專利名稱：一種多功能電磁爐灶的制作方法
技術領域：
本發明涉及ー種多功能電磁爐灶，屬于生活家用電器領域。
背景技術：
一種現代廚房革命的產物，是無需明火或傳導式加熱的煮食廚具。它打破了傳統的明火烹調方式，以磁場感應電流的加熱原理進行加熱，由鍋體自身發熱來烹飪食物，具有升溫迅速、高效節能、安全可靠、清潔環保、方便快捷等優點、是倡導緑色廚房發展的高科技
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)PR ο高頻電磁加熱技術是ー種新型高效加熱方式，通過高頻大電流向被繞制成環狀或其它形狀的電磁加熱線圈，由此在線圏內產生極性瞬間變化的強磁場，將金屬等被加熱物質放置在線圈附近，磁場就會穿透被加熱物質，在被加熱物質內部與加熱電源相反的方向產生很大的渦電流，由于被加熱物質的電阻產生焦耳熱，使物質自身的溫度迅速上升。電磁灶是采用磁場感應電流(又稱渦流)的加熱原理，電磁灶熱源的產生就是電流形成高頻交變磁場，當用含鐵質鍋具放置在微晶玻璃灶面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、磨擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，從面將電能轉換為熱能。電磁灶主要構成部分電子線路部分，線圈盤，散熱風機和結構外売。I、電磁灶作為廚具市場的ー種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式，電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產生磁場，當鐵質鍋具處于磁場范圍內吋，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。(故電磁灶煮食的熱源來自于鍋具底部自身發熱而不是電磁灶本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近I倍)具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成絕大多數烹飪任務。因此，電磁灶被人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。2、電磁爐采用全電腦控制系統，操作方便，性能穩定。3、商用電磁爐是利用電磁感應加熱技術生產的商用電磁爐，是ー種自身能量損耗超低，能量轉化和利用率高的節能設備，其熱利用率可達90%以上。在能量轉化過程中，除了系統工作時，所損耗的能量外(< 2 5% )，幾乎無任何額外浪費。
發明內容
本發明的目的，是提供一種新型電磁爐灶，可以適用于多種規格、多種形式的烹飪，并且低碳環保、工作效率高。本發明的技術方案如下ー種電磁爐灶，包括灶體、控制面板、顯示面板，其特征在于，還包括一機芯，所述機芯將電能轉換為熱能；ー線盤，所述線盤承載鍋體并傳導熱能；
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所述機芯設置有機芯進風ロ、機芯風道、出風ロ及機芯散熱風機，其中，機芯進風ロ設置在灶體最底部，從下往上依次安裝機芯散熱風機、機芯風道，機芯出風ロ設置在灶體的背面底部；所述線盤設置有線盤進風ロ、線盤風道、出風ロ及線盤散熱風機，其中，線盤進風ロ設置在灶體最底部，從下往上依次安裝線盤散熱風機、線盤風道，線盤出風ロ設置在灶體的背面頂部；·所述機芯風道及線盤風道為獨立的空間。進ー步的，所述線盤形狀鍋體相匹配，所述線盤上設置有多個支撐條緊貼鍋底。進ー步的，還進一歩包括微晶板及鍋圈，線盤、微晶板及鍋圈依次組成支撐鍋體。本發明具有如下有益技術效果I、安全性與傳統明火爐相比由于不需燃燒柴油或石油氣，就不用再擔心點火或調火不當引起炸爐。在防漏電方面由于電磁爐感應線圈采用本身高度絕緣且耐高溫的高溫線制作，安裝時與鍋體并沒有直接接觸，中間是用厚15 20mm的隔熱材料隔開的，其工作是靠電磁場感應使鍋體自身發熱，再加上系統本身的防過流設計及電源上安裝的以防萬一的高靈敏度的漏電開關這三重保護措施，絕沒有漏電危險發生的可能。