一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法
【專利摘要】本發明公開了一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法包括以下步驟：(1)、采摘并進行挑選；將豆腐柴鮮葉采摘后，除去葉梗、腐葉和雜質，放入陰涼、通風的干燥處；(2)、磁選；將采摘并進行挑選后的豆腐柴鮮葉經過磁選機進行磁選；(3)、清洗、殺菌并進行粉碎；將磁選后的豆腐柴鮮葉用清水漂洗數次，除去泥沙等及其他可溶性雜質；紫外線下照射15?30分鐘，稱重(濕重)并作為計量依據，將豆腐柴鮮葉粉碎成約0.3cm×0.3cm的片狀；(4)、放入體積分數為70％的乙醇中浸泡30～40分鐘，減壓旋轉蒸發去除乙醇。本發明提取過程沒有無重金屬離子引入，可作為食品，藥品以及精細化工產品的添加劑，本方法提取設備、操作簡單，提取產率高，可操作性強。
【專利說明】
一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法
技術領域
[0001]本發明具體涉及一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法，屬于食品技術領域。
【背景技術】
[0002]豆腐柴，豆腐柴一般于4月中旬發芽，5月中旬開始孕蕾并陸續開花結實，6月下旬至7月中旬為結實期，目下而上逐漸成熟，成熟的果實不易脫落，可一直保留到10月，10月下旬葉片全部于枯凋落。生育期120天，生長期約185天。形態特征:豆腐柴，直立灌木，植被高2-6m。幼枝有柔毛，老枝漸無毛，老枝漸無毛。單葉對生;葉柄長0.5-2cm;葉片卵狀披針形、倒卵形、橢圓形或形，有臭味，長3-13cm，寬1.5-6cm，基部漸狹，全緣或具不規則粗齒，先端急尖至長漸尖，無毛或有短柔毛。
[0003]目前商品果膠的原料主要柑橘皮、檸檬皮、蘋果皮、山楂、柚子皮等。隨著果膠在醫藥、食品和其他工業中的廣泛應用，特別是低熱量食品需求的增加，用作脂肪和糖的替代品的果膠，用量將會迅速增加。盡管可以從大量果皮中獲得果膠，但遠遠不能滿足市場需求。因此，需要開發其他果膠原料，以彌補不足。
[0004]豆腐柴屬馬鞭草科多年生落葉直立灌木或喬木植物，主要分布于我國華東、中南、西南各省區，尤其以長江流域的巫峽大寧河兩岸的山疏林，溝谷丘陵生長的最為茂盛，豆腐柴的根、莖、葉均可入藥，有清熱解毒、排毒養顏、祛風止痛、收斂止血、強筋健骨、祛風濕等功效。
[0005]豆腐柴樹葉中果膠含量可達30—40%，酯化度73%-78%，膠凝度165級以上，為優質天然果膠，也是目前已知蔬果類植物中首屈一指的果膠含量，從豆腐柴中提取的果膠可用于食品、化妝品、醫藥工業的膠凝劑、乳化劉、穩定劑、懸浮劑，還可用于天然色素劑和生物試劑等。
[0006]豆腐柴植物以其豐富的果膠含量和優良的加工品質，成為果膠原料的首選，開發出一種適用于工業化生產的豆腐柴果膠提取工藝將具有廣闊的市場前景。
【發明內容】
[0007]本發明要解決的技術問題克服現有的缺陷，提供一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法，提取過程沒有無重金屬離子引入，可作為食品，藥品以及精細化工產品的添加劑，本方法提取設備、操作簡單，提取產率高，可操作性強，可以有效解決【背景技術】中的問題。
[0008]為了解決上述技術問題，本發明提供了如下的技術方案:本發明提供一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法，包括以下步驟:(I)、采摘并進行挑選;將豆腐柴鮮葉采摘后，除去葉梗、腐葉和雜質，放入陰涼、通風的干燥處；(2)、磁選;將采摘并進行挑選后的豆腐柴鮮葉經過磁選機進行磁選；(3)、清洗、殺菌并進行粉碎;將磁選后的豆腐柴鮮葉用清水漂洗數次，除去泥沙等及其他可溶性雜質；紫外線下照射15-30分鐘，稱重(濕重)并作為計量依據，將豆腐柴鮮葉粉碎成約0.3cm X 0.3cm的片狀；(4)、放入體積分數為70%的乙醇中浸泡30?40分鐘，減壓旋轉蒸發去除乙醇；(5)、加入10?20倍于豆腐柴葉質量的水，用1:1的鹽酸調節PH為1.5左右，加熱至85?900C，保溫40°C左右;將水溶液加熱至60?90°C，保溫水解18?24小時；(6)、將溶液進行超聲提取60?70min; (7)、過濾、除去殘渣，濾液中加入有機溶劑，初次沉淀出果膠;用水洗滌初次沉淀出的果膠，然后加水溶解粗果膠；(8)、脫色；向粗果膠液中加入活性炭置于60?90 °C的水浴保溫1min后，置于轉速為5000r/min的離心機中離心1min; (9)、加熱濃縮，將脫色后的提取液置于100°C水浴中蒸發濃縮至體積為原體積的二分之一，然后加入酒精進行沉淀，過濾；(10)、用酒精洗滌沉淀，沉淀經真空干燥，得到果膠成品。
