專利名稱：壓力飲料匣及制備方法
技術領域：
本發明涉及一種匣以及一種用于制備熱飲以及冷飲的方法。本發明還涉及 一種用于配送前述飲料的方法。
背景技術：
用配送機器來制備咖啡有二種基本方式通過將以散裝形式準備好要被配 劑、且在某些情況中最后是要被拋棄(像是使用過的咖啡渣滓)的像是咖啡豆 或可溶性原料的松散原料裝載于機器中；或通過利用一個含有預設量的以上所 提到產品的匣，亦即一個小盒或小容器。在匣中的產品可以是研磨咖啡或是可 溶解原料，像是巧克力或是卡布其諾的預先混合物。
使用匣有以下優點將咖啡調制品(亦即一種研磨或是可溶解產品)以其 最佳狀態密封于該匣中，且此調制品的味道以及香氣以最大的程度封在匣或匣 容器中。
與匣有關的問題是產生適當份量的乳脂。
另一個問題與自行密封的匣有關。這些匣設有密封機構，用以將這些匣密 封起來而不必使用分開的容器。這些密封機構必須有效地將匣內容物密封起來 而隔絕空氣的氧化，并且同時，在必須使用匣的時候這些密封機構應該能夠容 易地被開啟。
另 一個持續發生、特別是容納著一種研磨或是葉片產品的那些匣的問題 是為了要獲得可能最好的飲料而改善調制條件。對于咖啡來說，這個問題特 別重要。
PCT專利申請案第WO02/076270號揭示了 一種用于從被容納在一個拋棄 式匣中的產品來制^^大料的系統，該拋棄式匣與一個收集裝置組合在一起，而 該收集裝置具有被設計成用來容納該匣的收集機構，其中，至少一個節流配置 設在小盒的出口處，用以提供對于離開該匣的飲料流動的控制。雖然這種系統可以確保飲料的混合質量很優良，此系統并非是很有彈性的。
在本案申請人名下的PCT專利申請案第WO2004/030499號揭示了用于制 備飲料的裝置以及方法，根據此專利案， 一個柱塞經由一個出口開口而貫穿匣 的底壁，并且相應于前述開口而產生一個具有特定尺寸的節流組件，此等尺寸 可以造成以總配送時間的至少75%來運送飲料產品。
這個小盒，以及先前所提到的小盒，具有需要柱塞的缺點，亦即用以開啟 在d、盒底壁中的出口開口的穿孔構件。
在歐洲專利第EP-A-1555218號中，小盒底壁設有一個區域，此區域的厚 度小于其余底壁的厚度；多個凹槽坐落在這個區域內 一旦小盒內側的壓力已 經達到足夠的數值，底壁的較薄部位會沿著凹槽破裂而打開，用以提供用于飲 料的出口機構。
這個實施例所具有的缺點是包括有凹槽的較薄部位無法保證能夠一貫可 靠地密封小盒，這是因為該較薄部位以及弱化用的凹槽可能會在不小心壓縮時 容易地被部份地打破。
因此，有一種對于改良的匣以及用于以容易、可靠、具有成本效益的方式 制備配送飲料的改良方法的需求。
發明內容
本發明一個目標是要解決以上所提到的問題，且提供一種改良的飲料配送 匣以及可以從一種或多種原料提供絕佳飲料的方法。
這個目標通過本發明而達成，本發明提供了一種根據權利要求第1項的用 于飲料配送裝置的匣。
本發明亦提供了一種根據權利要求第10項在飲料配送匣中制^^欠料的方法。
根據本發明，用于飲料制備裝置的匣具有水入口機構以及飲料出口機構， 水入口機構用于將水饋送到前述匣，以制備前述的飲料及使在前述匣內的壓力 上升，而飲料出口機構用于將前述飲料排出前述的匣，其中， 一旦前述的出口 機構已經放置在裝置中且在配送步驟中而在饋送熱水前，前述的出口機構可以 承受因為壓縮而作用在匣之朝向匣內部的機械變形。出口機構接著透過前述機械變形及使在前述匣內壓力上升的作用力的結合作用而破裂開啟。
如此所產生的結果是，在小盒被壓力打開前，小盒是保持關閉的且處于熱
水壓力的影響下一段很長的、可以是數秒的時間，例如，三秒或更多秒。由于
這樣，可以大大地改良飲料的質量。
在較佳實施例中，出口機構是由在匣的底壁中的凹槽所定義出來的部位。
凹槽夠厚而足以承受壓縮變形的作用力，并且在施加由內部壓力所產生的作用
力時將會破裂。
