周陣列布置有多個受力板41，所述推動板32與受力板41配合以使轉盤30帶動所述刨刀40轉動。通過推力板與受力板41相配合，使轉盤30與刨刀40之間的傳動結構更合理更穩定，保證刨刀40運轉的穩定性。

所述刨刀40包括刀架42和刀片43，所述刀架42上開設有刨切孔，所述刀片43安裝于刀架42上的刨切孔處；所述刀片43包括齒狀刀刃44和線狀刀刃45；通過刀架42進行安裝，再結合兩種刀刃，保證結構穩定同時切絲和片更順暢，刨切的開關更多更豐富。具體地，如圖4或6所示，所述刀架42包括法蘭和圓錐臺，所述刨切孔設置于圓錐臺的外側表面上，所述受力板41設置于法蘭的下表面，刀架42的外圓周面設置嚙合齒47與傳動機構的齒輪組31直接配合傳動，或者在刀架42的底面設置受力板41與轉盤30的推力板配合傳動。采用圓錐臺與法蘭配合，方便刀架42安裝定位，同時圓錐臺可以對食物進行圓心定位，避免食物在刨切時偏移而導致切絲和片斷開，保證切出超長絲和片。或者，如圖5或7所示，所述刀架42為圓板狀，所述刨切孔設置于圓板的上表面，刀架42的外圓周面設置嚙合齒47與傳動機構的齒輪組31直接配合傳動，或者在刀架42的底面設置受力板41與轉盤30的推力板配合傳動，所述刀架42的上表面圓心處設有定位件46。采用圓板狀的刀架42，同時在圓心處設置定位件46，可以方便刀架42安裝定位，也可以對食物進行圓心定位，避免食物在刨切時偏移而導致切絲和片斷開，保證切出超長絲和片。對于刀刃，線狀刀刃45和齒狀刀刃44相對設置，在進行食物切削時，先通過所述齒狀刀刃44將食物劃開多條裂口，再通過線狀刀刃45切斷被劃開裂口的一層食物，食物和刀具不停地相對旋轉，則食物持續被切削，從而實現切削連續的長絲或長條狀食物的目的，使用簡單方便，切削效果更好。也可以使齒狀刀刃44與線狀刀刃45的刃口相對地交叉設置，通過調整齒狀刀刃44刃口與線狀刀刃45刃口的交叉的角度、高度及寬度，使其刨得的絲橫截面形狀具有較大的差異，比如絲的橫截面是梯形或三角形等形狀，進一步調整齒狀刀刃44刃口與線狀刀刃45刃口的形狀，甚至可以使刨得的絲的橫截面是圓形或橢圓形等，還可以通過調節齒狀刀刃44刃口與線狀刀刃45刃口的高度、寬度和距離，使得刨得的絲的橫截面粗細不同，可以實現刨切多種不同形狀的絲。如果不設置具有齒狀的刀刃而采用線狀刀刃45，就可以實現刨片功能，進一步調整線狀刀刃45的刃口形狀和高度，還可以使刨得的片的厚薄和橫截面形狀不同，比如可以使片的橫截面形狀為矩形或波浪形等。這樣，可以極大地滿足人們對食物多樣化的要求。

優選地，所述進料管50的下端面具有蓋合在機架20上的蓋子55，所述進料管50的蓋子55下表面設有多個定位柱56，所述多個定位柱56的底面貼近所述刨刀40上表面，使刨刀40在刨切的過程中始終位于轉盤30上受轉盤30驅動，不僅方便拆卸清理同時也可以保證刨刀40在刨切時不會發生跳動現象。

此外，所述主機10包括底座11和橫梁12，所述橫梁12可以繞底座11向上轉動升起，所述驅動軸安裝于橫梁12上。可以調整主機10的橫梁12高度，便于安裝不同的食物加工組件，實現多種功能的使用。如圖1中所示，驅動軸可以包括至少一個縱向驅動軸13，所述縱向驅動軸13分別設置于所述橫梁12的前端底面和/或所述橫梁12的頂面，所述橫梁12頂面的縱向驅動軸13中可以包含分別位于橫梁12頂面的尾部、中部和前端位置的高速軸、中速軸和低速軸中的一個或多個，所述驅動軸還可以包括設置于所述橫梁前端面的橫向驅動軸14；使每個食物加工組件包括但不限于果汁攪拌杯配件、攪粉杯配件、食物處理器配件、榨橙汁配件、打蛋配件、攪拌槳配件、揉面配件、滾筒式切絲切片配件、螺桿式絞肉器配件、螺桿式擠面條配件等其中的一個或多個，所述每個食物加工組件都可以與所述主機10在相對應的某個輸出軸處可拆卸式配合，并與該輸出軸傳動連接，實現特定的食物處理功能。對于切絲切片組件，通過將傳動機構設計到合理的傳動比，使得切絲切片組件可以在橫梁12上的任何一個驅動軸上進行安裝，方便廠家根據客戶的需求進行設計。比如，如圖1中左下方部位所示，所述傳動機構的輸入端22設置在所述機架20的頂部，以使所述切絲切片組件可以安裝到所述橫梁12的前端底面，通過設計合理的傳動比，以使所述切絲切片組件可以從橫梁12的前端底面上的縱向驅動軸13提取動力；或者，如圖1中右上方部位所示，所述傳動機構的輸入端22設置在所述機架20的底部，以使所述切絲切片組件可以安裝到所述橫梁12的頂面，通過設計合理的傳動比，以使所述切絲切片組件可以從橫梁12的頂面上的多個縱向驅動軸13中的一個提取動力；又或者，如圖1中左上方部位所示，所述傳動機構的輸入端22設置在所述機架12的側面，以使所述切絲切片組件可以安裝到所述橫梁12的前端面，通過設計合理的傳動比，以使所述切絲切片組件可以從橫梁的前端面處的縱向驅動軸13提取動力。

以上所述僅是本實用新型的較佳實施方式，故凡依本實用新型專利申請范圍所述的構造、特征及原理所做的等效變化或修飾，均包括于本實用新型專利申請范圍內。