[0009]優選的，步驟(6)中的超聲提取裝置功率為250W。
[0010]優選的，步驟(8)中的活性炭的所占的粗果膠液的比例為I?5%。
[0011 ]優選的，步驟(7)中有機溶劑為濃度為20?40%的酒精。
[0012]優選的，步驟(6)中較佳超聲提取時間為65min且較佳超聲提取溫度為65°C。
[0013]優選的，步驟(3)中使用50?800C的溫水進行沖洗。
[0014]本發明所達到的有益效果是:提取過程通過進行磁選，可以將重金屬離子清除，可作為食品，藥品以及精細化工產品的添加劑。
[0015](2)通過在操作中加入超聲提取，操作簡單，提取產率高，可操作性強。
【具體實施方式】
[0016]以下對本發明的優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用于說明和解釋本發明，并不用于限定本發明。
[0017]實施例1:
[0018]本發明一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法，包括以下步驟:(1)、采摘并進行挑選；將豆腐柴鮮葉采摘后，除去葉梗、腐葉和雜質，放入陰涼、通風的干燥處；(2)、磁選;將采摘并進行挑選后的豆腐柴鮮葉經過磁選機進行磁選；(3)、清洗、殺菌并進行粉碎;將磁選后的豆腐柴鮮葉用清水漂洗數次，除去泥沙等及其他可溶性雜質；紫外線下照射15分鐘，稱重(濕重)并作為計量依據，將豆腐柴鮮葉粉碎成約0.3cmX0.3cm的片狀；(4)、放入體積分數為70%的乙醇中浸泡30分鐘，減壓旋轉蒸發去除乙醇；(5)、加入10?倍于豆腐柴葉質量的水，用1:1的鹽酸調節PH為1.5，加熱至85，保溫40°C ；將水溶液加熱至60，保溫水解18小時；(6)、將溶液進行超聲提取60min; (7)、過濾、除去殘渣，濾液中加入有機溶劑，初次沉淀出果膠；用水洗滌初次沉淀出的果膠，然后加水溶解粗果膠；(8)、脫色；向粗果膠液中加入活性炭置于60°C的水浴保溫1min后，置于轉速為5000r/min的離心機中離心1min; (9)、加熱濃縮，將脫色后的提取液置于100°C水浴中蒸發濃縮至體積為原體積的二分之一，然后加入酒精進行沉淀，過濾；(10)、用酒精洗滌沉淀，沉淀經真空干燥，得到果膠成品。
[0019]步驟(6)中的超聲提取裝置功率為250W，步驟(8)中的活性炭的所占的粗果膠液的比例為I %，步驟(7)中有機溶劑為濃度為2 O %的酒精，步驟(6)中較佳超聲提取時間為65min且較佳超聲提取溫度為65 °C，步驟(3)中使用50 °C的溫水進行沖洗。
[0020]實施例2:
[0021]本發明一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法，包括以下步驟:(1)、采摘并進行挑選；將豆腐柴鮮葉采摘后，除去葉梗、腐葉和雜質，放入陰涼、通風的干燥處；(2)、磁選;將采摘并進行挑選后的豆腐柴鮮葉經過磁選機進行磁選；(3)、清洗、殺菌并進行粉碎;將磁選后的豆腐柴鮮葉用清水漂洗數次，除去泥沙等及其他可溶性雜質；紫外線下照射20分鐘，稱重(濕重)并作為計量依據，將豆腐柴鮮葉粉碎成約0.3cmX0.3cm的片狀；(4)、放入體積分數為70%的乙醇中浸泡35分鐘，減壓旋轉蒸發去除乙醇；(5)、加入15倍于豆腐柴葉質量的水，用1:1的鹽酸調節PH為1.4，加熱至860C，保溫41°C ；將水溶液加熱至70°C，保溫水解20小時；(6)、將溶液進行超聲提取65min; (7)、過濾、除去殘渣，濾液中加入有機溶劑，初次沉淀出果膠；用水洗滌初次沉淀出的果膠，然后加水溶解粗果膠；(8)、脫色；向粗果膠液中加入活性炭置于70°C的水浴保溫1min后，置于轉速為5000r/min的離心機中離心1min; (9)、加熱濃縮，將脫色后的提取液置于100°C水浴中蒸發濃縮至體積為原體積的二分之一，然后加入酒精進行沉淀，過濾；(10)、用酒精洗滌沉淀，沉淀經真空干燥，得到果膠成品。
[0022]步驟(6)中的超聲提取裝置功率為250W，步驟(8)中的活性炭的所占的粗果膠液的比例為3 %，步驟(7)中有機溶劑為濃度為3 O %的酒精，步驟(6)中較佳超聲提取時間為65min且較佳超聲提取溫度為65 °C，步驟(3)中使用60 °C的溫水進行沖洗。