為了要將作用力施加在出口上，較佳的是設有從底壁突伸出來的突伸部 位，使得當匣放置在一個外部組件中時，像是飲料收集單元，亦即收集來自已 打開匣的飲料的單元，小盒的底壁可以被那些突伸部位支撐。
或者，突伸部位可以被坐落在收集單元上且與收集單元形成一體。然而， 較佳的是使得突伸部位與匣的出口形成一體。
收集組件設有匣底壁的穿孔部位，用以朝向匣內側壓縮及變形該匣。外部 組件所施加的作用力就其本身而言并不足以通過沿著上文所"提到的凹槽打破 底壁來開啟出口機構，其中該底壁可以抵抗底部朝向匣內部的機械變形作用。
當匣通過將加壓的水饋送到該匣而被加壓時，在匣內側的壓力只有被飲料 收集組件所支撐在突出部上的底壁部位處的外部組件所施加的反作用力所抵 銷。在壁部底部沒有接觸收集單元的突出部周圍處，會產生切割作用力，此作 用力造成底壁沿著前述出口凹槽、亦即，在匣出口機構的開口中，的破裂。
換句話說，當在匣內達成了壓力的上升時，匣的底壁沒有受到覆蓋著匣的 收集單元支撐的部位會被朝向匣的外側偏壓，而底壁受到收集單元支撐或外部 組件(并且已經被相同組件朝向內側偏壓)的部位會抵抗前述變形作用，這樣 促進了壁部沿著設在該處的凹槽的破裂。
根據本發明另一個觀點，所提供的是一種配送^L料的方法，其特征在于 將前述的飲料經由至少一個通路饋送到前述的出口機構，而至少一個通路是坐 落在前述匣內而介于前述飲料制備容室與前述出口機構之間；且其特征在于 通過一個阻塞組件的作用暫時且至少部份地阻塞前述至少一個通路，直到在前 述匣內達到足以變形及/或破壞前述阻塞組件的壓力為止，藉以，前述飲料流 動通過前述通路而到達前述出口機構。
7針對本發明的目的，"通路(passage)"的意思是指在調制或溶解容室以及 飲料所流動通過的匣的出口機構內的任何空間。根據較佳實施例，通路是由匣 的底壁以及一個不具有過濾器支撐件的洞孔的區域所定義的，該阻塞組件是延 伸于前述底壁與前述過濾器支撐件完整區域間的壁部。阻塞壁部可以受到變形 以在一個或多個位置點處開啟通路，并且被坐落在過濾器支撐件具有洞孔的區 域與出口機構間，亦即，沿著飲料的流動路徑。
根據本發明的飲料配送系統產生了許多優點。
第 一個優點是改良匣的密封作用。因為出口排放開口是通過結合壓力及機 械壓縮作用的使用與一個柱塞而開啟，這些開口可能會夠厚來提供所需要的小 盒底部的密封作用，而這是與習知技術相反的，在習知技術中這些開口必須設 有細的破壞線來確保它們會在壓力的作用下開啟。
另一個優點是通過使用本發明的匣可以改善乳脂的質量。 另一個優點特別是調制的時間，亦即是用于制備^L料的時間，可以相對于 根據已知方法所需要的時間延長及增加，其它情形均若相同。此延長的時間能 夠較好地萃取研磨咖啡(或茶葉)且較好地溶解可溶性產品，產生了較好的最 終飲料。
此外，在相同的條件下，相對于用傳統的匣所可以獲得的飲料，根據本發 明的匣能夠制備出 一種具有較好感官特征的飲料。
從以下說明，本發明另外的特征及優點將會更加明顯，此說明參照隨附圖 式而提供非限制的實施例，在此等圖式中 圖1為小盒內側的俯視圖； 圖2為圖1的小盒部位的放大立體視圖； 圖3為從圖1小盒的底部所看到的視圖4到圖6為沿著圖1到圖3本發明小盒的不同縱向區段的平面的視圖6A為匣另一個實例的剖面視圖7為在組合機械/壓力開啟步驟中的匣的概略剖面視圖8為圖7實施例在接下來的步驟中的視圖；圖9為一個柱塞以及用于圖1到圖6實施例的收集裝置的概略立體視圖;
圖IO為圖1的小盒以及一個柱塞以及收集裝置的剖面視圖IOA以及圖IOB為圖9收集裝置的上方部位的立體圖以及剖面視圖11為圖1小盒在第一構造中的側視圖12為圖1小盒在第二構造中的側視圖；及
圖13到圖14顯示出根據本發明收集裝置的另一個實施例。
主要組件符號說明
1度2下方部位
2A 凸緣3頂部部4立
4密封薄片5尖頭組件
6過濾器7過濾器支撐組件
7C 中央區域9底壁
9B 出口或中央出口機構10圓形壁部
10A部位10B內部脊部或壁部
10C圓形壁部11洞孑L
12 飲料制備容室13壓力容室