防輻射方面電磁爐感應線所產生的電渦流磁場，對鐵質物質最大有效距離約30mm，超出這個距離的鐵質物質感應強度會隨距離的增加而迅速衰減，約離開IOOmm時，幾乎五感應效果；再加上感應線圈背鍋面有磁場切割磁條陳列，加強鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，使得電渦流磁場外散播的可能更是微乎其微；尤其經過完全密封的金屬外殼包裹屏蔽后，任何電渦流磁場均不可能再對人體造成傷害。2、高效性在能量的吸收利用方面由于傳統明火爐燃燒柴油或石油氣時屬于爆炸性燃燒，加上鍋體為弧形表面，它的熱吸收轉化率僅達到20 35%左右，其余熱量都經煙 排放了，決定了傳統明火爐必然是ー種高耗能低利用率的設備；而商用電磁爐采用最先進的電磁感應加熱技術，除了系統本身工作時的微量耗能外，幾乎五任何浪費，其熱利用率可達90%以上。在烹飪火力方面(I)商用電磁爐采用大功率加熱技術，可以使鍋內溫度在短時間內達到我們所需要的程度，所用時間遠少于傳統明火爐；(2)商用電磁爐采用磁桿式八檔位火力調節，只需要輕輕撥動，就可完全控制火力大小，與傳統明火相比，它的火力鋼架精確、細膩。3、節能性與傳統的烹飪相比，本發明大大的節省了能量。
圖I是本發明的機芯的電氣原理圖。圖2是本發明的機芯接線圖。圖3是本發明爐灶的整體示意圖。圖4是本發明爐灶的立體示意圖。圖5是本發明爐灶的背面結構示意圖。CN 102913958 A
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3/8頁圖6是本發明烹飪的線盤與鍋體組裝示意圖。圖7是本發明烹飪的線盤與鍋體組裝示意圖。圖8是本發明烹飪的線盤與鍋體組裝示意圖。
具體實施例方式下面結合附圖，具體闡述本發明的實施方案。如圖I所示，是本發明的機芯電氣原理圖，它包括機芯殼、主電路及控制電路等。機芯是電磁爐灶的核心部件，其作用是將電能轉化為熱能從而實現加熱。圖2所示本發明的機芯接線圖。包括顯示板I、旋鈕板2、傳感器出線3、空氣漏電開關4及線盤5等。本發明的額定電壓380V±10% 50Hz三相三線制，設備外殼接地。額定功率標稱值的90%-110%各擋功率分配第一擋-額定功率的20%;第二擋-額定功率的40% ;第三擋-額定功率的60% ;第四擋-額定功率的80% ;第五擋-額定功率的100% ；熱效率90· 3%;適用鍋具鐵鍋(430材質)；エ作環境-10°C 40°C相対濕度90%以下。圖3-圖5是本發明爐灶的整體示意圖。包括灶體、控制面板、顯示面板，其特征在于，還包括一機芯6，所述機芯6將電能轉換為熱能；ー線盤5，所述線盤承載鍋體并傳導熱能；所述機芯設置有機芯進風ロ 7、機芯風道8、出風ロ 9及機芯散熱風機10，其中，機芯進風ロ設置在灶體最底部，從下往上依次安裝機芯散熱風機、機芯風道，機芯出風ロ設置在灶體的背面底部；所述線盤設置有線盤進風ロ 11、線盤風道12、出風ロ 13及線盤散熱風機14，其中，線盤進風ロ設置在灶體最底部，從下往上依次安裝線盤散熱風機、線盤風道，線盤出風ロ設置在灶體的背面頂部；所述機芯風道及線盤風道為獨立的空間。圖6是本發明烹飪的線盤與鍋體組裝示意圖。線盤形狀鍋體相匹配，所述線盤上設置有多個支撐條15緊貼鍋底。其主要適用于大鍋類的烹飪。圖7是本發明烹飪的線盤與鍋體另一具體實施方式
組裝示意圖。進ー步包括微晶板16及鍋圈17，線盤、微晶板及鍋圈依次組成支撐鍋體。其主要適用于小鍋類的烹飪。圖8是本發明烹飪的線盤與鍋體另一具體實施方式
組裝示意圖。其主要適用于平底鍋類的烹飪。注意事項I)安裝時請保證線圈盤與被加熱容器之間的距離在n_13mm。2)請勿嘗試加熱鐵質以外的金屬物體，很容易對機器造成嚴重損害。鐵鍋的熱效率最聞 可以達到90. 3 % ο3)在線盤軸向7cm以內的金屬物體容易受磁場感應而發熱。4)為避免危險若兩小時內無任何操作將自動關機。5)線盤本身發熱比鍋具發熱小很多，為避免鍋具的熱量輻射到線盤請在線盤與鍋具之間墊上隔熱棉。請用隔熱棉將整個鍋底包覆，以利于提高熱效率。6)線盤在工作中由于銅損的作用會發熱，請在離線盤下IOcm處安裝200mm散熱風機。
