一種金銀花甜茶復合茶的制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及復合茶制備技術領域，特別涉及一種金銀花甜茶復合茶的制備方法。
【背景技術】
[0002] 金銀花，又名忍冬（學名：Lonicera japonica)。"金銀花"一名出自《本草綱目》，由 于忍冬花初開為白色，后轉為黃色，因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬 及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名。它性 甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發 熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。現代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成 分，對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強的抑 制力，另外還可增強免疫力、抗早孕、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血(凝血）、抑制腸道吸收 膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用于治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿 系統感染、高血壓等40余種病癥。
[0003] 甜茶含豐富的營養物質和人體所必需的微量元素。據廣西技術監督局分析測試研 究中心等單位測試結果證實：野生甜茶中富含18種氨基酸，每100克干品含氨基酸總量 331.54毫克，特別是甜茶中富含人體必須的、人體不能生成，只能從食物中吸收的8種氨基 酸。主要有鈣0.84%、鋅105.5mg/kg、鍺5.5yg/kg、硒17.94yg/kg，及鉀、鎂、磷、鐵、鈉、銅、 鉻、鍶、鋰等多種元素，不含砷鋁等有毒物質，不含會產生頭暈、心跳加速、心悸、焦慮易怒、 心理不適、干擾睡眠、等副作用的咖啡因；其中所含的鍺、硒等，均優于一般綠茶和苦丁茶。 廣西甜茶具有無糖自然甜的祌奇效果，由于功效眾多，被譽為神茶。常飲有滋肝補腎、清熱 解毒、生津潤肺、止咳化痰、利咽的功效，能防治熱咳、咽喉炎、聲音嘶啞等癥;對胃酸過多 者，有健脾祛滯、幵胃助消化作用;飲灑過量飲用后，可提神醒灑；同時還具有提髙人體免疫 力、防癌抗癌抗過敏、減肥降脂降壓、降低血膽固醉、抑制和延緩血管硬化，以及防治冠心 病、糖尿病及關節炎，抗衰老、美容等眾多的保健功能，老少皆宜，是低熱值、甜味、藥效三位 一體的功能性保健茶。
[0004] 本發明研究發現，以金銀花和甜茶為原料，采用本發明制備方法制備出來的復合 茶具有較強的抗腫瘤作用。
【發明內容】
[0005] 本發明所要解決的技術問題是提供一種金銀花甜茶復合茶的制備方法，該方法制 備出來的復合茶具有較強的抗腫瘤作用。
[0006] 為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：
[0007] 本發明提供一種金銀花甜茶復合茶的制備方法，包括以下制備步驟：
[0008] 1)按重量比為4~8:5~13稱取金銀花和甜茶，粉碎；
[0009] 2)將金銀花和甜茶混合，加入它們總重量3~6倍乙醇溶液，放入高壓罐中，加壓至 0.6~1.8MPa，使其壓力均勻，并保持3~8min，恢復常壓，得到漿液；
[0010] 3)向步驟2)得到的漿液中再加入金銀花和甜茶總重量2~5倍乙醇溶液，在35~45 °C下進行超聲提取，得到提取液；
[0011] 4)將步驟3)得到的提取液在30~40°C下攪拌，濃縮，噴霧干燥，得到復合茶。
[0012]優選地，本發明所述的步驟1)中，金銀花和甜茶分別粉碎至50~100目。
[0013]優選地，本發明所述的乙醇溶液的體積分數為80~95%。
[0014]優選地，本發明所述步驟3)中，超聲提取條件為：功率為500~700W，時間為20~ 30min〇
[0015] 優選地，本發明所述步驟4)中，攪拌5~lOmin。
[0016] 本發明還提供所述的方法制備得到的金銀花甜茶復合茶，該方法制備出來的復合 茶具有較強的抗腫瘤作用。
[0017] 本發明所述的金銀花和甜茶均為干品。
[0018] 與現有技術相比，本發明在超聲提取前，用高壓處理金銀花和甜茶，利用有效成分 與非有效成分對高壓的不同承受力，而將有效成分與非有效成分分離，提高提取率，提高功 效，再用超聲提取原料，條件溫和，能夠較大限度地保證其中的有效成分不被破壞，具有較 高的提取率，且較省時間，縮短生產周期，將金銀花提取液與甜茶提取液混合，在一定溫度 下攪拌，使金銀花和甜茶有效成分更好的中和，制備出來的金銀花甜茶復合茶具有較強的 抗腫瘤作用。
【具體實施方式】
[0019] 以下結合實施例對本發明作進一步說明，但本發明并不局限于這些實施例。
[0020] 實施例1
[0021] 1)按重量比為4:5稱取金銀花和甜茶，粉碎至50目；
[0022] 2)將金銀花和甜茶混合，加入它們總重量6倍體積分數為80 %的乙醇溶液，放入高 壓罐中，加壓至l.SMPa，使其壓力均勻，并保持3min，恢復常壓，得到漿液；
[0023] 3)向步驟2)得到的漿液中再加入金銀花和甜茶總重量3倍體積分數為80%的乙醇 溶液，在45 °C下進行超聲提取，超聲提取條件為:功率為500W，時間為28min，得到提取液； [0024] 4)將步驟3)得到的提取液在30°C下攪拌lOmin，濃縮，噴霧干燥，得到復合茶。
[0025] 實施例2
[0026] 1)按重量比為5:7稱取金銀花和甜茶，粉碎至60目；
[0027] 2)將金銀花和甜茶混合，加入它們總重量5倍體積分數為85 %的乙醇溶液，放入高 壓罐中，加壓至1.5MPa，使其壓力均勻，并保持4min，恢復常壓，得到漿液；
[0028] 3)向步驟2)得到的漿液中再加入金銀花和甜茶總重量5倍體積分數為90%的乙醇 溶液，在42 °C下進行超聲提取，超聲提取條件為:功率為550W，時間為25min，得到提取液； [0029] 4)將步驟3)得到的提取液在33°C下攪拌9min，濃縮，噴霧干燥，得到復合茶。
[0030] 實施例3
[0031] 1)按重量比為6:9稱取金銀花和甜茶，粉碎至70目；
[0032] 2)將金銀花和甜茶混合，加入它們總重量5倍體積分數為90 %的乙醇溶液，放入高 壓罐中，加壓至1.2MPa，使其壓力均勻，并保持5min，恢復常壓，得到漿液；
[0033] 3)向步驟2)得到的漿液中再加入金銀花和甜茶總重量4倍體積分數為85%的乙醇 溶液，在40 °C下進行超聲提取，超聲提取條件為:功率為600W，時間為23min，得到提取液； [0034] 4)將步驟3)得到的提取液在35°C下攪拌8min，濃縮，噴霧干燥，得到復合茶。
[0035] 實施例4
[0036] 1)按重量比為7:11稱取金銀