14 妖:料出口機構14A突伸部位
15 ^C壞線或凹槽16鉸鏈
17 收集單元18底壁
19 配送輸送管20中央活塞
21 上方部件22下方部件
23 收集容室24出口洞孔
25 垂直壁部26水平壁部或表面或凸緣
27 端部部位28匣殼體
29 座部30座部
31 轉接器32收集單元
33 水饋送器35桿件或相似組件
L 長度Ll長度
L2 長度P通路
具體實施例方式
參照圖式，匣1包含有通過例如是以膠黏合、以熱熔接等任何適當方式而
緊固在一起的一個下方部位2以及一個頂部部位3,用以提供用于飲料產品的 容器。所示的頂部部位3設有一個密封薄片4，此密封薄片將會在從一個泵處 饋送水時被尖頭組件5所刺破，亦即被多個刺破機構所刺破這個實施例是揭 示于2004年9月17日提出申請、在"Tuttoespresso"名下的共同系屬的申請 案笫PCT/IT2004/000503號中。本發明的范圍并不限制于所示的實施例，本發 明可以使用其它已知的實例，例如，像是存在有洞孔或是使用并沒有由匣所承 載的刺破機構，并且此等實施例落入本申請案的保護范圍內。事實上，并非自 行密封類型的匣，例如，那些具有設有多個洞孔頂部部位3且被包裝在分開、 密封容器中的匣，亦落入本發明的保護范圍內，只要它們具有下文所討論如權 利要求所述的密封出口形式的內部壓力上升機構即可。
圖4到圖6亦顯示出 一個過濾器6及一個過濾器支撐組件7,過濾器6及 過濾器支撐組件7被插入匣1的下方部位2且被定位在多個從匣1的底壁9 處向上突伸的脊部上。這些脊部更加詳細地顯示于圖1及圖2中。
底壁9在內部設有一個脊部，其形式為大致上垂直地向上延伸且鄰接于 (圖4及圖6)過濾器支撐組件7的圓形壁部10。可以使用設有多個開口或缺 口部位的圓形壁部10。
在所示的實施例中，壁部10具有可變形的部位，此等部位在水被饋送到 匣時變成開口。如圖所示的過濾器支撐援件設有多個洞孔11,此等洞孔僅坐 落在圓形壁部IO所定義的部位內并且并不存在于過濾器中央區域中。因此， 頂部部位3以及過濾器支撐組件7所定義的飲料制備容室12通過洞孔11而被 連接到一個由過濾器支撐組件7、圓形壁部10以及底壁9所定義的壓力容室 13。當水被饋送到制備容室12時，水會與容室中所容納的制備產品相混合， 并且產生的飲料通過洞孔11而流動到壓力容室13。
根據本發明，所提供有至少一個通路P，該通路將飲料制備容室12與飲 料出口機構14相連接。在所示的實例中，此等通路由垂直地從底壁9延伸到 過濾器支撐組件7的內部脊部或是壁部10B所定義，用以將飲料流動導入到 圓形壁部10。通路P設有一個阻塞機構，用以在達成足夠的內部壓力前，暫時地防止所產生的々大料經由容室13而從容室12流到匣出口排放機構14。換 句話說，阻塞機構作用如同壓力上升機構，并且， 一旦在匣內達到足夠的壓力， 阻塞機構會變形及/或崩塌，用以允許飲料經由通路P朝向出口開口流動。
在所示的較佳實施例中，阻塞機構為圓形壁部IO延伸于壁部IOB之間的 部位10A,且一旦壓力容室13中的壓力已經達到足夠的數值(例如，從3巴 到20巴)，該部位10A為可變形的、通常是可以塑性變形或崩塌的。當壁部 部位10A受到變形且部份地變平坦時，飲料將會流過通路P而到達圓形壁部 10外側介于壁部10與匣下方部位2的壁部之間的區域。
換句話說，壁部部位IOA會暫時地擋住到達匣出口機構的通路P。 一旦暫 時的阻塞機構10A已經被存在于容室13中的加壓飲料變形，其會產生一個由 容許飲料流動到出口機構14的開啟的通路P所定義的節流組件。節流機構的 存在對于飲料的質量更加有益。
如前文所描述的，壁部10的可變形部位10A的存在是本發明的一個較佳 特征。
有至少一個出口開口設在底壁9中，用于將制備好的飲料從匣排放到一個 收集單元、且最后到達一個最后的容器(例如，杯子或玻璃杯)。