[0023]實施例3:
[0024]包括以下步驟:(I)、采摘并進行挑選;將豆腐柴鮮葉采摘后，除去葉梗、腐葉和雜質，放入陰涼、通風的干燥處；(2)、磁選;將采摘并進行挑選后的豆腐柴鮮葉經過磁選機進行磁選；(3)、清洗、殺菌并進行粉碎;將磁選后的豆腐柴鮮葉用清水漂洗數次，除去泥沙等及其他可溶性雜質;紫外線下照射30分鐘，稱重(濕重)并作為計量依據，將豆腐柴鮮葉粉碎成約0.3cm X 0.3cm的片狀；(4)、放入體積分數為70 %的乙醇中浸泡40分鐘，減壓旋轉蒸發去除乙醇；(5)、加入20倍于豆腐柴葉質量的水，用1:1的鹽酸調節PH為1.6，加熱至90°C，保溫41°C ;將水溶液加熱至90°C，保溫水解24小時；(6)、將溶液進行超聲提取70min; (7)、過濾、除去殘渣，濾液中加入有機溶劑，初次沉淀出果膠;用水洗滌初次沉淀出的果膠，然后加水溶解粗果膠；(8)、脫色；向粗果膠液中加入活性炭置于90°C的水浴保溫1min后，置于轉速為5000r/min的離心機中離心1min; (9)、加熱濃縮，將脫色后的提取液置于100°C水浴中蒸發濃縮至體積為原體積的二分之一，然后加入酒精進行沉淀，過濾；(10)、用酒精洗滌沉淀，沉淀經真空干燥，得到果膠成品。
[0025]步驟(6)中的超聲提取裝置功率為250W，步驟(8)中的活性炭的所占的粗果膠液的比例為5 %，步驟(7)中有機溶劑為濃度為4 O %的酒精，步驟(6)中較佳超聲提取時間為65min且較佳超聲提取溫度為65 °C，步驟(3)中使用80 °C的溫水進行沖洗。
[0026]最后應說明的是:以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明，盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)、采摘并進行挑選;將豆腐柴鮮葉采摘后，除去葉梗、腐葉和雜質，放入陰涼、通風的干燥處； (2)、磁選;將采摘并進行挑選后的豆腐柴鮮葉經過磁選機進行磁選； (3)、清洗、殺菌并進行粉碎;將磁選后的豆腐柴鮮葉用清水漂洗數次，除去泥沙等及其他可溶性雜質；紫外線下照射15-30分鐘，稱重(濕重)并作為計量依據，將豆腐柴鮮葉粉碎成約0.3 cm X 0.3cm的片狀； (4)、放入體積分數為70%的乙醇中浸泡30?40分鐘，減壓旋轉蒸發去除乙醇； (5)、加入10?20倍于豆腐柴葉質量的水，用1:1的鹽酸調節PH為1.5左右，加熱至85?900C，保溫40°C左右;將水溶液加熱至60?90°C，保溫水解18?24小時； (6)、將溶液進行超聲提取60?70min; (7)、過濾、除去殘渣，濾液中加入有機溶劑，初次沉淀出果膠；用水洗滌初次沉淀出的果膠，然后加水溶解粗果膠； (8)、脫色；向粗果膠液中加入活性炭置于60?90°C的水浴保溫1min后，置于轉速為50001'/111；[11的離心機中離心10111；[11; (9)、加熱濃縮，將脫色后的提取液置于100°C水浴中蒸發濃縮至體積為原體積的二分之一，然后加入酒精進行沉淀，過濾； (10),用酒精洗滌沉淀，沉淀經真空干燥，得到果膠成品。2.如權利要求1所述的一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法，其特征在于，步驟(6)中的超聲提取裝置功率為250W。3.如權利要求1所述的一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法，其特征在于，步驟(8)中的活性炭的所占的粗果膠液的比例為I?5%。4.如權利要求1所述的一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法，其特征在于，步驟(7)中有機溶劑為濃度為20?40%的酒精。5.如權利要求1所述的一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法，其特征在于，步驟(6)中較佳超聲提取時間為65min且較佳超聲提取溫度為65°C。6.如權利要求1所述的一種從豆腐柴葉中提取果膠的方法，其特征在于，步驟(3)中使用50?80°C的溫水進行沖洗。
【文檔編號】C08B37/06GK105884929SQ201610418480
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年6月13日
【發明人】趙宏偉
【申請人】合肥本盛生物科技有限公司