1.一種測定水樣中氨氮濃度的裝置，包括水浴鍋以及安置在所述水浴鍋內的測定組件，其特征在于：所述水浴鍋為恒溫水浴鍋，所述測定組件包括氨氣敏電極、作為反應容器的小燒杯、托板、平面鏡、支架、試劑容置部、標樣容置部、水樣容置部，其中所述支架位于恒溫水浴鍋的底部，所述試劑容置部、標樣容置部、水樣容置部被并排安置在支架上，所述氨氣敏電極置于小燒杯中，小燒杯嵌套在托板中，漂浮于恒溫水浴鍋的液面上，所述平面鏡位于小燒杯斜側下方的支架上。
2.根據權利要求1所述的一種測定水樣中氨氮濃度的裝置，其特征在于：提供恒溫環境的所述恒溫水浴鍋的溫度設定為38℃。
3.根據權利要求1所述的一種測定水樣中氨氮濃度的裝置，其特征在于：所述試劑容置部、標樣容置部、水樣容置部內分別容置的試劑、標樣、水樣均處于38℃。
4.根據權利要求1所述的一種測定水樣中氨氮濃度的裝置，其特征在于：被嵌套在所述托板中的作為反應容器的小燒杯的容積為25ml。
5.根據權利要求1所述的一種測定水樣中氨氮濃度的裝置，其特征在于：所述托板的材料為泡沫塑料。
6.一種測定水樣中氨氮濃度的方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：恒溫/取樣步驟：將嵌套在托板中的小燒杯放置于恒溫水浴鍋的液面上，將試劑容置部、標樣容置部、水樣容置部放置于支架，等待恒溫水浴鍋加熱到38℃，恒溫5分鐘后，開始將水樣容置部中的水樣導入小燒杯中，然后將氨氣敏電極緩慢斜插入小燒杯中，使氨氣敏電極的半透膜完全浸沒在水樣中；觀察氣泡步驟：在測量過程中，所述水樣容置部中的水樣導入到小燒杯后，將氨氣敏電極緩慢斜插入小燒杯中的水樣中，使其半透膜完全浸沒在水樣中，如果在氨氣敏電極的半透膜上觀察到氣泡，將氨氣敏電極拿出，采用洗瓶沖洗掉氣泡，繼續緩慢沖洗半透膜，在半透膜上形成一層水膜后，再次將氨氣敏電極放進小燒杯內；反應/檢測：在觀察半透膜上沒有氣泡附著后，將堿液試劑容置部中的試劑導入小燒杯內，同時旋轉氨氣敏電極攪拌、混勻水樣和堿液試劑，在電極電位的讀數穩定后，記錄檢測的電位值。
7.根據權利要求6所述的一種測定水樣中氨氮濃度的方法，其特征在于：在小燒杯斜側下方的支架上安置有所述平面鏡，通過平面鏡觀測氨氣敏電極的半透膜在檢測時是否有氣泡產生。
8.根據權利要求6所述的一種測定水樣中氨氮濃度的方法，其特征在于：如果通過所述平面鏡在氨氣敏電極的半透膜上觀察到氣泡，應將氨氣敏電極拿出，用裝有超純水的洗瓶沖洗掉氣泡。
9.根據權利要求6所述的一種測定水樣中氨氮濃度的方法，其特征在于：在測量過程中，導入所述堿液試劑后，迅速采用旋轉氨氣敏電極的方式攪拌，混勻水樣和堿液試劑。
10.根據權利要求6所述的一種測定水樣中氨氮濃度的方法，其特征在于：所述氨氣敏電極的電極電位讀數40秒內變化不超過1mV時，視為讀數穩定，記錄檢測的電位值。