根據本發明，匣的底壁9設有多個由破壞線或是凹槽15所定義的配送出 口 14。在所說明的圖中，所需要的出口 14是坐落在底壁9的周圍；然而，為 了本發明的目的，可以使用(圖6A)單一的出口 9B，或中央出口機構9B以 及坐落在周圍的出口 14的組合。
為了要開啟一個或多個出口開口 (9B, 14)，底壁9的這些部位設有突伸 組件，在所示的較佳實施例中，這些突伸組件與開口部位9B或14形成一體， 并且是由例如前述開口部位的一個楔形造型的部份所形成的。換句話說，與由 破壞線15定義的部位9B以及部位14相對應的底壁9在外部延伸，用以提供 一個突伸部位。為了避免部位9B, 14落到飲料收集單元中，設有一個限制機 構來將前述的部位緊固到小盒底壁9。在所示的實例中，前述限制機構是由一 體的鉸鏈16所構成的；很清楚的是，此等鉸鏈可以用任何適當的方式來獲得， 例如，藉由造型底壁的對應內部部位。
根據本發明，小盒的出口排放部位9B, 14通過由一個類似柱塞的部位或由用于一個收集單元小盒的一部份座部(圖9到圖10B)所施加的機械式壓力 以及通過在匣內內部壓力上升的結合作用而^f皮開啟。
設有如上文所討論內部可崩塌的壁部IO的話，飲料的制備將會涉及二個上升 內部壓力的步驟導致圓形壁部IO的部位IOA的變形來開啟通路P的第一步 驟；及將會產生本發明匣的底壁9出口部位14的開啟的第二步驟。
另一個實施例顯示于圖6A中，其中過濾器支撐件的中央區域7C大于圖 5以及圖6所示的。底壁9設有如上文所揭示的一個圓形壁部IO且設有另一 個定位在一個中央出口機構9B周圍的圓形壁部IOC。此處的通路具有如同被 飲料壓力所變形的暫時阻塞組件的壁部IOC。
在本發明的實施例中，匣具有至少一個出口開口，其可以被設在中央或周 圍(如在上文中所討論的實施例)或設在此二個位置處。應該要強調的是，可 崩塌的壁部部位10A或壁部10C的存在是另一個特點，此特點可能且可選擇 地被增加到位于出口開口上的突伸部位的存在或與其對應的特點。
在目前的實施例中，水將會在一開始時經由多個設在頂部部位3中的洞孔 進入匣、通過調制或溶解在容室12中的飲料產品制備飲料、并且流過洞孔ll 而進入容室13(并且如果存在有通路的話，開啟被阻塞的由壁部10A以及10B 所定義的通路P)。 一旦在匣內側的飲料已經達到足夠的壓力，出口 9B以及 14會被開啟。
底壁9的一個或多個出口部位9B, 14設有一個凹槽15,此凹槽15定義 出底壁將會開啟來使得飲料離開的部位。出口 14的開啟部份地以一個外部組 件所實現，此外部組件推動底壁9對應出口開口 9B以及14的部位朝向匣內 部。這個外部組件的形式為用于飲料的一個收集單元17的一個部位，如圖9 到圖IOB及圖13到圖14所示者。為了要通過外部以及內部壓力(在外部的 機械壓力以及內部的加壓水)的結合來開啟出口 9B， 14,必須存在有一個突 伸組件，以便于將所需的作用力集中施加在出口部位上。如前文所提到的，這 較佳的是通過將突出部14A設在匣上或在外部組件上，亦即收集單元，或二 者上而獲得。
如圖所示，出口開口 9B以及14較佳地設有一個突伸部位14A,在所示的較佳實例中，此突伸部位14A與出口的開口部位9B以及14形成一體。反 之亦然的實施例構想出在位在用于匣的收集單元上的對應突伸部份的存在。事 實上，突伸部份可以做落在底壁9上與凹槽15相鄰，但是在出口 9B或14外 側，用以將切割作用力集中在凹槽上，且使得出開從內側外側打開；然而，前 文所揭示的具有與出口形成一體的突伸部份的實施例對于裝置的運作容易性、 可靠性以及清潔性為非常較佳的。
突伸部位14A較佳地是被造型成用以將變形應力集中在一部分凹槽15 上，并且使得凹槽能夠加容易地開啟出口；突伸部位的較佳形狀是如圖所示的 楔形形狀。換句話說，對應由凹槽15所定義的部位14的底壁9在外部延伸， 用以提供突伸的、楔形造型的、部位14A。
