述僅為說明目的的優選 實例，而并非是意指限制本發明的范圍，因而應當了解的是，在不偏離本發明的精神和范圍 下可以做出其他等同實施和修改。
[0028] 實施例1
[0029] 1、原料組成見下表：
[0032] 2、按照如下步驟制備能量膠：
[0033] (1)向熬糖罐中打入18kg純凈水，備用；
[0034] (2)向熬糖罐中依次加入多種糖混合物、食用鹽、氯化鉀及乳酸鈣，開攪拌并升溫 至80-90 °C;
[0035] (3)向熬糖罐內加入水果濃縮汁，并保溫80_90°C ;
[0036] (4)稱量蘋果酸、大豆低聚肽、維生素混合物及天冬氨酸備用；
[0037] (5)將步驟(4)混合物溶于2kg純凈水，備用；
[0038] (6)將混合物料從熬糖罐打入調香罐中，攪拌狀態下依次加入蘋果酸、大豆低聚 肽、維生素混合物及天冬氨酸水溶液；
[0039] (7)攪拌均勻后將混合漿料打入儲存罐，進行灌裝。
[0040] 實施例2
[0041 ] 1、原料組成見下表：
[0044] 2、按照如下步驟制備能量膠：
[0045] (1)向熬糖罐中打入20kg純凈水，備用；
[0046] (2)向熬糖罐中依次加入多種糖混合物、食用鹽、氯化鉀及乳酸鈣，開攪拌并升溫 至80-90 °C;
[0047] (3)向熬糖罐內加入水果濃縮汁，并保溫80_90°C ;
[0048] (4)稱量蘋果酸、大豆低聚肽、維生素混合物及天冬氨酸備用；
[0049] (5)將步驟(4)混合物溶于5kg純凈水，備用；
[0050] (6)將混合物料從熬糖罐打入調香罐中，攪拌狀態下依次加入蘋果酸、大豆低聚 肽、維生素混合物及天冬氨酸水溶液；
[0051] (7)攪拌均勻后將混合漿料打入儲存罐，進行灌裝。
[0052] 實施例3
[0053] 1、原料組成見下表：
[0056] 2、按照如下步驟制備能量膠：
[0057] (1)向熬糖罐中打入IOkg純凈水，備用；
[0058] (2)向熬糖罐中依次加入多種糖混合物、食用鹽、氯化鉀及乳酸鈣，開攪拌并升溫 至80-90 °C;
[0059] (3)向熬糖罐內加入水果濃縮汁，并保溫80_90°C ;
[0060] (4)稱量蘋果酸、大豆低聚肽、維生素混合物及天冬氨酸備用；
[0061 ] (5)將步驟(4)混合物溶于3kg純凈水，備用；
[0062] (6)將混合物料從熬糖罐打入調香罐中，攪拌狀態下依次加入蘋果酸、大豆低聚 肽、維生素混合物及天冬氨酸水溶液；
[0063] (7)攪拌均勻后將混合漿料打入儲存罐，進行灌裝。
[0064] 對比例1
[0065] 除了不添加天冬氨酸，而以純凈水替代以外，以實施例1相同的方法制備能量膠。
[0066] 對比例2
[0067] 除了不添加蘋果酸，而以純凈水替代以外，以實施例2相同的方法制備能量膠。
[0068] 對比例3
[0069] 除了不添加蘋果酸與天冬氨酸，而以純凈水替代以外，以實施例3相同的方法制備 能量膠。
[0070] 實驗例：中長跑運動員的血乳酸含量檢測
[0071] 1.試驗方法
[0072] 1.1實驗樣品:實施例1-3、對比例1-3所得的能量膠。
[0073] 1.2實驗人群
[0074]以某運動隊30名男性中長跑運動員為研究受試者，受試者平均年齡21.2±3.8歲， 身高171.8 ± 2.5厘米，體重63.1 ± 7.4公斤。所有受試者均身體健康，無心肺及其它疾病史， 血象正常，實驗前及實驗中無患傷病，測試前24小時內無劇烈運動，測試前安靜心率變化小 于5%。
[0075] 1.3實驗儀器
[0076] 血乳酸采用YSI 1500 SPORT LACTATE ANALYZER，方法為酶電極法。
[0077] 1.4實驗程序
[0078] 要求受試者試驗當天清晨空腹來到實驗室取安靜時靜脈血，早餐后分成6組，每組 5人，分別服用50g實施例1-3、對比例1-3的能量膠，食用之后受試者進行一次5000米的限時 賽，為保證每名受試者的運動強度基本相同的，要求受試者在30分鐘左右跑完。運動前、運 動后即刻、5分鐘、15分鐘、30分鐘各取指血1次，測定血乳酸，各組取平均數值。
