一種粉絲勾芡裝置制造方法
【專利摘要】本發明涉及一種粉絲勾芡裝置，屬于食品加工機械領域，一種粉絲勾芡裝置，包括電動機、料桶、攪拌棒、攪拌棒插入料桶中用于攪拌，電動機帶動攪拌棒，料桶上端有進料蓋、料桶下端有出料口，料桶底部設有氣孔通過管道與蒸汽鍋爐連接，所述攪拌棒上設有攪拌翅，攪拌翅從上到下依次增長。本發明通過采用勾芡裝置可以防止人員操作時的受傷，提高了勾芡效率，通過在料桶底部通入蒸汽進行勾芡，即提供了所需的溫度，也可以傳熱更均勻，防止糊底，采用攪拌翅從上到下依次增長的設計，有效的提高了勾芡的效率和芡汁的均勻度。
【專利說明】 —種粉絲勾芡裝置
【技術領域】
[0001]本發明屬于食品加工機械領域，具體涉及一種粉絲勾芡裝置。
【背景技術】
[0002]粉絲是中國常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉，粉絲口感鮮美，收到很多人的喜愛，但是粉絲制作過程中往往需要對粉面進行和面的步驟，和面時往往需要加入芡汁才能將面和的均勻光滑，制出的粉絲更均勻光滑，但是勾芡往往要在較高的溫度下進行，以往都要用鍋進行熬制，由于溫度較高，攪拌時往往容易造成人員受傷，而且使用鍋爐直接加熱往往會造成芡汁燒糊，效率較低。
【發明內容】
[0003]為解決現有技術的上述缺陷，本發明提供一種粉絲勾芡裝置，實現了勾芡的自動化，提高了效率。
[0004]本發明通過以下技術方案實現:
一種粉絲勾芡裝置，包括電動機、料桶、攪拌棒、攪拌棒插入料桶中用于攪拌，電動機帶動攪拌棒，料桶上端有進料蓋、料桶下端有出料口，料桶底部設有氣孔通過管道與蒸汽鍋爐連接，所述攪拌棒上設有攪拌翅，攪拌翅從上到下依次增長。
[0005]所述電動機為伺服電機。
[0006]本發明的有益效果:通過采用勾芡裝置可以防止人員操作時的受傷，提高了勾芡效率，通過在料桶底部通入蒸汽進行勾芡，即提供了所需的溫度，也可以傳熱更均勻，防止糊底，采用攪拌翅從上到下依次增長的設計，有效的提高了勾芡的效率和芡汁的均勻度。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0007]圖1為粉絲勾芡裝置結構圖。
【具體實施方式】
[0008]一種粉絲勾芡裝置，包括電動機2、料桶3、攪拌棒9、攪拌棒9插入料桶3中用于攪拌，電動機2帶動攪拌棒9，料桶3上端有進料蓋5、料桶3下端有出料口 6，料桶3底部設有氣孔7通過管道與蒸汽鍋爐8連接，所述攪拌棒9上設有攪拌翅4，攪拌翅4從上到下依次增長。
[0009]使用時可以將電動機2吊裝在支架I上。
[0010]所述電動機2為伺服電機。
【權利要求】
1.一種粉絲勾芡裝置，包括電動機、料桶、攪拌棒、攪拌棒插入料桶中用于攪拌，電動機帶動攪拌棒，料桶上端有進料蓋、料桶下端有出料口，其特征在于料桶底部設有氣孔通過管道與蒸汽鍋爐連接，所述攪拌棒上設有攪拌翅，攪拌翅從上到下依次增長。
2.根據權利要求1所述的一種粉絲勾芡裝置，其特征在于:所述電動機為伺服電機。
【文檔編號】B01F7/18GK103734556SQ201310644311
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年12月5日 優先權日:2013年12月5日
【發明者】孫友亮 申請人:潁上縣天好食品有限公司