參照圖9到圖IOB，根據本發明的一個柱塞以及飲料收集單元17被顯示 出來。該單元設有一個覆蓋匣的上方部件21以及設有一個下方部件22,該下 方部件包含有柱塞機構以及至少一個輸送管或相似機構，用以將飲料佩送到最 終的飲料容器，像是杯子或另外的飲料收集機構(未顯示于圖中)。部件21 以任何適當的已知方式、例如以一個膠黏合、焊接、或例如卡釘鎖具的機械方 式、而被連結到部件22。
收集以及配送才幾構的下方部位22包含有一個同軸地配置在一個中央活塞 20及一個中央收集容室20A周圍的圓形收集容室23、以及一個或多個用以將 飲料引導到杯子的配送輸送管19。
在揭示于圖中的實施例中，此處所示只作為例子的實例，圓形容室23具 有一個傾斜底部，亦即，與一個對于單元17的水平面傾斜的平面對齊的底壁 18。容室23被用來配送咖啡，且底壁18將所收集的々大^"引導到一個連接到配 送輸送管19的出口洞孔24。容室20A被連接到輸送管19且被用來配送從例 如巧克力、卡布奇諾、或是卡布奇諾的牛奶部份的可溶解產品所獲得的飲料， 而卡布奇諾的咖啡部份則通過匣的另一部份而獲得。在根據本發明的其它實施 例中，僅設有一個收集機構。
收集裝置17的上方部件21 (圖10,圖IOA及圖10B)設有側向的垂直 壁部25以及一個被穿孔的、定位在收集容室23上方的底部環形及水平壁部 26。水平環形壁部26支撐著環形出口 14的突伸部位14A，如果有突出部位14A的話，中央活塞20則支撐著出口 9B的突出部位14A(圖6A),或是中央 活塞20支撐著匣底壁9的中央部份，用以在不存在有中央出口時(圖10)防 止此中央部傷"故向外側變形。
壁部25延伸于水平壁部26與前述壁部25的端部部位27間的長度L小 于匣的垂直壁部2的長度L1 (其中Ll從凸緣2A的下方表面到壁部的底端， 圖4)加上出口機構14在壁部2下方突伸的突出部14A長度L2 (圖4)的總 和，亦即L〈L1+L2。較佳的是，L的值大于L1的值(L>L1 )。
概略地如圖IO所示，事實上如此產生了以下事實至少底壁9與出口14 (或9B)及突伸部位14A相鄰的部份并不會與支撐機構，亦即，穿孔的圓形 壁部或凸緣，相接觸，反而是，在壁部9下方有足夠的空間容許前述的壁部運 動。當收集單元17是以塑料制成的且可能無法承受作用在匣上的作用力時， 可以存在有一個外部金屬組件，用以覆蓋收集單元17。在這種情況中，金屬 外殼組件36的頂部邊緣(如在圖10左方部份上以點線所示的)將會接觸匣的 凸緣2A，并且長度L將必須考慮介于組件21的邊緣27與金屬外殼組件36 的邊緣之間另外的長度。
換句話說，如果存在有外殼組件36的話，組件21壁部25的長度使得邊 緣27會稍微低于組件36的邊緣，并且凸緣2A會撞擊在組件36 (圖10左方 部份中的點線所示的)上。因此，在這個實施例中，長度L為介于穿孔壁部 26與組件36頂部邊緣間的距離。
在任何情況中，以上所提到的長度L， L1及L2的差異使得當匣被覆蓋 于收集組件17中且纟皮壓縮頂抵著壁部25的端部27 (或是組件36的端部)、 用以在將水饋送到匣前提供所需要的密封作用時，壁部26撞擊在出口 14的部 位14A上并且將此等部位向上推動，亦即朝向匣頂部推動，且可能是與匣的 其它區域一起。在這種亦概略地說明于圖7中的情況中，出口機構尚未開啟， 并且凹槽15仍然原封不動或是大致上原封不動。換句話說，在水饋送到匣之 前的步驟中，亦即，緊接著在啟動配送機器的水泵之前的步驟中，當匣坐落在 收集單元中且受到裝置的壓縮時，出口機構14 (及9B)可以承受飲料收集組 件所作用在它們上的壓縮作用力。
在這個步驟，水尚未被饋送到匣。一旦接著開始將水j貴送到匣，在匣內的壓力會因為對于已經饋送到匣的水 沒有出口而增加。因為液體而形成在匣內的壓力將一個作用力應用到側向及底
部的匣壁部；因為底壁與收集單元上方部位21的圓形壁部26分隔開，該底壁 可以向下移動。因此，匣的內部壓力迫使底壁9向下，朝向穿孔的圓形壁部 26以及活塞20 (參見圖10)。