[0079] h 5實驗結果
[0080] 表1中列出了受試者在運動前、在運動后的即亥Ij、運動后5分鐘時，運動后15分鐘、 運動后30分鐘時，分別測試血乳酸含量，其中實施例組的數據是3組服用根據本發明的實施 例1-3的能量膠的受試者的實驗數據的平均值，而對比例組的數據是3組服用根據對比例1-3的能量膠的受試者的實驗數據的平均值。
[0081] 表1:受試者服用不同能量膠時血乳酸平均值濃度變化(mmol/L)
[0083] 從表1中可以看出，在運動前，6組受試者的血乳酸水平之間沒有顯著性差異，在運 動后的即刻、運動后5分鐘時，運動后15分鐘、運動后30分鐘時，分別測試血乳酸含量，發現 服用根據本發明的實施例1-3的能量膠的3組受試者的血乳酸平均值顯著低于服用根據對 比例1-3的能量膠的3組受試者。這說明服用根據本發明的實施例1-3的能量膠，能夠降低運 動后血乳酸水平，促進乳酸代謝，緩解運動疲勞。
【主權項】
1. 一種能量膠，所述能量膠由多種糖混合物、水果濃縮汁、大豆低聚肽、電解質混合物、 蘋果酸、天冬氨酸、維生素混合物和純凈水制成，其中各種原料的重量份為：多種糖混合物 30-80份、純凈水10-55份、水果濃縮汁5-15份、大豆低聚肽5-20份、電解質混合物1-5份、維 生素混合物0.5-3份、蘋果酸0.1-3份、天冬氨酸0.1-5份。2. 根據權利要求1所述的能量膠，其特征在于，所述能量膠由以下重量份的成分制成： 多種糖混合物40-70份、純凈水10-30份、水果濃縮汁3-7份、大豆低聚肽10-15份、電解質混 合物2-4份、維生素混合物1-2份、蘋果酸2-3份、天冬氨酸4-5份。3. 根據權利要求1所述的能量膠，其特征在于，所述多種糖混合物由單糖、雙糖、多糖及 低聚糖中的一種或幾種混合而成，所述單糖選自包含葡萄糖或果糖中的至少一種，所述雙 糖選自白砂糖，所述多糖選自包含淀粉、菊糖、纖維素中的至少一種，所述低聚糖選自包含 麥芽低聚糖、低聚半乳糖中的至少一種。4. 根據權利要求3所述的能量膠，其特征在于，所述單糖和雙糖的總重量與多糖和低聚 糖的總重量比基本保持在1:1。5. 根據權利要求1所述的能量膠，其特征在于， 所述水果濃縮汁是可溶性固形物的重量百分含量在65%-75%的濃縮蘋果汁或濃縮梨 汁或濃縮橙汁； 所述電解質混合物由選自食鹽、氯化鉀和乳酸鈣的一種或多種制成，所述食鹽、氯化 鉀、乳酸鈣之間的添加重量比例約為3:1:3。6. 根據權利要求1所述的能量膠，其特征在于，所述維生素混合物為維生素仏、維生素 B2、維生素 B6、維生素 B12、維生素 C、泛酸、牛磺酸中兩種或兩種以上的混合物。7. 根據權利要求1所述能量膠的制備方法，包括如下步驟： (1) 按重量比計，先向熬糖罐中打入純凈水，備用； (2) 向熬糖罐中依次加入多種糖混合物、電解質混合物，開攪拌并升溫至80-90°C ; (3) 向熬糖罐內加入水果濃縮汁，并保溫80-90 °C ; (4) 稱量蘋果酸、大豆低聚肽、維生素混合物及天冬氨酸備用； (5) 將蘋果酸、大豆低聚肽、維生素混合物與天冬氨酸溶于純凈水，備用； (6) 將混合物料從熬糖罐打入調香罐中，攪拌狀態下依次加入維生素混合物、大豆低聚 肽、蘋果酸和天冬氨酸水溶液； (7) 攪拌均勻后將混合漿料打入儲存罐，進行灌裝。
【專利摘要】本發明涉及一種能量膠及其制備方法，特別涉及一種抗疲勞能量膠及其制備方法。根據本發明的能量膠由多種糖混合物、水果濃縮汁、大豆低聚肽、電解質混合物、蘋果酸、天冬氨酸、維生素混合物和純凈水制成，能夠讓人體在運動期間保持最佳的能量水平。適宜人群包括：運動人群，尤其適合運動強度大、時間長的運動；登山愛好者、旅行者；比賽人群等。
【IPC分類】A23L33/175, A23L29/30, A23L33/185, A23L19/00, A23L33/00, A23L33/15
【公開號】CN105639619
【申請號】
【發明人】于洋
【申請人】北京康比特體育科技股份有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2015年12月25日