一種智能流酒嘴裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種智能流酒嘴裝置，其特征是在冷卻器的一側出口處設置有流酒嘴：在流酒嘴上設置有溫度傳感器、渦輪位移傳感器、酒精蒸汽傳感器和數字顯示器。本實用新型能實時在線精確顯示基礎酒溫度、流速和酒精度，以便指導調節流酒溫度和速度，達到準確控制緩火蒸餾，中溫流酒和量質摘酒的要求，從而提高基礎酒酒體質量。
【專利說明】
一種智能流酒嘴裝置
技術領域
[0001]本實用新型涉及釀酒設備配件領域，具體的說是一種智能流酒嘴裝置。
【背景技術】
[0002]濃香型大曲酒乙醇與其它呈香呈味物質是在不斷的汽化-冷凝過程中層層濃縮，最后被提取出來。若蒸酒時蒸汽過大，就相當于減小了冷凝液回流量，從而減少了汽化-冷凝濃縮的次數，會降低酒的濃度，同時也會降低醇溶性組分如己酸乙酯等的回收量。而乳酸乙酯等難揮發組分又會隨著酒度的降低而通過霧沫夾帶作用大量餾出，破壞了呈香呈味物質間的平衡、協調，使酒體呈現異雜味。
[0003]流酒溫度過低，某些有害成分如甲醛、硫化氫等在酒體中含量過多；而流酒溫度過高，又會損失一部分低沸點香味物質，而且會增大酒的揮發損失，同時還會較多的帶入高沸點雜質，使酒體不干凈蒸酒過程中，各段酒的風格及微量成分是不同的。
[0004]目前，車間主要通過感官來判別流酒溫度，速度以及酒精度，由于在流酒時要用手、眼、舌、鼻來感官判斷酒的溫度、流速、酒精度以及優劣，技術水平要求較高，一般工人掌握起來難度較大，很難正確的量質摘酒，且不易單獨入庫，需要分級儲存，為勾兌提前做好準備。
【實用新型內容】
[0005]本實用新型為解決現有技術中存在的不足之處，提供一種精確、快速、簡便的智能流酒嘴裝置，以期能實時在線精確監測基礎酒的溫度、流速和酒精度，以便控制緩火蒸餾和中溫流酒，指導量質摘酒，提高基礎酒的酒體質量。
[0006]為解決上述問題，本實用新型采用的技術方案是:
[0007]本實用新型一種智能流酒嘴裝置的特點是:在冷卻器的一側出口處設置有流酒嘴;在所述流酒嘴的上表面分別設有三個圓孔和底座;在所述三個圓孔內分別設置有溫度傳感器、渦輪位移傳感器和酒精蒸汽傳感器;在所述底座上設置有數字顯示器；
[0008]以所述溫度傳感器、渦輪位移傳感器和酒精蒸汽傳感器置于流酒嘴的內壁獲取流酒的溫度、流速和酒精度，并以所述數字顯示器進行實時顯示，形成所述冷卻器內流酒的在線監測結構。
[0009]本實用新型所述的智能流酒嘴裝置的特點也在于:
[0010]所述流酒嘴為水平放置的三棱柱結構，且所述流酒嘴出酒口兩側設置有刻度線。
[0011]所述數字顯示器通過支撐桿與所述底座連接，組成可拆卸結構。
[0012]與已有技術相比，本實用新型的有益效果是
[0013]本實用新型具有較高的實用價值，能夠精確、快速、簡便的實時在線監測基礎酒的溫度、流速和酒精度，以便控制緩火蒸餾和中溫流酒，達到了準確控制緩火蒸餾，中溫流酒和量質摘酒的要求，從而提高了基礎酒酒體質量。此外，本智能流酒嘴裝置為可拆卸結構，可根據生產工藝要求進行裝置，拆卸后亦可根據出酒口兩側的刻度線，定量計算流酒速度，從而具有應用廣泛，實用性高的特點。
【附圖說明】
[0014]圖1為本實用新型結構不意圖；
[0015]圖2為本實用新型流酒嘴俯視圖；
[0016]圖中標記:I冷卻器，2流酒嘴，3溫度傳感器，4渦輪位移傳感器，5酒精蒸汽傳感器，6數字顯示器，7刻度線，8圓孔，9底座，10支撐桿。
【具體實施方式】
[0017]下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型進一步說明。
[0018]本實施例中，如圖1所示，一種可拆卸且便于精確、快速實時在線監測基礎酒的溫度、流速和酒精度的智能流酒嘴裝置:是在釀酒蒸餾冷卻器I的一側出口處設置有流酒嘴2;如圖2所示，流酒嘴2為水平放置的三棱柱結構，且流酒嘴2出酒口兩側設置有刻度線7。在流酒嘴2的上表面分別設有三個圓孔8和底座9;如圖1所示，在三個圓孔8內分別設置有溫度傳感器3、渦輪位移傳感器4和酒精蒸汽傳感器5;在底座9上設置有數字顯示器6;數字顯示器6通過支撐桿10與底座9可活動連接，與三個傳感器一起組成可拆卸結構，有利于滿足不同生產需求。拆除三個傳感器和數字顯示器6后，亦可根據刻度線7，定量計算流酒速度，控制緩火蒸餾，最大限度的蒸餾出酒醅中香味組分，提高了基礎酒的酒體質量。
[0019]以溫度傳感器3、渦輪位移傳感器4和酒精蒸汽傳感器5置于流酒嘴2的內壁獲取流酒的溫度、流速和酒精度，并以數字顯示器6進行實時顯示，形成冷卻器I內流酒的在線監測結構，具有結構簡單，實用價值強的特點。
【主權項】
1.一種智能流酒嘴裝置，其特征是:在冷卻器(I)的一側出口處設置有流酒嘴(2);在所述流酒嘴(2)的上表面分別設有三個圓孔(8)和底座(9);在所述三個圓孔(8)內分別設置有溫度傳感器(3)、渦輪位移傳感器(4)和酒精蒸汽傳感器(5);在所述底座(9)上設置有數字顯示器(6); 以所述溫度傳感器(3)、渦輪位移傳感器(4)和酒精蒸汽傳感器(5)置于流酒嘴(2)的內壁獲取流酒的溫度、流速和酒精度，并以所述數字顯示器(6)進行實時顯示，形成所述冷卻器(I)內流酒的在線監測結構。2.根據權利要求1所述的智能流酒嘴裝置，其特征在于:所述流酒嘴(2)為水平放置的三棱柱結構，且所述流酒嘴(2)出酒口兩側設置有刻度線(7)。3.根據權利要求1所述的智能流酒嘴裝置，其特征在于:所述數字顯示器(6)通過支撐桿(10)與所述底座(9)連接，組成可拆卸結構。
【文檔編號】G01D21/02GK205635551SQ201620561966
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年6月2日
【發明人】陳珊, 崔玉軍, 閆振寶, 李岳, 邱靜
【申請人】安徽古井貢酒股份有限公司