在組件14A (及9B )上的壁部26的機械壓力以及在底壁9上匣內的壓力 的結合作用造成凹槽15的破裂、亦即可破壞的線的破裂，及造成出口機構14 及/或9B的開啟(圖8)。
圖11以及圖12分別顯示出在開啟前的匣以及在被收集裝置的表面26開 啟后的匣。當匣被關閉且準備好要使用時(圖11 ),部位14A從匣1的底部9 突伸出來，同時密封住出口開口14。當匣經歷一個飲料配送循環時(圖12), 單元17的壁部或凸緣26被偏壓頂抵著突伸部位14A,用以與由饋送到匣內的 水而造成的在匣內側的壓力上升一起，達成將前述部位14A從匣底部9處部 分的分開，這樣會導致出口 14的開啟(圖11以及圖12)。壁部26作用如同 柱塞并且將突伸部位14朝向匣內側推動，直到柱塞表面26鄰接匣的底部9 為止。突伸部位14A繞著各自的鉸鏈16旋轉并且進入匣1。以這種方式，出 口 14至少部份地被開啟。在圖12中的箭頭說明了用于流過出口 14的飲料的 可能路徑。
以 上的評論作了適當的修正可以應用到也、或選擇地提供具有一個突伸部 位14A (圖6A)的對中坐落的出口開口 9B的實施例。在這種情況中，如上 文所提到的，出口 9B的突伸部位14A將會以與出口 14的突伸部位相同的方 式作用。圖9以及圖10所示的實施例設有活塞20，此活塞20對中地座落于 壁部9且與該壁部分隔，以便于提供用于在加壓步驟期間對于壁部9的支撐， 以及在壁部下方所需要的空間；在對中坐落出口 9B的情況中，匣的底壁將會 對應地修改，并且活塞的頂部側邊將會夠長來以與上文所揭露相同的程序開啟 對應的出口9B。為了要幫助讓飲料離開出口 9B，底壁9的相鄰區域較佳地設 有用于飲料流動的凹槽或隆起。
因此，本發明提供了一種路徑，該路徑包括有一個沿著飲料路徑的節流機 制，該節流機制包含有在打破凹槽15之后所獲得的出口開啟，以及介于已開啟出口 14， 9B與收集單元有穿孔的凸緣及/或活塞20間的狹窄通路。
匣的開啟時間，亦即，在開始抽水與出口開啟間的時間長度，可以通過適 當地選擇匣的材料以及匣的設計及收集單元17的設計來調整，其它情形均若 相同。
適用于本發明小盒的材料為聚丙烯同元聚合物(PP omopolymer)以及共 聚物、以及HDPE (高密度聚乙烯)，該材料具有在23到32 MPa、較佳的是 25到29 Mpa的范圍內的抗張強度。較佳的材料為在同元聚合物(omopolymer) /共聚物混合物在30/70到50/50的范圍內的共聚物以及聚丙烯omopolymer的 混合物。
突伸部位14A具有在1.2到4.2 mm且較佳的為2.0到3.0 mm的范圍內的 最大高度(亦即，它們是從底壁9處開始突伸)。在預先饋送水的步驟中，匣 出口的機械變形、亦即變形或是位移、的數值較佳的是根據塑料材料而在0.1 到1.0mm的范圍內。
在較佳實施例中，楔形的最大高度L2為2.5mm,高度差異(Ll+L2 ) -L 為1.7 mm。此意味著當在將水饋送到匣之前受到壓縮時，突伸部位會被變形 但是不會在匣的內側徹底地被推動仍然還有大約0.8mm的突伸部位14A從 匣的底壁突伸，亦即，出口并未打開。通過這個變形值，出口在水祐:饋送到匣 時仍然是關閉的，并且在達到足夠的壓力之后將會破裂而開啟；在所示的實施 例中，打開匣所需要的壓力是6到8巴，且出口將會在大約3秒之后通過沿著 凹槽15破裂而開啟。
以上所討論的實例對于從研磨咖啡制備新鮮的咖啡特別有用，但是相同的 特點可以與其它用于制備飲料的產品一起使用。
圖13到圖14說明了根據本發明收集裝置的另一個實施例；在這個裝置中， 前文所揭示的收集單元的上方部件21在外部被修改成匣殼體28，該匣殼體要 被插入一個在酒吧中使用類型的手動操作機器中的收集單元32中。組件28 的基本構造仍然與圖9及圖10所示的收集單元的組件21相同。