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7)整機一定要做好防滲漏水。8)整機一定要做好通風，若通風不好機器很容易出現過熱保護停止工作。9)當機芯IGBT模塊過熱(75°C )時機器會降功率運行，直到溫度恢復正常后才能恢復到設定的功率，若溫度繼續上升則停止工作并閃爍顯示“I”。當線圈盤過熱(160°C)時機器會停止工作并閃爍顯示“ 5”。10)當電網中有浪涌干擾時機器會出現加熱停頓。11)當鍋具弧底或材質不合適時可能出現功率不足。操作說明數碼顯示類將鍋具放置在電磁灶面板上，接通電源，數碼管顯示“-”，紅色電源指示燈閃爍。根據需要的火力大小旋轉開關，數碼管會根據選擇的火力顯示數字“
“I”功率最小，“5”功率最大。這時紅色電源指示燈和綠色工作狀態指示燈點亮。工作結束后將旋轉開關旋至“OFF”位置關機。11位LED燈顯示類將鍋具放置在電磁灶面板上，接通電源，Dl亮紅燈。根據需要
的火力大小旋轉開關，LED燈會根據選擇的火力點亮D1-D3，D1-D5......Dl-Dl I，每增加一
擋多點亮兩個LED燈。當鍋具漸漸遠離爐面時功率跟隨減少，LED燈相應地減少點亮個數。工作結束后將旋轉開關旋至“ OFF”位置關機。
數碼顯示類故障代碼
-IGBT模塊超溫。
-IGBT模塊傳感器開路。-IGBT模塊傳感器短路。-線圈盤超溫。
-線圈盤傳感器開路。
-線圈盤傳感器短路。
閃爍顯示“ I閃爍顯示“2閃爍顯示“3閃爍顯示“5閃爍顯示“ 6閃爍顯示“711位LED燈顯示類故障代碼
線盤傳感器開路——工作2分鐘后D2，D3顯示綠燈。
線盤傳感器短路，線盤超溫——即時Dl，D6，D7顯示綠燈。功率模塊傳感器開路——工作2分鐘后D6，D7顯示綠燈。線盤傳感器短路，線盤超溫——即時D2，D3，D6，D7顯示綠燈。本發明與傳統鍋灶在節能性方面的對比數據如下
電能與液化石氣比對實測數據
權利要求
1.ー種多功能電磁爐灶，包括灶體、控制面板、顯示面板，其特征在于，還包括一機芯，所述機芯將電能轉換為熱能；ー線盤，所述線盤承載鍋體并傳導熱能； 所述機芯設置有機芯進風ロ、機芯風道、機芯出風ロ及機芯散熱風機，其中，機芯進風ロ設置在灶體最底部，從下往上依次安裝機芯散熱風機、機芯風道，機芯出風ロ設置在灶體的背面底部； 所述線盤設置有線盤進風ロ、線盤風道、線盤出風ロ及線盤散熱風機，其中，線盤進風ロ設置在灶體最底部，從下往上依次安裝線盤散熱風機、線盤風道，線盤出風ロ設置在灶體的背面頂部； 所述機芯風道及線盤風道為獨立的空間。
2.根據權利要求I所述的電磁爐灶，其特征在于所述線盤形狀鍋體相匹配，所述線盤上設置有多個支撐條緊貼鍋底。
3.根據權利要求2所述的電磁爐灶，其特征在于還進一歩包括微晶板及鍋圈，線盤、微晶板及鍋圈依次組成支撐鍋體。
全文摘要
本發明涉及一種多功能電磁爐灶，屬于生活家用電器領域。包括灶體、控制面板、顯示面板，其特征在于，還包括一機芯，所述機芯將電能轉換為熱能；一線盤，所述線盤承載鍋體并傳導熱能；所述機芯設置有機芯進風口、機芯風道、機芯出風口及機芯散熱風機，其中，機芯進風口設置在灶體最底部，從下往上依次安裝機芯散熱風機、機芯風道，機芯出風口設置在灶體的背面底部；所述線盤設置有線盤進風口、線盤風道、線盤出風口及線盤散熱風機，其中，線盤進風口設置在灶體最底部，從下往上依次安裝線盤散熱風機、線盤風道，線盤出風口設置在灶體的背面頂部；所述機芯風道及線盤風道為獨立的空間。本發明具有安全、高效、節能等優點。
文檔編號F24C7/00GK102913958SQ20121034651
公開日2013年2月6日 申請日期2012年9月16日 優先權日2012年9月16日
發明者鄭福榮 申請人:鄭福榮