如圖所示，匣殼體28設有一個具有穿孔壁部26的下方凸緣以及設有二個 用于覆蓋二個襯墊的座部29以及30。組件28被覆蓋在一個定位于一個收集 單元32中的轉接器31中，此收集單元32是要與在商業上可以獲得的咖啡機器的水饋送器33 —起使用。
一個桿件或相似組件35設在收集單元32的底部；這個桿件具有與收集單 元17中的活塞20相同的目的，亦即，其提供對于匣底壁9的支撐，以便于避 免當加壓的熱水被饋送到匣的時候匣底壁9向外變形，而使得飲料流出單元 32。
當匣已經被插入在收集單元32中的殼體28中，并且單元32已經被插入 水饋送器33(圖14)中時，匣被壓縮，用以朝向匣內側變形楔形造型部位14A， 而不必打開出口 14。在較佳實施例中，為了這個用途，差異(L1+L2)-L為 1.7 mm，如同上文所提到使用收集單元17的自動機器的實施例。再一次地， 通過這個變形數值，在將水饋送到匣之前，出口仍然是關閉的，并且將只有在 達到足夠的壓力后會破裂而開啟；在所示的實施例中，開啟匣所需要的壓力是 6到8巴，并且出口將會在大約3秒后通過沿著凹槽15破裂而開啟。
現在將參照以下實例進一步討論本發明。
實例1 (參考)-意式濃縮咖啡的制備。
含有7.0 g烘焙研磨咖啡的傳統式匣，亦即具有在將水饋送到匣前就已經 開啟的出口機構，故用來制備義式濃縮咖啡。至少90%的前述咖啡的顆粒尺寸 小于600 pm。匣經歷了一個完整循環，并且35毫升的咖啡在25秒內配送出 去。配送機器的液壓回路利用震動泵(Hulka),并且開始抽水與飲料離開間所 經過的時間(飲料延遲)已經被測量出來。此外，在水蒸發后，干殘留咖啡的 份量已經以在一開始研磨咖啡重量的百分比在所產生的飲料中被測量出來。結 果如下所述
-飲料離開延遲 1.5秒
-干的殘留物 23%。
實例2-義式濃縮咖啡的制備。
使用根據本發明的匣，該匣設有四個在周圍坐落于小盒的出口，匣含有 7.0 g的烘焙研磨咖啡。至少90%前述咖啡的顆粒尺寸小于600 ]im。匣是以具 有26 MPa的抗張強度的40/60比率的聚丙烯omopolymer/共聚物的混合物制 做。差異(Ll+L2) -L為1.7mm且所要經歷的殘留變形為0.8mm;在匣上方 于液壓回路中測量到的開口壓力為6巴。已經經歷過一個完整配送循環的匣以及35毫升的咖啡在25秒內配送出去。配送機器的液壓回路利用震動泵，并且 開始抽水與飲料離開間所經過的時間(飲料延遲)被測量出來。在水蒸發后， 干殘留咖啡的份量已經在初始研磨咖啡重量的百分比方面于產生的飲料中測 量出來。結果如下所述
-飲料離開延遲 4秒
-干的殘留物 30%。
第二實例中的干殘留咖啡比第一實例中的干殘留咖啡更多。換句話說，在 相同的條件下，相對于用傳統的匣，根據本發明的匣可以較好地提取咖啡。這 個數據與所獲得飲料的較好特征一致。
權利要求
1.一種用于飲料配送裝置的匣(1)，前述的匣具有水入口機構(4，5)及飲料出口機構(9B，14)，水入口機構(4，5)用于將水饋送到前述的匣(1)，用以備制前述飲料以及在前述的匣內使壓力上升，飲料出口機構(9B，14)用于將前述飲料排出前述的匣，其特征在于，前述出口機構(9B，14)可以承受朝向匣(1)內部的機械變形并且無法承受前述機械變形以及在前述匣內的前述壓力上升的結合作用。
2. 根據權利要求1所述的匣，其中，前述的出口機構(9B, 14)具有一 個從匣處向外部突伸的部位(14A)。
3. 根據權利要求第2項所述的匣，其特征在于，前述的突伸部位(14A) 被造型成用以將壓縮應力集中在出口的一個區域中，用以開啟前述出口 。
4. 根據權利要求1至3任一項所述的匣，其特征在于，前述的飲料出口 機構(14)包含有一個或多個周圍坐落的開口。
5. 根據權利要求1至4任一項所述的匣，其特征在于，前述的匣的材料 具有在27到31 Mpa范圍內的抗張強度。
6. 根據權利要求1至5任一項所述的匣，其特征在于包含有一個用于坐 落在前述匣(1 )內的前述飲料流動的通路(P)以及用于至少部份地阻塞前述 通路(P)直到在前述匣(1)內達到一個壓力為止的阻塞機構(10A),而該 壓力作用在前述的阻塞機構(10A; IOB)上，藉以前述的飲料可以流動通過 前述通路(P)且到達前述的飲料出口機構(14)。
7. 根據權利要求6所述的匣，其特征在于，其中前述的阻塞機構(10A) 在制備改料的壓力下是可變形的和/或可以破裂的。
8. 根據權利要求6所述的匣，其特征在于，前述阻塞機構(IOA)是一個 可塑性變形的組件，該組件與前述匣(1 )或是匣的一個部位形成一體，該組 件會在壓力下變形和/或破裂。
9. 根據權利要求6至8任一項所述的匣，其特征在于，前述匣具有一個 底壁(9)以及一個內部壁部(10),且前述的可變形機構(10A)是一個延伸 于前述底部與前述內部壁部間的壁部。
10. —種在飲料配送匣(1)中制備飲料的方法，該方法包含有以下步驟 將水饋送到一個飲料制備容室(12)來制備前述飲料且在前述的匣(1)內使 壓力上升，以及將制備好的飲料從飲料出口機構(14)處配送出去，其特征在 于包含有以下步驟a) 將一個作用力應用到包括有至少一部份前述出口機構(14， 9B)的匣 底壁(9)的至少一個部位，該作用力指向前述匣(1)的內部，前述的作用力 小于開啟在前述匣底壁中的出口機構所需要的作用力；b) 增加在包括有前述的匣底壁(9)的前述匣內的壓力，同時維持在前一 個步驟a)中所應用的前述作用力，直到獲得一個用于配送前述飲料的出口開 口 (14)為止。
11. 根據權利要求IO所述的方法，其特征在于，匣的底壁(9)的前述部 位是由前述的出口機構(14)所構成的，前述的出口機構包含有凹槽(15)。
12. 根據權利要求11所述的方法，其特征在于，匣的底壁(9)的前述部 位包含有一個鄰接前述出口機構(14)的部位。
13. —種飲料配送裝置，其包括有一個匣(1 )及一個飲料收集單元(17)， 該匣(1)具有由設在前述匣的壁部中的凹槽(15 )所定義的飲料出口機構(9B， 14 )，該飲料收集單元(17 )用于將飲料從前述的匣(1 )配送到一個飲料容器， 其特征在于，前述飲料收集單元(17)包含有用以將一個作用力應用到前述匣(1)的底壁(9) 一個部位的機構(26)，用以當前述匣被覆蓋在前述收集單 元(17)內時，變形前述底壁(9)而不用破壞前述可破壞的線或凹槽(15)。
14. 根據權利要求21所述的飲料配送裝置，其特征在于，前述的作用力 應用機構(26)對應于至少前述的出口機構(14)而設置。
15. —種在如權利要求10至12任一項所述的飲料配送匣(1 )中制備飲 料的方法，其特征在于，將前述的飲料從前述飲料制備容室(12)饋送到至少 一個坐落在前述匣內的通路(P),以及通過一個阻塞組件(10A)暫時地且至' 少部份地阻塞前述至少一個通路，直到在前述的匣(1)內達到一個足以變形 及/或破壞前述阻塞組件(10A)的壓力為止，及^:料流動通過前述未被阻塞的 通路(P)而到達前述的出口機構(14),藉以可以延長用于制備前述飲料的時 間。
16. 根據權利要求15所述的方法，其中，用于暫時地阻塞前述通路(P)的前述阻塞組件包含有一個可變形的壁部(IOA)，前述壁部在達到足夠的壓 力時變形，用以使前述々大料可以流到前述的飲料出口才幾構(14)。
17. 根據權利要求13所述的方法，其中，前述可變形壁部的變形產生一 個內部地坐落在前述匣的節流組件。
18. 根據權利要求10至12或15至17中任一項所述的方法，其中前述的 飲料從周圍地坐落于前述的匣(1)的飲料出口機構(14)處被排放出去。
全文摘要
一種用于飲料配送機器的匣設有出口機構(9B，14)，出口機構是通過機械壓縮及匣內部加壓的組合作用而開啟。
文檔編號B65D85/804GK101316772SQ200680044496
公開日2008年12月3日 申請日期2006年12月4日 優先權日2005年12月2日
發明者露卡·竇格里歐尼·馬耶爾 申請人:圖托伊斯派梭公司